يعد سوق العريش بشمال سيناء من أشهر اماكن بيع الأسماك، التي تم صيدها من مياه البحر المتوسط وبحيرة البردويل، أشهرها سمك البورى والدنيس والوقار وغيرها من أسماك تحمل أسماء متعددة ولها فوائد خاصة وطرق طهى خاصة تميز بها أهل شمال سيناء، لكن المفاجئات التي يتميز بها سوق العريش وجود أسماك تحمل أسماء وصفات غريبة بينها "سمكة لحم الهوانم، وسمكة الوقار وهي الأغلى سعرا، وجمبري بلون علم فرنسا ". تلفزيون اليوم السابع ، نقل من داخل السوق مشاهد توضح اهم انواع الاسماك وأغربها، وقدم الخبير الطهوى "عبد العزيز الغالي"، الذي يشغل ايضا عضو اتحاد الكتاب، ومهتم بالتوثيق والتأريخ لتراث سيناء، شرحا وافيا لهذه الأسماك. مطعم زاد المحيط للأسماك (الأسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض. قال "الغالي"، ان ما يوجد هذا الوقت من اسماك فى سوق العريش ليس كل أنواع الأسماك، لافتا ان أشهر ما يوجد الآن ويعرض فى السوق، هي أسماك تم صيدها من مياه البحر المتوسط وبحيرة البردويل، وهي اهم مصادر الصيد فى المحافظة. وأشار الخبير الطهوى عبد العزيز الغالي، ان أشهر واهم انواع الاسماك فى سوق العريش هي أسماك العائلة البورية بأنواعها، لافتا ان سمكة البوري يمتاز أهالي شمال سيناء انهم الوحيدين الذين يقومون بتمليحها، بلفها فى خيش فى حرارة الأرض الطبيعية ويكشف عنها فى الشتاء بعد مرور 20 يوما وفى الصيف بعد 10 أيام.
سوق الواجهة البحرية.. سوق سمك دبي الجديد وغيرها من المنتجات | ماي بيوت
وينصح "عزمي" الزبون بتحديد نوع السمك الذي يرغب في شرائه أولا وجلب "أكياس" لوضع السمك بها في أسواق المكس وغيرها، مشيرًا إلى أن بعض الصيادين يعرضون السمك مباشرة بعد صيده دون توفير أكياس للزبائن. 6 علامات على السمك الطازج
ويحدد "سعيد حرب توتو"، تاجر أسماك بمنطقة العصافرة، 6 علامات يمكن من خلالها التعرف على السمك الطازج، وتبدأ بعين السمكة والتي يجب أن تكون لامعة والقرنية شفافة، ويكون لون الخياشيم أحمر غامق، ورائحة السمكة مميزة تشبه رائحة الحشائش الطبيعية. ويشير "توتو" إلى ضرورة أن يكون جلد السمكة والجسم متماسك، ومطاطي عند الضغط عليها بالأصبع، بالإضافة إلى عد تساقط قشور السمكة بسهولة وفي حالة الأسماك غير القشرية يجب أن يكون جلدها مشدود. احذر السمك السام
"احذر هذه الأسماك فيها سم قاتل".. يجب على الزبائن من غير قاطني الإسكندرية الحذر من 7 أنواع من أسماك يحتوي بعض أجزائها على سموم تؤدي للوفاة ويتم تداولها بأسواق الإسكندرية وهي "الصخرية، والعقرب، والقط، والبالون أو الفهقة، والبقرة أو الرقيطة، والبلامة، والقراض أو الأرنب". الشمال لتجارة الاسماك. وقالت الدكتورة ألطاف السيد، أستاذ بيولوجيا الأسماك والمصايد بقسم علوم البحار بكلية العلوم جامعة الإسكندرية، إن أخطر تلك الأسماك هي سمكة "الأرنب"، مطالبة المواطنين بالابتعاد عن تناولها لاحتوائها على كميات من السم في الكبد والرأس تقتل من يتناولها في الحال.
الشمال لتجارة الاسماك
الشمال لتجارة الاسماك
عنوان:
برج بروة 2 (الطابق الثاني) ، مركز عرفات للأعمال ، الدوحة ، قطر
مدينة:
الدوحة
دولة:
دولة قطر
+974 33973397
+974 44508659
[email protected], [email protected]
أبلغ عن
امتلك هذا
144
اتبعنا
معلومات عنا
الفئات المدرجة في
اسماك ومأكولات بحرية
الأعمال ذات الصلة
مركز الخنساء للأسماك
754
0
سوق الخور للأسماك
559
محل اسماك القومة
560
سوق الوكرة للأسماك
1641
أكوا أوشن
549
سوق أسماك الكورنيش
364
دار الخليج للأسماك الطازجة
1008
بيت السمك
633
سوق السمك أو صلال المركزي
837
حلالي للأسماك الطازجة محل رقم 12
حلالي للأسماك الطازجة محل ر
443
التقييمات
أخبار شائعة
مطعم زاد المحيط للأسماك (الأسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض
ممتاز أنصح الجميع بيوم المزارع يوم السبت الصبح Home of the freshest Veges & Fruits you'll ever find ارجوا توفير تبريد عالي للمنتجات الزراعية تطور وتنظيم ملحوظ وجميل 😍 من افضل مطاعم ومحلات بيع الاسماك فيه كل شيء تبغاه ادارة السوق تؤجر المباسط بالمجان لمن يريد من المواطنين... بشرط ان لا يكون موظف الحمّالين مؤذية عرباتهم. مافي مقارنة بين الخضار هنا و خضار المول مهرجان التمور فيه مشكله وحده انك تدخل تبي شيء واحد تطلع متقضي السوق كله اشتري اغراض تبولة.... حسيت اني لبناني كل ماتشتهيه نفسك من الخضار والفواكه والتمور والدواجن والبيض والسمك، واحلى شي يوم المزارع كل سبت يستحق الزيارة 387 Fotos
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
صلصة البيستو هي من أشهر الصلصات الإيطالية، وكان أول استخدام لها في العصر الروماني حيث تعتمد طريقة إعدادها على طحن الريحان وإضافة إليه الثوم والأعشاب والزيوت الأخرى، مما يعطيها رائحة ونكهة رائعة عند وضعها على الأطعمة، ونقدم لكم بهذا المقال طريقة عمل صلصة البيستو بمكونات سهلة وبسيطة. صلصة البيستو الصحية
تعد صلصة البيستو من المقبلات التي تتعدد استخداماتها على الكثير من الأطباق، ويمكن إعدادها بطريقة صحية في حوالي ربع ساعة. المكونات
2 كوب من أوراق الريحان الخضراء
½ كوب من جبن البارميزان المبشور
½ كوب من زيت الزيتون
1/3 كوب من الصنوبر
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
¼ ملعقة صغيرة من الملح
8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر
الطريقة
تفرم أوراق الريحان والصنوبر في إناء الخلاط حتى يتم الحصول على خليط لين نوعًا ما. تضاف بعد ذلك جبنة البارميزان والثوم وتخلط جيدًا، ثم يسكب زيت الزيتون ببطء مع الاستمرار في الخلط بواسطة الخلاط الكهربائي. يضاف الملح والفلفل الأسود وتقلب مكونات صلصة البيستو جيدًا، وتقدم بجانب الأطعمة مثل المكرونة. صلصة البيستو. طريقة عمل صوص البيستو بدون صنوبر
بيستو سهل الصنع منزليًا بدون صنوبر هو ما سوف نقوم بإعداده في نصف ساعة، ليصبح في النهاية لديك خليط ملييء بنكهات الريحان المخلوطة بنكهات المكونات الأخرى.
صوص البيستو جاهز وورد
150 مل من زيت الزيتون. 50 غراما من جبن بيكورينو الملح والفلفل حسب الذوق. إعداد
يجب أن يخلط الريحان والثوم وبذور الصنوبر وزيت الزيتون ويترك حتى يصبح ناعماً. للوزن المستلم من الضروري إضافة الملح والفلفل. بجانب الصلصة يجب إضافة الجبن المبشور ، مزج كل شيء جيد وتقديمه مع طبق جاهز مقدمًا. بذور الصنوبر وجبن Pecorino هي مكونات باهظة الثمن ، والتي لا تباع في كل متجر. صوص البيستو جاهز عن. لذلك ، في العديد من وصفات حديثة لصلصة البيستو ، يتم استبدال بذور الصنوبر مع الكاجو ، وجبن Pecorino أرخص. في معظم الأحيان ، يتم استخدام جبن البارميزان لصنع الصلصة. في كثير من الأحيان استبدال وزيت الزيتون لعباد الشمس العادي. في هذه الحالات ، فإن الصلصة الناتجة فقط تشبه عن بعد بيستو حقيقي. التشابه الرئيسي مع الأصل في اللون الأخضر من الصلصة. ومع ذلك ، جميع هذه الخيارات لذيذة وجيدة جنبا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الأطباق. ماذا تأكل بيستو مع؟ يمكن ملء صلصة البيستو مع مجموعة متنوعة من الأطباق. بالإضافة إلى المعكرونة ، يمكن استخدام الصلصة لإعداد الأطباق التالية:
السمك مع صلصة البيستو. يجب طبخ شرائح سمك السلمون أو سمك القد مع صلصة البيستو والخبز في الفرن حتى ينضج.
كما أن اللوز الذي يدخل في صناعة أحد أنواع صلصة البيستو غني بالبوتاسيوم و منخفض الصوديوم، مما يجعله مفيد للغاية في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة لذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول اللوز بشكل منتظم قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. و تستخدم بعض أنواع البيستو الثوم و الطماطم و الصنوبر، و جميعها مفيدة لصحة القلب. من المعروف أن الثوم له خصائص مضادة للميكروبات، و قد يكون مفيد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية. من المعروف أيضًا أنه مفيد في تنظيم مستويات السكر في الدم. 3- جيد لبشرتك
تعتبر الطماطم المستخدمة في نوع من أنواع البيستو مصدر رائع لفيتامينات " A، C " المفيدة للبشرة. تساعد الفيتامينات على تكوين الكولاجين و تجعل بشرتك تبدو أكثر شبابًا. طريقة تجهيز " صلصة البيستو " سريعاً | المرسال. كما أنها تعمل أيضًا على تحسين وظائف الكبد و تساعد على إزالة السموم من الجسم. الحساسية و الآثار السلبية
البيستو بشكل عام آمن للإستهلاك، لكن يجب التأكد من المكونات الإضافية المضافة. إذا كانت هناك أنواع من البيستو تحتوي على المكسرات، فيجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات الإبتعاد عن تناولها.