هرس العدس المطبوخ وإضافة الثوم والتوابل. العدس منخفض السعرات الحرارية وغني بالحديد وحمض الفوليك ومصدر ممتاز للبروتين وهذا هو السر وراء فوائد العدس الاصفر بجانب سرعة طهيه وسهولة الحصول عليه بسعر بسيط، فهو غذاء للجميع.
- أهم 18 فوائد للعدس الأصفر لابد من استغلالها لصحتك في المنزل - ثقافة.كوم
- فوائد العدس الأصفر
- ماسك العدس لتفتيح فوري للبشرة | النصف الآخر | وكالة عمون الاخبارية
- طريقة تحضير شوربة العدس رفيقة الشتاء وعلاج الجو البارد - ثقفني
- فوائد واضرار العدس الاصفر - YouTube
أهم 18 فوائد للعدس الأصفر لابد من استغلالها لصحتك في المنزل - ثقافة.كوم
تعرف على العدس الأصفر عن قرب بمعرفة فوائد العدس الأصفر، وما هو الفرق ما بين العدس الأصفر والعدس الأحمر؟ وأبرز المعلومات الأخرى في الآتي. العدس هو إحدى أصناف البقوليات ذات الحبوب الصغيرة المليئة بالبروتينات التي قد توازي محتوى اللحوم من البروتين، إذ تم تصنيف العدس قديمًا على أنه بديل اللحوم منخفض التكلفة، ويوجد أنواع مختلفة من العدس وأكثرها شيوعًا العدس البني، والأحمر، والأصفر، والأخضر. فوائد واضرار العدس الاصفر - YouTube. سنطرح في هذا المقال فوائد العدس الأصفر وكل ما قد يهمك معرفته في السطور الآتية:
فوائد العدس الأصفر
يتميز العدس الأصفر بمجموعة من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:
1. تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية
يتميز العدس الأصفر بمحتواه الغني بنسبة عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميًا، ومنها: البروتين، والألياف الغذائية، وبعض من المعادن والفيتامينات مثل: الحديد، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والكالسيوم، وفيتامين ب، وحمض الفوليك. 2. تعزيز صحة القلب
يحتوي العدس الأصفر على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعمل معًا لدعم صحة القلب عن طريق:
تقلل الألياف في العدس مستويات الكولسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، وتزيد مستويات الكولسترول الجيد (HDL) مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
فوائد العدس الأصفر
خبرني - اذا كنت تبحثين عن تأثير هذا النوع من البقول على الجسم بشكل عام. والصحة بشكل خاص. طريقة تحضير شوربة العدس رفيقة الشتاء وعلاج الجو البارد - ثقفني. سنعرفك الان على فوائد العدس الأصفر: يقلل خطر الإصابة بالسرطان يحتوي العدس الأصفر مضادات أكسدة تحارب الأورام وتحمي من نموها وتحسن استجابة المناعة في عملية محاربة الخلايا السرطانية. يحسن عملية الهضم يساعد محتوى العدس الأصفر من الألياف على تعززي حركة الأمعاء الأمر الذي يحمي من الإمساك ويدعم البكتيريا المفيدة في الأمعاء وهو أيضاً يساعد على تقليل الشهية وتعزيز الشعور بالشبع وبالتالي خسارة الوزن. يقوي صحة الدم يحتوي العدس الأصفر كمية كبيرة من الحديد الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء ويقلل من نوبات التعب والإرهاق الناتجة عن أمراض مثل فقر الدم.
ماسك العدس لتفتيح فوري للبشرة | النصف الآخر | وكالة عمون الاخبارية
يعتبر العدس من بين أشهر البقوليات و أطلق عليه بهذا الاسم بسبب الشكل الذي يأتي به أي شكل العدسة، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات و المعادن و الالياف الغذائية و البروتينات، وتعتبر شوربة العدس الأصفر من بين الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، خاصة في فصل الشتاء أين يقوم هذا الطبق أو الجساء بتدفئة الجسم بشكل عام، ماهي الفوائد الأخرى و ما هو عدد سعرات العدس الاصفر ؟
فوائد العدس الاصفر
منذ ظهور الزراعة كان العدس عبارة عن جزء أساسي في النظام الغذائي لمدة طويلة. وهذا راجع للفوائد الصحية المتعددة بما في ذلك ما يلي:
يحتوي العدس الاصفر على كمية جيدة من البروتين بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية. هذا ما يجعله مفيدا لإصلاح الخلايا التالفة في العضلات وبنائها. يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم. أهم 18 فوائد للعدس الأصفر لابد من استغلالها لصحتك في المنزل - ثقافة.كوم. حيث أن الكثير من الدراسات أثبتت أن الأغذية التي تحتوي على الألياف الغذائية مثل البقوليات أنها تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. بالاضافة الى أن الألياف تعمل على ابطاء امتصاص الدم للطعام. وبالتالي تحافظ على ثبات نسبة السكر في الدم باستمرار. تحسن عمل الجهاز الهضمي و هذا بسبب احتوائه على الألياف الغذائية.
طريقة تحضير شوربة العدس رفيقة الشتاء وعلاج الجو البارد - ثقفني
المعادن: تعمل المعادن الموجودة في العدس الأصفر (مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم) على تخفيض ضغط الدم وإبقاءه ضمن القراءة الطبيعية. البروتينات: تعمل بروتينات العدس الأصفر على منع الإنزيم الذي يسبب تضيق وانقباض الأوعية الدموية والذي يزيد من ضغط الدم وهو الإنزيم المحول للأنجيوتنسين. حمض الفوليك: يقوم حمض الفوليك الذي يوجد في العدس الأصفر على منع تراكم الحمض الأميني المسمى بالهوموسيستين والذي يعد ارتفاعه عاملًا مؤديًا إلى الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدموية. يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي: وقاية من القولون العصبي والإمساك
كما ذكرنا فإن العدس الأصفر يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، الأمر الذي يمنع الإمساك عن طريق تعزيز حركة الأمعاء وتنظيمها، وتحسين عملية الهضم عن طريق تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. يساعد في عمل الحمية الغذائية (الرجيم)
بسبب احتواء العدس الأصفر على كميات كبيرة من الألياف والبروتين فإنه يعمل على إعطاء المعدة شعورًا بالشبع والامتلاء لفترات طويلة، وذلك يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص في اليوم مما يؤدي إلى إنقاص الوزن. بالإضافة إلى أن الألياف تحتوي على عدد قليل للغاية من السعرات الحرارية مما يجعل العدس الأصفر وجبة تعطي شعورًا بالشبع دون أن تحتوي على عدد سعرات حرارية كبير.
فوائد واضرار العدس الاصفر - Youtube
18% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من فيتامين ب 6. 90% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من الفولات. 13% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من حمض البانتوثنيك. 37% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من الحديد. 18% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من المغنيسيوم. 36% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من الفوسفور. 21% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من البوتاسيوم. 17% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من الزنك. 25% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من النحاس. 49% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من المنغنيز.
بشكل عام، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المطول للعدس في الطعام إلى تعطيل الجهاز البولي وحتى التسبب في تحص بولي. إذا كان الشخص مصاب بـ ترسب الأملاح في المفاصل والبواسير، فيجب استخدام العدس بحذر. الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب القولون لا يدرجونها في القائمة. يهدد فرط بوتاسيوم الدم الأشخاص الذين يستهلكون العدس كثيرًا وبكميات كبيرة ويتجلى المرض بأعراض مثل: التعب، وانقطاع في عمل القلب، وتنميل الأطراف ، والقيء.