حصاد و تقليم الريحان: لا فضل قطع الريحان من الجذور بل قطع الأوراق للسماح بالجذور أن تنمو مرة أخري. لذلك قم بحصاد الأوراق الصغيرة و التأكد من عدم إلحاق الضرر بالجذور. 2. الضغط علي الاوراق كل فترة للتأكد من قوة الأوراق و السيقان يفضل الضغط علي أوراق و عدم الضغط علي الساق. 3. الإستمتاع بإستخدام الريحان الطازج: يمكنك غسل أوراق الريحان و إستخدامها في عمل البيستو أو سلطة الطماطم و الجبن الموزاريلا. 4. يمكنك تخزين الريحان في الثلاجة في حالة توافر الأوراق التي لا تحتاج إلي إستخدامها يمكنك الإحتفاظ بها في الثلاجة و ذلك بغسل الريحان و تجفيفه جيداً و لفها في مناشف ورقية ثم وضعها في عاء تخزين المواد الغذائية بغطاء محكم. 5. تجميد أوراق الريحان: يمكنك تخزين الريحان لبضع شهور بتجميده و ذلك بوضع أوراق الريحان مع القليل من الماء و تشغيل الخلاط حتي يصبح الخليط ناعم تماماً ثم وضع الخليط في كيس التخزين و الإحتفاظ به في الثلاجة و إستخدامه في حين الحاجة إليه. طريقة زراعة الريحان - مقال. نصائح:
يمكنك زرع بذور الريحان مباشرة في الحديقة و ذلك بإختيار نوع الريحان سريع النمو. والتأكد من أن التربة رطبة. عند سقي الريحان تجنب ترطيب الاوراق. أشياء سوف تحتاج إليها:
طمي خشن.
- زراعة الريحان - wikiHow
- طريقة زراعة الريحان - موضوع
- طريقة زراعة الريحان - مقال
- بالفيديو: تعرف على كيفية زراعة الريحان في المنزل من الأوراق والبذور والعقلة بالتفصيل
- السعرات الحرارية في ساندويش فلافل - الجواب 24
- الفلافل… كم سعرة في القرص الواحد؟ وكيف يتحوّل إلى غذاء سام؟ | On Diet Now
- مقدار السعرات الحرارية في الفلافل المقلية – البسيط
زراعة الريحان - Wikihow
نبات الريجان الحلو. كذلك نبات الريجان الأرجواني، أو ما يطلق عليه بالريحان الداكن. نبات ريحان جينوفيز. نبات ريحان القرفة. ثانيًا اختيار الأرض المناسبة
اختيار الأرض المناسبة لزراعة الريحان من الأمور الهامة والتي يجب علينا أن نلتفت بها، فيجب علينا اختيار مكان يصل إليه الشمس من أجل زراعة جميع أنواع الريحان. بالفيديو: تعرف على كيفية زراعة الريحان في المنزل من الأوراق والبذور والعقلة بالتفصيل. وذلك لأن الريجان من النباتات التي تنمو في درجات الحرارة المعتدلة. يجب مراعاة زراعة الريحان في موقع الشمس تظل به لمدة 6 ساعات، ويجب علينا أيضًا أن نقوم بالحفاظ على درجة حموضة التربة. فيجب أن تكون درجة الحموضة تتراوح من بين 6 إلى 6. 5 درجة، وتعتبر هذه الدرجة المناسبة للكثير من الخضروات. لذا يجب على من يرغب بزراعة الريحان فحص التربة جيدًا، وإضافة إليها نسبة من الحجر الجيري. ثالثًا تجهيز الأرض الزراعية
ثالث خطوات زراعة نبات الريحان هي تجهيز الأرض المراد الزراعة بها، خاصةً لأن الريحان من النباتات التي تحتاج إلى تربة جيدة وخصبة، لذا يمكن وضع بعض الأسمدة بها قبل الزراعة. تساعد هذه الأسمدة في الحفاظ على جعل التربة رملية وحافظة للماء بشكل أكبر، بالإضافة إلى أنها قد تساعد التربة في امتصاصها للأسمدة الطبيعية الأخرى.
طريقة زراعة الريحان - موضوع
في حالة الطقس البارد الشديد يفضل نقل اصيص الزرع واستخدام الإضاءة الصناعية لتعويض غياب ضوء الشمس، واستخدام مروحة كهربائية لتوفير التهوية الجيدة. يفضل ري الريحان مرة واحدة يوميًا في الصباح الباكر، وهناك البعض ينصح أن يتم الري باستخدام الماء الفاتر. عادة تبدأ نبتة الريحان في النمو بعد حوالي أسبوع لكن في بعض الحالات قد يتأخر النمو إذا كانت الزراعة في فصل الشتاء. كلما تم قطف وحصاد الريحان الناضج كلما كانت الأوراق الجديدة أكبر وأكثر نضجًا. العناية بالريحان في المنزل
هناك بعض الطرق البسيطة التي يمكن بها العناية بزراعة الريحان في المنزل وهي كالتالي:
يحتاج الريحان إلى مكان مشمس جيد التهوية؟، ويفضل تعريض الريحان للشمس بحد اقصى 6 ساعات يوميًا. يمكن الاستعاضة عن ضوء الشمس باستخدام الضوء الصناعي عن طريق لمبات الفلورسنت أو الأضواء ذات الكثافة العالية لتوفير احتياج الريحان من الضوء، ويتم تعريض الريحان للضوء الصناعي بدلًا من الشمس حوالي 10-12 ساعة يوميًا. ينصح بعض المزارعين بتشغيل مروحة بجانب الريحان لضمان التهوية. يجب فحص مستوى حموضة التربة مرة على الأقل كل شهر والمستوى الطبيعي هو بين 6-7. طريقة زراعة الريحان. 5. عند تسميد التربة ينصح باستخدام الأسمدة العضوية فقط لأن الريحان يمكن استخدامه في الطعام وبالتالي فإن استخدام سماد غير عضوي قد يشكل خطرًا على الصحة.
طريقة زراعة الريحان - مقال
أربع خطوات لزراعة الريحان في الداخل الخطوة الأولى رطب مزيج التربة قليلاً وعبئه بقوة في أواني 4-6 بوصة. اسكب بعض البذور في راحة يدك ، ورش سطح التربة ببعض البذور. غط البذور بطبقة رقيقة من التربة واضغط برفق على التربة. الخطوة الثانية ضع في نافذة دافئة مع التعرض الجنوبي. تجنّب النوافذ المتسخة أو الأماكن التي تنخفض فيها درجات الحرارة بشكل كبير في الليل. أثناء نمو النباتات، قم بتدوير الأواني لمنعها من الانحناء في اتجاه واحد، نحو الضوء. إذا كنت تستخدم المصابيح المتنامية، فقم بضبط المؤقت بحيث تكون مضاءة لمدة 14 ساعة في اليوم. ضع الأضواء فوق الشتلات بضع بوصات، وارفع الأضواء مع نمو النباتات. إذا كانت النباتات تبدو طويلة الساق، قم بتحريك الأضواء أقرب. طريقة زراعة الريحان - موضوع. إذا رأيت بقع بيضاء على الأوراق، تكون الأضواء قريبة جدًا. الخطوة الثالثة حافظ على رطوبة التربة، ولكن ليست مبللة. إذا بدأت النباتات تبدو مزدحمة أثناء نموها، استخدم المقص لتخفيفها. قم بقص الشتلات الإضافية عند خط التربة واستمتع بها في سلطة. بالخطوة الرابعة عد شهر من الزراعة، يمكنك الاستمتاع برائحة الريحان عن طريق تمرير يديك فوق الأوراق الصغيرة. بعد شهرين من الزراعة، قد يكون لديك ما يكفي من أوراق الريحان لصنع البيستو الطازج وإثارة إعجاب أصدقائك.
بالفيديو: تعرف على كيفية زراعة الريحان في المنزل من الأوراق والبذور والعقلة بالتفصيل
الريحان احد النباتات الغنية بالألياف والفيتامينات. وأحد اسهل النباتات بالزراعة. في هذا المقال سأتطرق لكيف ازرع الريحان في المنزل أو الحديقة وطرق العناية بالريحان. وكذلك سنتطرق لأكثر الافات التي تحارب الريحان وكيف نقضي عليها. وأيضا سنتطرق لكيف احصد الريحان وانواع الريحان المختلفة. الاسم العلمي Ocimum basilicum النوع خضروات ورقية نوع التربة متعادلة جيدة التصريف وحافظة للرطوبة المسافة بين الشتلات 20-30cm الوقت حتى الحصاد 40-60 يوم عمق زراعة البذرة 0. 5cm طريقة الحصاد الحصاد المستدام بقص القمم
ماذا احتاج لزراعة الريحان؟
عند زراعة الريحان سواء في المنزل او في الحديقة تحتاج لثلاث أشياء أساسية وهي
بذور ريحان تربة زراعية جيدة التصريف وحافظة للرطوبة مكان لزراعة الريحان
بذور الريحان
هناك انواع مختلفة من الريحان هذه أهم الانواع المتوفرة في السوق حاليا:
الريحان الحلو (بالإنجليزية: Sweet Basil). يستخدم في السلطة وغيرها من المأكولات الريحان جينوفيز (بالإنجليزية: Genovese Group). يستخدم في انتاج البيستو الريحان الشجريّ (بالإنجليزية: Bush Group)، ومن الأمثلة عليه: الريحان الحارّ (بالإنجليزية: Spicy Globe).
في أوائل شهر مايو ، يمكن زرع الشتلات بأمان في الأرض. بذر البذور في الأرض ، في الحديقة ، أقضي عادةً في أوائل شهر مايو. أنقع البذور مسبقًا لمدة 12 ساعة في جهاز محاكاة النمو. أزرع الريحان في خنادق صغيرة وأرشه بالأرض. قبل ظهور البراعم الأولى ، يُنصح بتغطية الريحان بفيلم ، خاصة أثناء فترات البرد. خفايا النمو
إن إنبات الريحان جيد جدًا. ومع العناية المناسبة ، ينمو ويتطور بسرعة كبيرة. أهم قاعدة في العناية بالريحان الذي ينمو في الحديقة هي الري. ليس من الضروري الإفراط في ترطيب التربة ، فهذه الثقافة لا تتسامح مع المياه الراكدة. يجب تغذية النبات بانتظام بالأسمدة النيتروجينية أو المواد العضوية. في الدفيئة ، يزرع الريحان بنفس الطريقة كما في الحقول المفتوحة. لكن لا تنس أنه يجب تهوية الدفيئة بانتظام. الهندسة الزراعية والوقاية من الآفات
المرض الأكثر شيوعًا في هذه الثقافة هو الساق السوداء. بلاكليج هو مرض تسببه الفطريات. لمنع هذا المرض من التأثير على نباتاتك ، عالج التربة والبذور بالمنجنيز أو بمحلول من كبريتات النحاس. تأكد من عدم وجود أعشاب في الحديقة. يمكن أن يؤدي وجود فائض من الأعشاب الضارة إلى تطور الفطريات والفيروسات.
السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل - د. ربى مشربش - نصائح صحية - YouTube
السعرات الحرارية في ساندويش فلافل - الجواب 24
مقدار السعرات الحرارية في الفلافل المقلية، من المأكولات الشعبية المنتشرة في العديد من الدول العربية هي الفلافل المقلية، حيث تحتوي وجبة الفلافل المقلية على مقدار كبير من السعرات الحرارية، حيث يتجنب الأشخاص ممن يقومون بحمية غذائية من تناول الماكولات المقلية، والتي من أبرزها الفلافل المقلية، نظراً لمقدار السعرات الحرارية بها، فقد أوضح خبراء التغذية العديد من البدائل عن الفلافل المقلية. السعرات الحرارية في ساندويش فلافل - الجواب 24. ما المقصود بطبق الفلافل
تعتبر الفلافل من الأطباق التقليدية الشهيرة في الوطن العربي، حيث يمكن اعتبارها وجبة خفيفة لذيذة تقدم على الإفطار، حيث يتم تقديمها مع السندويشات أو بجانب الحمص والفاصوليا، حيث يتم تحضيرها بنقع الفول المجفف لبعض الوقت في الماء، ثم يفرك. يُعجن ببعض البهارات ثم يُقلى بالزيت الساخن على شكل أقراص، ويُصنع الفلافل إما من الفول المطحون أو الحمص المطحون أو كليهما ثم يُقدم كملء رغيف خبز مع طبقة أخرى. كم السعرات الحرارية في الفلافل المقلية
تعتبر الفلافل من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية حيث أن 100 جرام من الفلافل تحتوي على 333 سعرة حرارية حيث تحتوي الفلافل على العديد من العناصر الغذائية الهامة حيث أنها تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك ولكن عند قليها بالزبدة يجعلها غنية بالدهون و السعرات الحرارية أما السعرات الحرارية في سندويش الفلافل فتقدر بـ 595 سعرة حرارية، والفول المقلية تحتوي على 53 سعرة حرارية، حيث تجدر الإشارة إلى أن هناك إقبالاً على استهلاكها من قبل كثير من الناس.
الفلافل… كم سعرة في القرص الواحد؟ وكيف يتحوّل إلى غذاء سام؟ | On Diet Now
الطعمية
تعد الطعمية أو الفلافل أحد الأكلات الشعبية التي تشتهر في العديد من الدول العربية، وعلى رأسها مصر وبلاد الشام، وهي تتكون بشكل أساسي من الحمص الذي يعد أحد المصادر الأساسية لكل من البروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، وتعد هذه المواد ذات أهمية للجسم؛ حيث إنها تعمل على الحد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: السمنة، وأمراض القلب، والسكري، وهشاشة العظام، وارتفاع ضغط الدم، ويتم تحضيرها على شكل كرات صغيرة يتم قليها في زيت نباتي. القيمة الغذائية في الطعمية
بسبب كون الحمص عنصراً أساسيّاً في الطعمية، أو الفول في بعض الأحيان فإنه يحتوي على قيمة غذائية تنقسم إلى:
السعرات الحرارية: يبلغ عدد السعرات الحرارية في الطعمية 333 سعرة، وذلك لكل 100غ منها، أي ما يعادل نصف كوب، وهي بذلك تشكل ما نسبته 17% من قيمة السعرات التي يجب تناولها خلال اليوم في حالة اتباع نظام غذائي يتكون من 2000 سعرة. الدهون: تحتوي ذات الكمية من الطعمية على 17. مقدار السعرات الحرارية في الفلافل المقلية – البسيط. 8غ من الدهون، من بينها 2. 3غ من الدهون المشبعة. المعادن: يحتوي كل نصف كوب من الطعمية على 3. 42ملغ من الحديد، و585ملغ من البوتاسيوم وهي تشكل 12% من نسبة البوتاسيوم التي يجب تناولها كل يوم، بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على الكالسيوم، والزنك، والمغنسيوم، والصوديوم.
مقدار السعرات الحرارية في الفلافل المقلية – البسيط
في مقالات يومية
10 أكتوبر، 2017
91, 554 زيارة
– تتكوّن الفلافل، بشكل أساسي، من خليط من الحمص والفول. – إنها غنية بالبروتينات النباتية والألياف، وهي فقيرة أصلاً بالدهون (أي قبل قليها) وتحتوي على النشويات المركبّة. – تُعد الفلافل مصدراً جيّداً للفيتامينات مثل الفيتامين B6 وللمعادن مثل الحديد، الفوسفور، الكالسيوم والماغنيزيوم. – يحتوي كل قرص من الفلافل المقليّة على حوالي 55 سعرة حرارية. مع العلم أن الفلافل غذاء صحي، ما الذي يحدث عند شرائه مقلياً؟
– يتعرّض الزيت الذي يُستعمل في قلي أقراص الفلافل لدرجات حرارة عالية جداً ولعمليات قلي متكرّرة وعديدة تؤدي إلى أكسدته. بالتالي، يصبح هذا الزيت ضاراً للصحة بصورة عامة وللقلب والشرايين بصورة خاصة. – إن فتات وبقايا الفلافل المقليّة، التي غالباً ما ترقد في قعر المقلاة وتتعرّض لعدد إضافي وأحياناً غير محدود من عمليات القلي، تتحوّل إلى مواد سامة تساهم في مضاعفة تأكسد الزيت كما تعمل على أكسدة وإفساد أقراص الفلافل النيئة لدى وضعها في المقلاة. الفلافل… كم سعرة في القرص الواحد؟ وكيف يتحوّل إلى غذاء سام؟ | On Diet Now. لذلك، ينبغي الحرص على اتباع الإرشادات التالية:
– اختيار محال بيع الفلافل حيث يكون لون الزيت فاتحاً نسبياً وليس داكناً.
الفيتامينات: يحتوي كل 100غ من الطعمية على 104 ميكروغرام من حمض الفوليك، وهي ربع الكمية اللازمة يوميّاً، بالإضافة إلى كمية قليلة من فيتامين A، وفيتامين C.
طريقة عمل الطعمية في المنزل
المكونات
كيلو إلا ربع من الفول أو الحمص المدشوش. ربع كوب زيت زيتون. كوب بقدونس. كوب كزبرة خضراء. ربع كوب نعناع. حزمة بصل أخضر. خمسة فصوص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة مسحوق الشمر. ملعقة كبيرة الكزبرة الجافة المجروشة. ملعقة صغيرة كمون. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقتان صغيرتان كزبرة مطحونة. ملح وفلفل حسب الحاجة. ملعقة كبيرة بيكاربونات. ربع كوب سمسم. زيت قلي. الخطوات
نقع الفول أو الحمص في مياه باردة يوم كامل، وتغيير المياه مرتين على الأقل. طحن كل من الفول أو الحمص بعد تصفيته جيداً، مع الأعشاب الخضراء، والتوابل، وزيت الزيتون في ماكينة طحن الطعام، وتشغيلها لدقائق، إلى حين الوصول إلى خليط ناعم ومتجانس. حفظ الطعمية في الثلاجة عدة ساعات لتتماسك. تشكيل أقراص الطعمية باليد؛ بحيث تكون متوسطة الحجم. إضافة السمسم إلى الأقراص، وذلك بالضغط على كافة وجوه الأقراص ضغطة خفيفة ليلتصق بسطح الطعمية. قلي الطعمية في زيت غزير وساخن للغاية.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
فطوري + خبزه بر 😋😋 بعد قليل تفاصيل القيمة الغذائية ، عجين الفلافل اخذته جاهز وانا شكلته باستخدام ملعقة خشب وطبخته اختصار الوقت 👍🏻. __________________
🔍 القيمة الغذائية في الفلافل:
🔍 القطعة الواحدة فلافل بوزن 17 جرام = 57 سعـــر حراري, 3 جرام دهون ، 2. 3 جرام بروتين ، 5. 4 جرام كارب. 🔍 القيمة الغذائية للطحينة: ملعقة طعام 89 سعـــر حراري ، 3 جرام بروتين ، 8 جرام دهون ، 2 جرام الياف. كل 100 جرام لفت مخلل: 25 سعـــر حراري، 5 جرام كارب
عجينة الفلافل من محل فلافل طلبتها من عنده عجينة ، جدا عملية تقدري تقليها او تشويها انا قليتها ، ويمكن اجربها في الشوي 👍🏻 الطحينية طريقتها ؛ ملعقتين طحينة + عصير ليمونة ، ملح + كمون + شطة بودر + ملعقة صغيرة خل ونحتاج ماء بكميات قليلة لدمج الخليط. قد يعجبك أيضاً