محتويات
١ حلى بكريمة الخفق
١. ١ كؤوس الجيلي بالكريمة
١. ٢ حلى كيكة طبقات الفراولة بكريمة الخفق
١. ٣ حلى كؤوس الكريمة بالقهوة
');
حلى بكريمة الخفق
تتعدّد أصناف الحلويّات التي تدخل الكريمة المخفوقة في تحضيرها، فهي تضفي مذاقاً طيّب الطعم إلى الحلى، إضافة إلى تزيينها للشكل الخارجي للحلويّات لا سيّما إذا ما تمّ خلطها مع ألوان طعام، ممّا جعل الكريمة إحدى أهمّ طرق تزيين الحلويات، وسنتناول في هذه المقالة ثلاث من وصفات الحلى التي تدخل الكريمة المخفوقة في إعدادها وتزيينها. كؤوس الجيلي بالكريمة
المكوّنات:
مغلّف من الجيلي بنكهة الكرز أو الفراولة حسب الرغبة. كأسان من الماء. مغلّف من بودرة كريم شانتييه بنكهة الفانيلا. نصف كأس من الحليب السائل البارد. حلى بكريمة الخفق , احلى الحلويات بالكريم شانتيه - المميز. شرائح من الفراولة أو الكرز حسب الرغبة للتزيين. طريقة التحضير:
ضعي الجيلي مع كأس من الماء في إناء على النار، ودعي المزيج حتى يغلي مع الاستمرار في تحريكه لكي يذوب الجيلي. صبّي كأساً من الماء البارد على المزيج بعد غليانه، وحرّكي قليلاً. صبّي مزيج الجيلي في أكواب التقديم، وضعيها في الثلاجة لمدّة أربع ساعات تقريباً، واحرصي أن يكون ذلك في الرفّ السفلي وليس العلوي كما هو شائع لدى البعض لكي يجمد ببطء وتصلي للنتيجة المرادة.
عمل حلى بكريمة الخفق | بريق السودان
موس الشوكولاته السريع بالكاكاو والدريم ويب و بدون جيلاتين أو بيض ، وصفة سهلة ومكوناتها بسيطة والطعم روعة، تعرفي على طريقة عمل موس الشوكولاتة الفاخر بكريمة الخفق حلى أكواب بارد سهل وسريع. مقادير موس الشوكولاته
المجموعة الأولي:
300 جم شيكولاته دارك نوعيه فاخرة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل موس الليمون السريع
كوب كريما سائلة. م ص نسكافيه مذاب مع م ك ماء. م ك بودرة كاكاو مر. فانيلا. 1/4 م ص ملح. مكونات المجموعه الثانية
كوب من الحليب السائل. حلى بكريمة الخفق سهل وسريع | أطيب طبخة. 3 أكياس "مغلفات" دريم ويب. طريقة عمل موس الشوكولاتة بكريمة الخفق
توضع كل مكونات المجموعه الأولى في إناء، ويوضع هذا الإناء في صينية بها ماء مغلي إرتفاع الماء أقل من نصفها، وترفع على النار ونستمر في تقليب الشوكولاته حتى تذوب، وتمتزج مع باقي المكونات. تترك المكونات جانباً حتى تصير في حرارة الغرفة وتخفق مغلفات الدريم ويب مع الحليب البارد، حتى تتكون كريما كثيفة القوام. بحركة خفيفه تخلط الكريما مع الشوكولاته بحركه خفيفه من أسفل لأعلى بإستخدام ملعقة خشب أو إسباتيولا، حتى نحافظ على القوام الخفيف. توزع بكاسات التقديم و تبرد من 3 ساعات لليلة كاملة وتزين بالتوت وجوز الهند المبشور قبل التقديم فوراً.
قدّمي الكيكة باردة لضيوفك. حلى كؤوس الكريمة بالقهوة المكوّنات: ثلاثمائة وخمسون غراماً مل من الحليب. ملعقة كبيرة من القهوة السريعة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان من دقيق الذرة. ملعقة كبيرة من الكاكاو. صفار بيضة. رشّة من مطحون القرفة. كريمة مخفوقة. عود قرفة. عمل حلى بكريمة الخفق | بريق السودان. طريقة التحضير: ضعي المكوّنات التالية في وعاء على النار: الحليب، والقهوة، والكاكاو، والسكر، والبيضة، ودقيق الذرة، ورشة القرفة. حرّكي المكوّنات معاً إلى أن تتماسك. اسكبي الخليط في كوب التقديم وضعي الكريمة وعود القرفة على الوجه للتزيين.
حلى بكريمة الخفق , احلى الحلويات بالكريم شانتيه - المميز
نحضر الحليب، ونضيف إلى الخليط مع التسخين على النار المتوسطة مع التحريك الجيد لجميع المكونات. حتى نحصل على الخليط الناعم. أصابع البسكويت يتم إضافتها إلى الخليط ثم نرفع الإناء على النار. التيراميسيو الساخن يتم صبه في كوبين، ويضف إليهم حصة واحدة من اسبريسو في كل كوب واحد. نحرك الخليط بشكل جيد حتى نحصل على المكونات المندمجة. الأكواب يتم تزيينها بكريمة الخفق، ونضيف رشة من بودرة الكاكاو. طريقة عمل التيراميسو بصلصة الفراولة
بسكويت الأصابع بمقدار باكيت. صلصة الفراولة الجاهزة بمقدار 2 كوب. قشطة بمقدار كوب. جبن كريمي لين بمقدار 200 جرام. كريمة حامضة بمقدار كوب. عسل بمقدار نصف كوب. فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة. أنصاف فراولة للتزيين. نحضر قالب مستدير، ويتم تغليفه بورق النايلون. نحضر الخلاط ونضيف إليه الجبن والقشطة، والفانيليا والعسل والكريمة. ويتم تشغيلها على السرعة المتوسطة حتى نحصل على الخليط الكريمي. صوص الفراولة يتم وضعه في طبق عميق، ونغمس فيها أصابع البسكويت. الأصابع يتم تركيبها بشكل عمودي على جوانب القالب. مقدار من الصلصة المتبقية يتم توزيعه في القالب بجوار أصابع البسكويت. نلف أطراف النيلون على البسكويت، ونضغط عليه بخفة.
إخراج الصينية من الثلاجة، ثم تقديمها. الكنافة بالكريمة الجاهزة
وقت التحضير 55 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. 250 غرام من الزبدة المذابة. 450 غرام من الكنافة. تحضير القطر
كوبان من السكر. ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوب وربع من الماء. تحضير حشوة القشطة
كوب من القشطة. ثلاثة أرباع كوب من كريمة الخفق. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. أربع ملاعق كبيرة من السكر. التقديم
فستق مطحون حسب الحاجة. زهر برتقال مطحون حسب الحاجة. تحمية الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. تفكيك الكنافة باليدين. تذويب الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ثم إضافة الكنافة وتقليبها جيداً حتى تتشرب الزبدة. تحضير الحشوة
خفق كريمة الخفق مع السكر في وعاء كبير. إضافة القشطة وماء الزهر وخلطهم حتى يصبح المزيج متجانساً. غلي الماء مع السكر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب السكر. إضافة ماء الزهر وتحريكه قليلاً، ثم وضع القطر في الثلاجة حتى يبرد. فرد طبقة رقيقة من الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم وضع طبقة من الحشو فوقها، ثم طبقة أخرى من الكنافة. إدخال الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم إخراجها من الفرن.
حلى بكريمة الخفق سهل وسريع | أطيب طبخة
محتويات ١ كريمة الخفق ١. ١ كريمة الخفق بالبسكويت ١. ٢ كيكة بكريمة الخفق ١. ٣ كريمة الخفق بكيكة الموكا كريمة الخفق تعتبر كريمة الخفق أو كما تعرف أيضاً باسم الكريمة اللباني، والكريم شانتييه من الصلصات الحلوة المستخدمة لتزيين وإعداد أطباق الحلويات المختلفة، وهي تتميّز بقوامها الخفيف، وطعمها المعتدل، هذا بالإضافة إلى إمكانية إعدادها بنكهاتٍ متعدّدة حسب الذوق والرغبة، وفي هذا المقال سنعرفكم على مجموعةٍ من الحلويات التي من الممكن إعدادها باستخدام هذه الكريمة. كريمة الخفق بالبسكويت المكوّنات: ثلاث علب من البسكويت بطعم الزبدة. كوبان من البسكويت المطحون. أربعة أكواب من كريمة الخفق. أربع حباتٍ من الجبن الكريمي. نصف كوب من الحليب الجاف. طريقة التحضير: ترتيب طبقة من البسكويت في قاع صينية بايريكس. خفق الكريمة مع الجبن الكريمي، والحليب الجاف باستخدام الخلاط الكهربائي لحين الحصول على مزيجٍ متماسك. سكب الكريمة فوق البسكويت في الصينية، وتوزيعها بالتساوي. إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تبرد المكوّنات وتتماسك. رش البسكويت المطحون على وجه الكريمة، وإعادة الصينية إلى الثلاجة لحين التقديم.
اخفقي الكريمة مع الحليب السائل البارد حتى يتكوّن مزيج كثيف ومتجانس. ضعي الكريمة على وجه أكواب التقديم، وزيّنيها بشرائح الفراولة أو حبات الكرز حسب رغبتك. حلى كيكة طبقات الفراولة بكريمة الخفق المكوّنات: كأسان من السكر. ملعقة من البيكنج باودر. ثلاث بيضات. ملعقتان من الزبدة. ملعقة من الفانيلا. كأسان من الطحين. كأس من الحليب. كأس من الماء. كأسان من الفراولة. ثلاثة كؤوس من الكريمة المخفوقة. طريقة التحضير: اخلطي الفراولة مع كأس من السكر، والماء في وعاء الخلاط الكهربائيّ. اخلطي في إناء كل مما يلي: البيض، والحليب، والزبدة، والسكر، والفانيلا. اخلطي المكونات الجافة من: طحين، وبيكنج باودر، وملح في إناء، ومن ثم أضيفيها على مزيج البيض، واعجني المكوّنات جميعاً مع بعضها البعض. أضيفي للخليط كأسا الفراولة وقلّبي جيداً. ادهني صينية بالزبدة، واسكبي فيها الخليط. أدخلي الصينية في الفرن الساخن إلى أن تنضج الكيكة، لتخرجيها بعد ذلك وتقطّعيها لطبقات بالعرض. خذي أوّل طبقة من الكيك، وادهنيها بالكريمة. ضعي الطبقة الثانية، وادهنيها هي الأخرى بالكريمة، تتلوها الطبقة الثالثة من الكيك. زيّني وجه الطبقة العلوية بالكريمة، ومن ثمّ ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
توقعت دائرة التقديرات في مصلحة الارصاد الجوية ان يكون الطقس غدا غائما جزئيا مع انخفاض ملحوظ بدرجات الحرارة والتي تعود الى معدلاتها الموسمية ويتكون الضباب على المرتفعات، يتوقع تساقط امطار خفيفة محلية خاصة في المناطق الجبلية والداخلية. درجه الحراره اليوم في لبنان. وجاء في النشرة الآتي:
- الحال العامة:اجواء سديمية تسيطر على الحوض الشرقي للمتوسط مصدرها شمال افريقيا مع درجات حرارة تتخطى معدلاتها الموسمية مابين (4 الى 8 درجات)، تنحسر تدريجيا اعتبارا من يوم غد الثلاثاء ويصبح الطقس متقلبا محليا. (معدل درجات الحرارة المعتادة لشهر نيسان على الساحل بين 15 و 24 درجة)، نحذر من خطر اندلاع الحرائق في المناطق الحرجية ومن سوء الرؤية أحيانا نتيجة الرياح الخماسينية. - الطقس المتوقع في لبنان: اليوم غائم بسحب مرتفعة و متوسطة مع بقاء درجات الحرارة مرتفعة خلال النهار والتي تكون فوق معدلاتها الموسمية ونسبة رطوبة منخفضة، كما تشتد سرعة الرياح فترة قبل الظهر خاصة جنوب البلاد، لذا نحذر من خطر اندلاع الحرائق في المناطق الحرجية ومن سوء الرؤية أحيانا، تنخفض درجات الحرارة بشكل سريع وملموس خاصة في المناطق الجنوبية اعتبارا من الظهر وترتفع نسبة الرطوبة ويتكون الضباب على المرتفعات.
درجة الحرارة في لبنان
توقعت دائرة التقديرات في مصلحة الأرصاد الجوية في المديرية العامة للطيران المدني ان يكون الطقس غدا ، غائما جزئيا بسحب مرتفعة ومتوسطة، مع ارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة حيث تتخطى معدلاتها الموسمية على الساحل بحدود ال 7 درجات، وتكون مترافقة برياح قوية تصل سرعتها الى 70 كلم/س وتكون محملة بالغبار تؤدي الى سوء في الرؤية أحيانًا، مع نسبة رطوبة منخفضة بخاصة خلال الفترة الصباحية. لذا يحذّر من خطر اندلاع الحرائق في المناطق الحرجية، ترتفع نسبة الرطوبة اعتباراً من بعد الظهر وتتحول الأجواء الى سديمية مما يزيد من سوء الرؤية. تيارات مدارية صحراوية ستضرب لبنان.. الحرارة ستتخطى الـ 31 وهكذا سيكون طقس الفصح. وجاء في النشرة الاتي:
مواضيع متعلقة
– الحال العامة: يتأثر لبنان تدريجياً اعتباراً من بعد ظهر اليوم الجمعة بكتل هوائية حارة نسبيًا مصدرها شمال افريقيا محملة بالغبار، مما يؤدي الى سوء في الرؤية وتستمر حتى يوم الاحد، حيث تنحسر تدريجياً ويتقلب الطقس محلياً اعتباراً من صباح الاثنين حيث من المتوقع ان يتأثر اعتباراً من المساء بمنخفض جوي متمركز فوق اليونان يؤدي الى هطول بعض الأمطار المتفرقة. معدل درجات الحرارة لشهر نيسان بين 15و 24 درجة، ولشهر ايار بين 18 و27 درجة. – الطقس المتوقع في لبنان: الجمعة: قليل الغيوم مع ارتفاع في درجات الحرارة والتي تتخطى معدلاتها الموسمية، يتحول بعد الظهر الى غائم جزئياً بسحب متوسطة ومرتفعة كما تنشط الرياح خلال الفترة المسائية ويتوقع ظهور طبقات من الغبار في الأجواء ، مما يسبب سوء في الرؤية أحياناً.
درجه الحراره اليوم في لبنان
ملاحظة: معدل درجات الحرارة على الساحل لشهر نيسان بين 15 و 24 درجة ولشهر ايار بين 18 و27 درجة -الطقس المتوقع في لبنان: غائم جزئيا مع انخفاض ملموس وحاد بدرجات الحرارة والتي تعود لتلامس معدلاتها الموسمية كما تنشط الرياح فترة قبل الظهر وترتفع نسبة الرطوبة على الساحل مع بقاء ظهور طبقات من..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
درجة الحرارة في جبال لبنان
توقعت دائرة التقديرات في مصلحة الارصاد الجوية في المديرية العامة للطيران المدني ان يكون الطقس غدا قليل الغيوم الى غائم جزئيا احيانا مع ارتفاع محدود في درجات الحرارة في المناطق الجبلية والداخلية ودون تعديل في المناطق الساحلية مع بقاء ظهور الضباب على المرتفعات. لبنان يتأثر بمنخفض جوي مساء اليوم... أمطار وانخفاض في الحرارة | النهار. مواضيع متعلقة
وجاء في النشرة الاتي:
– الحال العامة: طقس ربيعي معتدل يسيطر على لبنان والحوض الشرقي للمتوسّط خلال الأيام المقبلة مع درجات حرارة دون معدلاتها الموسمية. (معدل درجات الحرارة المعتادة لشهر نيسان على الساحل بين 15 و 24 درجة) – الطقس المتوقع في لبنان: الأربعاء: قليل الغيوم الى غائم جزئيا احيانا مع انخفاض في درجات الحرارة بخاصة في المناطق الجبلية والداخلية، ويتكون ضباب محلي على المرتفعات خلال الفترة الصباحية. الخميس: قليل الغيوم الى غائم جزئيا احيانا مع ارتفاع محدود في درجات الحرارة في المناطق الجبلية والداخلية ودون تعديل في المناطق الساحلية مع بقاء ظهور الضباب على المرتفعات. الجمعة: قليل الغيوم الى غائم جزئيا احيانا مع ارتفاع محدود في درجات الحرارة في المناطق الجبلية والساحلية، وترتفع بشكل ملحوظ في المناطق الجبلية كما تنشط الرياح في المناطق الجنوبية.
درجه الحراره اليوم لبنان
أفاد الاب ايلي خنيصر المتخصص في الاحوال الجوّية عبر صفحته على "فيسبوك" انه يستمر تدفّق الموجات القطبية نحو تركيا ما يسبب بتشكل منخفضات ثلجية بين وسط البلاد والمناطق المطلة على البحر الاسود، الامر الذي يؤثر على لبنان خلال هذه الايام بطقس بارد على الجبال وفي البقاع بخاصة في ساعات المساء والليل، بسبب هبوب رياح شمالية غربية، الى شمالية. ومن المنتظر ان تعاود التيارات المدارية الصحراوية نشاطها نحو لبنان وفلسطين وسوريا والاردن وجزيرة قبرص صباح يوم السبت فيتحوّل الطقس الى مشمس وحار بحيث ستتخطى درجات الحرارة 31 درجة بين الساحل والبقاع وذلك يوم الاثنين المقبل. طقس يوم الأربعاء مشمس الى غائم احيانا فوق الجبال، تكون درجات الحرارة منخفضة ليلاً ساحلا وجبلاً وفي كافة المناطق الداخلية وتلامس درجات الحرارة -5 درجات على ارتفاع 2500 مت، و 3 الى 4 درجات بقاعاً. درجة الحرارة في لبنان. ترتفع درجات الحرارة تدريجياً اعتباراً من يوم الجمعة. الحرارة على الساحل ليوم الاربعاء: 19-21 درجة نهاراً و 13-14 ليلاً موّزعة بين الشمال والجنوب
في البقاع: 17 نهاراً و 03-04 ليلا
على الجبال 1200 متر: 18 نهاراً و 05
على الجبال 2000 متر: 14 نهاراً و -2 ليلا
الرياح: شرقية بقاعاً وشمالية ساحلاً سرعتها بين 10 و 15 كم
الضغط الجوّي: 1016 hpa
الرطوبة: 60%
من جهتها، توقعت دائرة التقديرات في مصلحة الأرصاد الجوية في المديرية العامة للطيران المدني ان يكون الطقس غدا ، قليل الغيوم مع ارتفاع اضافي في درجات الحرارة التي تعود لمعدلاتها الموسمية ورياح ناشطة.
السبت: قليل الغيوم الى غائم جزئيا احيانا مع ارتفاع اضافي في درجات الحرارة ورياح ناشطة في المناطق الجنوبية. - الحرارة على الساحل من 15 الى 21 درجة، فوق الجبال من 8 الى 18 درجة، في الداخل من 9 الى 19 درجة. - الرياح السطحية: جنوبية غربية الى شمالية غربية، سرعتها بين 10 و 25 كلم/س. - الانقشاع: متوسط، يسوء على المرتفات بسبب الضباب. - الرطوبة النسبية على الساحل: بين 60 و 85%. درجه الحراره اليوم لبنان. - حال البحر: معتدل، حرارة سطح الماء: 19 درجة. - الضغط الجوي:764 ملم زئبق. - ساعة شروق الشمس: 06:01
- ساعة غروب الشمس: 19:13