طريقة عمل كنافة تشيز كيك تعتبر من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها بطريقة سريعة وغير مجهدة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، وغير ذلك فهي تتميز بطعم جميل وشهى فقد يوجد للكنافة الكثير من الأشكال والطرق المختلفة وكل طريقة يكون لها مكونات مختلفة عن الطريقة الآخري، وتعد الكنافة من أحلى وألذ الحلويات ففي هذا المقال يتم تقديم طريقة جديدة لعمل الكنافة وهي كنافة تشيز كيك حيث أن المكونات التي تحتوي عليها هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير. مكونات كنافة تشيز كيك
تعد الكنافة تشيز كيك من الحلويات التي لا تكون معروفة أو مشهورة بين الناس مثل باقى أصناف الكنافة، ولكن هذه الوصفة تتميز بطعم رائع وشهي حيث أنها تتكون من طبقة من الكنافة وطبقة أخرى من التشيز كيك وطبقة التشيز كيك تكون عبارة عن خليط من الجبنة الكريمي والسكر البودر والفانيليا والكريمة. نصف كيلو من الكنافة. كوب واحد كبير من السمنة البلدى المذابة. نصف كوب كبير من الجبنة الكريمي. ربع كوب كبير من كريمة الحلويات. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر. ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من السكر البودر. كوبان كبيران من السكر. طريقة عمل تشيز كيك الكنافة بسهولة. كوب واحد كبير من الماء. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة عمل تشيز كيك الكنافة بسهولة
نصف كوب من الكريمة الحامضة. ستمئة غرام من الجبنة الكريمية. ملعقتان من بودرة الجيلاتين المذوّبة في كوب من شراب قمر الدين الدافئ. مكوّنات جيلي قمر الدين:
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من بودرة الجيلي المذوّبة في ثلاثة أرباع كوب من شراب قمر الدين الدافئ. فرد طبقة من عجينة الكنافة في قالب دائريّ الشكل، ثمّ دهنها بالسمنة المذوّبة. خبز الكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية؛ وذلك حتّى تُصبح مُقرمشة، وتكتسب لوناً ذهبياً. خفق السكر مع الكريمة الحامضة، والاستمرار في الخفق حتّى يتم الحصول على خليط ناعم قشديّ القوام، ثمَّ يتمّ إضافة الجبنة الكريمية، ومزيج الجيلي مع الخفق المُستمر؛ إلى أن يُصبح الخليط ناعماً. سكب المزيج في القالب فوق قرص الكنافة الموجود في القالب، وتركه ليبرد حتّى تجمد الجبنة، ثمّ يتمّ وضع مزيج جيلي قمر الدين، وتركه ليبرد إلى أن يصبح جامداً، ثمّ تقدّم تشيز كيك الكنافة، مع رشّة من الفستق الحلبي المطحون. تشيز كيك الكنافة
#تشيز #كيك #الكنافة
لتجهيز طبقة الكنافه كسري شعر الكنافه اما بالمقص او بيدك حتى تصبح بمقاس 1 سم. في مقلاة على النار، أضيفي السمن واتركيه يذوب ثم اضيفي شعر الكنافه وقلبيه باستمرار حتى يأخذ اللون الذهبي، وضعيه في طبق آخر حتى لا يواصل القلي مع الحراره. في هذه الاثناء نجهز الشربات في اناء صغير ضعي السكر والماء حتى يغلي ويذوب السكر، وأضيفي الليمون واتركيه يغلي 5 دقائق. أضيفي ماء الورد اطفئي النار واتركيه يبرد، وعندما يبرد شعر الكنافه اضيفيه فوق طبقة الجبن ورصيه بيدك حتى يتساوى. زينيها بالفستق الحلبي ثم شربي شعر الكنافه بالشربات. قد يعجبك أيضاً
المزيد من حلويات سهلة
إذا كان مكان الحرق بعيدًا عن الاحتكاك والتلامس ، فيفضل تركه مكشوفًا ، لكن في حالة وجود الحرق في مكان معرض للاحتكاك ، يفضل ربطه بشاش طبي معقم. يمكن وضع قطرة من العسل الأبيض على مكان الحرق ، لأن العسل له تأثير طبيعي مضاد للبكتيريا والفيروسات ، كما أنه يساهم في منع العدوى. احرص على عدم وضع معجون أسنان أو زبدة أو بياض بيض أو زيوت أو طحين أو ثلج. أنواع الحروق تصنف الحروق حسب عمقها الذي يحدد شدة الحرق وتأثيره على الطبقات الداخلية والخارجية من الجلد وهي: 1- حروق من الدرجة الأولى إنه أخف أنواع الحروق. يحدث الضرر في الطبقة الخارجية من الجلد. يكون الألم الناجم عن الحرق ضئيلًا ، حيث يتم الشعور بالألم وقت الحرق ثم يختفي. علاج حروق اليد من الفرن (وأنواع الحروق وتطورها) – تريندات 2022. لون الجلد أحمر ، وبعد ذلك يتحول إلى اللون البني ، ثم يبدأ الجلد في التقشر وتختفي أي آثار للحرق. قد تنجم الحروق عن ملامسة سائل ساخن ، أو من التعرض لأشعة الشمس في وقت الذروة. 2- حروق من الدرجة الثانية يحدث الضرر في الطبقتين الخارجيتين من الجلد. تظهر بعض الفقاعات أو البثور في مكان الحرق. قد يترك أثرًا أو علامة على الجلد بعد الشفاء. قد تنجم الحروق عن الاحتراق من الفرن أو الحديد. 3- حروق من الدرجة الثالثة يحدث الضرر في طبقات الجلد ويؤثر على الأنسجة تحت طبقات الجلد.
علاج حروق اليد من الفرن (وأنواع الحروق وتطورها) – تريندات 2022
علاج اثار الحروق بطرق طبية
يوجد الكثير من الطرق المستخدمة لعلاج الآثار الناتجة من الحروق، ومنها:
1- العلاج بالليزر
يساهم العلاج بالليزر في التخلص من آثار الحروق دون التسبب في الإحساس بالحكة أو الورم أو ألم أو شد في منطقة الحرق. يوجد العديد من الأنواع المستخدمة، وتحدد وفقاً لدرجة الحرق، وقد يتطلب الأمر الخضوع لعدد من الجلسات بناءً على الحالة. بعد الخضوع للعلاج بالليزر يجب أخذ الاحتياطات اللازمة لحماية الجلد من التعرض لأشعة الشمس. 2- العلاج بالجراحة
يتم اللجوء إلى علاج آثار الحروق بالراحة في حالة شدة الحرق، وكبر المساحة المصابة، وذلك لأن الجراحة تغطي مساحات كبيرة من الجلد التالف كلياً أو جزئياً. يتسبب هذا النوع من العلاج في شعور المريض بالألم الشديد وعدم القدرة على الحركة بسبب تعرض الجلد للشد. توجد العديد من الطرق المستخدمة جراحياً للعلاج ومنها:
ترقيع وزراعة جلد: ويتم فيها أخذ جلد من أحد المناطق السليمة في الجسم، واستخدامها لترقيع مكان الحرق. ترقيع منطقة الحرق بجلد به أوعية دموية أو الدهون أو العضلات: ويتم هذا النوع من الترقيع إذا كان الحرق من الدرجة الثالثة. الترميم: ويتم فيه عمل شق في منطقة الحرق، وتكون على شكل الحرف z، وتتم بطريقة معينة لإعطاء الجلد مرونة أكثر، والتقليل من شد الجلد، ويساعد الحرق على أن ماجه مع شكل الجلد بطريقة طبيعية.
أنواع الحروق
يتم التصنيف في الحروق تبعاً لعمقها والذي يعد هو المحدد لمدى خطورة الحرق وتأثيره على طبقات الجلد الداخلية والخارجية وهي:
1- حروق من الدرجة الأولى
وهي أخف أنواع الحروق. يحدث الضرر في طبقة الجلد الخارجية. يكون الألم الناتج عن الحرق بسيط، حيث يُشعر بالألم عند وقت الحرق ثم يختفي. يكون لون الجلد أحمر، وبعد ذلك يصير بني اللون، ثم يبدأ الجلد في التقشير ويزول اي اثر للحرق. قد تنتج الحروق بسبب لمس سائل ساخن، أو من التعرض لأشعة الشمس في وقت الذروة. 2- حروق من الدرجة الثانية
يحدث الضرر في طبقتين الجلد الخارجيتين. يظهر بعض الفقاقيع أو الحبوب في مكان الحرق. قد يترك أثر أو علامة في الجلد بعد الشفاء. قد تنتج الحروق من الحرق من الفرن أو من المكواة. 3- حروق من الدرجة الثالثة
يحدث الضرر في طبقات الجلد ويصيب الأنسجة الموجودة تحت طبقات الجلد. قد يصل الضرر إلى أطراف العصب، وبذلك تصبح طبقة الجلد قاسية وخشنة. 4- حروق من الدرجة الرابعة
يعد ذلك النوع هو أصعب الأنواع وأخطرها. يصيب ذلك النوع العضلات والتعصب وقد يصل للعظام، مما يتسبب في جعل الإصابة به خطيرة. يتحول لون الجلد إلى اللون الأسود. قد لا يفقد المصاب الإحساس بالألم وذلك بسبب شدة الضرر المصيب للعصب.