العفن له جذور وفروع تشبه الخيوط الرفيعة، الجذور صعب رؤيتها عندما ينمو العفن فوق الطعام ومن الممكن أن تكون عميقة جدا في الطعام. الأطعمة المتعفنة قد تحتوي أيضا على بكتريا تنمو مع العفن. كيف يمكن أن تحد من نمو العفن و تحمي الاطعمة من التعفن ؟؟
النظافة عامل مهم في الحد من نمو العفن، فجراثيم العفن يمكن أن تتراكم في الثلاجة، على فوط المطبخ، ووسائل التنظيف الأخرى. صورة لعفن الخبز الابيض. نظف داخل الثلاجة كل بضعة أشهر بملعقة بكينج صودا مذابة في ربع كوب ماء، ثم اشطف بماء نظيف وجفف. اكشط العفن الأسود على الأجزاء المطاطية باستخدام 3 ملاعق من المبيض مذاب في ربع كوب ماء. حافظ على الفوط والاسفنج والمماسح نظيفة وجافة يمكنك نقعها في الخل والملح طيلة الليل لتكون خالية تمام من أي عفن أو بواقي أطعمة
رائحة العفن تعني أنها تنشر الفطريات في كل مكان، لذا فالأشياء التي لا يمكن تنظيفها تخلص منها. حافظ على مستوى الرطوبة في المنزل أقل من 40%. عندما تطهوا الطعام تأكد إنه وصل إلى الغليان ١٠٠٪ وبعد أن يبرد فورا يجب وضعه في الثلاجة لأن قد يكون بيئة خصبة لنمو الفطريات والفساد ايضا ولذلك مرحلة الغليان ثم بعدها مرحلة التبريد مفيدة جدا لحماية الطعام من العفن.
صورة لعفن الخبز الابيض
فعلاً عفريت! صورته على ثمرة.. بصراحة لم أعرفها وهي هكذا متعفنة! في الصور المرفقة تجدونه على خبز.. وفراولة.. وطبق يبدو لي أنه تُرك قرنًا على حاله حتى تعفن! وغغغغ
ws:-)
توقف مؤقت للجولات:)
كل عام وأنتم بخير..
كل عام وجميع الكائنات الحية بخير...
ماعدا الفيروسات المسببة للأمراض وتنين كومودو والأعفان:D..
كل عام وكل نباتات العالم بخير.. وازدهار... فوائد العيش الناشف للفراخ البيضه حقيقي ام خيال. وانتشار:):)
كل عام وبيئة العالم... بنقاء.. وصفاء... وحياة.. في ظل الإسلام:)
وانتي بخيـــر.. :):) بس ترى أنــا ما عندي توقف;).. لأني لقيت صور للتعفن الخبز الأسود [ black mold]..
تابعوو نــي.. :) هاذا التفاح المعفــن.. >> شكله مقزز..
وهاذا الكمثرى المعفنة.. وعععع
وأنــا بإنتظااار الجولة ا لعاااشرة.. بأحر من الجمــر:):)
في كثير من الاحيان يتعرض الطعام إلى التعفن وخاصة ثمرات الفاكهة والخضار فيكف تحمي الطعام من التعفن ؟ أن بعض أنواع العفن تسبب تفاعلات، حساسية، ومشاكل بالجهاز التنفسي، والبعض الآخر ينتج في الظروف المناسبة سموم فطرية، وهي مواد سامة تؤدي إلى المرض. عندما ترى عفن على الطعام هل من الآمن أن تتخلص من الجزء المتعفن واستخدام الباقي؟ لتعرف الإجابة يجب أن تخوض تحت السطح حيث مدت تلك الفطريات جذورها، وإلى هناك سيأخذك هذا المقال. ما هو العفن؟
هو نوع من الفطريات الدقيقة التي تحيا على النبات أو المادة الحيوانية. لا أحد يعلم كم نوع من الفطريات موجود، لكن التقديرات تتراوح ما بين عشرات الآلاف وحتى 300000 نوع أو أكثر. معظمها خيطي الشكل، وانتاج الجراثيم سمة عامة في هذه الفطريات، هذه الجراثيم تنتقل بالهواء، الماء، والحشرات. على عكس البكتريا التي هي وحيدة الخلية، تتكون الفطريات من عدة خلايا ويمكن أحيانا رؤيتها بالعين المجردة، وتحت الميكروسكوب تبدو مثل الفطر اللحمي. كثير من أنواع العفن تتكون من:
جذور خيطية تخترق الطعام الذي تتكون عليه. صورة لعفن الخبز والحبوب في قمة. جذع ينمو فوق الطعام. جراثيم تتكون عند نهاية الجذع. الجراثيم تعطي العفن اللون الذي نراه، عندما يحملها الهواء تنقل الجراثيم العفن من مكان لمكان كبذور الهندباء التي تنتقل في المرج.
عويد التومي-سبق-رفحاء: أكد الباحث الفلكي زاهي الخليوي أن المملكة احتفلت يوم الثلاثاء الماضي، باليوم الوطني رقم 83 وليس الـ84 كما يعتقده الكثيرون. وفي التفاصيل، قال الخليوي لـ" سبق " تحتفل المملكة العربية السعودية باليوم الوطني لتوحيد المملكة في 1 الميزان من التاريخ الهجري الشمسي الموافق 23 سبتمبر في التاريخ الميلادي الشمسي من كل عام. وأضاف حدد هذا التاريخ بمرسوم ملكي من الملك عبد العزيز رحمه الله تعالى بتاريخ 17 جمادى الأولى عام 1351هـ ورقم 2716 حيث يكون فيه تحويل اسم الدولة من ( مملكة الحجاز ونجد وملحقاتها) إلى ( المملكة العربية السعودية) ابتداء من يوم الخميس 21 جمادى الأولى 1351هـ الموافق للأول من الميزان عام 1311 هـ ش، الموافق 23 سبتمبر 1932م. التاريخ الهجري والميلادي - أراجيك - Arageek. وأوضح أنه منذ ذلك التاريخ والمملكة العربية السعودية تحتفل كل عام بهذه المناسبة واحتفالها في هذا العام وافق 28 ذو القعدة من العام 1435 هـ وهو اليوم الوطني رقم 83 وليس اليوم الوطني 84 كما ظنه الكثير. وكشف الخليوي أن أول يوم وطني كان في تاريخ 1 من الميزان لعام 1311 هجري شمسي، الموافق 23 سبتمبر 1932م، وفي التاريخ الهجري القمري المعتمد في السعودية وافق 21 جمادى الأولى 1351هـ، حيث لم يكن في عامي 1371 و 1405 "هجري قمري" يوماً وطنياً، ويوضح ذلك الجدول المرفق.
أيهما أصح التاريخ الهجري أم التاريخ الميلادي | Sami'S Blog
• أول مارت سنة 1256 مالية رومية، وكانت عملية الزحف هذه آخر عملية تجري على التقويم المذكور؛ حيث أهملت بعد ذلك فأخذ الفرق بالتزايُد بين التقويمين الهجري والمالي من حيث عدد السنين إلى الوقت الحاضر. مما تقدَّم يتضح للقارئ الكريم مقدار التعقيد الوارد في هذا التقويم، والارتباكات التأريخية الكثيرة التي نتجَت عن استعماله، ولو كان قد اقتصر على استعماله في الأمور المالية فقط لهان الأمر، إلا أنه استعمل في سائر شؤون الدولة وأُرِّخت بموجبه - لا سيما في الأجيال الأخيرة من العهد العثماني - سائر المُخابرات الرسمية والوثائق وقيود الطابو وسجلات النفوس والحوادث التاريخية والسالنامات (الحوليات) التي كانت تَصدُر في الولايات العثمانية.
ومع الوصول إلى عهد البابا غريغوري الثالث عشر أصبح التراجع 14 يومًا فما كان منه إلّا أن وضع تقويمًا جديدًا أضاف من خلاله بعض الإصلاحات على التقويم اليولياني ليُصبح الاعتدال الربيعي وفقًا له يوم 21 مارس (آذار). 5
السنة في التقويم الميلادي
تنقسم السنة إلى 12 شهرًا ميلاديًّا بعضها يتألف من 30 يومًا والبعض الآخر من 31 يومًا باستثناء شهر شباط 28 يومًا إلا إن كانت السنة كبيسة يكون فيها 29 يومًا وهو ما يُعرف باليوم الكبيس حيث تُصبح السنة 366 يومًا. اعتمد التقويم الميلادي على أسماء الأشهر وترتيبها وفقًا للتالي:
يناير 31 يوم. فبراير 28 أو 29 يوم. مارس 31 يوم. أبريل 30 يوم. أيهما أصح التاريخ الهجري أم التاريخ الميلادي | Sami's Blog. مايو 31 يوم. يونيو 30 يوم. يوليو 31 يوم. أغسطس 31 يوم. سبتمبر 30 يوم. أُكتوبر 31 يوم. نوفمبر 30 يوم. ديسمبر 31 يوم. 6
الهدف من إنشاء التقويم الغريغوري
أراد البابا غريغوري من إنشاء التقويم الميلادي الخاص به أن يُغيّر موعد عيد الفصح فقد أخطأ نظام التقويم المُتّبع في عهد الرومان في حساب طول السنة الشمسية بحوالي 11 دقيقة وبالتالي لم يعد هناك تزامن بين التقويم والفصول؛ لذلك رأى غريغوري أنّ عيد الفصح المُتعارف يأتي في 21 مارس (آذار) لم يعد يأتي في نفس الوقت من كل سنة.
التاريخ الهجري والميلادي - أراجيك - Arageek
وقال الفخر الرازي:
قال أهل العلم: الواجب على المسلمين بحكم هذه الآية أن يعتبروا في بيوعهم ومدد ديونهم وأحوال زكاتهم وسائر أحكامهم بالأهلة، لا يجوز لهم اعتبار السنة العجمية والرومية(21). وذكر رحمه الله أن الشهور المعتبرة في الشريعة مبناها على رؤية الهلال، والسنة المعتبرة في الشريعة هي السنة القمرية(22). 3 – قال صلى الله عليه وسلم: "إذا رأيتم الهلال فصوموا وإذا رأيتموه فأفطروا فإن غم عليكم فاقدروا له"(23). وجه الدلالة: أن الرسول صلى الله عليه وسلم جعل انتهاء شهر شعبان ودخول رمضان برؤية الهلال ويقاس عليها بقية الأشهر. ومؤدى هذه النصوص الشرعية صريح أن المعول عليه والمعتبر هو التقويم القمري مما يؤكد وجوب التمسك به دون غيره من التقاويم وهو يتفق مع أحوال الناس لكونه صالحاً للجميع ليسره وسهولة مخاطبته لجميع الأطراف، ولقد اتفق عليه السلف الأول من الصحابة والتابعين كما مر معنا وأصبح العمل عليه. منقول
التقويم الهجري القمري أو التقويم الإسلامي هو تقويم قمري يعتمد على دورة القمر لتحديد الأشهر، ويستخدمة المسلمون في تحديد مناسباتهم الدينية، اما التقويم الميلادي أو تقويم غريغوري أو الغربي أو المسيحي هو التقويم المستعمل مدنيًّا في أكثر دول العالم. اليوم الخميس اليوم 261 من السنة الهجرية اليوم 117 من السنة الميلادية سنة بسيطة * 27 رمضان (الشهر 9) 1443 هـ عدد أيام الشهر 30 يوم 28 أبريل / نيسان (الشهر 4) 2022 مـ عدد أيام الشهر 30 يوم * ملاحظة: * السنة البسطية: عدد أيامها في السّنة القمريّة الهجريّة ( 354. 25 يوماً) لارتباطها بمراحل ظهور القمر ومُحاقهِ، أمّا السّنة الشمسيّة سواءً كانت ميلاديّة أو سريانيّة أو قبطيّة فيكون عدد أيامها ( 365. 25 يوماً) لارتباطها بمدّة دوران الأرض حول الشمس.
التقويم الهجري 1443 التقويم الميلادي 2022
المبحث الأول
نشأة التأريخ الميلادي:
كان التأريخ معروفاً عند الرومان منذ (750) قبل ميلاد المسيح عليه السلام(12) ، وكان هذا التقويم قمرياً تتألف السنة فيه من عشرة شهور فقط حتى جاء ملك روما (توما الثاني 716-673ق. م) الذي أضاف شهري يناير وفبراير وأصبحت السنة تتألف من 355 يوماً. ومع مرور الأيام تغيرت الفصول المناخية عن مكانها تغيراً كبيراً، وفي سنة (46) قبل الميلاد استدعى الإمبراطور الروماني يوليوس قيصر الفلكي المنجم المصري سوريجين من الإسكندرية طالباً منه وضع تأريخ حسابي، يعتمد عليه، ويؤرخ به، فاستجاب الفلكي المصري ووضع تأريخاً مستنداً إلى السنة الشمسية. وبالتالي تحول الرومانيون من العمل بالتقويم القمري إلى التقويم الشمسي وسمي هذا التأريخ بالتأريخ اليولياني نسبة إلى الإمبراطور يوليوس قيصر، وبقي هذا التأريخ معمولاً به في أوروبا وبعض الأمم الأخرى قبل وبعد ميلاد المسيح عيسى – عليه السلام-. واستمر النصارى على العمل بالتقويم الشمسي دون ربطه بالتأريخ الميلادي حتى القرن السادس أو القرن الثامن من ميلاد المسيح – عليه السلام – حيث تم الحساب ورجع بالتقويم الشمسي لتكون بدايته التأريخ النصراني من أول السنة الميلادية، نسبة إلى ميلاد المسيح عيسى – عليه السلام – وأن تكون بداية هذا التأريخ 1-يناير-1 ميلادي وهو يوم ختان المسيح – عليه السلام – كما يقولون؛ حيث إن ميلاده – عليه السلام – كما يقال كان في 25 ديسمبر (كانون الأول) وعندها عرف هذا التأريخ بالتأريخ الميلادي.
2- لما كان كل 33 سنة شمسية تساوي 34 سنة قمرية (65 سنة شمسية تساوي بالضبط 67 سنة قمرية إلا يومًا واحدًا وثلث اليوم)، كانت الدولة العثمانية - والحالة هذه - تدفع لموظَّفيها رواتب 34 سنة كاملة، في حين كانت هي تَستوفي واردات 33 سنة فقط، ويكون في ذلك - كما لا يَخفى - ضرر فاحش لبيت المال، وعليه قررت الدولة العثمانية في العصور الأخيرة اتِّخاذ نوع من التقويم الشمسي، سُمِّي بالسنين المالية الرومية، كما يلي:
1- أخذت عدد أيام الأشهر ونظام الكبس مِن التقويم اليولياني. 2- أخذت أسماء الأشهر الكلدانية التي كانت مُستعملة في هذه البلاد بعد استِبدال أسماء ثلاثة أشهر منها فقط؛ وهي: مارت عوض آذار، ومايس عوض أيار، واغستوس عوض آب. 3- جعلت رأس السنة أول مارت (آذار)؛ وذلك لقربه من موسم الحاصِلات، وكما لا يَخفى أن أول مارت كان أيضًا رأس السنة في التقويم الروماني القديم. 4- أخذت السنين الهجرية القمرية لهذا التقويم، وكان ذلك خطأً كبيرًا؛ إذ خلطت سنين قمرية بسنين شمسية؛ حيث كان في الإمكان استعمال سنين هجرية شمسية منذ السنة الأولى التي حدثت فيها الهجرة الشريفة.