ومهما حاولت التقنيات الحديثة إنتاج تلك المأكولات فلن تستطيع إجادتها ومنحها المذاق الناتج عن تصنيعها في بيئتها الطبيعية وبمواد بسيطة دون إضافات مصنعة، لذلك ورغم أن الإنسان الإماراتي توافرت له التقنيات الحديثة التي يحملها معه حتى خلال رحلة صحراوية أو جبلية في الدولة، إلا أنه يجد نفسه مدفوعاً لممارسة العادات القديمة كما حصل عليها. وكمثال على ذلك ربما يكون لدى شخص ما مزرعة بها فيلا مكيفة، لكنه يفرش الحصير في الخارج ويشعل الجمر في التنور أو الكوار ويصنع الوجبات على الفحم أو الحطب، رغم أن الفرن الحديث موجود داخل الفيلا أو الشاليه. (المصدر: هيئة الإمارات للهوية)
المصدر: دبي
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©
- القرص المفروك كيف؟؟
- طريقة القرص - اكيو
- القرص المفروك بالتمر على الطريقة الإماراتية - طبخ
- قرص مفروك بالخطوات المصورة
- عبدالعزيز الويس تويتر ترصد 30 مخالفة
- عبدالعزيز الويس تويتر الجمعية
- عبدالعزيز الويس تويتر بحث
القرص المفروك كيف؟؟
المدة الزمنية: نصف ساعة
عدد الحصص: 5
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
كوبان ونصف من طحين القمح الكامل. نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. كوب من الحليب البودرة. 90 مل من الزيت. كوب وربع من الماء. 3 ملاعق كبيرة من السمن. 3 ملاعق كبيرة من العسل. طريقة التحضير:
1- ننخل العجين ثم نضعه في وعاء العجانة ونضيف له البيكينغ باودر. القرص المفروك كيف؟؟. 2- نضيف الحليب البودرة والزيت ونفرك المكونات جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة من الممكن أن تزيد كمية الماء أوتنقص حسب نوع الطحين. 3- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 4- ندهن صينية الفرن بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثم نمد العجين بالصينية وندخلها الفرن لتتحمر من الأسفل ثم نرفعها لتتحمر من الأعلى. 5- بعد ذلك نخرج القرص من الفرن ونتركه ليبرد قليلا. 6- نقطع الخبز لقطع صغيرة جدا ثم نضيف له السمن البلدي والعسل ونفركه بهما جيدا ثم يقدم. نصائح:
إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط. القيمة الغذائية:
عدد الحصص في الوصفة: 5
السعرات الحرارية للحصة:455 كالوري
الكربوهيدرات: 59 غ
البروتين: 15 غ
الدهون: 11 غ
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
طريقة القرص - اكيو
عمل حفرة في وسط كمية الطحين، وإضافة مزيج السمسم والزبدة الذائبة إليها. تحريك الطحين والزبدة جيدا، للتأكد من اختلاطهما بشكل كامل مع بعضهما البعض. إضافة الحليب الدافئ بالتدريج على الطحين والزبدة، وعجنها بشكل جيد، وذلك حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق باليد. تغطية العجينة بالنايلون، وقطعة من القماش، وتركها لمدة لا تقل عن الساعة في مكان دافئ ومظلم، وذلك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. تشكيل العجينة إلى أقراص دائرية بالحجم المرغوب فيه، لتصبح مثل أرغفة الخبز. ترتيب الأقراص في صينية مناسبة الحجم، وخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج وتنتفخ. ترك الأقراص الناضجة جانبا حتى تبرد قليلا، وتقدم. القرص المفروك المكونات خمسة أكواب من طحين القمح الأسود الكامل، ويمكن المزج ما بين الطحين الأبيض والأسود معا. طريقة القرص - اكيو. كوبان من الحليب الناشف. ملعقة كبيرة من مسحوق البايكنج باودر. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي، أو السمن. كمية من الماء الفاتر للعجن حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. رشة من الملح. طريقة التحضير خلط الطحين مع الحليب البودرة والبايكنج باودر، بالإضافة إلى المكونات الجافة الأخرى في وعاء مناسب الحجم، وتقليب المزيج جيدا.
القرص المفروك بالتمر على الطريقة الإماراتية - طبخ
ذات صلة طريقة عمل القرص الطرية طريقة تحضير القرص الطرية
القرص
يعتبر القرص من أشهر أنواع المعجّنات في دول الخليج العربي، والتي يتم تناولها عادة في فترة الصباح على وجبة الإفطار، والقرص من المعجّنات التي تلبّي جميع الأذواق، حيث يمكن تناوله مع الأكلات المالحة كالجبنة أو اللبنة، كما ويمكن تناوله مع الأكلات الحلوة، وذلك من خلال إضافة السكر أو العسل أو العجوة المُعدّة من التمر، وفي هذا المقال سنوضح لكم أساس عجينة القرص الطرية والقرص المفروكة، وكيفية صنعها بطريقة سهلة وبسيطة. القرص الطري
المكونات
ستة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول مسبقاً. كوبان من الحليب السائل، ويفضّل أن يكون دافئاً، وذلك حتى لا يقتل مفعول الخميرة الفوريّة، فتمنع العجين من التخمّر والانتفاخ. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة. كمية من السمسم حسب الرغبة. كوبان من الزبدة الطريّة على درجة حرارة الغرفة. رشة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير
تذويب الزبدة على النار المتوسطة في مقلاة مناسبة. تحميص حبات السمسم قليلاً في الزبدة على النار، مع الحرص على عدم ترك المزيج على النار حتى لا تحترق الزبدة أو السمسم.
قرص مفروك بالخطوات المصورة
القرص المفروك «خبز الرحالة» ومستودع الحنين - صحيفة الاتحاد
أبرز الأخبار
القرص المفروك «خبز الرحالة» ومستودع الحنين
11 مايو 2010 20:55
يعتبر القرص المفروك من ألذ الأطباق الإماراتية الشعبية خصوصاً في الشتاء، حين يعمل على منح الطاقة والدفء، وهو سهل التحضير وربما يعود ذلك إلى الظروف الحياتية التي كان يعيشها الإنسان الخليجي والإماراتي بشكل خاص في الزمن البعيد. وبمرور الوقت أصبح القرص المفروك ويسمى في المملكة العربية السعودية قرص المجمار نسبة لتنور الجمر، أكثر الأطباق طلباً خلال الأسفار والترحال في الشتاء، وهو سهل التحضير، وعند إعداده ترى معظم المرتحلين يجتمعون عند صانع القرص لأخذ الخبرة، إذ لا يعلم أحدهم متى يضطر للسفر ضمن جماعة وربما لا يعرف تحضير القرص المفروك. المؤسف في الأمر أن الكثير من أبناء الإمارات لا يعرفون طريقة إعداده، وربما لا يهتمون بمعرفة كيفية صنعه، وقلة من الرجال والنساء ممن تربوا في المناطق الصحراوية وتوارثوا عن أجدادهم طريقة الصنع لا يزالون مرتبطين بنقل طريقة إعداد القرص المفروك الشعبي إلى أبنائهم وللأجيال القادمة، وهناك أيضا "هيئة الإمارات للهوية" التي من خلال مخيمها السنوي عملت على نقل الكثير من الممارسات والثقافات الشعبية إلى مختلف المراحل العمرية عن طريق طلاب وطالبات المدارس الذين تتم استضافتهم من أجل ذلك.
ما أتخيل الطعم!! خبرينا الطريقه ما عليج امر
في مقلاة نضع الزبدة ثم نحمر فيها البصل الأبيض حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نضيف الفلفل وتستمر في التحريك. نضيف المصايب ونمزجها مع المكونات لمدة دقيقة واحدة ونطفئ النار ثم ننقلها إلى طبق التقديم. إقرأي أيضاً طريقة المصابيب القصيمية مضبوطة وسهلة خطوة خطوة طريقة المصابيب بدون بيض سهله و مضبوطه طريقة عمل مراصيع بالزبدة والعسل طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والقشطة والعسل بالصور طريقة عمل معصوب الشوفان الصحي واللذيذ طريقة عمل القرص المفروك بالتمر على الطريقة الإماراتية How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
لبنان نوال الزغبى تتعاون مع عبدالعزيز الويس
2017-08-28 أضف تعليقك
أعرب الفنان الكويتى عبدالعزيز الويس، عبر حسابه الشخصى على موقع التدوينات القصيرة "تويتر"، عن رغبته بمشاركة النجمة الذهبية نوال الزغبى، فـــى...
عبدالعزيز الويس تويتر ترصد 30 مخالفة
10 MB المدة: 00:04:14
بامكانك الآن الاستماع الى جديد اغاني
عبد العزيز الويس
و تحميل الاغاني بصيغة إم بي ثري: إستمع الزوار أيضاً إلى:
محمد ثاني و حمد القطان
عبدالعزيز لويس (@abdulazizlouis) Instagram profile • 824 photos and videos
صفحة عبدالعزيز الويس
اغانى عبدالعزيز الويس (28)
نلفت الانتباه الى ان موقع بانيت يقوم باستخدام ملفات الكوكيز من باب التسهيل على على المتصفحين استخدام مواقعنا
الالكترونية ما اننا نقوم بتكييف المحتوى والاعلانات بناء على متطلباتك واحتياجاتك الخاصة كل ذلك من اجل توفير ميزات
وسائل التواصل ومن اجل تحليل حركة المرور (الترافيك) لدينا. وربما نقوم بتبادل هذه المعلومات مع اشخاص اخرين طرف
ثالث. عندما تقوم باستخدام الموقع انت توافق عمليا على ملفات الكوكيز الخاصة بنا. كلمات اغنية برافو عليك عبدالعزيز الويس و بدر الشعيبي وحنين حسين فيديو برافو عليك - اخر حاجة. لتفاصيل اخرى عن سياستنا في مجال الخصوصية
دندنها > عبدالعزيز الويس > نجمة مشهورة عبدالعزيز الويس
تحميل
57577
اغانى اخرى
أستاهل أكثر
إبتسم
اكثر شخص يحبك
بحبني بس - تتر مسلسل كالوس
بين الكناين
خاطري فيك
مبادئ الاقتصاد الإسلامية
تصاميم كلاش اوف كلانس لفل 11
سعر الرامات 8 جيجا ddr3
عبدالعزيز الويس خطوه
حادثة الناقلة الإيرانية.. طهران تؤكد تعرضها لهجوم قبالة الساحل السعودي وموسكو تتريث في الاتهام
عبدالعزيز الويس
مشروع شراء زيت اركان الاصلي بسعر الجملة وبيعه بالتجزئة بربح وفير - مشاريع صغيرة
دندنها > عبدالعزيز الويس > أستاهل أكثر عبدالعزيز الويس
116020
افضل وسيط لتداول الاسهم
سعر ومواصفات جراند 2.
عبدالعزيز الويس تويتر الجمعية
كلمات اغنية برافو عليك عبدالعزيز الويس ، يبحث الجمهور اليوم عن كلمات اغنية برافو عليك للفنان عبدالعزيز الويس، وتعتبر برافو عليك من الأغاني التي حظيت على شهرة كبيرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وتصدرت محركات البحث، حيث اجتمع في تأدية برافو عليك كل من عبد العزيز الويس وبدر الشعيبي وحنين حنين، حصدت نسبة مشاهدات مرتفعة مؤخراً، ويشار إلى ان المغنيين من أصول خليجية حيث تطغى اللهجة الخليجية على برافو عليك. اغنية برافو عليك عبد العزيز اللويس تويتر
تصدرت أغنية عبد العزيز اللويس موقع تويتر، حيث دشن مغدرون وسم "برافو عليك" للاحتفال بنجاح اغنية عبدالعزيز اللويس، مشيدين بأداء الثلاثي الذي أبهر الجمهور بكلماته واحساسه، كما وعلقت احدى المغردات على برافو عليك: " كميه السعاده والبهجه الي بهاي الأغنيه مو طبيعيه يعني 3 دقايق اختصرت السعاده وغيرت المود كله".
عبدالعزيز الويس تويتر بحث
الموقع لا يقدم اي خدمات تحميل للاغاني. ولن يقدمها في المستقبل وسوف لن يعرض لها اية روابط
فيديو برافو عليك عبدالعزيز لويس و بدر الشعيبي وحنين حسين