ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح، أو مكعبات صغيرة. ثلاثة أرباع الكوب من الملفوف الأحمر المبشور. ثلاثة أرباع الكوب من الملفوف الأبيض المبشور. بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رفيعة. نصف كوب من الجزر المبشور. كوب من الفلفل الملّون مقطع مكعبات صغيرة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المطحون. رشة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحمى نصف كمية الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، السماق، الريحان، وتقلب حتى يتغير لون الدجاج. يغطى القدر، ويترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل. يسخن باقي الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. طريقة عمل سبرنج رول دجاج صيني | سوبر ماما. يوضع الجزر، الملفوف بنوعيه، الفلفل الملون، وتقلب المكونات باستمرار لمدة خمس دقائق. يضاف الدجاج إلى خليط الخضار، وتقلب لمدة دقيقتين، ثم يرفع ويترك جانبًا حتى يبرد. يفرد ورق الجلاش، ثم يوضع الحشو في طرف الورقة، ثم يثنى طرفي الورق وتلف، حتى تصبح كالأسطوانة. تقلى الرولات في زيت غزير، حتى يصبح لونها ذهبيًا. توضع الرولات في طبق التقديم، مع صوص السبرينج رول. سبرينج رول بالخضار
حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح رفيعة.
طريقة سبرنج رول بالدجاج بالفرن - يمي ليالينا
تاريخ النشر:
2022-02-03
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تُطبق طريقة سبرنج رول بالدجاج بالفرن في العديد من المطابخ العالمية والشرقية كنوع من المقبلات الجانبية بالرقائق الجاهزة والتي يُمكن تقديمها بحشوات مختلفة منها الدجاج أو اللحم أو الخضار لتزيين أطباقكم المتنوعة وموائدكم، إذ يُمكن تخزين اللفائف في الفريزر واستخدامها بعد تذويبها بالكامل، كما يمكن إعادة تجميدها من جديد. المكونات
60 دقيقة
50 اشخاص
162 سعرة حرارية
مقادير الدجاج
نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم. مقادير الحشوة
نصف رأس صغير من الملفوف المبشور. جزرتان مبروشتان. ملعقتان من صلصة المحار. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من نشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة سبرنج رول بالدجاج بالفرن - يمي ليالينا. فصان من الثوم المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. عود من البصل الأخضر. مقادير السبرنج رول
50 حبة من لفائف السبرنج رول. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ربع كوب من الماء. طريقة التحضير
20 دقيقة
طريقة تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابط
تبّلي الدجاج مع بخليط من صلصة الصويا والفلفل الأسود ونشا الذرة، واتركيه منقوعاً لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل سبرنج رول دجاج صيني | سوبر ماما
سبرنج رول بالدجاج
تعد وجبة السبرنج رول من أكلات المطبخ الأسيوي في كل من الهند والصين ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات والطرق المختلفة ومنها طريقة عمل السبرنج رول باللحمة المفرومة في الفرن و طريقة حشوها بالدجاج المفروم وهذا ما سوف نوضحه فيما يلي بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة. المكونات
عدد قطعتان من صدور الدجاج مفرومة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج مفروم. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. عود بصل أخضر مفروم. نصف كوب من المشروم مقطع. مقدار ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. عدد أربع أكواب من ورق الكرنب الطازج مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عدد ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ربع كوب ماء. لفه من السبرنج رول الجاهز. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مقدار ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي. مكونات الصلصة
نصف كوب من صلصة الطماطم. نصف كوب من صلصة الصويا. مقداد ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. طريقة التّحضير
نضع الزيت في مقلاة ذات حجم مناسب على النار، ثم ضيفي الزيت ويترك حتى يسخن، بعد ذلك ضيفي البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والثوم، وقومي بتقليب المكونات حتى تذبل.
رقائق سبرينج رول الروبيان
مدّة تجهيز المكوّنات
30 دقيقة
مدّة الطهي
15 دقيقة
ثمانية أشخاص
المكونات
خمس وعشرون حبة من الروبيان كبير الحجم. زيت -للقلي-. خمس عشرة رقاقة من السبرينج رول ذات الحجم الكبير والمبترة إلى مثلثين. مكونات التتبيلة:
ملعقة صغيرة من جميع من:
الثوم المفروم ناعمًا. صلصة الفلفل الحلوة. صوص الصويا. النشا. نصف ملعقة صغيرة من جميع من:
زيت السمسم. الزنجبيل المهروس. مكونات عجينة النشا:
ملعقة كبيرة وربع من النشا. كوب من الماء. كيفية التحضير
تقشير حبات الروبيان وتنظيفها جيدًا، والتخلص من الخيط الأسود وهجر الذيل دون تقشير. عمل شقوق صغيرة في حبة الروبيان من الأسفل لإعطائها الشكل الأفقي بدلًا من التقوس. تجهيز التتبيلة بخلط الثوم وصلصة الفلفل والزنجبيل المهروس وصوص الصويا وزيت السمسم والنشا، وتتبيل الروبيان فيها ونقعه لمدة ثلث ساعة، ثمّ إخراج حبات الروبيان من التتبيلة وتجفيفها باستخدام ورق المطبخ. فرد قاعدة السبرينج رول بحيثقد يكون اتجاه الزاوية إلى الجهة اللقاءة، ووضع الروبيان فيها بحيثقد يكون اتجاه الذيل باتجاه اليد وهجره خارج ورقة السبرينج رول، ثمّ لفها عليه بحيث يبقى الذيل في الخارج، ودهن حافة العجينة بخليط النشا حتى تلتصق.
أعلنت إمارة منطقة المدينة المنورة، عن وظائف للخريجين والخريجات الحاصلين على الدرجات العلمية والتخصصات المناسبة لشغل الوظائف المعلنة عنها عن طريق التعاقد وفق ما ورد في اللائحة التنفيذية للموارد البشرية وعلى الراغبين في التقدم عليها الدخول من خلال منظومة التوظيف الإلكتروني " جدارة " حسب الاعلان التالي. وظائف إمارة منطقة المدينة المنورة
إمارة منطقة المدينة المنورة تُعلن عن توفر عدد من الوظائف الإدارية (رجال ونساء) على المرتبة السادسة عن طريق التعاقد في التخصصات التالية:
1- أمين مكتبة (نساء). امارة منطقة المدينة المنورة تويتر يتخذ قراراً بشأن. 2- مدقق شؤون موظفين (رجال ونساء). 3- مُدقق حسابات مساعد (رجال ونساء).
امارة منطقة المدينة المنورة تويتر سيعرض لك المزيد
اجمالي المشاهدات:
266
أعلنت إمارة منطقة المدينة المنورة، أنه اعتباراً من الغد سيصبح تحميل تطبيق «توكلنا» وإبراز ما يثبت الحالة الصحية للمستفيد، شرطا احترازيا إلزاميا للدخول إلى مقرات جميع الجهات الحكومية ومنشآت القطاع الخاص بالمنطقة. وأوضحت الإمارة عبر «تويتر» اليوم (الأحد)، أن ذلك يأتي ضمن الإجراءات الاحترازية للمساهمة في الحد من انتشار فايروس «كورونا» المستجد.