زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الدونات سهله ولذيذه خطوة بخطوة. حضري ألذ واشهى دونات في البيت وقدميها على سفرتك الى جانب مشروبات بادرة مميزة بوصفات من موقعنا. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركيها جانباً حتى يتضاعف حجم الخليط. 2 في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، السكر، الحليب، البيض والفانيليا. 3 أضيفي خليط الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ليّنة. 4 إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم قطّعيها الى كرات متوسط الحجم بواسطة أداة التقطيع. 5 رصّي كرات العجينة في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالى 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. 6 حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. 7 أخلطي سكر البودرة والقرفة في وعاء صغير ثم ازيلي الدونات من الزيت وغمّسيها بالخليط من كلّ الجهات. 8 صُفي الدونات في طبق ثم قدميها على سفرتك. نصائح اضغطي هنا لشراء الخلاط المثالي لتحضير اشهى وألذ الوصفات. أسهل طريقة لعمل الدونات - صحة وهنا. وصفات ذات صلة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير!
أسهل طريقة لعمل الدونات - صحة وهنا
يوضع خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض والسكر ثم تعجن بالعجانة أو باستعمال اليدين. يضاف الحليب للخليط السابق ويعجن حتى تصبح العجينة سائلةً. يوزع خليط العجينة في صينية الكب كيك بنسبة ثلثين لكل كوب. تدخل الصينية إلى فرن محمى لحرارة 180 درجةً مئويةً لمدة ربع ساعة أو حتى تتحمر الدونات. تزين الدونات بالسكر البودرة أو بالشوكولاتة حسب الرغبة.
بإستخدام قطاعات دائرية الشكل تقطع العجينة على شكل دوائر ثم دوائر صغيرة من الوسط حتى تصبح بشكل حلقةٍ مفرغةٍ. ترتب قطع العجينة الدائرية وتغطى وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا بدرجة حرارة الغرفة. يغلى الزيت الغزير على نارٍ متوسطة الحرارة، وتوضع قطع الدونات الدائرية في الزيت بهدوءٍ، وتترك حتى تصبح ذهبية اللون وتزين
مباشرةً بالسكر المطحون أو بالشوكلاتة المذابة حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة الدونات الصحية في الفرن
بيضتان كبيرتان. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الدافئ. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. يضاف الدقيق الأبيض المنخول في وعاءٍ كبيرٍ مع السكر ومسحوق الباكينج باودر وملح الطعام حتى تخلط المقادير جيدًا. يضاف اللبن الدافئ تدريجيًا مع البيض والزبدة المذابة ويقلب الخليط جيدًا حتى تصبح عجينةً لينةً متماسكةً، وتترك ترتاح لمدة نصف ساعة
تقريبًا. يوضع الخليط في قوالب الدونات الجاهزة المدهونة بالزيت والمبطنة بورق الزبدة حتى لا تلتصق أثناء الخبز. توضع في الفرن المحمى مسبقًا إلى حرارة 190 درجة مئوية حتى تتحمر وتصبح نحاسية اللون، ثم تخرج من الفرن وترش مباشرةً بالسكر المطحون أو الشوكلاتة المذابة حسب الرغبة، وتقدم.