كبسة لحم بقدر الضغط لذيذة يذوب بها اللحم من شدة طراوته وطعمه اللذيذ الغني بالنكهات، وبالطبع يختصر مدة التحضير لوقت قياسي لعمل وصفة من ألذ وصفات المطبخ السعودي ، يمكنك تحضير نفس الطريقة لعمل كبسة الدجاج إلا أن الدجاج لا يحتاج لقدرضغط ومراعاة فرق وقت التسوية لأن الدجاج ينضج سريعاً، تعرفي على طريقة عمل الذ كبسة لحم بقدر الضغط بأسهل طريقة. مكونات وطريقة عمل كبسة لحم بقدر الضغط لذيذة:
في قدر الضغط نضع مكعبات بصل مفرومة ناعم، ونشوحها مع قليل من الزيت والبهارات الصحيحة "ورق غار، أعواد قرفة خشب، حبات حبهان، فلفل أسود حب.. "
نضيف مهروس الثوم ونستمر بالتقليب. نضيف قطع اللحم الطازجة ونشوحها مع المكونات حتى يتغير لونها. نضيف البهارات ونقلب ثم نضيف الماء الساخن ونكتم وعاء الضغط ونتركها حتى تنضج تقريباً نصف ساعة لساعة حسب حجم وقطعية اللحم. نفتح الوعاء ونضيف الملح ونرفع قطع اللحم. نضيف الأرز البسمتي المنقوع والمصفى مع المرق"بعد تصفيته" بحيث يكون إرتفاع المرق سنتي عن إرتفاع الأرز. يسوى بالطريقة المعتادة ويُقدم. نُزين كبسة اللحمة برشة بصل محمر وصنوبر. ملحوظة "يمكنك تحمير اللحم بالفرن لكن أنا حبيته طري وعلى طعمه الطبيعي بدون تحمير".
طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط - موضوع
اليوم سنشارك معك طريقة تحضير كبسة لحم بقدر الضغط لأطيب سفرة! طريقة التحضير:
اغسلي الأرز جيداً وانقعيه بالماء
أضيفي اللحم إلى طنجرة الضغط مع القليل من زيت الزيتون وضعيها على النار لتحمير اللحم. اقلبيه جيداً حتى يحمر من الجانبين ثم أضيفي الماء حتى يغطيه تماماً. غطّي القدر حتى يغلي ويستوي اللحم
عندما يستوي، صفي اللحم من الماء ثم أضيفي إليه السمن والبصل والفلفل الأخضر واقلبيهم جيداً على النار حتى يتغير لونهم ثم أضيفي إلى المزيج الطماطم واتركي المزيج يغلي حتى تنضج الخضار
أضيفي صلصة الطماطم ثم الماء إلى اللحم ليغطي الخليط بالكامل
أضيفي البهارات الخاصة بالكبسة والملح والكزبرة والفلفل الأسود بحسب الرغبة ثم غطي القدر واتركي الخليط حتى يغلي
افصلي اللحم عن الخليط وضعيه في قدر آخر ثم صفّي الأرز المنقوع من الماء، وأضيفيه إلى اللحم. أضيفي فوقهم شوربة اللحم واتركي الخليط على نار هادئة حتى يستوي الأرز
عندما ينضج الأرز بالكامل، أطفئي النار واسكبي الأرز واللحم في طبق التقديم وأضيفي إليهما الزبيب والصنوبر ومكسرات أخرى بحسب رغبتك
اقرئي أيضاً
طريقة عمل برياني لحم هندي
الي تسوي كبسة لذيذه بقدر الضغط والكل يمدحها تسعفني - عالم حواء
حبتان من البندورة المفرومة. 200 غرام من الزبيب. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة. حبتان من اللومي. ملعقة صغيرة ونصف من توابل الكبسة. ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. ملح طعام حسب الرغبة. ماء حسب الحاجة. طريقة التحضير
نضع الزيت في قدر الضغط، ثمّ نضيف البصل، والفليلفة الخضراء ، والبندورة، والزبيب ونقلّب المكونات حتى تذبل. نضيف حب الهال، واللومي، وتوابل الكبسة، والملح، والفلفل الأسود. نضيف صلصة البندورة، ونحرك المكونات جيدًا حتى تختلط، ثمّ نضيف الماء ونترك المزيج حتى يغلي. نصفي الأرز، ثمّ نضيفه إلى القدر ونضغطه لمدة 10 دقائق. نسكب كبسة اللحم في طبق ملائم للتقديم، ونقدمه مباشرةً. كرات اللحم في قدر الضغط
500 غرام من اللحم المفروم. رأس من الصل المفروم. أربعة أضراس من الثوم المهروس. نصف كوب من البقسماط. بيضة مخفوقة. ملعقة صغيرة من الأوريغانو. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. كوب من صلصة البيتزا الجاهزة. طريقة التحضير
نضع في وعاء كلًا من: اللحم، والبصل، والبيض، والثوم، والبقسماط، ثمّ ننكه المكونات بالأوريغانو، والفلفل الأسود، والملح. ندعك المكونات معًا حتى تمتزج، ثمّ نشكلها إلى كرات بحجمٍ متساوي.
طريقة عمل كبسة حاشي بقدر الضغط - طريقة
الكبسة الكبسة من الأكلات المعروفة بِدول الخليج وبالأخص السعوديّة، وهيَ عبارة عن أرز بحب طويل مطبوخ مع لحم الخروف أو الدجاج، ويحتوي على عدّة أصناف من البهارات، وطعمهُ حارٌّ لاذع، ويقومُ غالباً بطبخهِ الهنود لأنّهُم معروفونَ بِحُبهم للطعام الحار، وتُسمّى هذهِ الأكلة بدول خليجيّة أُخرى بالمكبوس، وقد تختلِفُ المُسميّات من بلدٍ لآخر. و تُعتبرُ طبخة الكبسة من الأكلات غير الدُهنيّة بشكلٍ عام، فهيَ تحتوي على مُكوّناتٍ عضويّة هامّة، والحصّة الواحدة للشخص تكونُ قليلة في السعرات الحراريّة نسبيّاً، لكن على الأشخاص الذّينَ يُعانونَ من حساسيّة من الطعام الحار أو الذّينَ لديهم مرضٌ في المعدة تجنُّب تناولها. إعداد كبسة اللحم في طنجرة الضغط طنجرة الضغط هيَ نوع من أنواع الطناجر التّي تُسرّعُ عمليّة الطبخ، وتجعلها أسهل، فهيَ تستخدم خاصيّة الطبخ على البُخار المضغوط، وتُساعدُ كثيراً في الأكلات التّي تحتوي على اللّحم؛ لأنّهُ يحتاجُ إلى وقتٍ طويل لينضُج. المُكوّنات كتف خروف مُقطّع إلى مُكعّبات مُتوسطة. 3 كؤوس من أرُز الحبّة الطويلة الخاص بالكبسة. 4 حبّات من الطماطم المُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة. حبّة واحدة من الفلفل الحلو المُقطّع.
تاريخ النشر:
2021-02-15
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير كبسة اللحم بقدر الضغط الشهية بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. قدرالضغط هي نوع من أنواع الطناجر التي تُسرع عملية الطبخ، وتجعلها أسهل، فهي تستخدم خاصية الطبخ على البُخار المضغوط، وتُساعد كثيراً في الأكلات التي تحتوي على اللحم؛ لأنه يحتاج إلى وقت طويل لينضج. المكونات
10 دقيقة
6 اشخاص
مقادير كبسة اللحم بقدر الضغط
كتف خروف مُقطّع إلى مُكعّبات مُتوسطة. 3 كوب من أرز الحبة الطويلة الخاص بالكبسة. 4 حبات من الطماطم المُقطعة إلى مُكعبات صغيرة. حبة واحدة من الفلفل الحلو المُقطع. بصلة واحدة مُقطعة إلى مُكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 3 ملاعق من السمن. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. مُكعبان من مرق الدجاج. رشّة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. رشّة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة المشكلة. ملعقة كبيرة من الزبيب والصنوبر للتزيين. مقادير صلصة الكبسة الحارة
5 حبّات من الطماطم المُقطّعة. بصلة واحدة مُقطّعة إلى مُكعبات.
بعدما نقوم بغسل الارز نعمل على وضع حوالي ثلاثة أكواب من الماء النظيف والبارد إلى هذا الوعاء ومن ثم نقوم بتركه لفترة من الوقت قد تصل إلى الساعة أو الساعتين على الأقل. بعد ذلك من الضروري أن نقوم بتصفية هذا الارز من الماء باستخدام المصفاة المخصصة لذلك الأمر ومن ثم نعمل على وضع الماء في زجاجة مخصصة له وفارغة تماما حتى يمكن إضافة ملعقة كبيرة الحجم من زيت جوز الهند أو زيت اللوز. نعمل على غسل الشعر الجاف جيدا بالماء النظيف والشامبو المخصص للشعر الجاف ومن ثم نجففه بشكل جيد حتى يخلو تماما من آثار المياه والشامبو الموجودة عليه. نعمل على وضع ماء الارز المضاف إليها زيت جوز الهند أو زيت اللوز على الشر ومن ثم نقوم بتركها لفترة من الوقت تصل إلى النصف ساعة. هل ماء الأرز يطيل الشعر؟ | سوبر ماما. نقوم بعد ذلك بغسل الشعر جيدا بالماء والشامبو وتقوم بتحقيقه جيدا أيضا ومن ثم يمكن تنشيط الشعر بسهولة شديدة حيث تظهر نتيجة استخدام ماء الأرز على الشعر الجاف بعد شهر واحد فقط من بداية الاستخدام مع ضرورة تكرار هذه الوصفة الطبيعية مرتان أو ثلاث مرات على الأقل خلال الأسبوع الواحد. طريقة استعمال ماء الارز للشعر لتكثيفه
يعتبر ماء الارز من المواد الطبيعية الهامة جدا والتي يؤدي استخدامها لفترة طويلة من الوقت إلى حل مشكلة تساقط الشعر بشكل نهائي ومن ثم يمكن تكثيف الشعر وزيادة نموه خلال فترة بسيطة جدا او في أسرع وقت ممكن طريقة استخدام ماء الأرز للشعر.
هل ماء الأرز يطيل الشعر؟ | سوبر ماما
طريقة استعمال ماء الأرز للشعر
يُمكن استعمال ماء الأرز على الشعر، بالطريقة الآتية: [٣]
يُغسَل الشعر بالطريقة المعتادة باستخدام الشامبو والبلسم. يُشطَف الشعر بماء الأرز مع التركيز على فروة الرأس. يُترَك ماء الأرز على الشعر مدّة (2-5) دقائق وقد يتم ملاحظة النتائج الفورية في تقوية الشعر وتكثيفه. تُكرَّر العملية مرة يومياً أو أسبوعياً حسب عدد مرات غسل الشعر. المراجع
↑ Ramya Achanta (23-1-2019), "How To Use Rice Water For Hair – 2 Simple And Easy Methods To Try" ،, Retrieved 18-3-2019. Edited. ↑ Lana Burgess (21-11-2018), "What does rice water do for your hair? " ،, Retrieved 18-3-2019. Edited. ↑ Natalie Olsen (19-9-2017), "Can Rice Water Make Your Hair Stronger and Shinier? " ،, Retrieved 18-3-2019. Edited.
نضع ماء الأرز الذي تم تصفيته على الشعر، ثم نغسل به جميع أجزاء الشعر وفروة الرأس ثم نغطى الشعر بمنشفة أو كيس ويترك بعدها لمدة ساعة. ثم نقوم بغسل الشعر بالماء العادي وأي نوع من الشامبو الطبيعي المناسب للشعر ثم نصفف الشعر بمشط ونكرر الطريقة مرتين بالأسبوع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ