طريقة تعصيج اللحمة المفرومة
الأخبار المتعلقة
تعد اللحمة المفرومة عنصرا أساسيا في العديد من الأطباق، كما تعتمد عليها ربات البيوت في إعداد الكثير من الأكلات الشهية مثل المكرونة بالبشاميل والجلاش وغيرها من الوصفات المختلفة، فهي سهلة التحضير ولا تأخذ وقتا طويلا في الطهي، ولهذا يقدم «هن» لكِ طريقة تعصيج اللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة للشيف فاطمة أبو حاتي. مقادير طريقة تعصيج اللحمة المفرومة
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة ناعم
- فص ثوم
- 2 معلقة كبيرة من السمنة أو الزيت
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
طريقة التحضير
تعد اللحمة المعصجة أساس العديد من الوصفات الموجودة في جدول أكلات رمضان ، لذا نقدم لكِ فيما يلي طريقة تعصيج اللحمة المفرومة:
- في البداية أحضري طاسة عميقة وضعيها على النار، ثم ضعي بها ملعقتين من السمن واتركيها حتى تسيح وتسخن جيدا. - ضعي البصل والثوم وقلبي إلى أن يذبل كلا منهما. - بعد ذلك، ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى يتغير لونها. طريقة عمل بطاطا بالبشاميل.. وصفات متنوعة لأشهر الشيفات - ثقفني. - ضيفي بهارات اللحم، والفلفل الأسود واتركيها على النار حتى تجف الماء الموجودة بها. - آخر خطوة في طريقة تعصيج اللحمة المفرومة هي إضافة الملح بعد أن تستوي اللحمة تماما.
&Quot;لستات البيوت الشاطرة&Quot; تحضير النجرسكو بسهولة في البيت بالطريقة اللي تحبيها - ثقفني
الجلاش من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، لذلك تفضل ربات البيوت تحضير الجلاش لأفراد أسرتها أو دعوة أصدقائها أوأفراد عائلتها، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل الجلاش باللحمة والحلو، وفقاً للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم خلال تصريحاتها مع " دوت مصر". طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة:المكونات:
لفة جلاش. ربع كيلو لحمة مفرومة. "لستات البيوت الشاطرة" تحضير النجرسكو بسهولة في البيت بالطريقة اللي تحبيها - ثقفني. ملح وتوابل. كوب مرقة. بصل مفروم. شرائح فلفل ألوان. نصف كوب سمن على زيت.
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل.. وصفات متنوعة لأشهر الشيفات - ثقفني
يقلب البصل حتى يذبل وبعد ذلك يضاف إليه اللحم المفروم مع الاستمرار بالتقليب، حتى ينضج اللحم ويتغير لونه ثم نطفئ النار. تغسل البطاطس ثم توضع في قدر واسع على نار هادئة، ثم يضاف إليها كمية مناسبة من الماء بحيث تغطي المياه البطاطس بالكامل ثم تترك على النار إلى أن تسلق وتصبح لينة ثم يتم طفي النار. تقشر البطاطس ثم تهرس بالشوكة إلى أن تصبح خليطًا متماسكًا بعد ذلك نضيف الزبدة والحليب ونحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح إلى الخليط ونحرك جيدًا. توزع نصف الكمية في قاع صينية بايركس حتى تصبح على شكل طبقة مستوية، بعد ذلك نقوم بتوزيع طبقة من خليط اللحم فوقها، ثم نوزع الكمية المتبقية على السطح ونقوم بالضغط عليها بواسطة اليد إلى أن تصبح طبقة مستوية. يخفق البيض مع بعض الملح والفلفل وندهن وجه الصينية بالتساوي ونضعها بالفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتقدم ساخنة. طريقة عمل قوارب بطاطس باللحمة المفرومة 2 كيلو بطاطس نصف كيلو لحم مفروم ثمرة بصل مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة ملح رشة جوزة الطيب كوب صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير قشّري البطاطس ثم تصنع فجوة في وسطها بواسطة مقوار الباذنجان، دون الوصول إلى الأسفل ثمّ يزال منها القلب.
الطريقة الثانية لتحضير بطاطا البشاميل
إليكم وصفة أخرى من القرفة والقشطة والكريمة والبطاطا بالبشاميل ذات مذاق مميز أيضاً وتحتوي على فوائد أكثر كما تتميز بسهولة تحضيرها على طريقة أفضل الشيفات وذلك بالمكونات والخطوات التالية:
أربع حبات من البطاطا مسلوقة ومهروسة. ملعقتان من السكر. ملعقة كبيرة من القرفة. كوب من الكريمة. كوب من القشطة اللبناني. فستق مجروش. ثانياً طريقة عمل صينية بطاطا بالبشاميل:
نضع البطاطا فى طاسة على النار مع كل من القرفة والسكر والكريمة. نقلب المكونات جيدا ثم نضيف عليهم البطاطا المهروسة. نحرك المزيج لتقليب هذه المكونات جيداً ثم نضع البطاطا بالبشاميل فى صينية الفرن. نضيف القشطة على البطاطا من الأعلى ثم نتركها في فرن ساخن لمدة عشر دقائق. تقدم بطاطا البشاميل بجانب الفستق المحروس أو أي نوع مفضل بالنسبة لكم من المكسرات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ