خيار واحد ( 1 نقطة). ما هي البكتيريا الضارة؟ إنّ أنواع البكتيريا المفيدة أكثر من أنواع البكتيريا الضارة، ولكن التعرض للبكتيريا الضارة يسبب الأمراض، وذلك لأنها تتكاثر في الجسم، وتنتج سموم تضر بالأنسجة، وتؤدي إلى الإصابة بالمرض، ومن الأمراض التي تسببها البكتيريا الضارة، التهاب الحلق، والتهابات العنقوديات، والكوليرا، والسل، والتسمم الغذائي. يسمى تسخين السائل لقتل البكتيريا الضاره فيه يسمى تسخين سائل لقتل البكتيريا الضارة فيه البسترة ، وهي عملية المعالجة الحرارية التي تقضي على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في بعض الأطعمة والمشروبات. إن الوقت ودرجات الحرارة هي عوامل مهمة جداً في عملية البسترة، ويجب تحديد هذه العوامل بدقة لتدمير البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والموجودة في الحليب والأطعمة، ولكن في الواقع البسترة ليست شكلاً من أشكال التعقيم، لأن الأبواغ البكتيرية لا يتم تدميرها في عمليات البسترة.
يسمى تسخين السائل لقتل البكتيريا الضارة فية - دروب تايمز
تزيد من تركيز فيتامين أ. تعطي كفاءة عالية في استخدام الطاقة في المشروبات. تقلل من تركيز فيتامين ب 2. تخفيض احتمال تلف منتجات الحليب. تقلل من خطر التسمم الغذائي بشكلٍ كبير. تثبط ما يفسد المشروبات والأطعمة بالحرارة من الإنزيمات. قد يهمّك أيضًا: علم الوراثة هو العلم الذي يبحث في كيفية انتقال الصفات الوراثية ويعود الفضل إلى العالم مندل في تحديد القوانين الأساسية لعلم الوراثة ؟
وبهذا القدر من المعلومات نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال والذي كان بعنوان يسمى تسخين السائل لقتل البكتيريا الضاره فيه ؟، حيث تطرَّقنا من خلاله لذكر نبذة عامّة حول عمليّة البسترة وفوائدها العامّة، وطرق أخرى من البسترة لقتل البكتيريا الضارّة في السوائل بشكلٍ واضحٍ ودقيق.
البسترة المستمرة: وتتطلب عملية البسترة المستمرة أن يوضع الحليب او السائل في وعاء ساخن عند 145 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم يتم تبريده بسرعة إلى 39 درجة، وهذا النوع من البسترة أغلى ثمناً، ولهذا السبب يصعب العثور على المنتجات التي تم إنتاجها باستخدام هذه العملية. وفي ختام هذا المقال نكون عرفنا إن تسخين سائل لقتل البكتيريا الضارة فيه تسمى عملية البسترة، وذكرنا فوائد هذه العملية، وأهم الطرق المتبعة لعملية البسترة. المراجع
^, Pasteurization, 23/11/2020
^, Benefits of Pasteurization, 23/11/2020
^, Types of Pasteurization, 23/11/2020
• المطالبات التي تلخصت في مداخلتي حسن عبدالله وهاس ومحسن السهيمي على النحو التالي: - استحداث شعبة للمرور. - افتتاح مدرسة لقيادة السيارات. طقس العرضيات اليوم مباشر. - تفعيل شبكة مياه بخزان مياه لنمرة وثريبان. • وهي مطالب حيوية، لكن أردت أن أضيف إليها يا سمو الأمير هذه المطالب: - أولاً: أنهك الترحال طلاب وطالبات العرضيات بحثاً عن مقعد جامعي، فثمة من يسعده الحظ في المخواة والباحة والقنفذة، وثمة من ينتهي تعليمه عند المرحلة الثانوية، نحلم يا جابر عثرات الشباب أن توجه بضرورة حل هذه المعضلة التي يتنامى تأثيرها السلبي من عام إلى آخر.. - ثانياً: زيادة السعة السريرية لمستشفى نمرة ومستشفى ثريبان، فمع تقديرنا لما يتم من اجتهادات في صحة المحافظة، إلا أننا نطمع في المزيد، لاسيما أن الإحصاءات والتقديرات تشير إلى أن المحافظة بحاجة إلى مستشفى بسعة سريرية تصل إلى 200 سرير على الأقل. - ثالثاً: طريق المخواة - العرضيات الذي يسير العمل فيه بطريقة (سلحفائية) نأمل ونتأمل أن تتم يا سمو الأمير التوصية للجهات المعنية بضرورة إيجاد حل لتجاوز هذا التأخير، وأقول تأخير كون العمل في ازدواجية الطريق عمره أعوام، ولكن دون جدوى..! • أخيراً منك لنا: كل يوم يمر بلا عمل خسارة على الوطن والمواطن..!
طقس العرضيات اليوم الوطني
توقع المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس لهذا اليوم - بمشيئة الله تعالى - موجة باردة مصحوبة برياح نشطة تؤثر على معظم مناطق المملكة تؤدي إلى تدنٍ في مدى الرؤية الأفقية؛ بسبب الأتربة المثارة والغبار على أجزاء من مناطق الحدود الشمالية، الشرقية والرياض تمتد إلى أجزاء من منطقة نجران وسماء غائمة جزئيًا، تتخللها سحب ممطرة على أجزاء من وسط وشرق المملكة، ولا يستبعد تكون الضباب خلال الليل وساعات الصباح الباكر على مرتفعات جازان، عسير، الباحة، مكة المكرمة. وأشار التقرير إلى أن حركة الرياح السطحية على البحر الأحمر شمالية إلى شمالية غربية بسرعة 20-45 كم/ساعة، وارتفاع الموج من متر إلى مترين قد يصل إلى مترين ونصف المتر على الجزء الأوسط والجنوبي، وحالة البحر متوسط الموج إلى مائج، فيما تكون حركة الرياح السطحية على الخليج العربي شمالية إلى شمالية غربية بسرعة 15-40 كم/ساعة، وارتفاع الموج من متر إلى مترين، وحالة البحر متوسط الموج.
هطلت، اليوم، أمطارٌ متوسطة إلى غزيرة على مركز "الرايم" التابع لمحافظة العرضيات بمنطقة مكة المكرمة، سال على إثرها وادي الحفياء بمياه السيول. وقال المواطن حمود العامري لـ "سبق"، إن هطول الأمطار وجريان الأودية بمياه السيول، يتسبب بعزل الأهالي ومنعهم من التنقل خارج قُراهم لعدم وجود عبارات وجسور، كما أن مشروع عقبة الخشبة متعثر.