محتويات ١ كيف أعمل خبز التورتيلا ٢ خبز التورتيلا الشهي ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ خبز التورتيلا في البيت ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ خبز التورتيلا المكسيكي ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ خبز التورتيلا بالدجاج والجبن ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ خبز التورتيلا للشاورما ٦. ١ المقادير ٦. سفرة رمضانية 17. ٢ طريقة التحضير ٧ خبز التورتيلا الأبيض ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير ٨ خبز التورتيلا المحمص ٨. ١ المقادير ٨. ٢ طريقة التحضير ٩ خبز التورتيلا بالدجاج المقلي ٩. ١ المقادير ٩. ٢ طريقة التحضير كيف أعمل خبز التورتيلا
يعد الخبز مكونًا رئيسًا في كثير من الوجبات التي نتناولها يوميًا، هناك العديد من أنواع الخبزمثل: خبز التورتيلا هو أحد أنواع الخبز التي تمتاز برقتها، أيضًا هو خبز رقيق ذو أصل مكسيكي، حيث يحشى بحشوات مثل: حشوة الفاهيتا، ويمكن صناعته بكل سهولة ومكوناته بسيطة، أو يمكن تناوله في المطاعم، وهوخبز دائري الشكل رقيق ويخبز في صينية، أو صاج على الغاز، وهناك حشوات نباتية مثل: حشوات باللحم، أو الدجاج، وسوف نقدم لكِ سيدتي في هذا المقال طرق عديدة لإعداد خبز التورتيلا. خبز التورتيلا الشهي
وقت التحضير 60 دقيقة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
ثلاث أكواب من الطحين.
- سفرة رمضانية 17
- شاورما بخبز التورتيلا - ووردز
- طريقة عمل عيش التورتيلا للشاورما - ويكي عرب
- السماء في الليل - ووردز
سفرة رمضانية 17
بعد الانتهاء من العجن قومي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم لكي يصبح الخبز بأحجام متساوية. قومي بنثر القليل من الملح على جميع الكرات ومن ثم ابدئي بفرد الكرات. رشي كمية من الدقيق على المكان التي تقومي بفرد العجين فوقه لكي لا يلتصق. احضري المقلاة وضعيها على النار وقومي بوضع الخبز بها لكي ينضج مع الحرص على تقليب الخبز لكي ينضج من جميع الجوانب. عند رفع الخبز من على النار احرصي على تغطيته بالقماش لكي يحتفظ بقوامه الطري. طريقة عمل عيش التورتيلا للشاورما - ويكي عرب. مقالات قد تعجبك:
طريقة عمل خبز التورتيلا فاطمة ابو حاتي
تسأل الكثير من السيدات عن الطريقة التي تتبعها الشيف فاطمة أبو حاتي عند إعداد خبز التورتيلا، لذا نوضح الطريقة التي تتبعها فاطمة أبو حاتي لإعداد التورتيلا بطريقة ناجحة وهي:
مكونات التورتيلا
4 أكواب من الدقيق. 1 كوب من الماء أو الحليب حسب الرغبة. 1/2 كوب من الزيت. 1/4 ملعقة من الملح من الحجم الصغير. 1/4 ملعقة من السكر من الحجم الصغير. طريقة الإعداد
في بوله عميقة ضعي الدقيق والملح مع التقليب، ومن ثم ضعي الزيت وكذلك الماء ولكن احرصي على عدم وضع كمية الماء مرة واحدة. اعجني المكونات بطريقة جيدة لكي تتحول إلى عجينة متماسكة و بقوام ليس لين.
شاورما بخبز التورتيلا - ووردز
وصفات
29 يوليو 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
15
دقيقة
وقت التجهيز
30
الوقت الكلي
45
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
معجنات
طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما
مقادير
خبز التورتيلا للشاورما
كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول. نصف كوب من اللبن البودرة. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. نصف كوب من زيت الذرة أو أي زيت نباتي. شاورما بخبز التورتيلا - ووردز. نصف كوب من الماء الفاتر. سعرات
770
دهون
3
بروتين
23
كربوهيدرات
140
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
في وعاء صغير نقوم بإذابة الخميرة في الماء. نحضر وعاء كبير آخر ونضع فيه الدقيق المنخول وباقي المكونات. نعجن جميع المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها ونحصل على عجينة متماسكة. نترك العجينة نصف ساعة حتى ترتاح. نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم. نقوم بفرد قطع العجين على سطح عليه القليل من الدقيق إلى أن تصبح العجينة رقيقة جداً. نحضر مقلاة دائرية كبيرة ونضعها على النار حتى تسخن جيداً. نضع العجين فيها حتى يتحمر ونقلبه على الوجهين. نتبع هذه الطريقة إلى أن ننتهي من الكمية الموجودة.
طريقة عمل عيش التورتيلا للشاورما - ويكي عرب
تعلمي: طريقة عمل عيش السرايا المصري
قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح واللبن البودرة والبيكنج باودر معًا ثم ضيفي عليهم الزيت مع التقليب ثم ضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة و اتركي العجينة حوالي نصف ساعة. قسمي العجين إلى كرات وغطيها بقطعة من القماش واتركيها 5 دقائق ثم قومي بفرد كل كرة منهم على شكل رغيف دائري. يمكنك تسوية الخبز على الصاج الكهربائي أو الغاز، أو على مقلاة غير لاصقة على النار، وبعد نضج الخبز من الجانبين قومي بتغطيته حتى يظل طري ولا يجف.
هذه المقادير صالحة لتشكيل أثنتا عشرة كرة. ضعي الكرات في وعاء مدهون بالزيت مع تغليف الكرات بالزيت أيضاً لمنع تشققها. اتركي العجين مغطى في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر. افردي كرات العجيم على سطح أملس حتى تصبح العجينة رقيقة قدر الإمكان. أحضري طاسة من التيفال او الجرانيت حتى لا تلتصق وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن. ضعي العيش بحرص واتركيه حتى ينضج وينتفخ. اقلبيه على الوجه الآخر واتركيه يحمر
افعلي ذلك مع كل أرغفة الخبز ثم استخدميها لعمل الشاورما. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
لماذا لون السماء أسود في الليل
انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي مؤخرًا سؤال يخص سبب لون السماء المظلم في الليل، وتعددت الأجوبة، واختلفت وتباينت، من ضمن تلك الأجوبة ما يعتمد على علم الفلك والدراسات الحديثة، ومنها ما يعتمد على الأساطير، والحكايات، وتم ذكر تلك الظاهرة في كتاب الله الكريم عز وجل، وتعد من ضمن الظواهر الطبيعية الدالة على قدرته سبحانه وتعالى. تساءل العديد من الناس عن لماذا لون السماء أسود في الليل؟ بجانب أن ذلك السؤال حير الكثير من علماء الفلك على مدار قرون، والسبب في حيرتهم هو وجود مليارات النجوم في الليل تلمع في السماء. السماء في الليل - ووردز. قال الكثير من العلماء قديمًا أن السبب في تلك الظلمة هو غروب الشمس، ولكن بعد الدراسات المطولة، والبحث الكثير تبين أن السبب هو مبدأ توسع الكون، وتشتت الضوء الناتج من النجوم، لذلك يصل لنا ذلك الضوء بنسبة ضئيلة للغاية، فتتكون الظلمة داخل الليل، من فترة غروب الشمس لشروقها، وتكاد تكون تلك الفترة حوالي أثنى عشر ساعة، وفي بعض الأماكن تطول عن ذلك. تم تأكيد وجود تلك الظاهرة بواسطة وكالة الفضاء NASA ومن قبل الكثير من علماء الفلك عن طريق العديد من التجارب العلمية، والدراسات الحديثة، والأبحاث.
السماء في الليل - ووردز
لماذا السماء زرقاء في النهار و سوداء في الليل؟ - YouTube
وَقَالَ: ( إِنَّ الْعَبْدَ إِذَا قَامَ يُصَلِّي أَتَاهُ الْمَلَكُ فَقَامَ خَلْفَهُ يَسْتَمِعُ الْقُرْآنَ وَيَدْنُو، فَلَا يَزَالُ يَسْتَمِعُ وَيَدْنُو حَتَّى يَضَعَ فَاهُ عَلَى فِيهِ، فَلَا يَقْرَأُ آيَةً إِلَّا كَانَتْ فِي جَوْفِ الْمَلَكِ)
وصححه الألباني في الصحيحة (1213)
فصلاة الليل نور ، وتحضرها ملائكة الرحمة ، فهذا ثابت ، أما ما ذكر في كلام كعب: فلا دليل عليه.