منتجات الألبان قليلة الدسم
منتجات الألبان وخاصة قليلة الدسم منها غنية بالكالسيوم وفيتامين D، ولذلك تساعد في بناء والحفاظ على كتلة العضلات بالجسم الضرورية للحفاظ على معدل الأيض العالي وحرق السعرات الحرارية. الشاي الأخضر
الشاي الأخضر يساهم بفاعليه في خفض الوزن،حيث أثبتت الدراسات والتجارب على أرض الواقع أن احتساء الشاي الأخضر يومياً يساهمفي فقد الوزن الزائد حيث يحتوي على المركبات التي تسرع عملية الأيض، كما أنه يحتويعلى العديد من المركبات المفيدة للصحة مثل مضادات الأكسدة، ولذلك ينصح بتناوله كلمن الأطباء وخبراء التغذية. طرق زيادة معدل الأيض في الجسم – e3arabi – إي عربي. العدس
يجهل الكثيرون أن كوب واحد من العدس يمد جسمك ب 35% من احتياجاته اليومية للحديد، وتشير الإحصائيات أن 20% من الأشخاص يعانون من نقص الحديد الشيء الذي يبطئ معدلات الأيض، لذلك إمداد الجسم باحتياجاته اليومية من المواد الغذائية تجعله يؤدى وظائفه الحيوية بكفاءة. الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على مركبات حارقه، ترفع درجة حرارة الجسم فتزيد معدل الحرق، لذلك فتناوله طازج أو مطبوخ أو إضافته كمسحوق يساعدك على التخلص من الوزن الزائد وحرق بعض السعرات الحرارية. اللوز
على الرغم من أن اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا انه يحتوي على الأحماض الدهنية التي تؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك.
- طرق زيادة معدل الأيض في الجسم – e3arabi – إي عربي
طرق زيادة معدل الأيض في الجسم – E3Arabi – إي عربي
تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بفيتامينات ب: إذ تختص هذه الفيتامينات ولا سيما فيتامين ب1 وب2 وب6 بدورها الحيوي في تعزيز معدل عملية الأيض، ومن الأطعمة الغنية بفيتامينات ب ، الموز، البيض، عصير البرتقال، البازلاء، السبانخ، زبدة الفول السوداني، وغيرها. طريقة حدوث الأيض
ينقسم الأيض إلى عمليتين رئيسيتين تسيران بتوازن في الوقت ذاته، وهما: [٣]
البناء: وهي عملية تختص ببناء أنسجة الجسم وتخزين الطاقة لاستخدامها مستقبلًا ودعم نمو الخلايا الجديدة في الجسم، وتتحول الجزيئات الصغيرة في هذه العملية إلى جزيئات كبيرة أكثر تعقيدًا من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. الهدم: وهي عملية تختص بإنتاج الطاقة الضرورية لتأدية جميع الوظائف والأنشطة الحيوية في الخلايا، إذ تكسّر الجزيئات الكبيرة والمواد الغذائية كالكربوهيدرات والدهون لإنتاج الطاقة اللازمة لأداء عملية البناء، وتزويد الجسم بالحرارة، وتمكين الأشخاص من القدرة على تحريك الجسم وشد وقبض العضلات. اضطراب معدل الأيض
قد يواجه بعض الأشخاص حدوث اضطراب في عملية الأيض عند عدم تمكن بعض الأعضاء مثل البنكرياس أو الكبد من تأدية وظائفها كما ينبغي، وقد تنشأ هذه الاضطرابات نتيجة لبعض الاختلالات الوراثية، أو وجود نقص في هرمونات أو إنزيمات محددة، أو الإكثار من تناول بعض الأطعمة وغيرها من الأسباب المحتملة، ويتواجد المئات من الاضطرابات الأيضية الوراثية التي ترتبط بوجود طفرات في جينات منفردة في الجسم قد تنتقل من جيل لآخر، ومن أنواع الاضطرابات الأيضية التي قد تصيب الأشخاص ما يلي: [٤]
مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2.
يُعرف عدد السعرات الحرارية التي يستخدمها جسمك لأداء هذه الوظائف الأساسية بمعدل الأيض الأساسي، أو ما يمكنك أن تطلق عليه الأيض. وتحدد العديد من العوامل معدل أيضك الأساسي، ومنها:
حجم جسمك وتكوينه. يحرق الأشخاص الأكبر في الحجم أو أصحاب الكتلة العضلية الأكبر كمية أكبر من السعرات الحرارية حتى في وقت الراحة. النوع. عادة ما يكون لدى الرجال كمية أقل من دهن الجسم وكمية أكبر من العضلات مما عند النساء في ذات السن وممن لهن ذات الوزن، ما يعني أن الرجال يحرقوت كمية أكبر من السعرات الحرارية. عمرك. مع تقدمك في العمر يغلب على كمية العضلات أن تأخذ في الانخفاض وتأخذ الدهون في تشكيل كمية أكبر من وزنك، ما يؤدي إلى إبطاء حرق السعرات الحرارية. مع هذا تظل احتياجات وظائف جسمك الأساسية من الطاقة ثابتة إلى حد ما ولا تتغير بسهولة. وعلاوة على معدل أيضك الأساسي، هناك عاملان يحددان كمية السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك في كل يوم:
معالجة الطعام (توليد الحرارة). يستهلك هضم الطعام الذي تستهلكه وامتصاصه ونقله وتخزينه أيضًا سعرات حرارية. يُستخدم نحو 10 في المائة من السعرات الحرارية التي تتناولها من الكربوهيدرات والبروتين في عملية هضم الطعام والعناصر المغذية وامتصاصها.