7- قهوة فيينا
قهوة فيينا هى عبارة عن مزيج من فنجانين من قهوة الاسبرسو بالإضافة إلى كوب من الكريمة المخفوقة، ويتم إضافة الكريمة المخفوقة كبديل للسكر والحليب، وتعد قهوة فيينا هى مزيج بين مذاق القهوة القوي، مع نعومة الكريمة والسكر. 8- ريستريتو Ristretto
الريستريتو هى عبارة عن قهوة اسبرسو مركزة، ويتم تحضيرها بنفس طريقة تحضير السبرسو التقليدية وبنفس كمية القهوة ولكن بكمية ماء أقل الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى تحضير ريستريتو مركز. 9- ميكاياتو (Macchiato (also known as a Piccolo Latte
الميكاياتو هو عبارة عن كوب من السبرسو بالإضافة إلى كمية من الفوم أو الرغوة التي توجد على سطح الكابتشينو، وعلى الرغم من أنه يبدو مشابهًا للكابتشينو إلا أنه مذاق الميكاياتو دائمًا ما يكون أقوى حيث أنه لا يتم إضافة الحليب المجفف إليه، كما يتم تقديمه في فنجان صغير مثل فنجان الاسبرسو.
سلالات القهوة المختصة &Ndash; Java Specialty Coffee
تاريخ القهوة المختصة يعود إلى القرن العاشر وهي واحدة من أنواع القهوة وتعتبر المميزة بينهم، حيث أن زراعتها تتطلب مناخ خاص وأيضًا تفاصيل أخرى تجعلها ذات نكهة قوية للغاية ورائحة نفاذة منعشة، من أهمية القهوة في العالم تم تخصيص لها يوم في مطلع شهر أكتوبر ويحتفل العالم باكتشاف هذا المشروب الساحر. نبذة عن تاريخ القهوة المختصة
تاريخ القهوة المختصة
تم اكتشاف حبوب القهوة في دولة أثيوبيا حيث وجدت أشجار عديد تنتج حبوب القهوة داخل اليمن في بدايات القرن الخامس عشر، وسرعان ما انتشرت زراعة تلك العشبة المميزة في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط، ومن بعدها انتقلت إلى بلاد الفرس، وتركيا، وشمال إفريقيا، وجنوب الهند. أهم مميزات القهوة المختصة
تتميز بالرائحة المنعشة التي تشتهر بها. من أشهر مميزات القهوة العمل على تحسين الحالة المزاجية بشكل كبير. تعمل على تفتيح البشرة بطريقة آمنة لذا تدخل في عدد كبير من الوصفات الطبيعية. تساهم في شد ترهلات الجلد. الدليل الشامل لأنواع البن المستخدم في القهوة المختصة. يمكن استعمالها لتغيير لون الشعر من الأبيض إلى البني الداكن. تناولها بشكل يومي يساعد على التركيز وزيادة الشعور بالحيوية. تتميز بالمذاق اللذيذ الذي يعشقه الكثير من سكان العالم فهي من أكثر الأنواع تميزًا.
الدليل الشامل لأنواع البن المستخدم في القهوة المختصة
القهوة المختصة –
يحظى هالنوع من القهوة باهتمام خاص بحيث يتم زرعها في بيئة مناسبة لها وتربة تساعدها على النمو بالشكل المثالي، ولذلك يعتبر هذا النوع من أفضل وأغلى أنواع القهوة في العالم. القهوة الباردة –
تتنوع طرق تحضير هذا النوع من القهوة ما بين التنقيط والسكب ويمكن تحضيرها باستخدام الاسبريسو، وأحد وسائل تحضير القهوة الباردة هي " التخمير البارد " واللي يحتاج إلى معدات تحضير معينة مثل أداة الكميكس وأيضا أداة V60 ويتم تحضير قهوة كولد برو بهذي الطريقة. تعتمد الطريقة بشكل رئيسي على تعريض القهوة المطحونة للمياه الباردة لمدة 12-24 ساعة، وهو وقت كافي لتخمير القهوة وترسب كل الشوائب في أسفل الوعاء.
القهوة التجارية
القهوة التجارية هي بإختصار شديد أي قهوة لم يراعى فيها الكثير مِن المعايير التي يجب مراعاتها في القهوة المختصة سواء مِن حيث تخزينها أو العناية بزراعتها أو الغناية بشحنها وإعدادها وحمصها. الفرق بين القهوة المختصه والقهوة التجارية
لا يتمثل الفرق بين القهوة المختصه والقهوة التجارية في السعر فحسب حيث يوجد فروقات أخرى شاسعة أهمها:
1- معلومات وبيانات القهوة المختصه معروفة كلها مثل مصدرها ( الدولة والمنطقة وحتى المقاطعة التي زرعت فيها وكذلك إسم المزرعة) والإرتفاع الذي زرعت عليه وتاريخ تحميص القهوة والنوتات التي تظهر منها فالقهوة المختصه تعتمد إعتماد كلي على الشفافية والوضوح. في المقابل فإن القهوة التجارية تفتقد لكافة معايير الشفافية في عرض مثل هذه البيانات والمعلومات وهذا لأن شركات القهوة التجارية تقوم بخلط القهوة الجديدة بالقديمة وحتى الجيدة بالرديئة، وفي بعض الأحيان تقوم بمزج محصول كامل لعدة مزارع في دولة ما مع بعضه البعض. 2- حمصات القهوة المختصه لونها فاتح أكثر مِن حمصات القهوة التجارية ولأن القهوة المختصه طازجة فإن الزيوت والمركبات الموجودة بها متشابهة فهي مِن مصدر واحد، ويجب العلم أن الحماص يلعب دوراً كبيراً في إبراز النكهات والإيحاءات مِن هذه الزيوت والمركبات ولهذا فإن القهوة المختصه مزاقها ونكهتها تكون أكثر وضوحاً مِن التجارية.
من هو زوج غادة المطيري ، العالمة السعودية ويذكر أن غادة المطيري أيضاً مديرة مشاركة لمركز التميز في طب النانو والهندسة، حيث يقوم العديد من الباحثون بإنشاء جسيمات نانوية بهدف إلى الوصول إلى مستويات جديدة من الدقة في علاج الأمراض، مثل علاج الأمراض في ظل ظروف محددة للغاية عندما تتعرض للضوء أو عندما تواجه وضعاً متعلقاً بالمرض. من هو زوج غادة المطيري
إن زوج غادة المطيري هو أحد رجال الأعمال الأمريكيين ولم يتم الكشف عنه، نظرًا لرغبة غادة بعدم الكشف عن تفاصيل عائلتها والمحافظة على سريتها وخصوصيتها، هذا وقد أعلنت بعض المواقع الإلكترونية وتناقلت بعض الصور والأخبار حول زوجها والتي تزعم بأن اسمه هو مارتن. شاهد أيضا: من هو فيصل الفيصل زوج مريم حسين
من هي غادة المطيري ويكيبيديا
غادة مطلق عبد الرحمن المطيري هيىعالمة ومخترعة وسيدة أعمال سعودية، ولدت في 1 نوفمبر 1976 في بورتلاند، بولاية أوريغون، الولايات المتحدة لأبوين سعوديين، وهي أستاذ الكيمياء الصيدلية وعضو هيئة التدريس في أقسام الهندسة الحيوية وهندسة النانو والمدير العام لمركز التميز في طب النانو والهندسة في معهد هندسة الطب في جامعة كاليفورنيا، سان دييغو.
غادة المطيري وزوجها الامريكي مارتن فورد
من هي غادة المطيري؟ - YouTube
غادة المطيري وزوجها الامريكي مارتن فريمان
سيرة غادة المطيري سيرة غادة المطيري عند الحديث عن شخصية مهمة وذات سمعة طيبة مثل غادة المطيري، لا بد من معرفة أهم معلومات السيرة الذاتية، وهي كالتالي الاسم الكامل غادة مطلق عبد الرحمن المطيري. تاريخ الميلاد 1 نوفمبر 1976. مكان الميلاد بورتلاند، الولايات المتحدة الأمريكية. العمر 45 سنة. الجنسية سعودية وتحمل الجنسية الأمريكية. الديانة مسلم. المهنة أستاذ الهندسة النانوية بجامعة كاليفورنيا. اللغات العربية والإنجليزية. الدرجة العلمية هندسة كيميائية. الحالة الاجتماعية متزوج. من هو زوج غادة المطيري من هو زوج غادة المطيري زوج غادة المطيري رجل أمريكي التقت به بحكم إقامتها في الولايات المتحدة الأمريكية. وتداولت بعض المصادر أن اسمه مارتن، والبعض يقول إنه رجل أعمال، والبعض الآخر يقول إنه من الشخصيات العلمية البارزة، دون معلومات تؤكد ذلك من غادة المطيري نفسها. تحرص على إبقاء حياتها الخاصة لنفسها والتركيز فقط على نشر إنجازاتها العلمية. من هو مطلق عبد الرحمن المطيري من هو مطلق عبد الرحمن المطيري مطلق عبد الرحمن هو والد العالمة غادة المطيري، أحد الضباط السعوديين في الأمن العام الذي ترقى إلى رتبة عقيد، وتوفي في أمريكا حيث تقيم ابنته، عن عمر يناهز 65 عاما، بعد يعاني من المرض.
ع الحدث - حقائق مثيرة عن العالمة السعودية غادة مطلق عبد الرحمن المطيري - YouTube