تخصص فنون الطهي هو تخصص جميل و ممتع يجذب شريحة واسعة من الطلاب و الطالبات خصوصا العاشقين لهذا الفن الجميل ( فن الطبخ). على الرغم من أن الطهي والطبخ موهبة لكنها تحتاج إلى كثير من الدراسة والإطلاع على تفاصيل دقيقة تساعد في تنمية المهارات. تجارة المطاعم تعتبر من أكثر التجارات نموا وإزدهارا فالكثير منا مغرم في تذوق اللذيذ من الأكل وتجربة أنواع وأطباق مميزة. لذا ومع الرؤية السعودية الجديدة و فتح المجال السياحي ، أصبح من الضرورة تدريس تخصص فنون الطهي وابتعاث الطلاب و الطالبات في هذا التخصص الممتع. دراسة فن الطبخ والطهي في تركيا. في هذا المقال سوف نتحدث عن تخصص فنون الطهي و أهميته. ما أهمية دراسة تخصص فنون الطهي ؟
لكل تخصص من التخصصات أهمية ترغب الطالب أو الطالبة دراسته. يسأل الكثير منا عن أهمية دراسة تخصص مثل هذا التخصص. الجواب هو أن الناس ترغب في معرفة و كيفية إعداد وجبات وأطعمة لذيذة و شهية. وكما أن في العالم مطابخ متعددة مثل المطبخ الهندي المتميز بالبهارات أو المطبخ التركي أو الإيطالي، فإن هذه الختلافات تمكن الطالب من دراسة كل مطبخ على حدا و من ثم القدرة على الدمج بين مطبخين أو أكثر وابتكار طبق خاص ومميز يمكنك كسب الآلاف من الريالات من هذا الطبق الشهي و اللذيذ.
دراسة فن الطبخ والطهي في تركيا
كذلك أسطورة الطهي جوليا تشايلد. مدرسة تعليم الطبخ للمعجنات الفرنسية كينيدي كينج
من ثم هذه المدرسة يدرس بها تخصصان هما:
تخصص فن المعجنات برسوم تبلغ 23،700 أورو لدورة التدريبية. ثم تخصص فن الكعكة برسوم تبلغ 17, 000 أورو لدورة التدريبية. كما أنها تعتبر من من بين أفضل وأرخص مداري لتعلم المعجنات العالمية في فرنسا يمكنكم التسجيل من هنا. بالإضافة إلى أن الطلبة بها يتعلمون أساليب الخبز لكلاسيكية الفرنسية. من جهة ثانية تتكون مدة الدراسة بها من حوالي 24 أسبوعا. مدارس الطبخ في فرنسا مجانا و7 من أهمها لتعليم فنون الطهي بمهارات عالية 2021 - فيزا تلس. و في نهاية دراسة الطلبة، والتي تهم الخبز والمعجنات، من الحصول على شهادة لممارسة المهنية، كما يمكن للطلبة في حالة كانت لهم رغبة اختيار فصل دراسي إضافي، مكون من 10 أسابيع، للحصول على شهادة الخبز الحرفي. أخيرا تاريخ البدء في التسجيل بالمؤسسة ما بين مارس ويوليو من كل سنة. مجموعة مدارس الطبخ لو كوردون بلو الفرنسية بباريس
حاليا تعتبر مجموعة مدراس الطبخ لو كوردون بلو، من المدارس المعروفة على مستوى فرنسا وخارجها، حيث تعرف بما يلي:
يمكنكم التقدم لها من هنا. كما أنها تمتلك أزيد من 40 فرع جامعي لها في كافة أنحاء العالم. بينما تبلغ رسوم دراسة بها ما بين 6 أورو و 500 أورور في السنة، والتي تختلف حسب التخصص المدرس وجنسية الطالب، لتعرف على المزيد من هنا.
مدارس الطبخ في فرنسا مجانا و7 من أهمها لتعليم فنون الطهي بمهارات عالية 2021 - فيزا تلس
كذلك الشوكولاته candymaker عالية، وخاصة فيما يخص زبدة الكاكاو. مما يجعل الحلويات لامعة بشكل مميز. في حين تبلغ رسوم الدراسة بها لمدة 3 أيام 780 أورو، أما رسوم مدة 4 أيام فتبلغ 1،015 أورو، هذه دورات يستثنى منها السكن. لو كوردون بلو Le Cordon bleu لتقنيات المطبخ التقليدي بباريس
فيما بعد تعتبر هذه المدرسة من اشهر مدارس الطبخ التقليدية الفرنسية ، والتي تتميز بالمزايا التالية:
في الحقيقة تعتبر هذه المؤسسة، والتي تعلم لطلبتها تقنيات الطبخ التقليدي الفرنسي. كما أنها تخرج منها الكثير من مشاهير الطبخ، كجوليا تشايلد. ثم أن الدورات التي يتلقاها الطلبة بالمدرسة تشمل ما يلي:
ورشات المطبخ الإقليمي الفرنسي. ثم الصلصات الكلاسيكية والحديثة. كذلك النكهات المتوسطية. فيديو يقدم مؤسسات الطهاة بفرنسا
مؤسسات الطهاة الفرنسية
أيضا يمكن متابعة الموضوع من هنا:
شروط الدراسة في فرنسا العمل وتكاليف الجامعات الفرنسية 2021/2022 اسهل طريق للحصول على الإقامة في فرنسا عن طريق الدراسة
اسئلة وجوبة شائعة حول الموضوع
ما هي مدة دراسة الطبخ في مدارس الطبخ في فرنسا ؟ أن هذه المدة تختلف من مدرسة إلى أخرى حسب كل تخصص على حدا. كم تبلغ رسوم دراسة الطبخ في المدارس الفرنسية ؟ رسوم الدراسة تختلف من مؤسسة لأخرى، كما تختلف حسب حنسية المتقدم.
بمعنى آخر ، قد لا يختار الطلاب العمل في المطبخ في تخطيطهم المستقبلي ، لأنهم لا يتلقون تعليمًا قائمًا على الطهي. كيف هو التعليم في فن الطهي وفنون المطبخ؟
فن الطهي غير متاح في أي جامعة لمدة عامين ، ولكن الطلاب الذين لديهم سنتان من تعليم الطبخ يمكنهم الدخول في فن الطهي وفنون المطبخ عن طريق التجسير. يفتح فن الطهو أيضًا الكثير من الأبواب للطلاب من حيث درجة الماجستير ؛ لأنه من حيث الدورات التي يتضمنها ، يمكن للطالب الحصول على درجة الماجستير في العديد من الأقسام ، من الطب البيطري إلى التصوير. في الواقع ، إذا رغب الطالب في الحصول على درجة الدكتوراه بعد تعليمه الماجستير ، والتي تضم عددًا قليلاً جدًا من المتخصصين في هذا المجال ، لتحقيق أقصى قدر من التعليم. في تركيا وحول العالم ، لا يوجد في فن الطهو معلمون وخبراء تقريبًا من حيث درجة الدكتوراه ، ويمكن أن يكون هذا تخطيطًا مستقبليًا لطلاب فن الطهو وفنون المطبخ. يوفر فن الطهو للطلاب الفرصة للدراسة في الخارج من خلال برامج التبادل مثل Erasmus و Farabi و Mevlana. خاصة في برنامج التبادل Erasmus ، إذا كانت الجامعة تفضل مدن فن الطهو مثل إيطاليا وفرنسا ويمكنها عقد اتفاق مع الجامعات هناك ، فقد يكون هذا مفيدًا جدًا للطالب الذي يدرس فن الطهو.