تاريخ النشر:
2021-01-24
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
معجنات
التقييم:
خبز الصاج السعودي هو نوع من أنواع الخبز الأكثر انتشاراً في الدول العربية، حيث يتصف بأنه خبز رقيق، تتعدد إستخداماته في تحضير الكثير من الأطباق، ويمكن تحضيره بسهولة بالمنزل وبمكونات بسيطة، بدلاً من شرائه جاهزاً من السوق، ويفضل معظم الناس تناوله لأنه شهي الطعم، ومفيد للصحة، وهناك أنواع منه، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير خبز الصاج السعودي. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
مقادير خبز الصاج السعودي
أربعة أكواب من الدقيق الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة. كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن. طريقة التحضير
20 دقيقة
يوضع الدقيق في مصفاة وينخل، ثم يوضع في في وعاء واسع الحجم، ويضاف له الخميرة ويمزجوا مع بعض بشكل جيد. تم نسخ الرابط
يضاف الماء بشكل تدريجي، مع العجن بإستخام اليدين، للحصول على عجينة ليّنة متماسكة ومتناسقة. يتم وضع العجينة في وعاء، ثمّ تغطى وتوضع في مكان دافئ، وتترك جانباً لترتاح لمدة تصل إلى ساعتين، ليتضاعف حجمها. يسخّن الصاج، أو المقلاة الغير لاصقة، وتقطّع العجينة إلى كُرات متساوية الحجم، وتفرد العجين بإستخدام الشوبك حتى تُصبح رقيقة.
- تشكيل الصاج الخفيف - اكيو
- طريقة عمل الخبز على الصاج - موضوع
- طريقة عمل خبز الصاج السعودي - يمي ليالينا
- طلب شقق مفروشه في الباحه - العرب المسافرون
- شقق للاستثمار للبيع في الإمارات الشارقة بالتقسيط الرياض (82767)
تشكيل الصاج الخفيف - اكيو
يُسخن صاجٌ دائريٌ مدّة خمس دقائق. يُوضع رغيف الخبز على نار هادئة حتّى ينضج جيداً. خبز الصاج الخفيف
كوبان من الطحين. كوب ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من الخميرة. رشة من الملح. طريقة التحضير:
يُوضع الطحين، والخميرة، والملح، والماء في وعاءٍ. تُخلط المكوّنات معاً حتّى تتشكل عجينةٌ متماسكةٌ. تُدعك العجينة باستخدام اليدين، وتُترك في مكانٍ دافئ حتّى تتخمّر. تُقطّع العجينة إلى كراتٍ صغيرة، وتُفرد كلّ كرةٍ على سطحٍ صلبٍ منثورٍ بالقليل من الطحين. يُسخن الصاج، وتُوضع عليه العجينة حتّى تتحمر من الوجهين. خبز الصاج السعودي
أربع أكواب من الطحين الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ماء فاتر للعجن. طريقة التحضير
يُنخل الطحين في وعاء، ويُضاف له الخميرة. يُضاف الماء بشكلٍ تدريجي مع العجن المستمر حتّى تتكون عجينةٌ لينة. تُغطى العجينة، وتُترك في مكانٍ دافئ مدّة ساعتين حتّى تتخمّر. تُقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. تُفرد كرات العجينة على سطحٍ منثورٍ بالقليل من الطحين. يُسخن الصاج، وتُوضع العجينة عليه حتّى تتحمر من الوجهين. خبز الصاج بالطحين الأسمر
كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة عمل الخبز على الصاج - موضوع
بعد ذلك يتم نخل كأسين من الطحين من أجل التخلص من التكتل ثم يتم وضعه في إناء كبير ثم يتم إضافة الملح والخميرة والسكر في الإناء الكبير ثم يتم خلطهم مع بعضهم البعض لحين أن يتماسك الخليط ويصبح لديكم عجينة طرية. بعد ذلك يتم إضافة الطحين بصورة تدريجية إلى العجينة لحين أن تتماسك ويتشكل لديكم قوام سميك. بعد ذلك يتم الاستمرار في العجن لحين أن يتشكل لديكم عجينة متماسكة. يتم دهن العجينة بطبقة من الزيت ثم يتم تغطيتها وتركها لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين لحين أن يتضاعف حجم العجينة. بعد ذلك يتم الاستمرار في العجن وتقسيم العجينة إلى كرات بحجم مناسب ثم يتم ترقيقها إلى طبقة رقيقة بمقاس السطح الذي سوف يتم تسوية خبز الصاج عليه. بعد ذلك يتم وضع العجينة المفرودة الرقيقة فوق سطح الصاج الساخن أو فوق مقلاة غير لاصقة ذات جدار منخفض المخصصة لعمل الكريب. تترك العجينة على النار لمدة تتراوح ما بين ثلاثين إلى أربعين ثانية ثم يتم قلبها على الوجه الآخر وتركها لمدة ثلاثين ثانية أخرى. يتم تقديم الخبز ووضعه في كيس منعًا لجفافه أو تكسيره. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل خبز الصاج السعودي - يمي ليالينا
ثم يضاف الجزء الثاني من الماء سوف تصير العجينة سائلة نسبياً. وهنا يضاف الزيت مع التقليب حتى يجعل الدقيق يتجانس أكثر مع المكونات ويكون الخليط السائل جاهز للخبز. قومي بتسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة. ضعي قليل من الزيت ثم يمسح بورق مطبخ بحيث تدهن كل المقلاة، ثم تخفض النار لتكون هادئة. خذي مقدار بواسطة مغرفة الطعام ثم تسكب في المقلاة ويوزع الخليط بشكل دائري. عندما يتماسك الخليط يقلب على الجهة التالية مع الضغط بالملعقة على أطراف الخبز وتحريكه في المقلاة. يقلب عدة مرات حتى النضج للحصول على خبز منفوخ مثل البالون. يمكنك صب الخليط بدون قلبه مرراً للحصول على خبز صاج مسطح مثل التورتيلا (لا ينتفخ). يمكن متابعة الفيديو الخاص بوصفة (فطائر الصاج السائلة):-
يستخدم خبز الصاج السريع في عمل الشطائر (ساندوتشات) الجبن المختلفة أو حشو الشاورما أو خضروات متنوعة، بطاطس محمرة.. وغيرهم بأي طعام متوفر لديكِ في البيت، من الوصفات السهلة والسريعة.. بألف هنا.
نسخن الصاج جيّداً، ونضع مقداراً من العجين حسب حجم الخبز الذي نرغب بالحصول عليه. نقلب العجينة على الوجهين لكي يحمرّ، ونكرر العملية حتى الانتهاء من كمية العجين.
من خلال تصفية النتائج تستطيع الوصول إلى
أفضل شقق مفروشة جدة. أفضل شقق مفروشة الباحة. أفضل شقق مفروشة الخفجي. أفضل شقق مفروشة محافظات الرياض. أفضل شقق مفروشة الجوف. أفضل شقق مفروشة الباحة شارع الملك عبد العزيز. أفضل شقق مفروشة بني سار. أفضل شقق مفروشة طريق الطائف. أفضل شقق مفروشة الملك عبدالعزيز. أفضل شقق مفروشة الباحة شارع الملك فهد. و شقق مفروشة غرف مفروشة. طلب شقق مفروشه في الباحه - العرب المسافرون. و شقق مفروشة سكنية. و شقق مفروشة شاليهات. و شقق مفروشة سياحة. تضم مدينة الباحة
مجموعة كبيرة ومتنوعة من الـشقق مفروشة. في مناطق
الباحة شارع الملك عبد العزيز,
بني سار,
طريق الطائف,
الملك عبدالعزيز,
الباحة شارع الملك فهد,
جوار بنك الرجحي,
طريق المطار,
شارع الملك فيصل,
شقق مفروشة الباحة تشمل على مجموعة من التصنيفات
(
غرف مفروشة,
سكنية,
شاليهات,
سياحة, )
طلب شقق مفروشه في الباحه - العرب المسافرون
م 3 2 icon/categories/area 136 SQM مدينة الرحاب • منذ 5 أيام هل تريد أن ترى أغراضك هنا؟ اربح بعض النقود الإضافية ببيع الأشياء في مجتمعك. إستمرّْ ، إنه سريع وسهل. شقة مفروشة للإيجار في غرب أرابيلا التجمع الخامس - القاهرة الجديدة 18, 000 ج. م 3 2 icon/categories/area 200 SQM القاهرة الجديدة - التجمع • منذ 2 أيام شقة للايجار مفروشة جنب الخدمات والسوق تشطيب وفرش فندقي 13, 000 ج. م 2 1 icon/categories/area 90 SQM مدينة الرحاب • منذ 5 أيام شقة ارضي تشطيب سوبر لوكس مفروشة بالكامل 15, 000 ج. م قابل للتفاوض 3 2 icon/categories/area 170 SQM القاهرة الجديدة - التجمع • منذ 6 أيام شقة 96م تشطيب خاص مفروشة للايجار في B7 7, 000 ج. شقق للاستثمار للبيع في الإمارات الشارقة بالتقسيط الرياض (82767). م 2 2 icon/categories/area 96 SQM مدينة الرحاب • منذ 1 يوم شقة مفروشة بايجار مغري ايام او شهري وبموقع راقي من المالك مباشرة 350 ج. م 3 2 icon/categories/area 177 SQM مدينة نصر • منذ 3 أيام شقة 110م مفروشة فرش مودرن خلف الفود كورت تشطيبات خاصة 13, 500 ج. م 2 2 icon/categories/area 110 SQM مدينة الرحاب • منذ 1 يوم شقة 200م مفروشة بسعر وموقع مميز علي حديقة كبيرة للايجار 14, 000 ج.
شقق للاستثمار للبيع في الإمارات الشارقة بالتقسيط الرياض (82767)
انشر هذه الوظيفة:
ملحوظة هامة:
وظايف نت ليست شركة توظيف وانما موقع للاعلان عن الوظائف الخالية المتاحة يوميا فى أغلب الشركات بالشرق الاوسط, فنرجو توخى الحذر خاصة عند دفع اى مبالغ او فيزا او اى عمولات. والموقع غير مسؤول عن اى تعاملات تحدث من خلال الوظائف المعلنة. طريقة حساب الضرائب علي اليوتيوبرز والبلوجرز في مصر وأسئلة مهمة جدااا
كيف تحدد مصداقية الوظائف المعلنة؟
قدم سيرتك الذاتية الان
عفوا.. هذه الوظيفة تم اخفاء بيانات الاتصال الخاصة بها نظرا لمرور اكثر من 30 يوم منذ نشر هذا الاعلان وقد تم ارشفته.
عروضنا ت...
رقم: ba-688
119
شقق للايجار بجدة - النعيم, ضمن مجمع سكني فخم جدا ،يحوي غرفتي نوم وحمامين وفيه مسبح مشترك ،خزائن في الحائط ،انترنت ،مواقف خاصة ،نصف مفروش ، المطبخ مجهز. الشقة المعروضة ضمن شقق للايجار بجدة مميزة بالموقع المميز والاطلالات الخلابة و القرب من المدارس و مراكز التسوق....
رقم: ba-28
130
شقة للايجار في شقق للايجار في حي النزهة تحتوي على غرفتين وحمامين على جانب طريق الحراء - المدينة وتحتوي على جميع الاجهزة الامنية. و هي شقة من شقق للايجار الفاخرة, كما هي قريبة من المركز التجاري وكورنيش البحر والمدرسة الدولية. يشمل تركيب الفلنجة مكيف الهواء وأجهزة المطبخ وجاهز للانتقال مباشرة....
رقم: ba-011
110
ارسل رسالة خاصة
معلومات المستخدم
تلقي آخر التحديثات
إرسال استعلام