الدجاج المقلي
يعد الدجاج من اللحوم البيضاء التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة لجسد الإنسان، ويدخل الدجاج بالعديد من الوصفات الغذائية، سواء أكانت هذه الوصفات أطباق رئيسة كالمقلوبة والمندي والكبسة والملوخية، أو كانت مقبلات كالسلطات التي تحتوي على قطعٍ من الدجاج، أما في هذا المقال سيتم توضيح طريقة صنع أصابع التوست بالدجاج المقلية، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق الشهية وسهلة التحضير. مكونات أصابع التوست بالدجاج المقلية
يعد طبق أصابع التوست بالدجاج المقلية من الأطباق الخاصة التي اشتهر بها المطبخ الأمريكي، ويتميز هذا الطبق بالمذاق الشهي والطعم الرائع، كما أنه يعد من الأطباق المناسبة لتقديمها كوجبة غذاء رئيسة، وفي الآتي مكونات طريقة صنع أصابع التوست بالدجاج المقلية:
12 قطعة من خبز التوست الطازج. 500 غرام من قطع الدجاج المنزوع العظم والجلد. حبتان من البصل متوسطتا الحجم مقطعات إلى شرائح رقيقة. طريقة عمل حلى التوست المقلي - طريقة. ملعقة صغيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. ملعقة كبيرة من الزيت زيتون. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أو حسب الرغبة.
طريقة عمل حلى التوست المقلي - طريقة
حبات خبز التوست • وربع حليب سائل • سكر • نشا • جبن ريكوتا • قشطة • مكسرات مقلية ( كاجو،فستق، لوز) • الشيرة:
ام علي87(مِـيم🌸)
توست • سكر • قشطة • زبدة • مي • ماء زهر • مكسرات مقليه لوز صنوبر كاجو الموجود
norma_alali
للأسف ليس لدينا وصفة لما تبحث عنه! إذا لديك طريقة أخرى لتحضيرها، شاركها معنا لتساعد باقي الطبّاخين الذين يريدون تجربتها أيضًا
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
بيضتان مخفوقتان. كوبان من البقسماط المطحون. زيت نباتي للتحمير. طريقة صنع أصابع التوست بالدجاج المقلية
بعد أن تم تحضير المكونات السابقة لا بد من معرفة كيفية تحضير أصابع التوست المقلية الشهية، حيث يعد هذه الطبق من الأطباق الرائجة والشهية، ومن الواجب على سيدة تعلمه، كنوع من التغيير والتنوع على المائدة، وفي الآتي خطوات طريقة صنع أصابع التوسست بالدجاج المقلية:
أولًا يجب التخلص من جوانب التوست، ثم بعد ذلك يتم فرد التوست بواسطة الشوبك. بعد ذلك يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة السمك. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة يتم وضع شرائح البصل مع القليل من الزيت الزيتون، وبعد أن تحمر شرائح البصل تُضاف إلى الدجاج. ثم بعد ذلك يُضاف إلى الدجاج كل من السماق والزعتر وزيت الزيتون والملح والفلفل، بعد ذلك يتم تقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض؛ وذلك حتى يمتص الدجاج نكهة التتبيلة، ثم يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات. بعد انتهاء المدة سالفة الذكر يتم وضع كمية من حشو الدجاج على طرف خبز التوست، ثم يلف على نفسه مع الضغط برفق أثناء اللف؛ وذلك حتى لا يتمزق. بعد الانتهاء من حشي التوست يتم غمس أصابع التوست في الطحين، ثم تغمس في البيض المخفوق.
بالإضافة إلى الآثار المعمارية التي تقع بالقرب من الجبال، وهي عبارة عن أساسات مبان ودوائر حجرية متنوعة الالشكال والأحجام. [2]
ووجِدت في المدينة العديد من المقتنيات والمعثورات، منها مجموعة من التنانير المصنوعة من الفخار الأحمر، وهي متقنة الصناعة والبناء محاطة بمسطبة حجرية لحمايتها من السقوط. كما أن هناك قطع لأوان فخارية وخزفية ، وهي عبارة عن أجزاء من فوهات ومقابض وأبدان وقواعد جرار وأباريق وقدور وأكواب، من أهم أنواعها الفخار غير المزجج، والفخار المزجج المطلي بلون أزرق غامق أو أخضر ، والخزف ذو الطلاء القصديري الأبيض، والخزف المطلي بألوان متعددة. أما في العصر الإسلامي المبكر فقد كسبت مدينة فيد شهرة واسعة لوقوعها على طريق الحج العراقي الذي يعرف بمسمى درب زبيدة ، وقد كانت فيد من أهم المدن الإسلامية المبكرة الواقعة في منتصف الطريق بين الكوفة ومكة وقد ازدهرت خلال العصرين الأموي والعباسي. كما أنها كانت محطة للحجاج والمسافرين القادمين من العراق وبلاد فارس ليستريحوا بها ويتعاملوا مع أهلها ويتزودوا بما يحتاجون من أكل وشرب وتبادل المنافع الأخرى. ويستدل من آثارها الباقية أن مدينة فيد كانت من أهم المدن الإسلامية المبكرة في وسط شبه الجزيرة العربية ، فقد تميزت بكبر مساحتها وامتداد عمرانها وتوفر مياهها ومراعيها.
مدينة «فيد» .. عاصمة تاريخية وموطن قصر «خراش» الأثري | صحيفة الاقتصادية
[6]
قصر خراش الأثري [ عدل]
يعتبر الحصن والمعروف محليّاً باسم «قصر خراش» من أهم معالم مدينة فيد التاريخية، وهو مشيّد ومبنيّ من الحجارة السوداء التي تعرف باسم حجارة الحرة، وأبعاده 120م × 80م، ويشتمل على أبراج دائرية ونصف دائرية تقع في منتصف الحصن، أبرزها بقايا القلعة الواقعة في الطرف الشمالي الشرقي من الحصن، ومدخلها يقع على الأرجح في الجهة الجنوبية. كما توجد إلى الجنوب الغربي من القلعة، آثار أساسات لمبان تحيط بالقلعة أو القصر، بالإضافة إلى أساسات بنائية منتشرة في كل أرجاء الحصن. [7]
يتوسط قصر خراش المدينة القديمة المدفونة تحت الصخور المتراكمة، ويرى الباحثون بأنه حصن قصر حاكم المدينة، كما كشفت الحفريات الأثرية في المبنى وقرب سور الحصن في الجهة الجنوبية عثر على العديد من الغرف ومرابط للخيل وسكن للحراس وإقامة للزوار.
قافلة درب زبيدة، مزارع الحويض
متابعات > السياحة > وكيل وزارة السياحة للتفعيل السياحي بالمناطق يزور "مدينة فيد" التاريخية
أطلع على حصن فيد والمعالم السياحية
وكيل وزارة السياحة للتفعيل السياحي بالمناطق يزور "مدينة فيد" التاريخية
حائل - فاضل الغيثي
زار صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نهار بن سعود وكيل وزارة السياحة للتفعيل السياحي بالمناطق والوفد المرافق له أمس الأحد، المواقع الأثرية في مدينة فيد التاريخية، واطلع سموه على حصن فيد، وقصر خراش، وأعمال التنقيبات الأثرية ومركز الزوار بالمدينة. يذكر أن صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نهار بن سعود بن عبدالعزيز وكيل وزارة السياحة للتفعيل السياحي بالمناطق، زار حائل قبل شهرين، وبحث مع صاحب السمو الملكي الأمير عبدالعزيز بن سعد بن عبدالعزيز أمير منطقة حائل، إعداد إستراتيجية شاملة للسياحة في المنطقة، مستعرضًا المخزون التراثي الإنساني القديم، بالإضافة إلى موقع المنطقة الإستراتيجي لخطوط الملاحة الجوية والطرق السريعة البرية، وكذلك محطة لنقل البضائع ونقل المسافرين من وإلى شمال المملكة عبر القطار، وتضاريس المنطقة المتنوعة في مكان واحد تشمل النفود والجبال والأودية التي جذبت التواجد الإنساني منذ القدم.
جريدة الرياض | د. فهد الحواس يواصل اكتشافاته.. ومدينة «فيد» بدأت تكشف عن أسرارها
مدينة فيد كنز أثري ضخم:
تم العثور على كنز أثري ضخم في مدينة فيد أثناء عملية التنقيب والحفر من قبل هيئة الأثار والتي يعود أغلبها إلى العصر الإسلامي، وتنوعت تلك المكتشفات ما بين عملات معدنية تعود إلى العصر العباسي من الذهب والفضة وكذلك أشكال متنوعة من الخزف الصيني والبورسلين والأواني الفخارية ذات أحجام مختلفة، وكذلك مجموعة من القطع النحاسية، وأدوات للطعام مثل القدور والمعالق وأباريق وأكواب وكذلك أدوات للزينة وخلط المساحيق، وقطع مختلفة من الزجاج بألوان وأحجام مختلفة منها الأسود والأخضر والأزرق والأبيض. كذلك عثر على مجموعة من القناديل والمسارج التي تستخدم في الإضاءة في أشكال وأحجام مختلفة، بجانب قطع فنية من العاج والحجر الصابوني الذي وجد بأحجام وأشكال مختلفة تميزت بالأشكال الهندسية متقنة الصنع، وقد تميزت جميع المكتشفات بالزخارف والألوان المبهرة ودقة التفاصيل التي تدل على مهارة وفن وحرفية والتي يتميز بها معظم المشغولات والتصاميم الإسلامية. قصر خراش الأثري:
يعد قصر خراش من أهم الآثار التي تم الكشف عنها في مدينة فيد، تم تشييد القصر على ٨٠ مترا في ١٣٠ متراً وتم استخدام الحجارة السوداء في عملية البناء، تم تصميم القصر كحصن دفاعي عن قصر حاكم المدينة لذلك تم تصميم مجموعة من الأبراج الدائرية والنصف دائرية في منتصف الحصن كما تم اكتشاف مجموعة من الحفريات في وسط القصر تحت الصخور المتراكمة، كذلك عثر على بقايا القلعة الواقعة في الطرف الشمالي الشرقي من الحصن، ومدخلها يقع على الأرجح في الجهة الجنوبية حيث وجد العديد من الغرف ومرابط للخيل وسكن للحراس وإقامة للزوار، يوجد بالقرب من القصر جامع المدينة القديم، وآثار بئرين.
مدينة فيد التاريخية التنقيبات الاثرية بموقع فيد بحائل معلومات عامة نوع المبنى
مدينة تاريخية البلد
السعودية معلومات أخرى الإحداثيات
27°07′13″N 42°31′21″E / 27. 1203°N 42. 5225°E تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
فيد هي مدينة تاريخية تقع إلى الجنوب الشرقي من منطقة حائل ، وتعتبر أحد الأمكنة الأثرية التاريخية للمنطقة إذ تختزن جبالها نقوشاً تاريخية تعود إلى عصور ما قبل التاريخ ، فضلا عن كونها محطة رئيسية في درب زبيدة حيث تقع في منتصف الطريق بين مكة وبغداد ، وكانت مسجلة ضمن ولايات الخلافة العباسية ، وهي غنية بالآثار الإسلامية، ولها أهمية ومكانة تاريخية. تبعد مدينة فيد عن حائل 92 كم على الطريق السريع الذي يربط حائل بالقصيم ، كما تبعد 160 كم عن القصيم. من أهم آثار مدينة فيد، قصر خراش، وبرك زبيدة، والمدينة السكنية، والسراديب، ومنطقة التلال، وفسقية القصر، والرحى العملاق لطحن الحبوب، والآبار حيث فيها ما يقارب 45 بئراً، والقنوات المائية. يرجع تاريخ المدينة إلى العصور الإسلامية الأولى. [1] [2] كما أعلن مؤخراً عن تطوير مدينة فيد التاريخية سياحياً. [3]
نبذة تاريخية [ عدل]
تعتبر فيد من المدن التاريخية القديمة، حيث تعود لعصر ما قبل الإسلام، وهناك دلائل أثرية مازالت باقية، من أهمها مجموعة من الرسوم الصخرية والنقوش والكتابات القديمة التي عُمِلت على واجهات الجبال المجاورة لمدينة فيد.