الكوكيز، حلوى هشة ورقيقة تتميز بمذاقها الرائع. يختلف كل مذاق عن الآخر وتشبه البسكوت المحشو بأنواع مختلفة من الشوكولاته والبنبون ولكي تحافظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة ستحتاج لمعرفة كيفية تخزينها بطريقة صحيحة. طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة وصفة سهلة وبسيطه | 3lafkra. لذلك، جمعنا لك بعض النصائح عن طريقة حفظ الكوكيز. بشكل عام، لا ينصح بتخزين حلوى الكوكيز في الثلاجة بدون حاوية، لأن الهواء البارد يمكن يجففها لذلك يمكن وضعها بشكل مؤقت في غرفة تخزين، مع استخدام حاوية التخزين الصحيحة. يمكن تخزين الكوكيز في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر شرط حفظها في حاوية محكمة الإغلاق إما في طبقة واحدة أو فوق بعضها ويتم الفصل بينها بورق رقيق. قبل التقديم قم بإخراج الكوكيز طوال الليل واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك تجميد عجينة الكوكيز نفسها في الفريزر
عندما تشعر بالحاجة إلى تناول بعض الحلوى اللذيذة قم بإخراج العجين من الفريزر وضعها في الثلاجة طوال الليل ثم اخبزها كالمعتاد وفقًا للوصفة
ثم اجعلها تبرد تمامًا قبل وضعها في أي مكان للحفظ
طريقة حفظ الكوكيز
تجديد الكوكيز القديم:
إذا بقى لديك مجموعة من الكوكيز القديم وتريد جعلها هشة وجميلة مرة أخرى، فقم بتفريغها في الفرن لفترة وجيزة قبل التقديم مباشرة، مدة دقيقتان أو ثلاث دقائق في درجة 300 فهرنهايت
لاحظ أن كوكيز السكر والشوكولاتة هي الأنسب لوضعها في الفرن لتتجدد مرة أخرى، في حين أن الكوكيز المثلجة أو المغطاة بالشوكولاتة بالكامل لا يمكنها تحمل الحرارة.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة وصفة سهلة وبسيطه | 3Lafkra
احفظي الكوكيز في وعاءٍ زُجاجيٍ محكم الإغلاق حتى وقت التقديم. كيكة الكوكيز المكوّنات: ربعُ كوب من السكر المطحون. كوب من الطحين. خمسةُ غراماتٍ من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. رشةٌ من الملح. ربع كوب من السكر البني. ربع كوب من رقائق الشوكولاتة. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بيضة. طريقة التحضير: انخلي الطحين مع الكربونات، والبيكنغ باودر، والملح في وعاءٍ كبير. اخفقي السكر المطحون والبني مع الزبدة، ثمَّ أضيفي البيض، والفانيلا، واخفقي المكوّنات جيّداً حتَّى تتجانس. أضيفي خليط السكر إلى الطحين، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ. رشّي قالب الكيك، أو صينية خبز بالقليل من الطحين، ثمَّ وزعي العجينة فيه بالتساوي. اخبزي الكيك في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجة، لمدة خمس وعشرين دقيقة. بسكويت القرفة والتفاح المكوّنات: نصف كوب من الزبدة الطرية. كوبان من الشوفان. ثلاثة أرباع كوب من السكر البني أو الأبيض. طريقة عمل الكوكيز المميزة السادة وبالشيكولاتة ب 3 وصفات سهله. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الجوز المجروش. بيضتان. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. كوبٌ من الطحين الأبيض.
طريقة عمل الكوكيز المميزة السادة وبالشيكولاتة ب 3 وصفات سهله
Last updated سبتمبر 2, 2015
كوكيز التمر
الكوكيز أو البسكويت من الحلويات السهلة والشهية والتي تتنوع بالنكهة والحشو الذي تحضر به.
اخبزي الكوكيز على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ لمدة خمسَ عشرةَ دقيقةٍ، ثمَّ أخرجيها وبرديها فوق رفٍ شبكيّ. احفظي الكوكيز في وعاءٍ زُجاجيٍ محكم الإغلاق حتى وقت التقديم. كيكة الكوكيز
ربعُ كوب من السكر المطحون. كوب من الطحين. خمسةُ غراماتٍ من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. رشةٌ من الملح. ربع كوب من السكر البني. ربع كوب من رقائق الشوكولاتة. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. بيضة. انخلي الطحين مع الكربونات، والبيكنغ باودر، والملح في وعاءٍ كبير. اخفقي السكر المطحون والبني مع الزبدة، ثمَّ أضيفي البيض، والفانيلا، واخفقي المكوّنات جيّداً حتَّى تتجانس. أضيفي خليط السكر إلى الطحين، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ. رشّي قالب الكيك، أو صينية خبز بالقليل من الطحين، ثمَّ وزعي العجينة فيه بالتساوي. اخبزي الكيك في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجة، لمدة خمس وعشرين دقيقة. بسكويت القرفة والتفاح
نصف كوب من الزبدة الطرية. كوبان من الشوفان. ثلاثة أرباع كوب من السكر البني أو الأبيض. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الجوز المجروش.
قلبي المكوّنات معاً إلى أن تلاحظي أن البصل قد أصبح ليّناً، بعدها أضيفي البقدونس المفروم. استمري في التقليب، ثمّ اتركي الحشوة يبرد بعض الشيء قبل الاستعمال. حشوة اللحم بالجوز
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع كوب من الجوز المجروش. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. أحضري مقلاة متوسّطة الحجم، وضعي فيه الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وشوّحيه قليلاً حتى يبدأ بالذبول ثم ضعي اللحم المفروم على الزيت وقلّبيه حتّى ينضج بشكل تام، بعد ذلك أضيفي كلّاً من البهارات المشكلة، والملح، والفلفل. قلبي المكوّنات معاً إلى أن تلاحظي أن البصل قد أصبح ليّناً، بعدها أضيفي الجوز ودبس الرمان. استمري في تقليب المكونات، ثمّ اتركي الحشوة حتى تبرد قليلاً. كيفية تحضير حشوة السمبوسة
#كيفية #تحضير #حشوة #السمبوسة
حشوة السمبوسة باللحمة المفرومة | لذيذة وسهلة سريعة التحضير - Youtube
ذات صلة أفضل طريقة لعمل حشوة السمبوسة أفضل حشوة سمبوسة
سمبوسة باللحم
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
5 دقائق
المكونات
كوبان من اللحمة المطبوخة. ملعقة صغيرة من القرفة. باكيت كبير من عجينة السمبوسة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهيل والملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من البقدونس المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. طريقة التحضير
تسخين جهاز صانع السمبوسة الكهربائية. وضع اللحم في وعاء عميق ثمّ إضافة الهيل، الملح، القرفة، الفلفل، البقدونس والشطة باستخدام الملعقة. وضع الدقيق في وعاء صغير ثمّ إضافة الماء بشكل تدريجي والتقليب باستخدام ملعقة صغيرة للحصول على خليط لصق. أخذ قطعة من العجينة ووضع القليل من خليط الحشو على طرف العجينة ثمّ ثني العجينة على الحشو بشكل مثلث والاستمرار في ثني العجينة على الحشو حتى الوصول إلى نهايتها والمسح بخليط اللصق باستخدام فرشاة. وضع السمبوسة في الجهاز وإقفال الجهازوترك السمبوسة لمدة عشر دقائق حتى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج السمبوسة ووضعها في وعاء التقديم وتقديمها مباشرة. سمبوسة بالجبن
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
عشرة أشخاص
كوب من الدقيق الكامل. كوب وربع من الدقيق.
حشوة السمبوسة باللحم وطريقة تحضير الحشوة بالتفصيل وحشوها وطهي السمبوسة
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير حشوة السمبوسة باللحم باسهل طريقة في البيت. جربي من موقعنا إعداد الذ وصفات المقبلات ثم شاركيها مع عائلتك على سفرة غنية بالذ الأطباق الرئيسية. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة العجينة مقرمشة والحشوة ولا أشهى! 1 ساعة طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة بالنشا نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة عجينة منزلية ناجحة ولذيذة لتحضير مقبلات ذهبية ومقرمشة في كل مرة 15 دقيقة
طريقة عمل حشوة السمبوسة | أطيب طبخة
ذات صلة كيف أعمل حشوة السمبوسة طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة
عرف عن طبق السمبوسك أو السمبوسة بأنه جوهرة المائدة الرمضانية ، خصوصاً في دول الخليج العربي ، و سائر الوطن العربي. فعي عبارة عن عجينة مثلثة الشكل ،و هي طبق لذيذ المذاق ، مفضلٌ عن الكبار و الصغار ، و طريقة تحضيره سهلة و بسيطة. و تتنوع حشوات السمبوسة حسب رغبة العائلة و الأفراد ، فنهنالك السمبوسة باللحلم بأشكاله: (اللحم بالجوز ، و سمبوسة باللحم بالبقدونس ، و هنالك سمبوسة باللحلم بالخضار) أو السمبوسة بالجبن ، أو بالخضار فقط. السمبوسة باللحم
العجينة
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة من صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثة أرباع أكواب من الحليب. ربع ملعقة من زيت الذرة. مقادير حشو اللحم بالبقدونس
ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 250 جرام من اللحم المفروم. حبة بصل مفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. تحضير العجينة
نضع في وعاء الخلاط الدقيق ، مع الملح و الكمون ، و نشلغه على سرعة متوسطة. وفي قدر صغير نضع فيه الحليب و الزيت ، ليسخن الحليب و يغلي.
نضيف المكونات مع المكونات السابقة إلى الدقيق ونحرك المكونات معًا بملعقة خشبية إلى أن تتجانس العجينة، ثم نبدأ بعدها في العجن لمدة دقيقتين إلى أن نحصل على عجينة متماسكة ذات قوام سلس وصلب في ذات الوقت، وفي حال احتجتم للمزيد من الدقيق يمكنكم إضافته إذا كانت العجينة لازالت لزجة. بعد الانتهاء من العجن نقوم بتغطية العجينة بقماشة نظيفة، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى ترتاح. في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشو، حيث نضع مقلاة على النار بها بعض الزيت ونتركه لبعض الوقت حتى يسخن، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح. نقلب اللحمة المفرومة في المقلاة إلى أن يتغير لونها ولكي لا تتكتل، ثم نخفف النار على المقلاة ونضيف البصل المبشور ونقلبه عدة مرات، ثم نتركه إلى أن يذبل. بعد حوالي 10 دقائق نضيف مكعبات البطاطس والثوم والزعتر والبردقوش، ثم نضيف كذلك الملح والفلفل ويمكن إضافة المزيد من الدهون إن استدعى الأمر. بعد أن نترك المكونات السابقة على النار لمدة دقيقتين نضيف معجون الطماطم والفلفل الحار والفلفل الأسود وكوب من الماء أو مرق الدجاج، ثم نترك الوعاء على نار هادئة على أن ينضج اللحم. بعد مرور 10 دقائق أخرى وبعد أن تنضج اللحمة المفرومة وقطع البطاطس والصلصة، نتذوق المكونات لضبط النكهة، ثم نضيف البصل الأخضر ونقلبه عدة مرات، ثم نرفع الوعاء على النار ونتركه يبرد.