الحمد لله على ما هدانا، والحمد لله على ما أنعم علينا به، اللهم هذه ناصيتي فتقبل مني واغفر لي ذنوبي، اللهم اغفر لي وللمحلقين والمقصرين، يا واسع المغفرة آمين، الحمد لله الذي قضى عنا نسكنا، اللهم زدنا إيمانًا ويقينًا وتوفيقًا وعونًا واغفر لنا ولآبائنا وأمهاتنا والمسلمين أجمعين. اللَّهُمَّ آتِنا في الدُّنْيا حَسَنَةً وفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنا عَذَابَ النَّارِ، اللَّهُمَّ إني ظَلَمْتُ نَفْسِي ظُلْماً كَثِيراً، وإنَّه لا يَغْفِرُ الذُّنُوبَ إِلاَّ أنْتَ، فاغْفرْ لي مَغْفِرَةً مِنْ عندِكَ، وَارْحَمْنِي إنَّكَ أنْتَ الغَفُورُ الرَّحِيمُ، اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي مَغْفِرَةً تُصْلِحْ بِها شأني فِي الدَّارَيْنِ، وارْحَمْنِي رَحْمَةً أسْعَدُ بِهَا في الدَّارَيْنِ. بهذه الأذكار المستحبة في يوم عيد الأضحى نصل إلى نهاية هذا المقال الذي سلَّطنا فيه الضوء على افضل الذكر في العشر الاوائل من ذي الحجة وعلى أفضل الأعمال في العشر الأوائل من ذي الحجة وأفضل الأدعية في هذه الأيام العشر أيضًا.
فضل الذكـر - طريق الإسلام
افضل الذكر في العشر الاوائل من ذي الحجة هي الأذكار التي نصت عليها النصوص الشرعية في القرآن الكريم وفي السنة النبوية المباركة، وهي الأذكار التي يُستحب للمسلم أن يواظب عليها في الأيام العشر الأوائل من ذي الحجة لما فيها من أجر عظيم وثواب كبير عند الله تعالى، وفي هذا المقال سوف يتحدَّث موقع المرجع عن الذكر في العشر الأوائل وعن أفضل الأذكار وعن فضل المواظبة عليها، كما سنسرد مجموعة من الأدعية المستحبة في هذه الأيام أيضًا.
الغافل عن ذكر الله - أفضل إجابة
[6] "شُعَب الإيمان" (1/408). [7] "الوابل الصيب من الكلم الطيب" (ص67). [8] "الوابل الصيب من الكلم الطيب" (ص71). [9] "الفوائد" (ص250) نقلاً عن كتاب "نضرة النعيم" برقم (5/2009). [10] صحيح البخاري (4/173) برقم (6403) وصحيح مسلم (4/2071) برقم (2691). [11] صحيح البخاري (1/271) برقم (843)، ومسلم (1/416) برقم (595). افضل الذكر عند الله. [12] صحيح مسلم (4/272) برقم (2695). [13] صحيح مسلم (4/2090) برقم (2726). [14] صحيح البخاري (4/153) برقم (6306). ______________________________________________ الكاتب: د. أمين بن عبدالله الشقاوي
قد يهمُّك أيضًا: متى يبدأ صيام العشرة من ذي الحجة
افضل الادعية في العشر الاوائل من ذي الحجة
إنَّ الدعاء في العشر الأوائل من ذي الحجة من أعظم الأعمال التي يمكن أن يؤديها المسلم في هذه الأيام المباركة، فالدعاء هو العبادة كما ذكر عليه الصلاة والسلام، وفيما يأتي نذكر افضل الادعية في العشر الاوائل من ذي الحجة: [7]
ربِّي في هذه الأيام المباركة من ذي الحجة، اللهم اهدني فيمن هديت، وعافني فيمن عافيت، وتولني فيمن توليت، وبارك لي فيما أعطيت، وقني شرَّ ما قضيت، فإنك تقضي ولا يقضى عليك، إنه لا يذل من واليت، ولا يُعزُّ من عاديتَ، تبارَكتَ ربَّنا وتعاليت. اللهم لك الحمد، أنت نورُ السماواتِ والأرض، ولك الحمد، أنت قَيِّمُ السماواتِ والأرض، ولك الحمد، أنت ربُّ السماواتِ والأرض ومَن فيهن، أنت الحقُّ، ووعدُك الحقُّ، وقولُك الحقُّ، ولِقاؤك الحقُّ، والجنةُ حقٌّ، والنارُ حق، والنبِيُّون حق، والساعةُ حق، اللهم لك أسلَمتُ، وبك آمَنت، وعليك توكَّلت، وإليك أنَبت، وبك خاصَمت، وإليك حاكَمت، فاغفِرْ لي ما قدَّمتُ وما أخَّرت، وما أسرَرتُ وما أعلَنت، أنت إلهي، لا إله إلا أنت. اللهم إني أعوذ بك من فتنة النار، وعذاب النار، وفتنة القبر، وعذاب القبر، ومن شر فتنة الغنى، ومن شر فتنة الفقر، وأعوذ بك من شر فتنة المسيح الدجال، اللهم اغسل خطاياي بماء الثلج والبرد.
الفرق بين بطاطس القلي والطبخ من الأشياء التي تحير الكثير من ربات البيوت، حيث أن البطاطس تعتبر من الأطعمة المميزة التي يتم تناولها بشكل مستمر، ويوجد منها العديد من الأشكال المختلفة البعض منها مقلي والآخر يكون مطبوخ، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم الفريق بينهم. الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - إيجي برس. الفرق بين بطاطس القلي والطبخ
لابد معرفة الفارق بين بطاطس التحمير وبطاطس القلي حتى تتمكن استخدام كل واحدة بالطريقة التي تناسبها، فإنها تتمثل فيما يلي:
إن البطاطس التي تستخدم في القلي تحتوي على كمية كبيرة من النشاء على عكس البطاطس التي تستخدم في الطبخ، وهذا السبب يجعل البطاطس المستخدمة في القلي ذات لون فاتح من الداخل، والبطاطس المستخدمة في الطبخ يكون لونها مصفر من الداخل. البطاطس التي تكون ذات لون أحمر من الخارج أو ذات لون أصفر تستخدم في القلي، فإنها تساعد في الحصول على القرمشة المطلوبة. بالنسبة إلى القشرة الخارجية فإن البطاطس المستخدمة في القلي تكون القشرة الخارجية لها رقيقة، وعلى العكس من البطاطس التي تستخدم في الطبخ تكون القشرة الخارجية أكثر سمكًا وداكنة. البطاطس الصلبة تستخدم في القلي، وعلى العكس المستخدمة في الطبخ تكون طرية من الداخل.
الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - مجلة أوراق
البطاطس الصفراء: البطاطس الصفراء ذات القشرة الرقيقة هي نوع من القلي أو الطهي مناسب لجميع الأغراض بسبب قوامها المتماسك ، مما يساعد في الحصول على قوام مقرمش أثناء القلي. البطاطس الصلبة: تتميز البطاطس المستخدمة في القلي بصلابتها الداخلية مما يزيد من نسبة النشا ويكون لها طعم مقرمش ولون ذهبي أثناء عملية القلي ، ويختلف هذا عن البطاطس المستخدمة في الطهي لأنها طرية من الداخل. أنواع البطاطس
على الرغم من زراعة 16 نوعًا مختلفًا من ثمار البطاطس ، ويمكن للمزارعين ذوي الخبرة الزراعية فهم الاختلافات بين الأنواع المختلفة من ثمار البطاطس ، إلا أن ربة المنزل لا تعرف الفروق بينها ، وغالبًا ما تعتقد أن هناك ثلاثة أنواع فقط. انواع من. الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - مجلة أوراق. سيدتي ، لمعرفة المزيد عن الفرق بين البطاطس المقلية والبطاطس المطبوخة ، سنشرح لك الفرق بين اختيار أنواع البطاطس المناسبة ، كما هو موضح أدناه:
البطاطس السوداء
هذا النوع من البطاطس له قشرة سميكة وداكنة ، ناعمة من الداخل ومحتوى منخفض من النشا. البطاطا الداكنة لها طعم حلو وهي من البطاطس التي تزرع في الصيف. تعتبر البطاطس الداكنة رائعة لصنع البطاطس المسلوقة لأنها سهلة الهرس والتكسير ، كما يسهل شرب الماء والسوائل.
الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - إيجي برس
يصلح هذا النوع لعمل البطاطس المهروسة والمطبوخة، ولا يفضل استخدامه في صنع البطاطس المقلية أو الصينية، وذلك لسهولة تفتيتها. بطاطا صفراء مع نقطة حمراء يمكن تمييز هذا النوع بالنقاط الحمراء فوق القشرة، ويتميز بما يلي يحتوي على نسيج صلب من بقية الأنواع ويحتوي على المزيد من النشا. قشر هذا النوع رقيق وخفيف إلى حد ما. هذا النوع هو الأنسب للقلي. قوامه بعد القلي مقرمش وسهل الطهي. بطاطس صفراء ذهبية يعتبر هذا النوع من الأنواع المناسبة للقلي، ويتميز بالآتي الغلاف الخارجي لهذا النوع رقيق ولونه أصفر ذهبي، والداخلي لونه أصفر. هذا النوع بيضاوي الشكل، به الكثير من النشا ويصعب كسره. يزرع هذا النوع خلال فصل الشتاء وهو مناسب لجميع أنواع الطهي باستثناء الهرس لأنه لا يعطي القوام الهش المطلوب. الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - عربي نت. البطاطا الحمراء هذا النوع يكون لونه أحمر من الخارج بشكل لافت للنظر بحيث يمكن تمييزه بسهولة، ويتميز بما يلي إنه شديد الصلابة ولا ينكسر بسهولة، لذا يفضل استخدامه في صنع الأوعية المقاومة للحرارة. ينمو في نهاية الشتاء بكميات قليلة، لذلك لا يتواجد في الأسواق مثل باقي الأنواع. يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة وقشر أكثر سمكًا. أهم النصائح لقلي البطاطس للحصول على أصابع وشيبس البطاطس المقرمشة، عليك اتباع عدة نصائح مهمة نلخصها كالتالي ويفضل اختيار البطاطس الصلبة ذات اللون الفاتح، مثل البطاطس الذهبية والبطاطس الصفراء ذات البقع الحمراء، لأن البطاطس الصلبة تحتوي على المزيد من النشا.
الفرق بين بطاطس القلي والطبخ – سكوب الاخباري
يزرع هذا النوع خلال فصل الصيف خاصة في المناطق الصحراوية. يصلح هذا النوع لعمل البطاطس المهروسة والمسلوقة ، ولا يفضل استخدامه لعمل البطاطس المقلية أو البطاطس الصينية ، لأنها تتفتت بسهولة. كيف تصنع عصير برتقال مثل المطاعم بطاطا صفراء مع نقطة حمراء يمكن تمييز هذا النوع بالنقاط الحمراء على اللحاء ويتميز بما يلي:[2] يحتوي على نسيج صلب أكثر من الأنواع الأخرى ويحتوي على المزيد من النشا. قشرة هذا النوع رقيقة وخفيفة إلى حد ما. هذا النوع هو الأنسب للقلي. قوامه بعد القلي مقرمش وسهل الطهي. طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز في 6 وصفات مختلفة البطاطس الصفراء الذهبية يعتبر هذا النوع من الأنواع المناسبة للقلي ، ويتميز بالآتي:[3] الغلاف الخارجي لهذا النوع رقيق وذهبي أصفر والداخل مصفر. هذا النوع بيضاوي الشكل ، نشوي للغاية ويصعب كسره. ينمو هذا النوع خلال فصل الشتاء وهو مناسب لجميع أنواع الطهي ماعدا الهرس لأنه لا يعطي الهشاشة المطلوبة. طريقة عمل سلطة طحينة للمشاوي البطاطا الحمراء هذا النوع باللون الأحمر من الخارج بشكل واضح بحيث يسهل تمييزه ، ويتميز بما يلي:[3] إنه شديد الصلابة ولا ينكسر بسهولة ، لذا يفضل استخدامه في تحضير اليخنات.
الفرق بين بطاطس القلي والطبخ - عربي نت
وفيما يلي سوف نوضح بعض الاختلافات بين أنواع البطاطس لنسهل على ربة المنزل الاختيار الأمثل. مقالات قد تعجبك:
اخترنا لك أيضا: القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
البطاطس ذات اللون الداكن
إن هذا النوع من البطاطس يتميز بلون قشرته الداكنة وقوام قشرتها السميك. وتتصف هذه البطاطس الداكنة بأنها طرية من الداخل ونسبة النشويات بداخلها تكون قليلة. ومن جهة أخرى فإن طعمها يكون سكري في معظم الأحيان. ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من البطاطس يتم زراعته في فصل الصيف لأنه يحتاج درجة حرارة عالية لزراعته. هذه البطاطس الداكنة ينصح باستخدامها في الطهي أو السلق فهي تكون مثالية لذلك. حيث إنها تمتص الماء والسوائل بسهولة مما يجعلها تنضج بشكل أسرع. ونتيجة لذلك فهي تكون سهلة في التفتيت أو الهرس ويتم ذلك بسرعة. ولذلك فهي تستخدم في السلق والهرس فقط ولا ينصح باستخدامها في الطبخ أو التحمير. وذلك لأنها تأخذ اللون البني من الخارج سريعًا دون أن تنضج من الداخل. كما أنها عند استخدامها في الطبخ كصينية تنضج سريعًا وتتفتت. البطاطس الصفراء التي تحتوي على نقط حمراء
هذا النوع يعتبر من الأنواع المشهورة في الأسواق المصرية. حيث يتميز بوجود نسبة عالية من النشويات بداخله.
شاهد أيضًا: كرات البطاطس بالجبن.. تعرفي على أكثر من طريقة لتحضيرها
نصائح عند قلي البطاطس
إن قلي البطاطس يعتبر من الوجبات السريعة التي يمكننا تحضيرها بحرفية إذا كان لدينا وصفة جيدة، وسوف نعرض بعض النصائح التي تساعدك في الحصول على بطاطس مقرمشة وخفيفة ومميزة، وتتمثل هذه النصائح فيما يلي:
لابد من اختبار البطاطس التي بها الكثير من النشا ذات اللون الأبيض من الداخل حتى تكون جيدة في القلي. عند وضع البطاطس في الزيت الساخن فإن الماء الذي يوجد على سطح البطاطس يتبخر، وينتج عنه قلة الرطوبة في البطاطس من الداخل ومن ثم فإنه سوف يمتص كمية أقل من الزيت. إذا كنت ترغب في تخزين البطاطس فإن تخزينها في مكان بارد هو الخيار الأمثل لها، على العكس عند تخزينها في مكان دافئ فإن النشا الذي يوجد في البطاطس سوف يتحلل إلى سكريات، ومن ثم فإنه سوف يجعل البطاطس تتحول إلى لون بني بمجرد أن يتم وضعها في الزيت قبل أن تنضج في المنتصف. البطاطس ذات الحجم الصغير والطول المناسب تفقد الرطوبة أسرع، وبالتالي فإنها يمكن أن تقلى في وقت قياسي. من الأفضل عدم وضع البطاطس في الماء قبل القلي فإنها تساعد على التخلص من النشا الذي يوجد على سطح البطاطس والتي تحتوي على سكريات وبروتينات طبيعية، كما أنها تؤدي إلى التحول للون البني بسرعة ويتم قليها بسرعة بدون أن تكون نضجت من الداخل.
أكلات ووصفات - مخزن
مخزن أكبر مرجع عربي للمواضيع و المقالات
ابحث عن أي موضوع يهمك