فتة الحمص من أطباق المطبخ الشامي الشهيرة وبالأخص بسوريا ولبنان وفلسطين، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخرى، فعلى سبيل المثال، يفضل السوريون إضافة اللحم المطبوخ أو الكوارع إلى فتة الحمص، بينما في لبنان فقط يتم الاكتفاء بالمكونات الأساسية، وهي قطع الخبز والحمص والزبادي. وتقدم فتة الحمص ببلاد الشام كوجبة إفطار عائلية، خاصة بالعطلات والمناسبات، وتحتوي على العديد من عناصر الغذاء المهمة كالبروتينات النباتية والكربوهيدرات، وكذلك البروتين الحيواني في حالة إضافة اللحم لها، واليكم طريقة عمل فتة اللحم بالحمص. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير فتة الحمص باللحم:
لسلق اللحم:
1 كيلو لحم بتلو مكعبات صغيرة
1 بصلة ارباع
1 جزرة شرائح
1 عود كرفس فرنساوي قطع
2 ورق لورا
2 فص حبهان
ملح
فلفل أسود
سمنة
ماء ساخن
لسلق الحمص:
2 كوب حمص
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ماء
للصوص:
1 كوب زبادي
½ كوب طحينة
¼ كوب عصير ليمون
½ كوب حمص مسلوق
¼ كوب ماء سلق الحمص
¼ كوب صنوبر محمص
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
للتقديم:
4 خبز لبناني
طريقة عمل فتة الحمص باللحم:-
1- تشوح قطع اللحم في سمنة ثم يضاف لها ماء ساخن مع بصل وجزر وكرفس والتوابل مع الماء الساخن وتترك على النار حتى تسلق.
طريقة عمل فتة الحمص الشامية - Youtube
وجبة فطور غنية، وجبة غداء أو وجبة عشاء أو طبق إلى جانب الطبق الرئيسي وخاصة في رمضان، باختصار طريقة عمل فتة الحمص هي طريقة لتحضير ألذ وصفة تناسب كل الأوقات ففي كل مرة تود تناول وجبة متكاملة ما عليك إلا الاعتماد عليها. ما هي طريقة عمل فتة الحمص هذه؟ وما هي المكونات التي تحتاجها؟ وما الملاحظات الهامة التي تضمن نجاحها أو يمكن من خلالها الحصول على طبق فتة مختلف لذيذ وماذا عن الأطباق الجانبية؟ إليك كل ذلك فيما يلي. مكونات فتة الحمص
2 كوب من الحمص الحب المسلوق. كوب من الماء لتسخين الحمص. 5 كوب من الحمص الطحون مع الطحينة. 3 أكواب من اللبن الرائب (الزبادي). 5 – 6 رغيف من الخبز (شرائح صغيرة أو متوسطة). 2 – 3 ملاعق من السمنة. 3 ملاعق من عصير الليمون. ربع كوب من الطحينة. الملح. طريقة عمل فتة الحمص الشامية - YouTube. الكمون. فليفلة حارة الناعمة. طريقة عمل فتة الحمص
تحضير الخبز للفتة
الخطوة الأولى هي تحضير الخبز من خلال تقطيعه بشكل مربعات متساوية الحجم قدر الإمكان (يمكنك الاعتماد على المقص في ذلك). رش الخبز بالقليل من الزبدة (البخاخ) أو توزيع كمية من الزبدة المذابة عليه أو القليل من الزيت. وضع الخبز المقطع في صينية الفرن، وتحميصه لبضع دقائق.
طريقة عمل فتة الحمص - Youtube
نخلط المكوّنات حتى تُهرس بشكلٍ جيّد ويصبح الهريس ناعمَ القوام. نضع الزيت في مقلاةٍ ونسخّنه على نارٍ عاليةِ الحرارة، ونضيف له البصل، ونقلّبه حتّى يذبل. نضيف اللحم المفروم إلى البصل، ونستمر في تقليبه حتّى يتغير لونه، ثمّ نتركه على نارٍ متوسطةِ الحرارة، ونضيف له الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، ونقلّب جيّداً حتّى ينضج اللحم ويجفّ الماء. نسخّن الزيت النباتيّ في مقلاةٍ عميقة ونقلي قطع الخبز حتّى تتحمّر، ويجب عدم تركها فترة طويلة بالزيت لأنّها سريعة الاحتراق، كما يمكن تحميصه بالفرن بعد دهنه بقليلٍ من الزيت. نضع الخبز المقليّ في طبق تقديم شفّاف، ونسكب فوقه خليط الحمّص المطحون. نسكب اللحم على وجه الطبق ونزيّنه بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي. فتة الحمص بالزبادي واللحمة
كوبان من الخبز المقطع إلى مكعبات والمحمّص. أربعة أكواب من الحمص المسلوق. ستة أكواب من اللبن الزبادي. طريقة عمل فتة الحمص - YouTube. ربع كوب من الطحينة. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. مئتا غرامٍ من اللحم المفروم المطبوخ. نضع الحمّص في محضّرة الطعام، ونضيف له الزبادي، والطحينة، والثوم، والملح، وعصير الليمون، ونخلط المكوّنات حتى تُهرس جيّداً ونضيف له القليل من الماء حتى يصبح بالكثافة التي نريدها.
طريقة تحضير فتة الحمص - موضوع
8%80 سيلينيوم (mcg) 3. 8%7 نحاس (mg) 0. 8%94 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل الفتة بالحمص السوري من وجبات الفطور الدسمة والغنية بالسعرات الحرارية، وعادةً ما تكون فتّة الحمص أو التسقية وجبة الفطور الأساسية في يوم الجمعة إلى جانب الفول والمسبّحة، المقادير في هذه الوصفة تكفي 5 أشخاص. الخطوة 1: نقع وطبخ الحمّص أول خطوة في عمل الفتة هي تحضير الحمص، نقوم بنقع الحمص بالماء لمدة 24 ساعة كاملة من أجول نضوج الحمص بشكل جيد. بعد 24 ساعة نغسل الحمص بشكل جيد من ماء النقع، ثم نضعه في وعاء ونضيف له كمية ماء بحيث يغمر بالكامل وبعد ذلك نضعه على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم نغطيه ونقلل النار إلى هادئة ونتركه يغلي مدة ساعة. بعد ساعة يصبح الحمص جاهز، نضعه في مصفاة لنفصل الحمص عن الماء مع الاحتفاظ بماء الحمص. الخطوة 2: صوص الطحينة لفتة الحمص نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كوب من الحمص مع ¾ كوب من ماء الحمص المسلوق، ونضيف له الزبادي والطحينية والليمون والملح والثوم، نشغل الخلاط الكهربائي حتى ينتج لدي صوص فتة الحمص، ويمكن تقليل أو زيادة المكونات حسب الرغبة الشخصية.
نضع الخبز المحمّص في طبق التقديم ونسكب الحمّص فوقه. نزيّن الطبق باللحم المفروم.
رواتب المهندسين في السعودية للتخصصات المختلفة 2021
رواتب المهندسين في المملكة العربية السعودية التي يرغب الكثيرون في معرفتها كخريجي الهندسة الذين يرغبون في العمل لتشكيل مستقبلهم يبحثون عن رواتب للمهندسين في المملكة العربية السعودية التي تعد واحدة من أفضل الدول العربية من حيث معدلات رواتب الموظفين. وسنناقش خلال الموقع بعض تفاصيل زيادة رواتب المهندسين حسب تخصصهم في المملكة العربية السعودية وفوائد العمل هناك. راتب مهندس في المملكة العربية السعودية
تقبل المملكة العربية السعودية عددًا كبيرًا من الوافدين للعمل نظرًا لارتفاع معدلات الأجور فيها مقارنة بالدول الأخرى. أشهر هذه الوظائف هي الوظائف في قطاع الهندسة الميكانيكية. متوسط راتب المهندس في السعودية 15،434 ريال سعودي في الشهر. فيما يلي بعض رواتب بعض تخصصات الهندسة في المملكة:
رواتب المهندسين المدنيين في السعودية
تتضمن الهندسة المدنية تشييد المباني مثل المطاعم والمنازل والمصانع والمرافق الأخرى. سلم الرواتب و الأجور لمهنة "مبرمج" في المملكة العربية السعودية 2022 - The Complete Guide. لذلك سعت المملكة إلى رفع رواتب المهندسين في هذا المجال لتحسين المستوى المعيشي لهم ولأسرهم. يصل رواتب المهندسين المدنيين إلى 10750 ريالاً شهرياً ، أي ما يعادل 2،750 دولاراً.
سلم الرواتب و الأجور لمهنة &Quot;مبرمج&Quot; في المملكة العربية السعودية 2022 - The Complete Guide
أخبار الآن | دبي - الإمارات العربية المتحدة - (اختيارات المحرر)
العمل كمهندس في إحدى شركات التكنولوجيا في وادي السليكون هي وظيفة ذات رواتب عالية، ولكن لكل شركة احتياجات تقنية خاصة، وكما ينمو الطلب، كذلك الحال بالنسبة لرواتب متخصصي تكنولوجيا المعلومات الذين يعملون في كل صناعة. و مؤخرا قامت Computerworld بإجراء استطلاع شمل 4800 من محترفي تكنولوجيا المعلومات على الصعيد الوطني لمعرفة رواتبهم وتبين أن كل الموظفين لا يحصلون على 100. 000 دولار، لكن العديد منهم يفعلون. 15- مبرمج أنظمة
يمكن للمبرمج كتابة برنامج لتطبيقات يستخدمها الناس أو البرامج التي سيتم استخدامها من قبل الأجهزة نفسها، ويصل راتب المبرمج إلى 101702 دولار ، والمكافأة: 3537 دولار، ليصل إجمالي التعويض الذي يحصل عليه 105،239 دولار. 14- مهندس برمجيات
الوظائف التي تنطوي على كتابة البرامج قد لا تدفع رواتب عالية في عالم الأعمال العام كما هو الحال في صناعة التكنولوجيا، لكنها لا تزال تدفع جيدا، وقد وجدت استطلاع لComputerworld أن بعض الصناعات مثل صناعة السيارات، وتجارة التجزئة، والتمويل والمحاسبة كلها قطاعات جيدة لا سيما لمتخصصي تكنولوجيا المعلومات والمبرمجين في عام 2015، ويصل راتب مهندس البرمجيات إلى102978 دولار ، والمكافأة: 5544 ، ليصل إجمالي التعويض108،522 دولار.
المتوسط هو الرقم الذي يقسم المجموعة الى نصفين متساويين. قارن راتبك مع متوسط الرواتب لتعرف إذا كنت من المجموعة العليا و السفلى. أرقام أخرى مهمة لاحظ أيضا رقمين آخرين مهمين: النسبة المئوية 25% و النسبة المئوية 75%. بالنظر إلى الرسم البياني نستنتج أن 25% من العاملين في مهنة " مبرمج" يتقاضون أقل من 10, 800 ريال فيما يتقاضى 75% أكثر من 10, 800 ريال. أيضا نسنتتج أن 75% من الموظفين (مبرمج) يكسبون أقل من 22, 400 ريال فيما 25% يكسبون أكثر من 22, 400 ريال. مقارنة راتب "مبرمج" حسب سنين الخبرة ما هو تأثير الخبرة العملية على الراتب؟ توزيع رواتب مهنة "مبرمج" في المملكة العربية السعودية حسب عدد سنين الخبرة 0 - 2 سنة 8, 130 ريال 2 - 5 سنة +34% 10, 900 ريال 5 - 10 سنة +48% 16, 000 ريال 10 - 15 سنة +22% 19, 600 ريال 15 - 20 سنة +9% 21, 300 ريال 20+ سنة +8% 23, 100 ريال نسبة التغير مقارنة بالقيمة السابقة الخبرة العملية هي من أهم العوامل التي تحدد قيمة الراتب. من الطبيعي جدا أن يزداد الراتب مع مرور الوقت و تراكم الخبرة. في ما يلي الفروقات في الأجور حسب عدد سنين الخبرة لمهنة "مبرمج". الأشخاص (مبرمج) الذين لم تتعدى خبرتهم السنتين يكون معدل راتبهم 8, 130 ريال في الشهر.