الرئيسية النظام الغذائي الصحي القيمة الغذائية للبلح والتمر وأهم فوائدهما
نُشر في 05 يوليو 2021
، آخر تحديث 17 سبتمبر 2021
البلح تعد ثمار البلح أو الرطب المرحلة الثانية من مراحل نضج التمر، حيث تمر ثمرة التمر بثلاثة مراحل مختلفة أثناء نُضجها؛ وهي الخلال، والبلح (الرطب)، وفي النهاية التمر، [١] ومن الجدير بالذكر أنّ بعض المراجع ذكرت أنّ البلح هو أول مرحلة، إنما في الحقيقة هي مرحلة الخلال. [٢] القيمة الغذائية للبلح تختلف القيمة الغذائية لثمار البلح باختلاف حجم الثمرة، والكمية المستهلكة منها، كما تختلف القيمة الغذائية بين البلح، وبين ثمار التمر، وفي ما يأتي توضيح لذلك. القيمة الغذائية للبلح يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية للبلح: [٣] [٤]
العنصر الغذائي 100 غراماً من البلح ثمرة واحدة من البلح (10 غرامات)
الماء (مليلتر) 59 5. 9
السعرات الحراية (سعرة حرارية) 157 15. 7
الكاربوهيدرات (غرام) 37. 6 3. 76
الألياف (غرام) 1. 3 0. 13
البروتين (غرام) 0. 9 0. 09
الدهون (غرام) 0. 03
الكالسيوم (مليغرام) 51 5. 1
الحديد (مليغرام) 1. 13
الفسفور(مليغرام) 30 3. 0
فيتامين ب1 (مليغرام) 0. مراحل نضج التمر بالصور. 07 0. 007
فيتامين ب2 (مليغرام) 0.
- كيف يصبح البلح تمر - موضوع
- مراحل نمو ثمار التمر
- مراحل التمر رقم ٤ ألعاب اونلاين للأطفال في الصف الرابع الخاصة به Wafa Alghamdi
- معهد مدارات للتدريب - عين دبي
- معهد مدارات للتدريب | المملكة العربية السعودية
كيف يصبح البلح تمر - موضوع
ما هي مراحل نضوج التمر
مراحل نمو ثمار التمر
ويتميز التمر أنه من السلع المطلوبة عالميا بجميع أنواعه خصوصا تمر المجدول الذي عليه طلب كبير في الأسواق العالمية. كما أنه من أغلى أنواع التمور. الإنتاج العالمي كله لا يزيد الآن عن 40 ألف طن من إجمالي 8 مليون طن تمر لذلك تم اختيار تمر المجدول كأساس مشروع نخلاتي وهو مشروع استثمار العمر.
مراحل التمر رقم ٤ ألعاب اونلاين للأطفال في الصف الرابع الخاصة به Wafa Alghamdi
ــ حَبابو/حْبابو: وتلفظ المفردة بالشكل الثاني بالألف المائلة إلى الياء في اكثر مناطق الساحل الغربي، وهو حبات الطلع حين تكببر بعد التلقيح لتصبح حبيبات خضراء صغيرة مستديرة تكبر لتصبخ خَلالاً. ــ حَشَف:ما يبس من الرطب وتخضشّب دون أن يصير تمرا، وهو غير صالح بلأكل. وفي اللغة »الحشف من التمر ما لم يُنوِ، فإذا يبِس صلُب وفسد، لا طعم له ولا لِحاء ولا حلاوة«. ــ خَلال:إذا كبرت حبيبات »الحبابو« أُطلق عليها لفظ »خلال« مفردها »خلالة« ، ذات طعم لاذع قليلا، تمر بمرحلتين، الأولى تكون فيه قابلة للأكل إذا تحولت إلى »هامود، أما بعد ذلك فتزداد خضرتها وتكون لاذعة الطعم قبل أن تتحول إلى بسر. وفي اللغة »الخَلال.. :البلح« وهو »البُسْر أول إدراكه«. مراحل التمر رقم ٤ ألعاب اونلاين للأطفال في الصف الرابع الخاصة به Wafa Alghamdi. ــ خايوس:ما تغيرت رائحته من الرطب وأصابه العفن. ــ داخول:هو إرطاب متقدم في البسرة، أكثر من »القارين« الذي هو بداية الإرطاب فيها. ــ دَفروق:الثفروق، قمع الرطبة، اللاصق بها في الشمروخ. وقد أبدِلت الثاء تاء، ثم أبدلت التاء دالا لتقارب المخرج. ــ دَليك/مدْلوك:التمر إذا دِيس بالأقدام فوق »المسطاح« أو »الصّابة« ، وهي خوص يوضع في حفرة خفيفة ويوضع فوقه التمر ثم يُداس ليختلط ببعضه بعضا ويصبح عِجَّة.
الأستاذ الدكتور حسن خالد حسن العكيدي / خبير واستشاري في النخيل والتمور
أن عوامل الجودة كثيرة في حقل التمور ولابد من الاهتمام بها للحصول على جودة عالية وبمواصفات ممتازة التي تعتمد بالأساس على خبرة وإلمام المزارع أولاً باحتياجات النخلة من جميع الجوانب ومن أهم مزايا علامات الجودة ما يلي:
علامات الجودة
-اكتمال الثمرة من حيث الحجم والوزن والقوام واللون والنكهة والرائحة وتكون ملائمة ومقبولة للاستهلاك الطازج. -أما أهم تغيرات النضج فهي:
أ- تغير في لون القشرة واللب
ب- ليونة الثمار. ج- تحول جميع المكونات البكتينية والسليلوزية والنشاء إلى وحداتها البسيطة. د- زيادة الحلاوة. كيف يصبح البلح تمر - موضوع. ه- تناقص شديد للمركبات الفينولية المتعددة والتانينات واختفائها
و- ظهور نكهة التمر المميزة. ز- زيادة المواد السكرية (كلوكوز وفركتوز) والمواد الصلبة الذائبة. ح- نقصان في الحموضة. ط- نقصان في النشاط التنفسي
ي- نقصان في الرطوبة
ك- أتزان نسبة الحموضة إلى المواد الصلبة الذائبة
ل- وضوح حجم ووزن الثمرة. العوامل المؤثرة في علامات الجودة
-تحديد كمية المياه العذبة اللازمة بعد فترة التلقيح و الإخصاب أي بعد عملية التلقيح و الإخصاب لآن التمرة تمر بعدة مراحل من مراحل النمو و التطور و التي هي مرحلة انقسام الخلايا و خصوصا ً الخلايا المرستيمية التي تنشط وتتضاعف ومن ثم تدخل مرحلة ازدياد الحجم ( حجم الخلايا) وهذه بدورها تحتاج إلى حجم مياه أكبر قد تصل إلى حجم 300 – 450 لتر / نخلة أسبوعيا ً على الأقل و التي تستمر على هذا المنوال لمدة 20 – 22 أسبوع ومن ثم يبدأ بتقليل كمية المياه إلى 150 – 200 لتر / نخلة أسبوعيا ً و في الأسابيع الثلاثة الأخيرة للنضج التام يتم إيقاف الري نهائيا ً لتتم عملية التجفيف.
ذات صلة مراحل نمو ثمرة النخلة مراحل نمو الحيوانات
مراحل نمو ثمار التمر
تمر ثمار التّمر أثناء نموها بالمراحل الآتية: [١]
مرحلة الكمري: (بالإنجليزيّة: Kimri stage)، تعدّ المرحلة الأولى من مراحل تطوّر الثّمرة، وتمتد خلال الأسابيع السّبعة عشر الأولى بعد التّلقيح، وتتميّز الثّمرة بهذه المرحلة بأنّها:
تكون خضراء اللون، وصلبة. تكون مرة الطّعم، لأنّ نسبة السّكريات فيها قليلة (50%). تكون نسبة الرّطوبة فيها عالية (80%). مرحلة الخلال أو البسر (بالإنجليزيّة: Khalal stage)، تصبح الثّمرة بسرة خلال الأسابيع السّتة التي تلي مرحلة الكمري ومن التّغيرات التي تطرأ عليها خلال هذه المرحلة ما يأتي:
يكتمل نموّها. تكتسب اللون الأصفر، أو البرتقالي، أو الأحمر. مراحل نمو ثمار التمر. تكتسب الطّعم الحلو نتيجة زيادة كمية السّكريات فيها خاصة سكر السّكروز. مرحلة الرّطب: (بالإنجليزيّة: Rutab stage)، وهي المرحلة التي تمر بها الثّمرة في الأسابيع الأربعة الأولى التي تلي مرحلة الخلال، ومن التّغيرات التي تطرأ عليها في هذه المرحلة:
تصبح لينة، ونصف ناضجة. يتحوّل لونها إلى البني الفاتح. يتحوّل سكر السّكروز فيها إلى سكر مُختزَل (بالإنجليزية: Reducing sugar).
شارك هذه الصفحة:
يعتبر معهد مدارات العالي للتدريب واحداً من أكبر معاهد التدريب المعتمدة في المملكة و ذلك من خلال خبرته الطويلة في صناعة التدريب ذي الجودة العالية. فهو يتميز بوجود كفاءات علمية متميزة من أساتذة الجامعات السعودية و نخبة من خبراء التدريب المعتمدين دولياَ و المتخصصين في مجالات الحاسب المختلفة, كما يتميز المعهد بوجود معامل حديثة و أجهزة متقدمة ً و آخر إصدارات البرمجيات و كل ذلك معتمد فنياً من قبل الشركات العالمية المشرفة على برامج التدريب. و يحظى المتدرب باهتمام خاص من قبل فريق التدريب لدينا من اجل إيجاد أفضل الظروف التي تمكنه بعون الله.. معهد مدارات للتدريب - عين دبي. من الحصول على المستوى التدريبي الذي يتطلع إليه
للتواصل مع معهد مدارات للتدريب
abeer الاثنين 7 يونيو, 2021 4:53 صباحاً. شركات مماثلة
الفئات
الجمال والموضة
الجهات الحكومية
المال والأعمال
السياحة والضيافة
التعليم
الصحة
الاتصالات وتقنية المعلومات
الإعلام والعلاقات العامة
الترفيه والرياضة
معهد مدارات للتدريب - عين دبي
اكتسب مهارات وشهادات
تساعدك للدخول في سوق العمل وتطوير مسيرتك المهنية
معهد سلام القمة للتدريب
معهد سلام القمة للتدريب هو معهد تعليمي وتدريبي تم تأسيسه في مدينة الرياض بهدف أن يكون أحد الآليات والبرامج التي تعنى بتدريب وتأهيل الشباب السعودي من الطلاب والفنيين في عدة مجالات ضمن منظور علمي وتقني حديث يواكب متطلبات سوق العمل وتحديات المنافسة والتميز. ويشمل نطاق عمل المعهد على برامج تأهيليه وتطويريه وجميعها معتمدة، ويقدم لحاملي الثانوية العامة بقسميها العلمي والأدبي دورات وورش عمل تدريبية. تم افتتاح معهد سلام القمة للتدريب، ليكون خياراَ جيداَ للطالب من أجل تنمية مهاراته ورفع كفاءاته، ذلك لكي يتمكن من أن تكون عضواً فاعلاً في المجتمع. كما يسعى القائمون على المعهد أن يصل المعهد إلى مستوى عالي من الخبرة في التدريب والتعليم. تصنيفات
الدورات
اكتشف مجموعة كبيرة ومتنوعة من أكثر الدورات والتخصصات كفاءة وجودة. معهد مدارات للتدريب | المملكة العربية السعودية. كُن مدرباً
يقدم معهد سلام القمة للتدريب نخبه من المدربين المتميزين
أحدث الدورات التدريبية
التحق بأحد البرامج لتنضمّ إلى مجتمع من المتعلّمين الرّاغبين بالتطوّر، مثلك تمامًا. لماذا تختار معهد سلام القمة للتدريب ؟
هنا إنجازات تتحقق لتبدأ رحلتك من العِلم إلى العَمل
0
دورة تدريبية
سجل الآن بنشرتنا الإخبارية
إنشئ حسابك الآن لتتلقي رسائلنا الإخبارية والدورات الموصي بها والعروض الترويجية.
معهد مدارات للتدريب | المملكة العربية السعودية
الدورات التدريبية
مستقبلك الواعد يبدأ من تطويرك المهني والعلمي
تاريخ الدورة: 2021-09-28 ()
يشتمل على أنواع الأسئلة الرياضية حسب معايير قياس ويركز على القياس والاستنتاج وحل المسائل.
ينبغي توفير صورة من السجل التجاري. ينبغي أن إرسال رسم صغير يوضح تفاصيل المعهد. ينبغي إرسال بيان شامل لجميع الأجهزة الموجودة داخل المعهد والتي سيتم استخدامها في التدريب. بيان يُفيد بالدورات التي ستتم من خلال المعهد. بيان شامل لعدد العاملين في المعهد. كشف يحتوي على المسميات الوظيفية لجميع العاملين. خطوات تأسيس معهد التدريب المهني
الحصول على شقة في أحد الأحياء الراقية سواء تمليك أو إيجار، مع مراعاة تسجيل العقود في الشهر العقاري. يتم إثبات نشاط معهد التدريب المهني من خلال الغرفة التجارية. الحصول على سجل ضريبي. ستقوم الجهات المختصة بالتحري جيدًا والبت في الأوراق التي تم تقديمها، ومن الممكن أن يستغرق هذا الأمر مدة حوالي ثلاثة أشهر. ينبغي الحصول على ترخيص من خلال الوحدة المحلية أو الحي الذي يتبع له المنشأة. ينبغي الحصول على ترخيص من خلال وزارة التربية والتعليم يُفيد بالسماح بمزاولة التدريب المهني. اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مركز تدريب واستشارات
متطلبات معهد التدريب المهني
الحصول على شقة يتم استخدامها في فتح معهد التدريب المهني
ينبغي الحصول على مجموعة من أجهزة الكمبيوتر لاستخدامها في التدريب المهني وإقامة الدورات.