مقادير شوربة العدس التركية
لقد اشتهرت طريقة عمل شوربة العدس التركية باحتوائها على الكثير من التوابل، مثل البصل والكمون والنعنع والفلفل، على عكس العدس الأخضر والبني، فإن العدس الأحمر يذوب بسهولة شديدة عند طهوه ويتحول إلى قوام كريمي، وتكون مقادير شوربة العدس التركية كالآتي:
150 غرام من العدس الأحمر. بصلة مفرومة متوسطة الحجم. 2 ملعقة من الطحين. 1 ملعقة من الزبدة. 1 ملعقة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة من الفلفل الأحمر. 1 ملعقة من معجون الطماطم. 1 حبة بندورة. 1 حبة فلفل أخضر. 2 ملعقة زيت نباتي. 1 ملعقة ملح
1 ملعقة نعنع يابس. 1 ملعقة كمون. 2 لتر ماء. فلفل أحمر. ملعقة زيت زيتون. 1 ثمرة ليمون. طريقة عمل شوربة العدس التركية
تتميز طريقة عمل شوربة العدس التركية بأنها سهلة الصنع، ويتم تقديمها في أفضل شكل مع القليل من الليمون ومعلقة من زيت الزيتون الذي يحتوي على الفلفل الأحمر، للحصول على شوربة العدس الأكثر كثافة، يجب التحقق من اتباع وصفة شوربة العدس الأكثر توابل، وتكون الطريقة كالآتي:
يغسل العدس الأحمر، ويصفى بالمصفاة. ويوضع العدس في وعاء للطبخ، ويضاف إليه لتر إلا ربع من الماء. ويترك حتى يغلي، وبمجرد أن تغلي الماء، تخفّض درجة النار إلى أقل درجة، ويغطّى عليه، حتى يشرب العدس الماء المضاف إليه.
طريقة عمل شوربة العدس التركية...
بعد عشر دقائق يكشف عليه ويوضع جانبًا حتى تحضير المكونات الأخرى. وفي وعاء للطهي يوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت. وبعد تسخينها يضاف البصل المقطّع إلى مربعات، ويحرّك حتى يذبل. ثم يضاف معجون الطماطم، وحبة الطماطم المفرومة ويحرّك جيدًا، ويقلّب لنصف دقيقة تقليب سريع على درجة حرارة قليلة. ثم توضع ملعقتان من الطحين، وتقلّب جيدًا إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفًا. ثم يضاف الخليط إلى وعاء العدس، ويحرّك حتى يمتزج تمامًا، ثم يتك إضافة لتر من الماء. يحرك الماء جيدًا حتى يختلط، ثم يضاف ربع لتر الماء المتبقي ويحرك مرة أخرى. ثم يضاف البهارات، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكمون النعنع المجفف، يمكن شراء نعنع مجفف جاهز ويمكن تجفيفه في المنزل. ويضاف حبة الفلفل الأخضر المقطعة إلى قطع صغيرة. وبواسطة الخلاط الكهربائي يطحن الخليط، ويوضع على النار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب. ويزين طبق العدس بخليط من زيت الزيتون والفلفل الأحمر ، وحبة من الليمون. القيمة الغذائية للعدس التركي
تتميز شوربة العدس الدافئة بتوفير الحرارة اللازمة لجسم الإنسان في الشتاء، وبالإضافة للقيمة الغذائية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللزمة لأداء المهام اليومية، ومع طريقة عمل شوربة العدس التركية فإن القيمة الغذائية تزداد، وتكون كالآتي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
164 كالوري
الكربوهيدرات
15 غرام
البروتين
20 غرام
الصوديوم
41 غرام
المراجع [+] ↑ "Homemade Turkey Lentil Soup - Turkey Lentil Soup", myfitnesspal, Retrieved 01-12-2019.
شوربة عدس على الطريقة التركية | أطيب طبخة
إضافة كُلٍ من: العدس المجروش، والجزر المقطع، والبطاطس، والبندورة فوق البصل بعد أن يَنضج وتقليب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ومستمر وتركها على النار عدّة دقائق ومن ثمّ إضافة الماء الساخن ويُقلب مع الخضار جيداً. ترك وعاء الخضار على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج كافة الخضراوات الموجودة في الوعاء بشكلٍ جيد. وضع خليط شوربة الخضار في الإبريق الخاص بالخلاط الكهربائي وخلط الشوربة على دفعات بشكلٍ جيداً حتى تُصبح ناعمة، ويمكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر. إضافة كُلٍ من: الملح، والكمون، والفلفل الأسود فوق شوربة العدس بالخضار بعد طحنها وخلطها جيداً ونقلها إلى وعاء آخر ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. سكب شوربة العدس في أطباق عميقة ذات حجمٍ مناسب وتُقدم بجانب الخبز العربي وشرائح الليمون.
طريقة عمل شوربة العدس التركية - ويب طب
شوربة العدس والبرغل التركيّة
46 دقيقة
4 أشخاص
حبة من البصل المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملح -حسب الرغبة-. ثمانية أكواب من الماء. ثلاثة أرباع الكوب من العدس. ربع كوب من كلّ من الأرز، والبرغل الناعم. فص من الثوم المهروس (اختياري). ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف. يقلّب البصل مع رشة من الملح في الزيت، وفوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق. تخفف الحرارة، ويضاف مسحوق الفلفل الحار، ويقلب مع البصل لمدة ثلاثين ثانية. يضاف معجون البندورة، ويقلب لمدة عشرين ثانية، ثمَّ يضاف الماء. ترفع النار تحت القدر، ونضيف العدس، والبرغل، والأرز، والثوم، والنعناع إلى القدر. تخفف الحرارة مجدداً، وتطبخ الشوربة لمدة خمس وثلاثين دقيقة، مع تحريكها من حين لآخر.
12 كوب ماء. شوربة عدس المطاعم التركية
أحضري مقلاة واسعة وضعي بها الزبدة، وشوحي البصل المفروم مع الطماطم. وبعد ذلك ضعي التوابل والبهارات من ثوم وزعتر وسكر وملح وحركيهم على نار هادئة حتى تذبل الباندورا. واسلقي الجزر قليلا وبعدها أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط السابق مع الجزر. وبعد ذلك ضعي العدس ثم البرغل عقب غسلهم جيدا. وبعدها أضيفي شورية الدجاج إلى المكونات السابقة كلها، واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة. وعقب أن تنضج كل المكونات ضعيها في الخلاط الكهربائي، وضعي معها النعناع. وعقب ذلك ضعي الشوربة التركية على نار هادئة مرة أخرى، حتى يتكاثف القوام لمدة ربع الساعة. وأخيرًا قدميها ساخنة إلى جوار الطعام وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
شاليهات الخير الراقية بجدة: المطلية باللون اللبني، بارزة الحجارة، هذا مظهر كلاسيكي بسيط و مريح، يوفر الشاليه أماكن إقامة مجهزة بشاشة و حمام خاص، و يحتوي على حمامات سباحة يتم دخولها برسوم إضافية، حمامات السباحة مزودة بمراحض الاستحمام، كما يوفر مساحات واسعة من النجيل حيث التمشية و لعب الأطفال. كما يوفر صالة خاصة بالرجال،و صالة أخرى خاصة بالنساء، و مجالس للرجال و مجالس للنساء، كما يضم الشاليه مطبخ مزود بجميع التجهيزات، و هو يقدم أطعمة مختلفة، و يعد أماكن للجلوس و تناول الطعام، كمى أنه يحتوي على قسم ترفيهي مجهز للأطفال فقط، و ملعب واسع بأرضية نجيل معد لعشاق الكرة الطائرة، و حوش متسع معد للجلوس و الاستجمام و الأسمار، و هو مقسم لقسمين، قسم خاص بالرجال و آخر خاص بالنساء.
أفضل الشاليهات بجدة
شاليهات الأحلام الهادئة
تقع هذه الشاليهات على مسافة 9 كم من مطار الملك عبد العزيز وأيضا 14 كم من كورنيش جدة، و13 كم من مول العرب، تعتبر هذه الشاليهات من أفضل الشاليهات للعائلات فهي مجهزة بالكامل لقضاء أوقات ممتعة ولها، يوجد لها فرعين في جدة. 31/12/2019, 06:41 PM
#2
رد: أفضل الشاليهات بجدة
يعطيك العافية
بالصور .. أفضل 10 شاليهات في مدينة جدة – سفاري نت
شاليهات الأحلام الهادئة النور quiet dreams alnour chalets: و هي تقع على بعد 13 كم من مول العرب و 14 كم من البحر الأحمر و 9 كم من مطار الملك عبد العزيز ، و هي شاليهات ممتازة و مجهزة تجهيز كامل و هي مناسبة تماما لقضاء الإجازات العائلية ، كما يوجد لشاليهات الأحلام الهادئة فرعين أخرين. شاليهات لافوتنين بيت البحر afontine bit albahr chalets: و تقع هذه الشاليهات بشمال أبحر ، و لها شاطئ خاص و مسبح خاص لكل شالية ، و يحيط بكل شاليه أشجار النخيل و يوجد ملعب تنس طاولة و ملعب للأطفال و رياضات مائية و مطاعم و الشاليهات مجهزة بالكامل. شاليهات روز أبحر rose abhr chalets: و التي تقع على طريق الملك عبد العزيز و تبعد 20 دقيقة فقط عن المطار و تبعد 14 كم عن كورنيش جدة و 24 كم عن نافورة الملك فهد ، و هي عبارة عن فيلات مفروشة للعائلات فقط و هي مجهزة بالكامل من كافة الإحتياجات ، و هذه الشاليهات تطل على حمام سباحة. بالصور .. أفضل 10 شاليهات في مدينة جدة – سفاري نت. شاليهات بهادر bhadur chalets: و هي تقع في شمال جدة و تبعد 20 دقيقة من مطار الملك عبد العزيز الدولي ، و تضم حوض سباحة في الهواء الطلق و حديقة مائية عائمة في البحر الأحمر ، و الشاليهات مجهزة على أعلى مستوى ، و تضم أيضا هيكل لتسلق الصخور و منطقة لألعاب الصغار و وحدتين ترامبولين في الحديقة المائية و يوجد مطعم يقدم الأطباق المحلية و العالمية و مقهى للمشروبات و الأكلات الخفيفة.
شاليهات جدة ريجنسي
تقع شاليهات جدة ريجنسي في حي الحمراء، حيث يوجد لكل شاليه مسبح خاص به، بالإضافة إلي وجود العديد من المميزات منها سالقة وشاطئ رملي، ومسبح كبير خاص بالرجال وواحد أخر خاص بالسيدات، مسبح صغير للأطفال، تتميز الشاليهات بمساحتها الواسعة بجانب الكثير من الأجهزة والخدمات اللازمة بها، تبعد شاليهات جدة ريجنسي مسافة عشر دقائق فقط عن مطار الملك عبد العزيز. شاليه الشلال
تبعد شاليهات الشلال حوالي 5 كيلو مترات عن شاطئ الرمال الفضية، فهي تعتبر من أفضل الشاليهات في جدة، كما أنها تحتوي أماكن مخصصة للنوم والجلوس أمام التلفزيون وأريكة مريحة، بالإضافة إلى حمام خاص ومطبخ صغير، وديكورات رائعة وعصرية وتطل الشاليهات على منظر رائع للحديقة ومسبح كبير، يوفر موقف مجاني لركن السيارات وخدمات فندقية من خلال الخدمة والنظافة. شاليهات النورس موفنبيك
تقع شاليهات النورس على طريق الكورنيش، حيث تقع هذه المنطقة بالقرب من منطقة وسط البلد، ويبعد مسافة عشر دقائق عن مطار الملك عبد العزيز، وهو يعتبر من أنسب وأسهل الوجهات التي تساعد الأسرة على قضاء أوقات مرحة وأيضا يساعد على الاسترخاء والراحة من قضاء الوقت بجزيرة خاصة بقلب البحر الأحمر، حيث يوجد مسبح داخلي خاص لكل شاليه، وأيضا وجود العديد من الخدمات ومنها سبا ومركز للياقة المدنية، هذه الشاليهات متاحة فقط للعوائل.