اللحوم البيضاء المقلية: عملية قلي السّمك وجوانح الدّجاج وقطع الدّجاج بمختلف أشكالها بعد غمرها بطبقة من الشّوفان أو الطّحين أو الخبز المطحون مع التّوابل والبهارات؛ ذلك يزيد من جاذبيّة مذاقها الذي يضر بالقلب والشرايين بسبب ارتفاع نسبة الدّهون والزّيوت النّاتجة عن عمليّة القلي. البطاطس المقلية: والتي عادة ما تباع في أكياس مجمّدة مغلّفة بكمية كبيرة من الصّوديوم؛ للحفاظ عليها أو قلي البطاطس الطّازجة؛ فيؤدي الإكثار من تناولها إلى زيادة ضغط الدّم بسبب وجود الصّوديوم وإلى زيادة الكوليسترول في الدّم، والبدانة النّاتجان عن استخدام الزّيوت في عملية القلي. اللحوم المشوية: وهي اللّحوم التي تُحضّر عن طريق خلطها بكميّات كبيرة من الدّهون لإكسابها اللّيونة وسرعة الفرد، كذلك تحتوي على الملوّنات الغذائيّة ممّا يرفع خطر الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب. تعريف الوجبات السريعة - موضوع. المقبّلات: والتي في العادة تضاف إلى السّاندويشات والوجبات أو توضع بجانبها للتّغميس وتتكوّن من المايونيز المكوّن من الزّيوت بنسبة كبيرة، والصّلصات التي تحتوي على الصّوديوم والبهارات والتّوابل ممّا يضرّ بصحة القلب، كما أنّ المايونيز والتتبيلات الأخرى والسّلطات المحضّرة بإضافة المايونيز والسّكر لها تزيد من خطر الإصابة بالسّكريّ والكوليسترول وانسداد الشّرايين.
- ما هي اضرار الوجبات السريعة – المنصة
- أضرار الوجبات السريعة وتأثيرها على صحتك
- تعريف الوجبات السريعة - موضوع
ما هي اضرار الوجبات السريعة – المنصة
ذات صلة بحث عن الوجبات السريعة أضرار الوجبات السريعة على الجسم
الوجبات السّريعة
الوجبات السّريعة أو Fast food أصبحت من أكثر المصطلحات تداولاً بين النّاس خاصّة فئة الشّباب والمراهقين وهي صفة للطّعام الذي يتمّ تحضيره عادّة في وقت قصير دون بذل مجهود كبير؛ فأصبح هذا النّوع من الوجبات تجارة رابحة للكثير من الشّركات الغذائيّة ولمطاعم الوجبات السّريعة التي عادة ما تنتشر في الأسواق، وعلى الطّرقات وفي الأسواق التِّجاريّة، كالشّاورما والبرغر والنّقانق والبطاطس المجمّدة والتي تمتاز بأنّها تكون قد تعرّضت لنصف عمليّة طهيّ عند التّصنيع؛ فيسهل إكمال عمليّة الطّهي سواء في المطاعم أو المنازل. وقد وجد الأطباء ومختصو التّغذية أنّ أهم ما يميز هذه الوجبات إضافة إلى سرعة التّحضير أنّها تحتوي على كميّات كبيرة من الدّهون والسّكريات والسّعرات الحراريّة والصّوديوم، كما أنّها قليلة القيمة الغذائيّة حيث إنّ نسبة احتوائها على الفيتامينات والمعادن والأملاح والألياف قلية جدّا. مكوّنات الوجبات السّريعة
تتكوّن الوجبات السّريعة عادّة من عناصر غذائيّة متماثلة لدى معظم المطاعم ومنها:
اللحوم المدخنة: وهي لحوم تمّ معالجتها بطرق تصنيعيّة بحيث تخضع لعمليات متتاليّة من المعالجة مع إضافة عنصر الصّوديوم لها كالمرتديلا والنّقانق، وهذه اللّحوم تزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسّرطان.
أضرار الوجبات السريعة وتأثيرها على صحتك
ما هي اضرار الوجبات السريعة – المنصة المنصة » منوعات » ما هي اضرار الوجبات السريعة بواسطة: امل البشيتي ما هي اضرار الوجبات السريعة ،اصبح الاقبال على الوجبات السريعة خلال هذه الاوقات كبير جدا، خاصة واننا اليوم في عصر التقدم العلمي والتطور التكنولوجي، ولهذا فان جلوس بعض الاشخاص امام الهواتف الذكية او امام شاشات الكمبيوتر لساعات طويلة اما من اجل العمل او من اجل التسلية اصبح يستدعي منهم ان يقوموا بتناول الوجبات السريعة بشكل متكرر، ولكن هذا الامر لاشك ان له خطورة واضرارا كثيرة على صحة الجسم، والان دعونا نتحدث اكثر عن الوجبات السريعة ونقدم لكم الاجابة عن تساؤل ما هي اضرار الوجبات السريعة.
تعريف الوجبات السريعة - موضوع
كما أن لنسب الصوديوم المرتفعة دور مباشر في التخريب الدائم للخلايا العصبية في الجسم. 7- الوجبات السريعة خالية من القيم الغذائية:
إن الإنسان يتناول الطعام ليبقى على قيد الحياة وليمد جسده بالطاقة والمواد الغذائية التي تساعده على الاستمرار في العيش والقيام بالوظائف الحيوية، وبتناول الإنسان للوجبات السريعة فهو لا يمد جسمه سوى بالسعرات الحرارية الفارغة التي تقتل الجسم وتدمره ولا تقدم أي قيمة غذائية له. فالمعالجات التي تخضع لها الوجبات السريعة تزيل الفيتامينات والمعادن والألياف من الأغذية مما يترك الوجبات الغذائية بلا أي قيمة، إضافة إلى أن الوجبات السريعة تحوي على المواد الحافظة التي ترتبط بالعديد من الأمراض الخطيرة. كما أن الأشخاص المعتادين على تناول الوجبات السريعة بشكل منتظم يتطور لديهم سوء التغذية نتيجة لعدم إمداد الجسم بالمواد المغذية الأساسية للجسم ومما ينتج عنها ليس فقط أمراض فيزيائية بل أيضاً أمراض عصبية مثل القلق والاكتئاب وتغيرات المزاج واضطرابات في النوم وانخفاض طاقة الجسم وعدم القدرة على القيام بالوظائف أو بالمهام اليومية. ومن الأمراض العضوية الناتجة أيضاً عن تناول الوجبات السريعة هي أمراض القلب والسكري وضعف التركيز والسمنة وتناقص القدرات العقلية.
موضوع ما هي الوجبات السريعة - YouTube
او استخدام بدائل أكثر صحية بدلا من ذلك. أسوأ طعام للأطفال الصغار المشروبات الغازية الحلوى والشوكولاته هامبرغر السجق البطاطا المقلية، ورقائق البطاطس، الطحين الأبيض البيتزا والمعكرونة آيس كريم خبز الطحين الأبيض، الكعك، الجبن عالي الدهون الزيوت النباتية والدهون النباتية الساخنة حبوب الإفطار التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، المواد الحافظة والملونات شوكولاتة الحليب وغيرها من المنتجات الغنية بالسكر أفضل الأغذية للأطفال الصغار الخضار الفاكهة الحبوب الكاملة قليله السكر الكينوا الطحين الاسمر البيض دقيق الشوفان اللوز الحلو كعك الأرز مع زبدة اللوز الحمص الزبادي الطبيعي صدور الدجاج بدون الجلد متطلبات اللحوم والأسماك الجبن قليل الدسم