عن أبي هريرة قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم (من جلس في مجلس فكثر فيه لغطه فقال قبل أن يقوم من مجلسه ذلك سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك إلا غفر له ما كان في مجلسه ذلك). آداب المجلس للأطفال من المهم جدًا تعليم الأطفال منذ الصغر آداب المجلس، واطلاعهم ثم تدريبهم عليها، حتى ينشأ الأطفال مقدرين للمجلس وآدابه، ملتزمين بتعاليمه. وآداب المجلس لا تختلف ما بين صغير وكبير، بل هي آداب عامة ينبغي للجميع تعلمها والمحافظة عليها. آداب المجلس من القرآن الكريم اهتمت الشريعة الإسلامية بقضية آداب المجلس، وقد ذكرت تلك الآداب في السنة النبوية الشريفة والقرآن الكريم، ومن ذلك: قال الله تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِذَا قِيلَ لَكُمْ تَفَسَّحُوا فِي الْمَجَالِسِ فَافْسَحُوا يَفْسَحِ اللَّهُ لَكُمْ وَإِذَا قِيلَ انْشُزُوا فَانْشُزُوا يَرْفَعِ اللَّهُ الَّذِينَ آمَنُوا مِنْكُمْ وَالَّذِينَ أُوتُوا الْعِلْمَ دَرَجَاتٍ وَاللَّهُ بِمَا تَعْمَلُونَ خَبِيرٌ} وقد تمت الإشارة إلى الكثير من آداب المجلس في القرآن الكريم ضمن بعض المسائل الأساسية، وذلك مثل آداب التحية وآداب الحديث مع النبي صلى الله عليه وسلم وغيرها.
- آداب المجالس - الكلم الطيب
- باب آداب المجلس والجليس - الكلم الطيب
- آداب المجالس.. صورة مبهرة لرقي الإسلام | صحيفة الخليج
- طريقة عمل كوسا بلبن - 1,900 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- طريقة عمل كوسا بلبن - سطور
- طريقة عمل محشي كوسا بلبن - موقع مصادر
آداب المجالس - الكلم الطيب
تعد آداب المجالس من أبرز ما يميز الشعوب المتحضرة، والتي يمكن أن يقاس بها مدى ما وصل إليه الأفراد في مجتمع ما من التهذيب في التعامل، والرقي في السلوك.. وقد جاء الإسلام بالكثير من آداب السلوك ومستوياته الراقية التي لم تكن موجودة بهذا المستوى قبل الإسلام. ويتضمن القرآن الكريم توجيهات كثيرة في هذا المجال بدءاً من تقرير أن الكلمة الطيبة «كشجرة طيبة أصلها ثابت وفرعها في السماء»، (إبراهيم: 24) إلى حسن المجادلة، أي الحوار بالتي هي أحسن «ادع إلى سبيل ربك بالحكمة والموعظة الحسنة وجادلهم بالتي هي أحسن»، (النحل: 125). وعدم رفع الصوت أثناء الكلام «يا أيها الذين آمنوا لا ترفعوا أصواتكم فوق صوت النبي»، (الحجرات: 2). والاستئذان قبل دخول البيوت، وغير ذلك من آداب المجالسة والتي ارتقى بها الإسلام وجعلها أدباً وخلقاً لا ينبغي أن يفارق المسلم في كل مكان يذهب إليه ويجلس فيه. يقول د. حامد طاهر، أستاذ الثقافة والفلسفة الإسلامية، في دراسته عن «آداب المجالسة في الإسلام والحضارة العربية»: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم أنموذجاً للمسلم المتحضر في أدبه وسلوكه في المجالس، فقد كان يستمع إلى ما يقوله المشركون، ويصغى لأتباع الأديان الأخرى من المخالفين، ويجالس المسلمين بمختلف مستوياتهم، ولم يصدر منه قول ناب، ولا عبارة تؤذي المستمعين، ومما روي عنه - صلى الله عليه وسلم - أنه كان يحسن الاستماع ويطيل أمده، لمن يتحدث إليه، كما كان يلقي السلام على جماعة الصبيان حين يمر عليهم وهم يلعبون.
باب آداب المجلس والجليس - الكلم الطيب
الإنسان كائن إجتماعي لا يمكنه الاستغناء عن مجالسة الآخرين ومؤانستهم والاقتصار على نفسه وحسب، ولهذا فلقد اهتم الشرع المقدَّس بالجانب الاجتماعي للإنسان أيما اهتمام، بدأً من توضيح سمات المجالس التي يجدر بالمؤمن قصدها والتحذير من المجالس التي لا يحبذ جلوسه فيها، إلى تفصيل صفات الشخص الذي يرتقي بمجالسته، مروراً بالآداب التي يجب التحلّي بها في المجالس وبيان ما ينبغي تناوله من الأحاديث وما لايجمل التعرض لها، وضرورة مراعاة حقوق الجليس، وإنتهاءً بكفارة المجلس. سنحاول توضيح كلاً منها تباعاً:
أولاً: إختيار المجلس:
تنقسم المجالس بصفة عامة إلى مجالس جادّة وأخرى بطّالة إن صح التعبير. فأما المجالس الجادّة فهي التي تتناول أموراً مهمة تدفع بعجلة حياة الإنسان إلى التقدم، فإن كانت تسعى إلى رُقيّه الروحي وتقوية الجانب المعنوي فيه فتلك نعم المجالس وخيرها. و من أوضح مصاديق المجالس الروحية هي ما انطوت على ذكر الله (تعالى) والصالحين من الأنبياء والاوصياء (عليهم السلام)، ومن إستن بسنتهم وسلك سبيلهم من المؤمنين وقد روي عن النبي الأكرم( صلى الله عليه وآله وسلم): " ما جلس قوم يذكرون الله إلا ناداهم مناد من السماء: قوموا فقد بدلت سيئاتكم حسنات وغفر لكم جميعاً، وما قعد عدة من أهل الأرض يذكرون الله إلا قعد معهم عدة من الملائكة.
آداب المجالس.. صورة مبهرة لرقي الإسلام | صحيفة الخليج
كما أنه يحرص على الاستماع إلى الآخرين واحترام رأي جلسائه، ولا يُطيل الكلام حتى لا يملَّ الناس حديثه ومجلسه. عدم تناجي اثنين دون الثالث: إذا كان المجلس من ثلاثة أفراد، فلا يتحدث اثنان منهم في حديث منفرد؛ لأن هذه المناجاة تُحزن الجليس الثالث، وتجعله يشعر بالضيق، قال صلى الله عليه وسلم: (إذا كنتم ثلاثة فلا يتناجى رجلان دون الآخر حتى تختلطوا بالناس، من أجل أن ذلك يحزنه) [البخاري]. الإفساح للقادم: فإذا كانت هناك جماعة تجلس في مجلس، وقدم عليهم آخرون وكان المكان ضَيِّقًا، فيجب على الجالسين أن يفسحوا ويوسعوا للقادمين ما أمكنهم ذلك، قال تعالى: {يا أيها الذين آمنوا إذا قيل لكم تفسحوا في المجالس فافسحوا يفسح الله لكم} [المجادلة: 11] وقال صلى الله عليه وسلم: (خير المجالس أوسعها) [أبو داود وأحمد]. عدم القيام للقادمين بقصد تعظيمهم: فإن ذلك مُحَرَّم شرعًا، ويتأكد هذا التحريم إذا كان من يقوم له الناس يحب ذلك منهم، قال صلى الله عليه وسلم: (لا تقوموا كما يقوم الأعاجم يعظِّم بعضهم بعضًا) [أبو داود وأحمد]. وقال صلى الله عليه وسلم: (من سَرَّه أن يمْثُلَ له عباد الله قيامًا، فليتبوأْ بيتًا من النار) [البخاري في الأدب المفرد].
وإن كان مجلس ذكر كان كالطابع عليه، وكان خيرا على خير. عن ابن عمر رضي الله عنهما قال: قلما كان رسول الله - صلى الله عليه وسلم - يقوم من مجلس حتى يدعو بهؤلاء الدعوات: «اللهم اقسم لنا من خشيتك ما تحول به بيننا وبين معاصيك، ومن طاعتك ما تبلغنا به جنتك، ومن اليقين ما تهون به علينا مصائب الدنيا، اللهم متعنا بأسماعنا، وأبصارنا، وقوتنا ما أحييتنا، واجعله الوارث منا، واجعل ثأرنا على من ظلمنا، وانصرنا على من عادانا، ولا تجعل مصيبتنا في ديننا، ولا تجعل الدنيا أكبر همنا، ولا مبلغ علمنا، ولا تسلط علينا من لا يرحمنا». رواه الترمذي، وقال: (حديث حسن). ---------------- الخشية: هي الخوف مع معرفة جلال المخشي منه، ولذا اختصت بالعلماء بالله تعالى قال جل وعلا: {إنما يخشى الله من عباده العلماء} [فاطر (28)] ، وهذا الدعاء جامع لخيري الدنيا والآخرة. عن أبي هريرة - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: «ما من قوم يقومون من مجلس لا يذكرون الله تعالى فيه، إلا قاموا عن مثل جيفة حمار، وكان لهم حسرة». رواه أبو داود بإسناد صحيح. ---------------- وذكر جيفة الحمار زيادة في التنفير، وإيماء إلى أن تارك الذكر بمثابة الحمار المضروب به المثل في البلادة، إذ غفل بما هو فيه من الترهات، ولذائذ المحاورات عن ذكر رب الأرض والسماوات.
باب آداب المجلس والجليس
تطريز رياض الصالحين
عن ابن عمر رضي الله عنهما، قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: «لا يقيمن أحدكم رجلا من مجلسه ثم يجلس فيه، ولكن توسعوا وتفسحوا» وكان ابن عمر إذا قام له رجل من مجلسه لم يجلس فيه. متفق عليه. ---------------- في هذا الحديث: النهي عن إقامة الرجل من مجلسه الذي سبق إليه وفيه: استحباب التفسح والتوسع. وفيه: مزيد وروع ابن عمر. عن أبي هريرة - رضي الله عنه - أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - قال: «إذا قام أحدكم من مجلس، ثم رجع إليه، فهو أحق به». رواه مسلم ---------------- فيه: أن من قام من مجلسه لعذر ثم عاد إليه فهو أحق، سواء ترك فيه متاعا أو لا. عن جابر بن سمرة رضي الله عنهما، قال: كنا إذا أتينا النبي - صلى الله عليه وسلم - جلس أحدنا حيث ينتهي. رواه أبو داود والترمذي، وقال: (حديث حسن). ---------------- في هذا الحديث: استحباب الجلوس حيث ينتهي به المجلس، سواء كان في صدر المحل أو أسفله، كما كان - صلى الله عليه وسلم - يفعله. عن أبي عبد الله سلمان الفارسي - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: «لا يغتسل رجل يوم الجمعة ويتطهر ما استطاع من طهر، ويدهن من دهنه، أو يمس من طيب بيته، ثم يخرج فلا يفرق بين اثنين، ثم يصلي ما كتب له، ثم ينصت إذا تكلم الإمام، إلا غفر له ما بينه وبين الجمعة الأخرى».
يقدم الطبق ساخنًا ويمكن تزيينه ببعض الصنوبر على وجه الكوسا باللبن. القيم الغذائية للكوسا بلبن
في الختام وبعد أن تبينت خطوات طريقة عمل كوسا بلبن لا يبقى إلا أن تعرض للسيدات أبرز القيم الغذائية التي يشتمل عليها هذا الطبق، وما سيعرض في جدول القيم الغذائية هو ليس للطبق كاملًا بكل مكوناته التي عرضت في طريقة عمل كوسا بلبن، وإنما هو للكوسا فقط بما أنها هي المكون الأساسي في هذه الوصفة، وهذه القيم هي لكل 100 غرام من الكوسا:
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
16
الكربوهيدرات
3. 35 غرام. البروتين
1. 21 غرام. الدهون
0. 18 غرام. الكولسترول
0 مليغرام. الصوديوم
10 مليغرام. فيتامين C
17. 0 مليغرام. فيتامين A
200IU
الكالسيوم
15 مليغرام. الحديد
0. 35 مليغرام. الألياف الغذائية
1. 1 غرام. السكريات
1. 73 غرام.
طريقة عمل كوسا بلبن - 1,900 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
طريقة عمل محشي كوسا بلبن طريقة عمل محشي كوسا بلبن طريقة عمل محشي كوسا بلبن طريقة عمل محشي كوسا بلبن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Elham Elherbawi, تابعونا اليوم مع طريقة مخشي الكوسا على الطريقة التقليدية الأصلية وكتير زاكية في فصل الشتاء, مين حابة تجربها؟ ترفع إيدها طريقة عمل كوسا باللبن المقادير: 20 حبة كوسا صغيرة نصف كيلوغرام لحم مفروم ملعقتان كبيرتان صنوبر بصلتان وسط ملح وفلفل أسود حسب الذوق زيت نباتي لقلي الكوسا مقادير اللبن: كيلوغرام لبن رائب ٢ معلقه نشا نصف كوب ماء طريقة التحضير: إحفري حبات الكوسا دون أن تكون رقيقة جداً. ثمّ اقلي اللحم والبصل بقليل من الزيت. أضيفي الصنوبر المقلي مسبقاً ثم الملح والفلفل الاسود. إحشي الكوسا بخليط اللحم إقلي الكوسا بالزيت مع التقليب حتى تتحمر، لطبخ اللبن: أخلطي النشاء والماء وحرّكي. ثم أضيفي المزيج للبن وصفيه بصفاة ناعمة. ضعي اللبن في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.
طريقة عمل كوسا بلبن - سطور
طريقة عمل محشي كوسا بالفريكة
وقت التحضير ساعة و10 دقائق مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
كيلو غرام من الكوسا. ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي. كوبان من الفريكة. ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من بهار الدقة الحلبي. 600 غرام من لحم الخروف مفروم خشن. ثلاث لترات من مرق اللحم. ثلاث حبات من البطاطا مقشرة ومُقطعة إلى حلقات. مقادير الصلصة
كوبان من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الثوم. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. تفرغ حبات الكوسا من اللب وتُغسل جيدًا. يوضع السمن في قدر على النار حتى يذوب، ثم تُضاف الفريكة وتُحمص لمدة ثلاث دقائق، ثم يُضاف لتر من مرق اللحم ويُضاف الملح والفلفل الأسود ويُطبخ لمدة 30 دقيقة، ثم يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانبًا حتى يبرد قليلًا. يُضاف اللحم وبهار الدقة الحلبي. تُحشى حبات الكوسا بالفريكة المحمصة حتى تمتلئ تقريبًا. ترص شرائح البطاطا في أسفل القدر، ثم تُرص فوقها حبات الكوسا المحشية وتُغطى بطبق مسطح. يوضع وزن خفيف فوق الطبق المسطح حتى لا يخرج الحشو من الكوسا أثناء الطبخ. تُضاف الكمية المتبقية من المرق ويُطبخ لمدة 20 دقيقة، ثم يُصفى المرق ويُقدم الطبق مع اللبن الزبادي المخلوط بالثوم والنعناع الجاف.
طريقة عمل محشي كوسا بلبن - موقع مصادر
طريقة عمل كوسا بلبن محشي
٢
طرابلس, محافظة لبنان الشمالي, لبنان
Lin. لحم مفروم • كوسة مقطع دوائر سمك وسط • لبن زبادي • نشا
Zanzon
عدد من حبات الكوسا حسب الرغبة • عصاج: • لحم مفروم • بصل • صنوبر 6 و لوز صنوبري • زبادي 200مل • لبن • فلفل أسود وملح
رباب النمر
كوسا صغيرة • لحمة ناعمة • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بهارات مشكلة • بصلات وسط • زيت زيتون • زيت للقلي • لبن
Fofa🍓
بيض • كيلو لبن • كوسا • لحم مفروم • من الزيت • بهارات • ملح
Alaa Abazid
كوسا • لبن • نشا • حليب • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • لحمة ناعمة مقلاية ببصل
Mysaa
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك