في اناء عميق توضع مكونات خلطة البطاطس ويضاف الماء بالتدريج حتى نحصل على قوام ثقيل شويه ومتجانس {يخفف بالماء اذا اردت} ويترك ليرتاح قليلا. طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية مثل المطاعم | بيتى مملكتى. توضع البطاطس في الخلطة ثم تنشل منها وتوضع في الفريزر فترة صغيرة. تحمر البطاطس في زيت متوسط الحرارة ثم ينشل على ورق ماص للزيت الزائد. يقدم ساخن مع سمك فيلية محمر بنفس الخلطة ويرش بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون للتزين. تعرفي على أشهي المقبلات:
طريقة عمل بطاطس ودجز بالفرن مشوية
طريقة عمل صفيحة اللحم السورية الشامية
- طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية مثل المطاعم | بيتى مملكتى
- طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم | سوبر ماما
- طريقة عمل بطاطس ودجز.. 3 وصفات شهية
- مرض اليد والقدم والفم (Hand, foot and mouth disease) و3 اعراض رئيسية - صحتك تهمنا
- كل ما تودين معرفته عن متلازمة الفم واليد والقدم عند الأطفال - يوميات مامي - MamyDays
- متلازمة اليد والقدم والفم (Hand Foot Mouth Disease-HFMD) – الدكتور هاشم المساوى Hashim Al Musawa .
طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية مثل المطاعم | بيتى مملكتى
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة. - تقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بطاطس فريسكاس المقرمشة
طريقة عمل بطاطس ودجز بالجبن: المقادير:
3 حبات من البطاطس. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ثلث كوب من الجبن البارميزان. - يتم تقطيع البطاطس إلى جوانح بدون تقشيرها. - نحضر وعاء ويتم وضع به زيت الزيتون والثوم المفروم، والفلفل الأحمر الحار المطحون. - نضيف الملح والبقدونس وتقلب المكونات جيدا. - نضع إلى المكونات البطاطس ويتم تتبيلها جيدا بالمكونات. - تترك في التتبيلة لمدة ربع ساعة وتوضع في صينية للفرن. طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم | سوبر ماما. - يرش على وجهها الجبنة البارميزان، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200. - تترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج، وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل صينية البطاطس الدايت طريقة عمل بطاطس ودجز للشيف سالي فؤاد:
المقادير: 3 حبات من البطاطس. ملح وفلفل أسود. بابريكا. بصل بودرة. زيت ذرة. 2 ملعقة كبيرة من النشا. - تتبل بالملح والفلفل الأسود، والبابريكا والبصل البودرة.
طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم | سوبر ماما
نتعرف على طريقة عمل ألذ بطاطس ودجز ذات قرمشة خارجية ومن الداخل طرية وذات طعم لذيذ، كل هذا من دون قلي بزيت أو سلقها، تابعونا لمعرفة المكونات والطريقة بكافة التفاصيل. بطاطس ودجز
المكونات
ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر الجاف. ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودرة. طريقة عمل بطاطس ودجز.. 3 وصفات شهية. ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق البابريكا. ملعقة واحدة صغيرة من الشطة الحمراء يمكن الاستغناء عنها. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع. خطوات عمل بطاطس ودجز
نغسل البطاطس بشكل جيد جدًا بالماء من دون تقشير، ثم نقطعها إلى أصابع ذات سُمك متوسط. نضع أصابع البطاطس في وعاء ونضيف لها الملح والثوم المهروس والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والكزبرة والزعتر، مع إضافة زيت الزيتون، يمكنك إضافة شطة حارة إذا كنت تفضلين الطعم الحار. نقلب هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تتوزع التتبيلة على أصابع البطاطس. نحضر صينية فرن ونوزع بها أصابع البطاطس بالتتبيلة ونفردها حتى تتساوى.
طريقة عمل بطاطس ودجز.. 3 وصفات شهية
نخرج البطاطس من الماء لتتبيلها بالملح، والفلفل، والبهارات، والبابريكا، والثوم جيّداً. نقلي البطاطس بالزّيت النباتيّ تماماً، كما نقلي البطاطس العاديّة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً وأشقر، وبذلك نكون قد حصلنا على بطاطس ودجز المُقرمشة. نُقدّمها مع المايونيز ووجبات الغداء التي تحتاج إلى طبق جانبيّ من البطاطس. الطّريقة الثّانية:
نقطّع البطاطس إلى شرائح كقطع التّفاح. نخلط البيض والحليب جيّداً في وعاء كبير. في وعاء آخر نخلط جميع المُكوّنات الجافة: البهارات والطّحين. نضع البطاطس في خليط الحليب والبيض ثم ننقلها إلى خليط الطّحين الجاف. نقلي البطاطس في زيت حمامٍ مدّة ثلاث دقائق، ثم نزيلهم من الزّيت، ونضعهم مرّةً أخرى مدّة 6 دقائق. هذه الخطوة تُساعد في الحصول على بطاطس طريّة من الدّاخل ومُقرمشة من الخارج. بطاطس ودجز مشويّة
أربع حبّات من البطاطس كبيرة الحجم غير المُقشّرة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة ونصف من الملح الخشن. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المَطحون الطّازج. ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم جيّداً. ملعقة صغيرة من مفروم أوراق إكليل الجبل الطّازج. طريقة التّحضير:
نُسخّن الفرن إلى 205 مئويّة.
وصفات بطاطس ودجز
طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية
عدد الأشخاص
4 أشخاص. المكونات
خمس حبات من البطاطس كبيرة الحجم مقطعة إلى جوانح غير مقشرة. كوب من الطحين. كوب من الحليب. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. رشة من الثوم البودرة. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
نضع في وعاء الحليب والبيض، ونقلب حتى تتجانس المكونات. نضع المكونات الجافة جميعها في وعاء آخر ونقلب جيداً. نغمس البطاطا في مزيج الحليب، ثم في مزيج الطحين حتى تتغلف جيداً. نقلي البطاطس في زيت محمى لمدة 3 دقائق، ثم نرفعها عن النار ونتركها لمدة دقيقة جانباً، ثم نعيدها إلى الزيت لمدة 5 دقائق أو حتى تتحمر. نضع البطاطس في طبق التقديم بجانب الكاتشب أو الصوص المفضل، وتقدم ساخنة. طريقة عمل بطاطس ودجز مشوية
5 أشخاص. كيلوغرام من البطاطس مغسولة ومقطّعة إلى جوانح غير مقشرة. ملعقة كبيرة ونصف من الملح. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
قدّمي ألذ بطاطس صحيّة في الفرن وهي بطاطس ودجز التي يحبها الأطفال، ويمكنك الآن تحضيرها بطريقة سهلة ومذاق مميز جداً من خلال 3 وصفات شهية. البطاطس الودجز من الأنواع الصحية التي يمكن تقديمها لجميع أفراد الأسرة بطريقة سهلة وبسيطة، وتقدم كنوع من المقبلات إلى جانب الأكلات الأخرى. تعرفي الآن على طريقة عمل بطاطس ودجز في ثلاث وصفات مختلفة. طريقة عمل بطاطس ودجز: 3 حبات من البطاطس. 2 كوب من الماء. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. طريقة التحضير:
- يتم تقطيع البطاطس بدون تقشيرها إلى أصابع طويلة وسميكة. - نضع قدرا على النار به الماء، وحين يسخن نضع البطاطس وتترك لمدة 7 دقائق فقط. - تصفى البطاطس من ماء السلق، ونضعها في وعاء عميق. - نضع عليها البصل البودرة والثوم البودرة، والبهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود، والبابريكا والزيت. - تقلب البطاطس جيدا مع التتبيلة وتترك بها قليلا. - نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت، وترص بها أصابع البطاطس الودجز.
وهل يلزم الذهاب للطبيب؟
عندما لا تكون الأعراض واضحة أو شديدة فيلزم الذهاب للطبيب للتأكد من التشخيص. وما هو العلاج؟
لا يلزم أي علاج ما عدا خافض الحرارة ومسكن الألم مثل (الباراسيتامول – الايبوبروفين)، كما يلزم إعطاء السوائل لمنع الجفاف وعدم تناول الأطعمة الساخنة والحارقة والحوامض. إن المضادات الحيوية لا فائدة منها حيث أن المسبب فيروس وليس بكتريا. وغالباً ما تكون الحكة خفيفة ولا شيء يلزمها. وما هي طرق الوقاية؟
محاولة عدم اختلاط الطفل المصاب بأقرانه وعزل حوائجه وغسل اليدين جيداً وخاصة بعد الحمام. وكذلك استعمال المناديل عند العطاس. الخلاصة…
متلازمة اليد والقدم والفم مرض فيروسي بسيط في الغالب ويخف تلقائياً خلال (7-10) أيام بشكل تام ودون أن يترك الطفح أي أثر. والعلاج هو إعطاء السوائل والمسكنات إن لزم. إعداد: الدكتور/ هاشم محمد المساوى
استشاري الأطفال
مستشفى جدة الوطني الجديد
يناير 2018
مرض اليد والقدم والفم (Hand, Foot And Mouth Disease) و3 اعراض رئيسية - صحتك تهمنا
لمس الأشياء المتسخة:
إذا لمسَ الطفل الحفاضات أثناءَ تغييرها لهُ وتعرّضت يداه للبراز ولم يتم تعقيمها، منَ المُمكن أن تنتقل هذه العدوى لديه. قلّة النظافة:
إذا لم يكن الطفل نظيفاً ويتم تغيير ملابسه يومياً وتعقيم ألعابه واللهايات، أيضاً يُعتبر عامل رئيسي للإصابة بهذه المتلازمة، بالإضافة إلى لمس البالغين ليدين الطفل أو حمله أو إطعامه بيديهم إذا كانت متسخة وغير نظيفة. دور الرعاية:
إذا وضعَ الوالدين طفلهم في الروضة أو في منزل المربية الخاصة أو حتى في المدرسة، يوجد احتمال كبير لتعرّضه للفيروس، فالعين لن تكون عليه من قِبَل المعلمات أو المربيّات، ولذلك سيكتشف الأشياء من حوله ويبدأ بلمسها وتذوقها دون إدراك تلوثها. ضعف الجهاز المناعي:
إنَ هذه المتلازمة ليست للرضع أو الأطفال فقط، فإذا كنتَ منَ البالغين الذينَ يمتلكون جهاز مناعي ضعيف منَ المحتمل إصابتك بها، ولكنه أمر نادر جداً، فيُمكن ملاحظة أنَ الأطفال فوق عمر 12 عاماً يكونون أقل عرضة للإصابة بهِ مقارنةً بالأطفال في عمر السنتين. كيفَ يتم تشخيص متلازمة اليد والقدم والفم عندَ الأطفال؟
إذا لاحظتِ أنَ طفلك بدأت صحتّه بالتراجع، فعليكِ الذهاب فوريّاً إلى الطبيب المختص برعاية الأطفال، كونهُ سيعمل على إجراء بعض الفحوصات الجسدية لديه من حيث الحصول على عينة من برازه والسؤال عن الأعراض التي يشعر بها، ومن هنا يتم التأكدّ إذا كانَ مُصاب بمتلازمة HFMD.
ما هوَ علاج متلازمة اليد والقدم والفم عندَ الأطفال؟
إنَ الإصابة بهذه المتلازمة لا يدعو للقلق، فأحياناً تختفي من تلقاء نفسها دون ترك أي أثرٍ ورائها، ولكن دائماً ننصحكِ باستشارة الطبيب وعدم إهمال طفلك إذا ظهرت عليهِ هذه الأعراض، وتوجد بعض العلاجات التي تُسهم في زيادة راحة الطفل وعلاجه بسرعة، مثل:
الكريمات الموضعية: يصف الطبيب للطفل كريم يُسهم في تقليل الاحمرار والقضاء على الحكة، وعلاج الطفح من خلال التدليك بهِ يومياً. أدوية الشراب: إذا كانَ الطفل يُعاني من التهابٍ في الحلق يُعيقه عن تناول الطعام أو يُسبب لهُ الإزعاج، فيوصف لهُ دواء على شكل شراب لمعالجة الالتهاب. تناول الأطعمة السهلة: يكون جسم الطفل معرّضاً للجفاف وفقدان السوائل، فيتم تعويضه ببعض الأطعمة السهلة المضغ مثل الزبادي. بخاخات الفم: يُمكن الاستعانة ببعض البخاخات الفموية التي تُقلّل الشعور بالألم وتُساعد على تناول الطعام بشكلٍ أسهل. ما هيَ طرق الوقاية من متلازمة اليد والقدم والفم HFMD؟
بالتأكيد كل أم تسأل نفسها بعدَ قراءة هذا المقال، كيفَ يُمكنني حماية طفلي منَ الإصابة بالعدوى الفيروسية؟ والجواب هوَ اتباع هذه الخطوات ال 7:
ضرورة تغيير ملابس الطفل يومياً وتنظيفه بعدَ العودة إلى المنزل.
كل ما تودين معرفته عن متلازمة الفم واليد والقدم عند الأطفال - يوميات مامي - Mamydays
ما الفرق بين الهربس ومتلازمة اليد والقدم والفم HFMD؟ وكيف يتم علاج الهربس الفموي والتناسلي بالأعشاب وعلاج متلازمة HFMD الفرق بين الهربس ومتلازمة اليد والقدم والفم يعاني معظم الناس من العدوى الفيروسية لمرة واحدة على الأقل خلال حياتهم وتختلف حدة الإصابة بهذه الفيروسات حسب الاستجابة المناعية لكل شخص ونظراً لأن الأطفال هم الأضعف مناعة يكونوا معرضين للإصابة بالفيروسات بشكل أكبر، ومن هذه الفيروسات فيروس الهربس، أو فيروس كوكاساكي المسبب لمتلازمة (يد قدم فم)، وسنتعرف في هذه المقالة عن الفرق بين هاتين الحالتين وكيف يمكن تشخيصهما وعلاجهما. يمكن تحديد الفرق بين الهربس من جهة ومتلازمة اليد والقدم والفم من جهة أخرى من خلال تتبع أعراض كل منهما والفيروس المسبب لكل مرض: فيروس الهربس: عبارة عن عدوى فيروسية تسبب ظهور بثور وتقرحات، له نوعين: الهربس الفموي: تظهر فيه التقرحات حول الفم على الشفاه، أو اللثة، أو داخل الفم، يوجد الفيروس بشكل طبيعي من حولنا وقد يكون على الجلد أيضاً، ويظهر عادةً عند انتقاله من المحيط إلى الفم عن طريق تقبيل شخص مصاب، أو مشاركة فرشاة الأسنان ، أو أحمر الشفاه. الهربس التناسلي: الذي ينتقل بالاتصال الجنسي مع شخص مصاب، خاصة عند عدم استخدام الواقي الذكري وقد يظهر على الأعضاء الأنثوية أو الذكرية، وقد ينتقل من شخص حامل للفيروس دون أن تظهر عليه الأعراض إلى شخص آخر قليل المناعة ويحدث له إصابة.
يمكن تشخيصه بسهولة بطفح جلدي في اليدين والقدمين والفم. الاختبارات المعملية ليست مطلوبة للتشخيص. علاج
لا توجد طريقة علاج محددة لمتلازمة اليد والقدم والفم. يمكن اتخاذ بعض التدابير للتخفيف من حدة الشكاوى التي تحدث. يمكن وصف مسكنات الألم للألم ، كما يمكن وصف أدوية خافضة للحرارة لعلاج الحمى. يمكن استخدام منتجات مثل غسول الفم والرذاذ للجروح المؤلمة في الفم.
متلازمة اليد والقدم والفم (Hand Foot Mouth Disease-Hfmd) – الدكتور هاشم المساوى Hashim Al Musawa .
زيت النعنع: يمكن تطبيقه على الآفة أيضاً ويخفف من الحكة المؤلمة. مضاد فيروسي: في الحالات الشديدة يمكن وصف كريم الأسيكلوفير ويطبق بشكل موضعي حيث يسرع من موت الفيروس والشفاء. يجب الفصل في العلاج بين أنواع الهربس حيث يحتاج الهربس التناسلي لإجراءات خاصة لتجنب نقل العدوى وتخفيف الألم ويتضمن العلاج: [2] مضاد للفيروسات: الأسيكلوفير في الهربس التناسلي ضرورة يتم وصفه عند بداية التشخيص من أجل تسريع الشفاء لأن وجوده في المنطقة الحساسة يعتبر مؤلم ويحتاج لعناية خاصة ومن المهم ألا يستمر لوقت طويل. مسكن للألم: قد يحتاج المريض عند العدوى بالهربس التناسلي إلى مسكنات ألم مثل باراسيتامول أو الإيبوبروفين، وذلك لأن الاحتكاك في المنطقة الحساسة يزيد من الألم بشكل مضاعف عن الهربس الفموي. مغطس ماء وملح: يعتبر من الخطوات الهامة يساعد في تطهير المنطقة وتقشير الآفة وبالتالي يمنع انتشار الفيروس إلى داخل الأعضاء التناسلية. ارتداء ملابس فضفاضة: من المهم ارتداء الملابس الفضفاضة لتجنب التلامس ويفضل أن تكون قطنية ومن المهم أن تبقى المنطقة جافة تماماً لمنع انتقال الآفة (العدوى الذاتية). تطبيق كريم ليدوكائين قبل التبول: إن وجود الهربس حول المناطق التناسلية يجعل عملية التبول مؤلمة لذلك يطبق كريم ليدوكائين وهو عبارة عن مخدر موضعي ويشكل طبقة عازلة عن المحيط.
يسأل الطبيب عن الأعراض الأخرى التي ظهرت وعانى منها المريض. في بعض الأحيان يأخذ الطبيب مسحة من الحلق أو عينة من البراز لاختبارها وتأكيد التشخيص. علاج مرض اليد والقدم والفم
لا يوجد علاج محدد لمرض اليد والقدم والفم لأنه مرض فيروسي فعادةً ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها بعد 7-10 أيام، ولكن قد يصف الطبيب بعض الأدوية لعلاج الأعراض التي تظهر على الشخص المصاب مثل:
– إيبوبروفين وأسيتامينوفين وباراسيتامول كخوافض للحرارة ومسكنات للآلام. – بعض الدهانات والمراهم الموضعية لتخدير ألم البثور والقرح. (2) (3) (5)
– لوشن مضاد للحكة مثل الكالامين. توجد أيضًا بعض العلاجات المنزلية لتخفيف الأعراض مثل:
– تناول المشروبات والسوائل الباردة. – الابتعاد عن تناول الحمضيات والمشروبات التي تحتوي على الصودا. – الابتعاد عن الأطعمة الحارة والمالحة. يحظر استخدام المضادات الحيوية فهي لن تساعد في العلاج، كما لا يستخدم الأسبرين أيضًا لأنه قد يسبب أمراض خطيرة في هذه الحالة مثل متلازمة راي (Reye's syndrome). اقرأ أيضاً: الحصبة عند الأطفال. الوقاية من مرض اليد والقدم والفم
يمكن الوقاية من مرض اليد والقدم والفم عن طريق اتباع بعض الإجراءات الصحية مثل
– عزل الطفل المصاب بالمنزل وعدم الذهاب إلى المدرسة ورعايته جيدًا أثناء إصابته.