قدمت الشيف فاطمة أبو علي، مقادير وطريقة عمل الكفتة الاقتصادية على طريقة الحاتي، موضحة أن المقادير المطلوبة هي كيلو لحم مفروم ناعم، بصلة كبيرة مفرومة مجففة من الماء، ربع كوب بقدونس مفروم، كوب برغل منقوع، نصف معلقة ملح. وتابعت خلال تقديم برنامج «ساعة لصحتك»، المذاع على قناة صدى البلد 2، أن باقي المقادير هي ربع ملعقة فلفل أسود، بهارات كفتة، رشة جوزة الطيب، نصف ملعقة صوص، بيكنج بودر. وأوضح أنه يتم تقديمها مع أرز أصفر مبهر، أو طحينة وخبز عربي، سلطة بلدي، ولدهن الكفتة يتم استخدام مياه بصل، وملح، وفلفل، معلقة صلصة، ومياه الطماطم وزبدة. طريقة عمل الكفتة في البيت بطريقة محترفة. ولفتت الشيف فاطمة أبو علي، إلى أنه يفضل إعداد الكفتة في الكبة وتكون ناعمة جدًا على هيئة خطوط ويتم الخلط في الهون في حال عدم وجود الكبة. واستطردت أنه يجب أن يكون 20% من اللحمة دهن وليس من اللية لأنها تسيل وتجعل الكفتة تنكمش، مطالبة بعد الإكثار من التوابل حتى لا تقضى على طعم المكونات الأساسية. طريقة عمل صينية الكفتة.. وصفة سهلة وسريعة طريقة عمل الطحينه الكدابة مع هالة فهمي
- طريقة عمل الكفتة في البيت الاماراتي
- طريقة عمل الكفتة في البيت وعلو مكانتهم عند
- طريقة عمل الكفتة في البيت الكبير
- موقع ومنتدى شبكة حب القطيف للزواج www.qatiflove.com - YouTube
طريقة عمل الكفتة في البيت الاماراتي
طريقة عمل الكفتة من الأكلات التي يفضلها الكثيرون، كما أنها من الوجبات التي يمكن تحضيرها بالكثير من الطرق المختلفة، ونظرًا لأن الكفتة من الوجبات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها خارج المنزل بسبب طعمها الشهي والذي يختلف كثيرًا عن طعمها في المنزل، نقدم لكم في هذا المقال في موقع أخبار السعودية طريقة عمل الكفتة السهلة والسريعة وكفتة الحاتي بطعم مميز ولذيذ. طريقة عمل الكفتة السريعة
لابد حتى تقومي بعمل أفضل طريقة عمل الكفتة من تجهيز مقادير الكفتة، ونقدم لكم من موقع أخبار السعودية المهتم بتقديم وصفات عديدة مفيدة للمرأة والأسرة في تقديم مقادير الكفتة الصحيحة التالية:
كيلو لحمة مفرومة. ثلث كيلو بصل مفروم ناعم. ربع كوب من البقدونس المفروم. القليل من الملح. طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. زيت ذرة.
طريقة عمل الكفتة في البيت وعلو مكانتهم عند
نقطع البصلة والطماطم شرائح رفيعة ثم نقطع حزمة البقدونس ناعم. نخلط البصلة مع البقدونس والطماطم ثم نضيف رشة الملح ورشة السماق ونقلبهم جيداً. يتم تقديم سلطة المشويات مع الكفتة والمشويات بأنواعها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكفتة في البيت الكبير
كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى من مطبخ "اليوم السابع" 6 أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم، كالآتى: 1) البصل المضاف إلى كفتة الحاتى: قطعى بصلتين متوسطتى الحجم مع كل نصف كيلو، ونعميه جيدًا جدًا وبعد الانتهاء من ضربه فى الكبة يجب عليكِ تصفية ماء البصل، لسببين، الأول: أن وجود ماء البصل يساهم فى تفكك العجينة، والثانى: أنك ستحتاجين إلى هذا الماء السائل عند تشكيل الكفتة أصابع. 2) اللحمة المفرومة: قسمى اللحمة المفرومة إلى قسمين الأول ابقى عليه كما هو، والثانى اعيدى فرمه فى الكبة حتى ينعم ويصبح أساسًا لتماسك الكفتة. 3) خلطة كفتة الحاتى: بعد إضافة الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الكفتة، يمكنك وضع ملعقة دقيق كبيرة لكل نصف كيلو، حيث يساهم الدقيق فى تماسك الكفتة وعدم فرطها. أسهل طريقة لعمل كفتة الماء السريعة بحشوة الجبن الشيدر وسر طراوتها - ثقفني. 4) راحة العجينة: من أهم الخطوات، ترك عجينة كفتة الحاتى لترتاح فى الثلاجة وهى ملفوفة فى كيس بلاستيك، دون تشكيلها أصابع فورًا، اتركيها من ساعة إلى ساعتين لتماسك مثالى.
تتبيلة الكفتة بالطحينيّة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. بصلة مقطّعة إلى جوانح. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. نصف باقة من البقدونس. ربع باقة من الكزبرة الخضراء. طريقة التحضير:
نخلط البقدونس، والكزبرة، والثوم، وجوانح البصل معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على معجون ناعم. نتبّل المكوّنات السابقة بالملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكّل. نسكب مزيج التتبيلة السابق فوق كميّة اللحم المفروم المحضّر لعمل الكفتة بالطحينيّة، لتصبح بعد ذلك جاهزة للطهي. تتبيلة الكفتة المشويّة على الفحم
نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح الصيني، والفلفل الأسود الناعم، وبودرة الثوم، وبهار اللحم، و بودرة البصل، وجوزة الطيب. بصلتان مبشورتان. كميّة حسب الرغبة من الملح. ثماني ملاعق صغيرة من الأرز. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة عمل الكفتة في البيت الاماراتي. ربع ملعقة كبيرة من كل من القرفة، ومسحوق القرنفل. نصف كوب من عصير البندورة. أوقية من دُهن الخروف. طريقة التحضير:
ننقع كميّة الأرز في الماء الدافئ لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نصفيه. نخلط الأرز المصفى، ودهن الخروف معاً في الخلاط الكهربائي. نعصر مبشور البصل جيّداً، ونحتفظ بعصيره جانباً إلى حين الاستخدام.
فكل دقيقة ، بل كل ثانية في حب القطيف ميلاد ، ومهرجان عيد ، وسحابة وأناشيد مطر! على كل درة رمل من رمال القطيف أجمل قصيدة عشق لم تكتب بعد! وفي كل قطرة ماء من مياه القطيف أجمل لؤلؤة لم يستخرجها الغواصون بعد! وفي كل سحابة من سحابها زخات الحب السرمدي! وفي كل شجرة من أشجارها غابات الشغف الوردي! وفي كل لون من ألوان طيفه وجه الربيع وهو في أجمل زينة! علمتني القطيف كيف يخفق قلبي بحبها ، وكيف تتكون القصائد الغرامية ، كيف يصبح ويمسي قلمي في لحظة من لحظات حبه عصفوراً مغردا لا يشابهه في عذوبة صوته عصفوراً آخر في العالم! علمتني القطيف الحبيبة كيف أحيا بجوارها وفي صدري مكتبات الحب ، وفي قلبي وعقلي دواوين الحب وفي قلمي الحبر المخصص للحب! لا أملك في حب القطيف لغة واحدة ، بل لغات مختلفة فحروفي كلها لغات وأشعاري كلها لغات ونبضات قلبي كلها لغات وأنا في حب القطيف لوحدي لغات! ولكن كل هذه اللغات في حب القطيف لا تحتاج إلى مترجم! موقع ومنتدى شبكة حب القطيف للزواج www.qatiflove.com - YouTube. أعطوني المشرق والمغرب، أعطوني كنوز الدنيا! أعطوني الشمس والقمر! أعطوني ملايين النجوم والمجرات! أعطوني الجنة والأحلام! من دون القطيف أفقد جميع هذه الأشياء! من دون القطيف لن ينطق الحجر شعراً!
موقع ومنتدى شبكة حب القطيف للزواج Www.Qatiflove.Com - Youtube
][:! فلسفـــة حـــزن! :][! : المنتدى العـام 0 باسم الكربلائي 245 الإثنين يناير 14, 2008 6:21 am باسم الكربلائي زيارهـ الى قلبيـ.....!! المنتدى العـام 3 حنان 265 الإثنين يناير 14, 2008 6:17 am باسم الكربلائي: ×? °كلـمـات بــلــون الحكــايـه ×? °.. المنتدى العـام 3 مشاعر حساسه 253 الإثنين يناير 14, 2008 6:15 am باسم الكربلائي لماذا تحمل هم الدنيا على رأسك..!
آخر عُضو مُسجل هو مجموعه بلنسية فمرحباً به.