إعداد البطاطا الحارة
المكوّنات
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المَطحونة. رشّة من الملح والفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. زبدة. ملعقتان من البقدونس المفروم. حبّتان مسلوقتان من البطاطا. سن من الثوم. نُذوّب الزبدة في مقلاة، ثمّ نضيف الثوم المُقطّع ونحرّك لعدّة دقائق. نضيف البابريكا والكزبرة المطحونة، ونستمر في التحريك. نقطّع البطاطا المسلوقة إلى مكعّبات صغيرة ثمّ نضعها وجميع المكوّنات السابقة في صينية متوسطة الحجم، ونخلط جميع المكوّنات حتّى تتجانس. نُضيف الصلصة الحارة، ورشّة من الملح والفلفل، ونحرّك، وندخلها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق. نُضيف الكزبرة المقطّعة للزينة، ونُقدّمها. إعداد البطاطا المكسيكية في الفرن
ثلاث حبّات من البطاطا. ثلاث ملاعق من زيّت الزيتون. رشة من الملح. رشة من الفلفل. ملعقة من بودرة الثوم. ملعقة من بودرة البصل. طريقة كفتة البطاطس بالفرن | المرسال. ملعقة بابريكا. ربع كوب من الصلصة الحارة. ربع كوب من النقانق. ربع كوب من جبنة الشيدر. ربع كوب بصل أخضر. نقطّع البطاطا إلى أصابع سميكة دون إزالة القشرة. نضع البطاطا المقطّعة في صينية متوسطة الحجم. نسكب زيت الزيتون فوق البطاطا. نرش كلّاً من الملح، والفلفل، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا فوق البطاطا.
طريقة كفتة البطاطس بالفرن | المرسال
وضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة، ثم توزيع جبن البارميزان على قطع البطاطس. إعادة الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة إضافية أو حتى تنضج قطع البطاطس، وتصبح مقرمشة. البطاطس المشوية بالبابريكا
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. خمس حبات من البطاطس المقطعة أنصاف، ومغسولة. فصان من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق صغيرة من بذور الكمون. ملعقة كبيرة من الملح الخشن. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحمية الفرن إلى 220 درجة. سلق البطاطس في ماء مغلي ومملح لمدة خمس دقائق، ثم تصفيتها، وتركها جانباً حتى تبرد. خلط الزيت مع الملح، والثوم، والبابريكا، والكمون في طبق كبير، والتتبيل بالفلفل الأسود، ثم نثر الزيت المتبل على البطاطس، وتقليبها حتى تتمازج المكونات. تبطين صينية فرن بورق زبدة، ووضع البطاطس المتبلة فيها، ثم نثر الكزبرة ، وشويها بالفرن المجهز سابقاً مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج، وتتحمر تقريباً نصف ساعة. تقديمها ساخنةً إلى جانب الستيك أو طبق من السلطة. طريقة عمل بطاطس بالفرن - موضوع. بطاطس مشوية مع الفاصوليا الخضراء
وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص. 500 غرام من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
طريقة عمل بطاطس بالفرن - موضوع
طريقة عمل البطاطس والشبت في الفرن
كيلوغرام من البطاطس صغيرة الحجم، وغير المقشرة. مائة غرام من الزبدة المذوبة. ست ملاعق صغيرة من الشبت المفروم. أربع ملاعق صغيرة من الطحين الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. تقطيع حبات البطاطس من المنتصف، وتنكيهها بالملح. سكب كمية من الزبدة الذائبة على البطاطس. طريقة البطاطس بالفرن | أطيب طبخة. رش الطحين الأبيض على البطاطس والشبت، وتقليبها جيّداً. دهن صينيّة الفرن بكميّة من الزيت النباتي، ووضع حبات البطاطس فيها. إدخال الصينيّة إلى الفرن الساخن مسبقاً، وتركها حتّى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون. : ملاحظة: يجب الحرص على تقليب حبات البطاطس في الفرن بين فترةٍ وأخرى حتّى لا تحترق.
طريقة البطاطس بالفرن | أطيب طبخة
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو بطاطس للتحمير - 3 معلقة كبيرة زيت زيتون - 3 معلقة كبيرة بقدونس مجفف - ½ 1 معلقة صغيرة بابريكا - 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم - 1 معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - 1 معلقة كبيرة زعتر مجفف الطريقة تغسل البطاطس جيدا جدا وتقشر وتقطع على هيئة اصابع. في وعاء به ماء بارد وملح وخل نضع اصابع البطاطس وتنقع لمدة نص ساعة. تنشل البطاطس من الماء وتجفف تماما. في وعاء نخلط الزيت والجميع التوابل والأعشاب جيدا. تخلط أصابع البطاطس بالخليط السابق جيدا جدا ثم تغطى وتترك في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين. يسخن الفرن عند درجة حرارة 180. توضع البطاطس في قالب مع مراعاة عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض. توضع في الفرن مدة 45 دقيقة أو لحين النضج. تقدم ساخنة مع الكاتشب.
2_ بعدها نقوم بتقشير البطاطس ونقوم بوضعها بداخل طبق عميق. 3_ ثم بعدها نقوم بوضع الدقيق والبقدونس وأيضا الكزبرة ثم الشبت و البصل والثوم وأيضا الملح، والهيل، والكركم، والفلف الاسود، وأيضا صفار البيض. 4_ بعدها نقوم بهرس البطاطس عن طريق استخدام الهراسة حتى تصبح ناعمة، وتقوم بخلطها بشكل جيد مع باقي المكونات حتى تتشكل الكفتة. 5_ بعدها نقوم بأخذ المقدار المناسب على حسب الحجم المطلوب، ونقوم بتشكيل أقراص متناسقة. 6_ ونقوم بنفس الطريقة مع باقي الكمية من الخليط حتى تتكون لدينا كمية كبيرة من أقراص الكفتة. 7_ بعدها نقوم بوضع المقلاة على النار العالية، ويجب ان تكون تلك المقلاه عميقة، وبعد ان يتم تسخين الزيت بشكل جيد. 8_ في طبق اخر نقوم بوضع الدقيق في طبق واسع، ونقوم بوضع أقراص الكفتة في الدقيق وتقليبها به قبل ان نقوم بوضعها في الزيت المسخن. 9_ نقوم بتلك الخطوة مع باقي الكمية المتبقية من أقراص الكفتة البطاطس. 10_ تأخذ البطاطس حوالي دقيقتين فقط حتى يحمر وجهها، او حتى يصبح لونها دهبي. 11_ بعد ان يتم قلي الكفتة نقوم بإخراجها من على النار ونقوم بوضعها على ورق المطبخ حتى يمتص باقي الزيت، ونقوم بتقديم الكفتة ساخنة مع بعض المخللات.
البطاطس تعتبر المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء، ويمكن تحضيرها بعدة طرق، بما في ذلك التحميص والمهروس وطبق من التفاح الأرضي باللحم أو الدواجن، لكننا اليوم سنوضح لك كيفية صنع طبق تفاح أرضي مع لحم مدخن. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ:
مكونات:
2 بصل وسط
فرخة كاملة او نقطعها الي قطع
كيلوغرامات من البطاطس مقطعة إلى قطع
فلفل أخضر
نصف كيلو من الطماطم
كأس من الماء
ثلاث ملاعق كبيرة زيت
ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة قرفة وكمون
نصف ملعقة فلفل أسود
7 فصوص ثوم
ملعقة صلصة طماطم
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج:
1- نقع الدجاج في البهارات والصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكين واتركه لمدة ساعة على الأقل. 2- نضع الطماطم والثوم ونصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي ونقلب جيدا
3- نقطع البصل ونهرسها بالفلفل الأسود في صينية فرن ونرش عليها البهارات ثم نضيف قطع البطاطس والفلفل الأخضر ونخلطهم مع البصل. 4- ثم رتبي الدجاج والبهارات الأخرى على وجه العلبة، أضيفي عصير الطماطم بالثوم، وكوب ماء وزيت، وغطي الصينية بالقصدير. 3- نضع الصينية على الموقد من الأعلى لمدة 15 دقيقة وهي مغطاة حتى يسخن الفرن ، ثم نضعها داخل الفرن لتطهى حوالي نصف ساعة إلى ساعة حسب حجم الدجاج.
ذات صلة طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي طريقة عمل المتبل الباذنجان بالزبادي
متبل الباذنجان
يعتبر المتبل من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في بلاد الشام كسوريا، ولبنان، والأردن، ويفضل تناوله الكثير من الناس؛ بسبب طعمه الرائع والطيب. كما يمكن تحضير طبقه بكل سهولة ويسر في المنزل، وهناك أنواع عديدة له مثل: متبل الباذنجان بالطحينيّة، والباذنجان بالطماطم وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي، وطريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينيّة. طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
المكوّنات
باذنجانتان. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. متبل "مش هتشتريه" طريقة عمل البابا غنوج الأصلية Baba ghanoush بالباذنجان المشوي في البيت - ثقفني. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. طريقة التحضير
عمل ثقوب في كل قطعة من الباذنجان باستخدام شوكة، ثم وضعها على الفحم، وشويها جيّداً لمدة ربع ساعة، مع التقليب من فترة إلى أخرى. ابعاد قطع الباذنجان عن النار، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة، حتى تبرد قليلاً، ثم تقشيرها جيّداً باستخدام الشوكة، ووضعها بعد ذلك في وعاء كبير الحجم ونظيف. هرسها جيّداً؛ للحصول على خليط ناعم جداً، وإضافة لبن الزبادي، والطحينيّة، والليمون الحامض، والثوم، والملح، والخلط المستمر لمدة عشر دقائق؛ للتجانس التام.
متبل &Quot;مش هتشتريه&Quot; طريقة عمل البابا غنوج الأصلية Baba Ghanoush بالباذنجان المشوي في البيت - ثقفني
تاريخ النشر:
2022-03-17
آخر تحديث:
2022-03-19
الصنف:
مقبلات
التقييم:
الجبنة المقلية من أنواع الأطباق التي تُقدم ضمن قائمة الإفطار أو العشاء مع المقبلات المختلفة وأنواع مختلفة من الصوص ويمكن تحضيرها بأنواع مختلفة من الجبن، اخترنا لكِ هذه الوصفة بجبنة الشيدر أعدّيها وقدميها لعائلتك واستمتعي بطعمها الشهي. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
404 سعرة حرارية
مكونات الجبنة المقلية
ثمانية شرائح من جبنة الشيدر. كوب من البقسماط المطحون. نصف كوب من اللبن. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالطحينة - طريقة. بيضتان مسلوقتان. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
5 دقيقة
تحضير خليط اللبن
تم نسخ الرابط
يوضع اللبن في وعاء ويضاف إليه الملح والكمون والبيض وتخفق المكونات حتى تتجانس معاً، ثم يترك جانباً. غمس شرائح الجبنة بخليط اللبن
تغمس شرائح الجبنة بخليط اللبن ثم تغلف بفتات الخبز حتى تتغطى كاملاً ثم توضع في صينية وتكرر الخطوات حتى ننتهي من القطع كاملة. قلي الجبنة
توضع شرائح الجبن في الزيت المسخن مسبقاً وتقلب على الناحيتين لمدة دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتنشل بسرعة حتى لا تذوب، ثم توضع على منشفة ورقية وتصفى من الزيت الفائض.
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالطحينة - طريقة
سكب المتبل في أطباق التقديم وتزيينه برشّة من البابريكا وزيت الزيتون، وتقديمه مع الخبز. متبل الباذنجان مع اللحم
المكوّنات
كيلوغرام من الباذنجان المشوي. كوبان من اللبن الزبادي. أربعة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملح. مكوّنات خلطة اللحم:
قطعتان من لحم فيليه مفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. بصلة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. بابريكا. صنوبر ولوز مقلي للزينة. بقدونس مفروم. قلِي البصل مع السمنة في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم واللحم وتقليبها. تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثمّ إضافة معجون الطماطم. خلط اللبن الزبادي مع لب الباذنجان المشوي والطحينة وعصير الليمون ورشة من الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، ثمّ تقليبهم جيداً. وضع متبل الباذنجان في طبق التقديم، ووضع فوقه خلطة اللحم المقلي وتزيينه باللوز والصنوبر المقلي والبقدونس المفروم. متبل الشمندر
مدّة تجهيز المكوّنات
مدّة الطهي
60 دقيقة
10 أشخاص
خمسمئة غرام من الشمندر. كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطحينة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
قدمي المتبل مع الخبز العربي.