الملوخية هي أكلة مصرية شعبية، يحبها الجميع، وأصبحت معروفة في الكثير من البلاد العربية، وتعتبر الملوخية من أكثر الأكلات التي تحتوي على الكثير من الفوائد للجسم، فهي من أهم أنواع الخضروات، لذلك تهتم أي ربة منزل تحضير الملوخية فى المنزل أو القيام بتخزينها لحين الحاجة إليه، وسوف نتعرف الآن على كيفية عمل الملوخية اللذيذة، وذلك من خلال هذا المقال. الملوخية هي إحدى أنواع الخضروات ، وتعتبر من أهم الأكلات المميزة المصرية والشعبية والتي يحبها الكثير من الناس، كما أنها من أهم الأكلات المفيدة جدًا خاصتًا للجهاز الهضمي والمعدة، طريقة عمل الملوخية سهلة ولا تحتاج وقت أو مجهود يمكنك تجهيزها في اي وقت، وتابعي معنا هذا المقال لمعرفة خطوات التحضير في دقائق معدودة. طريقة عمل الملوخية
من اسهل انواع الاطعمة في طريقة تحضيرها بسرعة هي الملوخية وطريقة تحضيرها كالآتي:
مكونات عمل الملوخية
كوب من الملوخية الناشفة أو نصف كيلو من الملوخية المجمدة. كوب من الشوربة، سواء كانت لحم او دجاج. ملعقتين من معجون الطماطم. ٦ فصوص من الثوم المهروس. ملعقتين من السمن. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقة من الملح. واحدة من مرقة الدجاج.
- طريقة عمل الملوخية الجزء الاول - YouTube
- طريقة طبخ الملوخية الخضراء - يمي ليالينا
- ماذا نقول بين السجدتين
- ص394 - كتاب سنن أبي داود ت الأرنؤوط - باب ما يقال عند النوم - المكتبة الشاملة
طريقة عمل الملوخية الجزء الاول - Youtube
بنقدملك طريقة عمل
الملوخية المجمدة بسهولة
الشهية من المطبخ
الشرقي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
20
دقيفه. اعرفي
مكونات ومقادير
الملوخية المجمدة بسهولة. جربيها وبالهنا والشفا
وقت الطبخ
دقيقة
وقت التجهيز
5
الوقت الكلي
25
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الملوخية المجمدة بسهولة
كيس من الملوخية المجمدة
نصف كيلو جرام مفرومة ناعم، ب
صلة صغيرة الحجم مفرومة ناعم
أربعة فصوص ثوم مهروس ناعم
حبتان من الطماطم الحمراء مقطعة إلى شرائح،
معلقتان كبيرتان من عصير الليمون
مكعب واحد من مرق الدجاج،
معلقة كبيرة من زيت الذرة
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
معلقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعم
لتر من الماء. سعرات
65
دهون
1
بروتين
كربوهيدرات
14
أخرجي الكيس من الفريزر قبل بدء الطهي بفترة بسيطة
ضعي نصف كمية الثوم المهروس مع مكعب مرق الدجاج، والبصل والطماطم المقطعة داخل الخلاط على سرعة عالية، حتى يصبح خليط سائل مع لتر من الماء
اسكبي المكونات في إناء الطهي واتركيها إلى أن تطهى جيدا، ثم تضيف كمية الملح والفلفل الأسود واتركيه إلى أن يغلي. أضيفي كمية الملوخية الموجودة في الكيس إلى الخليط المغلي، واخلطي المكونات جيدا بالمعلقة مع ترك المزيج على درجة حرارة عالية إلى أن يغلي ثم تخففي حرارة النار
سخني الزيت في مقلاة وضيفي إليها باقي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة ثم اقليها لدقائق
أضيفي لها الملوخية واتركيها قليلا ثم ارفعيها عن النار.
طريقة طبخ الملوخية الخضراء - يمي ليالينا
طريقة عمل الملوخية الجزء الاول - YouTube
اسكبي الملوخية في وعاء التقديم وضعي عليه عصير ليمون القليل منه يكفي لإضافة مذاق حامض وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
12
الكتاب: صحيح البخاري المؤلف: أبو عبد الله، محمد بن إسماعيل بن إبراهيم بن المغيرة ابن بردزبه البخاري الجعفي تحقيق: جماعة من العلماء الطبعة: السلطانية، بالمطبعة الكبرى الأميرية، ببولاق مصر، ١٣١١ هـ، بأمر السلطان عبد الحميد الثاني ثم صَوّرها بعنايته: د. محمد زهير الناصر، وطبعها الطبعة الأولى عام ١٤٢٢ هـ لدى دار طوق النجاة - بيروت، مع إثراء الهوامش بترقيم الأحاديث لمحمد فؤاد عبد الباقي، والإحالة لبعض المراجع المهمة عدد الأجزاء: ٩ [ترقيم الكتاب موافق للمطبوع، وهو ضمن خدمة التخريج]
ماذا نقول بين السجدتين
وعن رفاعة بن رافع، أَنَّ رَجُلًا دَخَلَ الْمَسْجِدَ، فَذَكَرَ نَحْوَهُ، قَالَ فِيهِ: ( فَقَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ:... ثُمَّ يَقُولُ: اللَّهُ أَكْبَرُ، وَيَرْفَعُ رَأْسَهُ حَتَّى يَسْتَوِيَ قَاعِدًا، ثُمَّ يَقُولُ: اللَّهُ أَكْبَرُ، ثُمَّ يَسْجُدُ حَتَّى تَطْمَئِنَّ مَفَاصِلُهُ، ثُمَّ يَرْفَعُ رَأْسَهُ فَيُكَبِّرُ، فَإِذَا فَعَلَ ذَلِكَ فَقَدْ تَمَّتْ صَلَاتُهُ) رواه أبو داود (857) والنسائي (1136)، وصححه الألباني في "صحيح سنن أبي داود" (857). والأصل في الأمر الوجوب، وعلى هذا جماهير أهل العلم. ص394 - كتاب سنن أبي داود ت الأرنؤوط - باب ما يقال عند النوم - المكتبة الشاملة. قال ابن دقيق العيد رحمه الله تعالى:
" تكرر من الفقهاء الاستدلال على وجوب ما ذكر في الحديث " انتهى، من "احكام الأحكام" (1 / 234). ولذا ذهب الحنابلة والشافعية إلى وجوب هذا الجلوس، كما في "المغني" لابن قدامة (2 / 204 - 205)، و "المجموع" للنووي (3 / 437). وذهب إلى هذا القول طائفة من المالكية والحنفية. ينظر: "مواهب الجليل" في الفقه المالكي (2 / 215 - 216) ، و"حاشية ابن عابدين" في المذهب الحنفي (1 / 464 - 465). بل صرح الحنابلة بأن هذه الجلسة بين السجدتين من أركان الصلاة ، التي لا تسقط بحال.
ص394 - كتاب سنن أبي داود ت الأرنؤوط - باب ما يقال عند النوم - المكتبة الشاملة
أخرجه مسلم في صحيحه. وعن أنس رضي الله عنه قال ما صليت خلف أحد أوجز صلاة من صلاة رسول الله في تمام،
كانت صلاة رسول الله متقاربة، وكانت صلاة أبى بكر متقاربة، فلما كان عمر بن الخطاب
مد في صلاة الفجر، وكان رسول الله إذا قال " سمع الله لمن حمده ". قام حتى نقول قد أوهم. ثم يسجد، ويقعد بين السجدتين حتى نقول قد أوهم. متفق عليه. قال ابن القيم في زاد المعاد 1/230 " وكان هديه صلى الله عليه وسلم إطالة هذا الركن بقدر السجود وهكذا الثابت عنه في جميع الأحاديث
وفي الصحيح عن أنس رضي الله عنه كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يقعد بين السجدتين. كذلك حتى نقول قد أوهم وهذه السنة تركها أكثر الناس من بعد انقراض عصر الصحابة ولهذا قال ثابت وكان أنس يصنع شيئا لا أراكم تصنعونه يمكث بين السجدتين حتى نقول قد نسي أو قد أوهم. الاعتدال في السجود
حدَّثنا عليُّ بن محمد، ثَنا وكيع، عن الأعمش، عن أبي سفيان، عن جابر قال قال رسولُ الله – صلى الله عليه وسلم (إذا سجَد أحدُكم، فليعتدل، ولا يفترشْ ذراعيه افتراشَ الكلب) سنن الترمذي.
حَدَّثَنا نصرُ بن علي الجهضميُّ، ثَنا عبد الأعلى، ثنا سعيد عن قتادة، عن أنس بن مالك أنَّ النبي – صلى الله عليه وسلم – قال: ((اعتدلوا في السجود، ولا يسجُد أحدُكم وهو باسطٌ ذراعيه كالكلب)) البخاري(822)، ومسلم(493).
وماذا نقول بين السجدتين من الأسئلة التي يسألها المصلي عالم الدين ، لأنه لا يعرف بالضبط ما يصنع بين السجدتين ، وقد ثبت أن الجلوس بين السجدتين صلاة واجبة ، ولكن قال جالس ، سنشرح الإجابة بمزيد من التفصيل في السطور التالية. ماذا نقول بين قوسين على الأرض؟
تعددت الآراء حول ما يجب قوله بين قوسين في الصلاة ، لكننا نحكم بأقوال قريبة من الكتاب والسنة في هذا الصدد ، ولنا مثال جيد في نبينا الكريم ، ونعتمد على ما كان. ورد عنه في أمور الدين المختلفة ، لذلك صلى النبي صلى الله عليه وسلم بين السجدتين على الأرض. وهذا من الأسئلة المؤكدة ، والدليل على ذلك أن ابن ماجة والنسائي أبلغا عن خُذيفة رضي الله عنه أن الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم. قال هذا الدعاء بين قوسين على الأرض:
"اللهم اغفر لي ارحمني اشفني وهدني وادعمني". نفس الدعاء نقل عن الترمذي ، ولكنه جاء بلفظ (أجبرني) بدلاً من (أرحيني) ، وكلاهما صحيح. تجوز الصلاة بإرادة العبد ، بشرط ألا يشمل ذلك قطع الرحم أو العصيان. ما نقله ابن حبيب بن أبي ثابت من أمر سعيد بن الجبير بناءً على أمر ابن العباس الذي كان الرسول الكريم يقول هذه الصلاة بين سجدتين على الأرض في صلاة الليل (رب اغفر).