أسرار سحرية في كيكة طبقات القرفة نقدمها لكم، فمن منا لا يعشق الكيك بجميع أنواعها وأشكالها المختلفة، تلك الحلوى اللذيذة والقادرة على مد الجسم بقدر كبير من العناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، كما أنها من الوجبات التي يسهل تناولها في أي وقت على مدار اليوم، والقرفة أيضًا من المواد المفيدة للجسم بشكل كبير، وعندما يجتمع كلًا من الكيك مع القرفة فإن النتيجة بالتأكيد ستكون مذهلة. كما تعتبر كيكة طبقات القرفة واحدة من أشهر الحلويات المنتشرة في مختلف دول العالم، وعلى الرغم من اختلاف طريقة إعدادها من شخص لآخر، إلا أنه لا خلاف على طعمها ومذاقها اللذيذ، ولذلك نقدم لك عزيزتي أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل بسهولة ومكونات بسيطة ووقت سريع. مقادير كيكة طبقات القرفة
كوب من الدقيق. كوب من الحليب السائل. 2 بيضة. كوب من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. خمس ملاعق كبيرة من الماء. طريقة تحضير كيكة طبقات القرفة
نقوم بخلط المكونات معًا الدقيق والحليب والسكر والزيت والبيض والزيت مع البيكنج باودر، حتى يتم تكوين خليط متجانس.
كيكة طبقات القرفة وفوائدها
عملنا كيكة القرفة طبقات مع بنتنا (إدمااااان) 🤤 🍰 - YouTube
كيكة طبقات القرفة ترفع الضغط
المكونات
ستّ ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة للحشوة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من الباكنج باودر. بيضتان. كوب من الماء. ملعقة كبيرة زيت نباتي. كوب من حليب البودرة. كوب من السكر الناعم. كوب من الدقيق. ثلاث ملاعق سكر للحشوة. طريقة التحضير
نضع البيض والفانيلا في الخلاط ونخلطهم جيداً. نضيف كوب السكر إلى الخليط ونخلط لمدّة دقيقتين بالخلاط. نضيف اليهم الماء والزيت والحليب ونخلطهم في الخلاط لمدة دقيقة واحدةٌ. نخلط الدقيق مع الباكنج باودر جيداً، ثم نضيفهم إلى الخليط في الخلاط ونخلطهم حتى يصبح متجانساً ويكون خفيفَ القوام. نحضر صينية بايركس وندهنها بالزيت، ثم نضع مقدار فنجان كبير من الخليط ونوزّعه على الصينيّ كلها. نضع الصينية في الفرن في الرف الأسفل حتى تحمرّ وتنضج. نخرج الصينيّة من الفرن ونخلط القرفة مع السكر ثم نرش القرفة مع السكر على الصينية بواسطة مصفاة شبكية. نضع فنجان آخر من الخليط ونهزّ الصينيّة ونوزّعه على جميع أرجاء الصينيّة ونضع بالفرن حتى يحمرّ وينضج. نكرر العملية حتى ننتهي من الخليط ويصبح عندنا عدة طبقات وبذلك تكون جاهزة. نزيّنها بسكر البودرة ونقدّمها للأكل. فيديو كيكة طبقات القرفة
ستتفاجأ بشكل هذا الكيك وبطريقة إعداده، جرب طعمه أيضاً وأخبرنا برأيك:
كيكة طبقات القرفة والضغط
طريقة عمل كيكة طبقات القرفة الشهية واللذيذة | مطبخ سيدتي - YouTube
يُرش القليل من الحشوة فوق طبقة العجين، وتُدخل الصينيّة إلى فرن ساخن حتى تنضج. تُوضع طبقة ثانية من العجين، وتُدخل الصينيّة إلى الفرن مرّة أخرى. يُرش القليل من الحشوة مرة أخرى، وتُدخل الصينيّة إلى الطبقة العلوية فقط من الفرن الساخن. تُعاد الكرة حتى تنتهي كميّة العجين، والحشوة. تُرش طبقة نهائية من الحشوة عندما تنضج الكيكة، وتُترك جانباً حتى تبرد. تُقطع بالشكل المرغوب فيه، وتُقدم. كيكة القرفة
مكوّنات الحشوة:
كأس من السكر البني. أربع ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو. مكوّنات الطبقة العلوية:
كأس وربع من الطحين. كأس من السكر الناعم. رشة ملح. ملعقتان صغيرتان من القرفة. ربع كأس من الزبدة المذابة. مكوّنات الكيك:
ثلاث كؤوس ونصف من الطحين. ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر. كأس ونصف من السكر الناعم. ثلث كأس من السكر البني. ثلاثة أرباع كأس من الزبدة. ملعقة صغيرة وربع من الملح. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. ثلاث بيضات. كأس من الكريمة الحامضة، والحليب السائل. يُمزج السكر مع الكاكاو، والقرفة في وعاء صغير الحجم؛ لتحضير الحشوة. يُمزج الطحين، والسكر، والملح، والقرفة، بالإضافة إلى الزبدة في وعاء عميق حتى يتكون خليط مفتت (لتحضير الطبقة العلوية).
كيكة طبقات القرفه الهشه كيكة لذيذة تُخبز على ثلاث أو أربع مراحل مع فصلهم بطبقات من القرفة والكاكاو، كيك لذيذ ومميز بالشكل والطعم مع صوص الجبن الكيري والنستلة، تعرفي على طريقة عمل كيكة طبقات القرفه بالصوص اللذيذة خطوة بخطوة. في وعاء العجن يخلط كوب سكر + 4 حبات بيض مع فانيليا ونقطة خل. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة يخفق المكونات جيداً حتى تصير هشة. نصب 1/2 كوب من الزيت ونخفق مجدداً. نضيف كوب حليب دافئ ونخلط. ينخل 2 كوب دقيق مع ملعقة كبيرة بيكنج باودر ويخلط كل المكونات على سرعة منحفضة حتى تتجانس. ندهن صينية الخبز ونرشها بالدقيق، ثم نضع مقدار 1/2 كوب من الخليط بالصينية. يدخل فرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة 10 دقائق. نطفي النار ونشغل الشواية حتى تتحمر وتشقر الطبقة العليا. تخرج من الفرن ونرش عليها خليط من القرفة وبودرة الكاكاو، ثم نصب نصف كوب آخر بصورة متساوية على السطح ثم ندخلها الفرن حتى تشقر من أعلى تحت الشواية. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة طبقات الكراميل والكريمة نخرجها ونوزع خليط القرفة والكاكاو ونضع آخر طبقة عجين ونعيدها للفرن ثم نشغل الفرن عادي من أسفل وتترك حتى تنضج. لتجهيز طبقة التغطية في الخلاط نضع علبة قشطة + 4 مكعبات جبن كيري + 1/4 كوب حليب مكثف محلى.
ذات صلة طريقة الدجاج بالزبدة الهندي طريقة عمل إيدام هندي
الإيدام
يعتبر الإيدام أحد المأكولات الهندية الرئيسيّة، وأهمّ ما يُميّزه هو طعمه الحار، واحتواؤه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وبإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق، ومنها: الإيدام بالزبدة، والإيدام بالدجاج، هذا عدا عن سهولة تحضيره، حيث لا يحتاج إلى وقتاً طويلاً لإعداده، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الإيدام بالزبدة. إيدام الدجاج بالبهارات والزبدة
المكوّنات:
عشر قطع من الدجاج. كوبان من عصير البندورة. بصلة مقطعة إلى مكعبات متوسطة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو حسب الحاجة. نصف ملعقة كبيرة من كل من: بهار الدجاج، والكاري، والكزبرة المطحونة، والكمون، والملح، الفلفل الأسود. طريقة عمل ايدام هندي اكشن. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. طريقة التحضير:
تبهير الدجاج بالفلفل الأسود. تسخين الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الدجاج وتحريكه لمدّة عشر دقائق أو حتى يتّحمر. رفع الدجاج عن النار، وتركه جانباً. إعادة وضع المقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك لمدّة خمس دقائق أو حتى يتّحمر. إضافة صلصة البندورة، وعصير البندورة، ومكعب الدجاج، وخليط البهارات، والدجاج والتحريك، ثمّ تغطية الإيدام، وتركه لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج.
طريقة عمل ايدام هندي رعب
تاريخ النشر:
2018-03-25
آخر تحديث:
2021-09-12
يتميزالمطبخ الهندي الشهيرباعتماده على مجموعة مختلفة من البهارات والتوابل، وتناغم الطعم واللون والرائحة، كما أنّ الأطباق الهندية لها نكهتها الحارة التي تتميز بها عن باقي المطابخ الأخرى، وهناك الكثير من الأطباق الهندية المشهورة واللذيذة، نذكرمنها في هذا المقال طبق الايدام الهندي باللحم وطريقة تحضيره. شاهدي أيضاً: طريقة عمل رز بخاري بالدجاج
مكوّنات الايدام الهندي باللحم:
لحم غنم مقطع إلى مكعبات (ربع كغ). مرق دجاج (كوب). بقدونس مفروم (ربع كوب). بطاطا مقطعة إلى مكعبات ومقلية (3 حبات). بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح. كاري حار (نصف ملعقة صغيرة). زيت قلي (كوب واحد). طريقة عمل إيدام هندي. جزر مقطّع (4 حبات). بهارات مشكلة حارة (ملعقة كبيرة). كوسا مقطعة إلى مكعبات ومقلية (2 حبة). طماطم مقطعة إلى مكعبات (2 حبة). باذنجان مقطع إلى مكعبات ومقلي (2 حبة). طريقة تحضير الايدام الهندي باللحم:
قومي بسلق اللحم حتى ينضج تماماً. ضعي الطماطم المقطعة في صينية، ثمّ إليها البهارات ومرقة الدجاج والكاري ومرقة الدجاج وقلّبي المكونات معاً. أضيفي اللحم المسلوق ثمّ قومي بتوزيع الخضراوات المقلية. وزّعي الجزر المقطع ثمّ أضيفي الزيت النباتي.
مقادير عمل إيدام هندي بالدجاج:
البصل: حبة واحدة مفرومة. الدجاج: 2 صدور مقطعة. الطماطم: حبة واحدة مفرومة. حليب جوز الهند: كوب واحد. الخل: ملعقة واحدة كبيرة. صلصة الطماطم: ملعقة صغيرة. الثوم المفروم: ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبروش: ملعقة صغيرة. الملح: ملعقة صغيرة. الكزبرة: نصف ملعقة صغيرة. الكركم: نصف ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة. البابريكا: نصف ملعقة صغيرة. الكمون: نصف ملعقة صغيرة. زيت الزيتون: ثلاث ملاعق كبيرة. طريقة عمل إيدام هندي بالدجاج وحليب جوز الهند:
تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل والخل. يوضع القدر المُخصص للنضج على النار، ويتم قلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل. يُضاف الزنجبيل والثوم، ويُقلب المزيج بشكل جيد حتى تخرج رائحته وتفوح. تُضاف باقي البهارات ويُقلب المزيج جيدًا. طريقة عمل ايدام الدجاج على الطريقة الهندية - How to Make Easy Indian Chicken Curry - YouTube. تُضاف قطع الدجاج وتُحمر. يتم إضافة صلصة الطماطم والطماطم مع الاستمرار بالتحريك والتقليب، ثم يُضاف حليب جوز الهند. يُترك المزيج على النار حتى يتم استواء الدجاج جيدًا ويتسبك الإيدام الهندي. يُقدم الإيدام الهندي ساخنًا إلى جانب الأرز. القيمة الغذائية للإيدام الهندي
بعد التعرف على مقادير وطريقة عمل إيدام هندي بطريقتين شهيتين مختلفتين، لا بد من معرفة القيمة الغذائية لهذا الطبق اللذيذ، لتحديد الكميات المناسبة لكل شخص، وفي ما يأتي هو القيمة الغذائية لطبق واحد من الإيدام الهندي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
190 سعرة حرارية.
طريقة عمل ايدام هندي اكشن
ملعقة من البهارات المشكلة. كوب من الماء. ثلاث حبات من الطماطم الطازجة. ملح حسب الرغبة. كزبرة حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة اللحم والبصل المفروم والحمص والزنجبيل المفروم والكاري والبهارات المشكلة والملح وتقليبهم جيداً حتى يتجانس الخليط. إضافة الطماطم المفرومة وتقليبها جيداً. ترك الخليط على النار مع التقلليب المستمر من حين لآخر. إضافة الماء والكزبرة المفرومة وترك الخليط حتى ينضج، ثم تقديمه ساخناً. طريقة عمل إيدام كراهي الهندي
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. دجاجة كاملة مقطعة لـ 8 قطع. أربع حبات كبيرة من الطماطم مقشرة ومعصورة. حبة كبيرة الحجم من البصل مقطعة لمكعبات. قرنان من مخلل الفلفل الأخضر الحار. قرن من الفلفل الأحمر الحار. خمسة فصوص كبيرة الحجم من الثوم. كوب من الزبادي. ربع كوب من الزيت. طريقة عمل إيدام هندي - سطور. حزمة من الكزبرة الخضراء الطازجة. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم. ملعقة صغيرة من الجرام ماسالا. ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
تسخين الزيت في مقلاةٍ على النار، وإضافة الفلفل الحار، والخردل، والقرفة، والبازيلاء، وتشويح المكونات لمدة 45 ثانية. إضافة البصل، والثوم، وأوراق الكاري وتركها حتى يصبح البصل ذهبي اللون. وضع الزنجبيل، وتقليبه لمدة دقيقة، ومن ثم إضافة الطماطم، وتقليبها لمدة دقيقتين. وضع أفخاد الدجاج في المقلاة، وتنكيهها بالكركم، والملح، وتركها على النار لمدة 4 دقائق مع تقليبها من فترةٍ لأخرى. سكب الماء على الدجاج، والانتظار حتى تغلي المرقة جيداً. خفض حرارة النار، وتغطية المقلاة، وتركها لمدة نصف ساعة، وذلك حتى يصبح الدجاج طرياً. إزالة الغطاء عن المقلاة، وتركها تغلي على النار لمدة 10 دقائق إضافية. تقديم الإيدام مع الخبز، وصلصة الريتا. طريقة إيدام الروبيان الهندي
لتحضير الإيدام الهندي بالروبيان، يجب اتباع الخطوات الآتية:
قطعة بطول 3 سنتيمتر من الزنجبيل الطازج. حبتان صغيرتان من البصل الأحمر. مائة وخمسون غرام من الطماطم. كمية من زيت جوز الهند. نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل. ربع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة. اثنتا عشر قطعة من أوراق الكاري. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون. ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة. طريقة عمل ايدام هندي رعب. عشرون ميللي لتر من معجون التمر الهندي.
طريقة عمل ايدام هندي مترجم
ايدام دجاج هندي سهل وسريع في ربع ساعة فقط! - YouTube
قسم:
الأطباق الرئيسية ايدام لحم هندي » بواسطة
محمود الاسوانى -
28 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– لحم الخروف:
500 غراماً
مقطع مكعبات متوسطة الحجم مسلوقة ومصفاة
– مرق دجاج:
كوب
أو اللحم
– بقدونس:
3 ملاعق كبيرة
مفروم
– بطاطس:
2 حبة
كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات ومقلية
– البصل:
1 حبة
مفروم شرائح
– بودرة الكاري:
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي:
– الجزر:
كبير الحجم / مقشر ومفروم شرائح
– بهارات المسالا الهندية:
مقدار المعلقة الكبيرة
مطحونة
– طماطم:
كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة
– الباذنجان:
كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات ومفروم
طريقة العمل والتحضير
1. نقوم بأضافة اللحم في صينيةثم بعد ذلك وزعي الطماطم المفرومة فوقها. 2. أضيفي المرق وبودرة الكاري وبهارات المسالا فوق اللحم والطماطم والمرق. 3. طريقة عمل ايدام هندي مترجم. وزعي بطاطس والجزر والباذنجان والبصل. 4. وزعي الزيت النباتي والبقدونس. 5. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 220 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضج تماماً. 6. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل أو خبز النان. سيعجبك أيضاً:
ايدام البازلاء بالدجاج والجزر للرجيم
ايدام بطاطس
إيدام لحم خروف مبهر