طريقة عمل المسقعة بالبطاطس من الوصفات الموفرة واللذيذة، الأصل في وصفة المسقعة أنها تُحضر بالباذنجان، لذلك يمكنك إضافة الباذنجان إلى الوصفة حتى تكون مثل مسقعة المطاعم أو على الطريقة المصرية الأصلية، نقدم كيفية تحضير مسقعة لذيذة. مقادير المسقعة بالبطاطس قليل من الزيت. حلقات بصل رفيعة. حلقات طماطم رفيعة. حلقات بطاطس مقلية في الزيت أو القلاية الهوائية. رشة ملح. رشة فلفل اسود. بهار مشكل. حلقات فلفل بارد. لعمل صلصة اللحم المفروم بصل مقطع مكعبات صغيرة. ثوم مهروس. زعتر فريش. لحم مفروم طازج. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس واللحم المفروم | بيتى مملكتى. ملح وفلفل. كمون وكزبرة ورشة قرفة وكركم وكاري. كوبين من عصير الطماطم. نصف ملعقة صغيرة سكر. ملعقة كبيرة خل. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس في قالب أو صينية يوضع القليل من الزيت ثم نرص شرائح البصل وندخلها إلى فرن ساخن حتى تتحمر. بعد أن حمرنا البصل نرص شرائح الطماطم ثم شرائح بطاطس مقلية مسبقاً ورشة ملح وفلفل وبهار مشكل. نضع طبقة من حلقات الفلفل الأخضر. نجهز صلصة اللحم المفروم، نحمر مكعبات البصل والثوم في الزيت حتى يحمر ثم نضيف الزعتر الفريش واللحم المفروم الطازج، ونقلب كل المكونات على نار عالية حتى لا تخرج عصارة اللحم، ثم نضيف عصير الطماطم ونتركها تتسبك، نتبلها ملح وفلفل وكمون وكزبرة ورشة قرفة وكركم وكاري ثم نضيف ملعقة خل ونصف ملعقة سكر ونتركها تتسبك على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس واللحم المفروم | بيتى مملكتى
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة أحد الوصفات سهلة التحضير، وتعد المسقعة باللحمة المفرومة أحد الأطباق الرئيسية المشهورة في بلاد الشام، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظراً لاحتوائها على الحديد والفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم، وتتمثل طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة من خلال قلي الباذنجان بالزيت، أو من خلال وضعه بالصينية بدون قلي، وتعد الطريقة الثانية هي الطريقة الصحية التي ينصح بها، ومن خلال هذا المقال نعرض لكم وصفة سهلة صحية لعمل المسقعة باللحمة المفرومة. مكونات العمل:
نصف كأس من اللحم البقري المفروم. أربع حبات من الباذنجان. حبتان من البصل المفروم بشكل ناعم. حبتان من الطماطم المفرومة بشكل ناعم. ست حبات من البطاطس المقطعة إلى حلقات. أربع ملاعق طعام صلصة طماطم. أربع حبات ثوم مفروم. نصف كأس من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم. كأس من الماء. ملعقتان صغيرتان من البهارات المختلفة. ملعقتان صغيرتان زعتر مجفف. ست ملاعق طعام زيت ذرة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الحاجة. نصف كأس من اللبن الطازج. أربع ملاعق طعام جبنة مبشورة بارميزان. ملعقة صغيرة فلفل أسود بودر. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس - موضوع. ملعقتان طعام بقدونس مفروم طازج.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس - موضوع
- في مقلاة أخرى نضع السمن والبصل ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبي. - نضع اللحم المفروم ويُتبل الملح والفلفل الأسود والبهارات، ويُترك حتى يُصبح نصف ناضج. - يتم تحضير صلصة الطماطم من خلال وضع القليل من الزيت في وعاء صغير ويُضاف إليه الثوم. - نقلب حتى نحصل على اللون الذهبي، ويُصب عليه عصير الطماطم ، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود. - تُترك الطماطم حتى تتسبك وتُترك جانبًا. - في صينية متوسطة الحجم يتم وضع القليل من عصير الطماطم بها ويُرص عليها الباذنجان والفلفل. - تُوضع اللحمة المعصجة ويُصب عليها بقية عصير الطماطم. - يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج، وتُقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل اليخني المصري.. باللحم وبالدجاج طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والبطاطس للشيف نجلاء الشرشابي المقادير:
باذنجان رومي مقطع إلى شرائح. فلفل أخضر مقطع إلى حلقات. بطاطس مقطعة إلى حلقات. ثمرة من الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. بصلة متوسطة الحجم. 3 فص ثوم مفروم. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس و باللحمة المفرومة في الفرن - مطبخك. نصف كيلو من اللحمة المفرومة. ملح وفلفل أسود. بهارات. - يُقلى الباذنجان والفلفل والبطاطس في الزيت وتصفى جيدًا. - نضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت ويتم وضع البصل، ويُقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس و باللحمة المفرومة في الفرن - مطبخك
صفي الماء وضعي البطاطس جانبًا لفترة وجيزة. 6- لتحضير طبقة الجبن ، اخفقي الزبادي اليوناني مع البيض والدقيق. أضيفي جبنة الريكوتا وجبنة الفيتا واخفقي مرة أخرى للخلط. 7- عندما تصبح جاهزة ، قومي بتجهيز قدر 9 1/2 ″ x 13 المخصص للفرن بالزيت قليلاً. ضعي طبقات من شرائح الباذنجان في القاع. نضيف صلصة اللحم ونمدها لتغطي الباذنجان. ضعي شرائح البطاطس على شكل طبقات لتغطية صوص اللحم ورشيها بفتات الخبز. أخيرًا انشري طبقة الجبن لتغطي البطاطس جيدًا. 8- تُخبز في الفرن المسخن بدرجة حرارة175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. إذا احتجت إلى ذلك ، انقل صينية الخبز إلى الرف العلوي واشويها لفترة وجيزة حتى يكتسب الجزء العلوي من المسقعة لونًا بنيًا ذهبيًا (راقبيها بعناية). 9- يُرفع عن النار ويترك لمدة 5-7 دقائق قبل تقطيعه إلى مربعات للتقديم. استمتعوا. ملاحظات
1- قومي بإعداد الخطوات مسبقا: يمكنك تحضير وطهي الباذنجان وصلصة اللحم والبطاطس (الخطوات من 1 إلى 5) في اليوم السابق أو حتى قبل يومين. ضعي كل منها في حاوية مغلقة بإحكام وقومي بتخزينها في الثلاجة. في اليوم الذي تكونين فيه جاهزة لتقديم المسقعة ، احضري المكونات. وحضري طبقة الجبن ، ثم جمعي المسقعة في طبق آمن بالفرن واخبزيها (الخطوات 6-9).
رصي الطبقة الأخيرة من الباذنجان، والبشاميل، وضعيها بالفرن لمدة نصف ساعة. قدميها ساخنة، وقدمي بجانبها الخبر البلدي أو الأرز والسلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل معجنات بالجبنة
هناك عجينة سهلة جداً في صنعها كما أن مكوناتها متاحة في أغلب المنازل لتتمكني باستخدامها ان تصنعي كل ما يحلو لكي ودون أن تنتظري وقتاً طويلاً كي تختمر وهذه الوصفة مكوناتها هي. المكونات:
– كوبان من الدقيق
– كوبان من الماء الدافئ
– ملعقتان من الخميرة الفورية
– مقدار نصف كوب من الزيت
– كوب من الحليب السائل أو معلقتين من الحليب البودر وتحضيرهم من خلال الإذابة في كوب من الماء
– رشة من الملح والسكر
طريقة عمل المعجنات الفرنسية
1- إذابة الخميرة في الماء وبعد ذلك قومي بمزج كل من الدقيق والملح والسكر وبعد ذلك ضيفي الماء والزيت والحليب السائل. 2- عليكي عجن المكونات السابقة معاً لمدة 5 دقائق حتى تتماسك العجينة معك واتركيها لمدة ربع أو تلت. 3- بعد ذلك ابدئي بعمل كرات صغيرة من العجين واستخدام الحشوة المفضلة لديكي ومن أمثلة الحشوات الجبن الأبيض، الشيدر، الرومي، الموتزاريلا، او اللحم المفروم. 4- بعد وضع الحشوة ونغلق العجين عليكي وضعها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل وبذلك تكون جاهزة للتقديم. مكونات عمل معجنات بالمربى
المكونات
جهزي ثلاث اكواب من الدقيق، ونصف كوب من الزيت، و2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، و2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة،رشّة من الملح،ورشّة من السكر وكمية وفيرة من الماء للعجن، وكمية من مربى المشمش ،وكوب من الحليب السائل كمية قليلة من السمسم محمص للوجه.
طريقة الشاي التركي تدخلنا في الصراع
تاريخ النشر:
2022-04-15
آخر تحديث:
2022-04-17
الصنف:
معجنات
التقييم:
يعتبر كعك أبو السمسم العراقي من أنواع الكعك المشهورة جداً في المطبخ العراقي ويوجد منه أنواع مختلفة ومتعددة، ويمكن تقديمه كوجبة إفطار مع الشاي أو الحليب، أويمكن تقديمه كوجبة خفيفة على العشاء، تعرفي على طريقة عمل كعك أبو السمسم العراقي بخطوات سهلة. المكونات
20 دقيقة
10 اشخاص
139 سعرة حرارية
مكونات عمل كعك أبو السمسم العراقي
خمسة أكواب من الدقيق. كوب من الزبدة. كوب من السكر. ستة ملاعق من الحليب البودرة. كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من النشادر. كوب من السمسم. طريقة التحضير
25 دقيقة
تحضير عجينة الكعك
تم نسخ الرابط
يوضع الدقيق والزبدة والحليب والماء في وعاء وتخلط المكونات جيداً، ثم يضاف لها السكر والملح والفانيلا والبيكنج باودر وتخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة القوام متماسكة. تشكيل العجينة
تقطع العجينة قطعاً صغيرة وتكور على شكل كرات، ثم يضغط عليها قليلاً لتأخذ الشكل المسطح، ثم بالسمسم ويضغط عليها قليلاً حتى تتغلف تماماً. خبز الكعك
يوضع الكعك في صينية مخصصة للفرن على حرارة متوسطة حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
طريقة عمل الشاي التركي
طريقة عمل الشاي التركي - YouTube
طريقة الشاي التركي يطارد الجميع اتهام
خطوات التحضير
جهزي وعاء واسع وعميق وضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة وحليب البودرة وقومي بمزج الخليط جيداً. ثم إبدئي بإضافة الماء تدريجياً مع العجن المستمر للمكونات حتي يصبح لديكي عجين متماسك. ثم أتركي العجين لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتي تتخمر. بعد ذلك عليكي بأخذ العجين ثم ابدئي بعد ذاك في تقطيعها لكرات متوسطة الحجم، ثم اضيفي بداخلها كمية من المربي سواء المشمش أو الفراولة حسب الرغبة. ثم قومي بدهن وجه الفطائر ببعض من الحليب ثم رشي القليل من السمسم المحمص. ثم بعد ذلك اشعلي نار الفرن وادخلي الفطائر واتركيها حتى يتحول لونها للذهبي وتصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفاء. كما يمكن إضافة الجبن الشيدر أو التركي أو الجبنة المثلثات بالداخل ليكون لديكي فطائر حادقة وقدميها للفطور وصحة وهنا. طريقة عمل معجنات الكانيلوني وحشوها
فمن أشهي المعجنات التي يعشقها الكثيرين هي عجينة الكانيلوني اللذيذة، التي تعددت طرق حشواها، فهنا من يقومون بحشو عجينة الكانلوني بالجبن الزيتون، وأيضاً حشوها بمشكل اللحوم سواء البيفي واللانشون والبسطرمة ومن أجل تجهيز أسهل عجينة الكانلوني فقط حضري كوبان من الدقيق وكوبان من الحليب السائل وثلاث بيضات و معلقة من الفلفل الأسود وملعقتان من الزيت النباتي ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الشاي التركي يقترب من خطف
تقديم كعك أبو السمسم العراقي
يصف الكعك في طبق التقديم ويقدم مع الشاي. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
139
الدهون
5. 86g
الكربوهيدرات
20. 2g
الألياف
1g
سكر
4g
البروتين
1. 6g
الكوليسترول
0. 03g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
36
الدهون
0. 8g
الدهون المشبعة
0. 1g
الدهون غير المشبعة<
0. 0g
الكربوهيدرات
الألياف
3. 3g
سكر
6g
البروتين
3g
الكوليسترول
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق