ومما تجدر الإشارة إليه في إطار التعديل ما أدخل على بعض المقالات التي تمس الثقافات الأجنبية في الطبعة الأولى، فقد اختصر الكثير من تلك المقالات (مقالة جنوب أفريقيا، مثلاً)، وعدّل عدد كبير آخر (مقالات حول أعلام الثقافة الأمريكية والإنجليزية مثلاً) بحيث يتلاءم حجمها مع حجم المقالات المماثلة أو الموازية، وبحيث لا يختلّ التوازن بينها وبين المقالات المخصصة للثقافة العربية الإسلامية أو ثقافات العالم الأخرى. الموسوعة العربية العالمية chm. إلى جانب ذلك فإنه وفي سياق التحديث المعلوماتي مسّ التغيير ما يتجاوز ألفاً ومائتي مقالة، منها ما يمسّ الأعلام ومنها المقالات السياسية والعلمية والأدبية والرياضية، ففي مجال التطورات السياسية وفي مجال الشخصيات فإنه أضيف ما ينبغي إضافته، فأشير إلى من تولوا مناصب جديدة منذ صدور الطبعة الأولى، أو من لم يعودوا على قيد الحياة، وأضيفت التغيرات السياسية التي مسّت بعض دول العالم (تغير الحكومات، تغير الأسماء، إلخ…) كما حُدَّثت المعلومات المتعلقة بالسكان والإنتاج الاقتصادي وما إلى ذلك. ومع أن التحديث شمل مختلف دول العالم، فإن اهتماماً أكبر كان من نصيب الدول العربية والإسلامية. تعتبر الموسوعة العربية العالمية، وسيلة فعالة للتعلم، وهي موسوعة معارف عامة، تحدثك عن الناس والأماكن والأشياء والأحداث والأفكار، وتزود القارئ بمعلومات دقيقة، يعثر عليها في يسر، ويفهمها بسهولة.
الموسوعة العربية العالمية Chm
المجلد الثاني والعشرون:حرف الميم ( م - المدروان)
المجلد الثالث والعشرون: حرف الميم (مدريد - مكتب العتقاء)
المجلد الرابع والعشرون: حرف الميم (مكتبة - ميونخ، اتفاقية)
المجلد الخامس والعشرون: حرف النون
المجلد السادس والعشرون: حرف الهاء
المجلد السابع والعشرون: حرفي الواو والياء
المجلد الثامن والعشرون: معجم الموسوعة
المجلد التاسع العشرون: كشاف الموسوعة (من حرف أ - س)
المجلد الثلاثون: كشاف الموسوعة (من حرف ش - ي)
انظر أيضًا [ عدل]
الموسوعة العربية
قائمة الموسوعات العامة مصنفة تبعا للغة
الوصلات الخارجية [ عدل]
موقع الموسوعة العربية العالمية الألكتروني
أعمال الموسوعة العربية العالمية
المصادر [ عدل]
الموسوعة العربية العالمية Pdf
[9] وفي العراق نشط الأب أنستاس ماري الكرملي ، وفي الأدب يذكر جبران خليل جبران وميخائيل نعيمة ومي زيادة وأمين الريحاني ونسيب عريضة وندرة حداد وشفيق المعلوف وإلياس فرحات وفرنسيس مراش واخته مريانا مراش. وفي السياسة يذكر نجيب العازوري وشكري غانم ويعقوب صروف وفارس نمر وعبد الله مراش وبطرس غالي في لبنان وسوريا ومصر. تحميل كتاب الموسوعة العربية العالمية pdf - مكتبة نور. ونظرًا لهذا الدور المسيحي المتزايد في السياسة والثقافة، بدأت الحكومات العثمانية تحوي تباعًا وزراءً من المسيحيين العرب ومنهم آل ملحمة في لبنان. وفي المجال الاقتصادي، برز عدد من العائلات المسيحية ومنهم آل سرسق وآل خازن وآل بسترس في الشام وآل السكاكيني، وآل غالي وآل ثابت في مصر ، [10] وهكذا فإن الشرق العربي قاد بمسلميه ومسيحييه نهضة ثقافية وقومية بوجه الاستبداد الذي شكلت ركيزته جمعية الاتحاد والترقي وسياسة التتريك، ورسخت هذه النهضة كما يرى بولس نعمان "المسيحيين العرب كأحد أعمدة المنطقة وليس كأقلية على هامشها". [11]
انظر أيضًا [ عدل]
تاريخ فكري
مراجع [ عدل]
كما ازداد تدخل الدول الأجنبية الكبرى بها، فلجأ السلطان إلى التشديد في الرقابة ولا سيما على الولايات الغربية. اضطر السلطان عبد الحميد في بداية حُكمه إلى قبول دستور مدحت باشا الذي لقب (بأبي الدستور) وأصبح لفترة من الوقت حاكما دستوريا، لكنه ما لبث أن أصدر الأمر بحل البرلمان، وتعليق الدستور إلى أجل غير مسمى. طلب من النواب المستنيرين (وكان من بينهم عدد من النواب العرب) مغادرة الآستانة. حاول السلطان عبد الحميد تثبيت دعائم حكمه بتبني حركة الجامعة الإسلامية التي نادى بها جمال الدين الأفغاني ، مستهدفا بذلك تقوية مركزه من الداخل والخارج. داخليا: ليلتف حوله المسلمون كرئيس روحي لهم ذي سلطة عليا عليهم. خارجيا: لتهديد الدول الاستعمارية بإثارة الشعوب الإسلامية الخاضعة لها فيما إذا استمرت في سياستها المعادية للدولة العثمانية. الموسوعة العربية العالمية pdf. إن خوف العرب من الأخطار الاستعمارية جعلهم يلتفون حول دولة الخلافة، ويؤيدون السلطان عبد الحميد ، لكنهم لم يقبلوا بسياسته. لذا فقد استمرت الدعوة إلى الإصلاح واللامركزية. وكان من أشهر من سار في هذا الاتجاه عبد الرحمن الكواكبي الذي انتقد الحكم الاستبدادي في كتابه طبائع الاستبداد بالإضافة للشيخ عبد الحميد الزهراوي الذي أسس جريدة المنير وشارك في تأسيس العديد من الأحزاب المناوئة ل جمعية الاتحاد والترقي أما رشيد رضا فدعا إلى محاربة الاستبداد.
طريقة عمل سمبوسة اللحم - YouTube
طريقه عمل سمبوسه خضار
أضيفي البيض على خليط اللحم وأضيفي الكرّات، البقدونس والكزبرة. قلّبي لتختلط المواد
لتشكيل السمبوسة: قطعي العجينة إلى 4 او 5 أجزاء. خذي قطعة من العجينة ومدّيها باستعمال آلة مدّ المكرونة إلى سماكة 4/1 سنتيمتر، أنثري الدقيق على العجينة كلما احتاج الأمر. طريقه عمل سمبوسه الحلويات. باستعمال قطاعة بسكويت صغيرة مستديرة قطعي العجينة إلى دوائر. ضعي في كل دائرة مقدار ملعقة صغيرة من الحشو، إثني طرف الدائرة على الحشو على شكل نصف دائرة مع الضغط عليها بأطراف أصابعك لتلتصق تماما. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة، ضعي بضع حبات من السمبوسك واقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون، ضعي السمبوسك على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. قدميها ساخنة.
طريقه عمل سمبوسه جبن
ايضا اربع حبات من الثوم المفروم. كذلك أربع حبات من الفلفل الأخضر الحار والبارد. ثم ملعقة من الفلفل الاسود. ايضا ملعقة من الكمون. مع ملعقة من الملح. كذلك ملعقة من بهارات اللحم. مع كوب من البقدونس المقطع ناعم. ثلاث ملاعق من الزبدة او السمن. نصف كوب من الدقيق مذاب فى نصف كوب من الماء لقفل السمبوسة بعد الحشو. كمية من الزيت للقلى. خطوات عمل وتحضير سمبوسة اللحم
طريقة تجهيز اللحمة
وضع وعاء مناسب على النار ونضع بها الزبدة او السمن. طريقة عمل سمبوسة البطاطس الشهية والسهلة - YouTube. اضافة البصل مع التقليب حتى يذبل ثم إضافة الثوم والفلفل الاخضر مع التقليب ثلاث دقائق. ثم اضافة اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات والبقدونس مع ربع كوب من الماء. مع تقليب المكونات حتى تتشوح اللحمة جيدا وتجف السوائل وذلك على نار متوسطة. طريقة التسوية
وضع كمية من الزيت فى مقلاة عميقة على النار حتى يسخن. فرد عجينة السمبوسة كل واحدة على حدة او أخذ كل واحدة ووضع بعض من اللحمة المفرومة فى اول القطعه. ثم تلف على شكل مثلث او مربع حسب الرغبة بعد ذلك تقفل جيدا بالعجين الطرى. وذلك حتى الانتهاء من الكمية. وضع كمية من السمبوسة فى الزيت مع التقليب حتى تاخذ اللون الذهبى ونخرجها من الزيت.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
سمبوسة المطبق
15 دقيقة
4 - 5 اشخاص
156K
مقادير الوصفة
العجينة:
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
رشة صغيرة
فلفل أسود
هيل
3
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
2/3
كوب
ماء دافئ
الحشو:
2
300
جرام
لحم مفروم
عود
بصل أخضر مفروم مع الأوراق
زنجبيل مفروم
بهار مشكل
شطة مجروشة
1/2
بابريكا (فلفل حلو)
هيل ناعم
4
حبة كبيرة
بيض
كرّات مفروم
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
للقلي
طريقة التحضير
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الفلفل، الهيل، الزيت والماء، ثبّتي مضرب العجين وشغّلي لمدة 5 دقائق لتحصلي على عجينة متماسكة. غلّفي العجينة بقطعة من ورق النايلون واتركيها ترتاح لمدة ساعة. طريقة عمل سمبوسة بحشوة البيتزا - سمبوسة بطعم البيتزا لذيذة ومقرمشة - Samosa with Pizza Stuffing - YouTube. الحشو: في قدرمتوسط الحجم ضعي زيت الذرة وسخّني على نار متوسطة ثم أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن يجف تماما وينضج. أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الملح، البهار، الشطة، البابريكا والهيل، قلّبي اللحم ليلين البصل. في طبق عميق ضعي البيض واخفقي بمضرب شبك يدوي ليختلط الصفار مع البياض جيدا. في مقلاة واسعة سخّني مقدار ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة، أضيفي البيض وقلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن ينضج البيض ويصبح مفتت.