الأكلات الشعبية
من أنواع الأكلات الشعبية في محايل عسير الحنيذ وهوعنوان الكرم التهامي والخمير وهونوع من أنواع الخبز التهامي مصنوع من أنواع الذرة وله ألوان يرافقه الحنيذ أويدخل في توليفة مع المرق لتحول إلى (فتة) إضافة إلى الثريد وهوخليط من حب الدخن مع اللبن ويصاحبه أحياناً لحم المرق يكثر تقديمه في القبائل النائية و(الجشيشة) وهوطعام مصنوع من القمح المجروش يمكن حتى يصنع في التنور أوالكانون وله نوع آخر يصاحبه اللبن. أهم المعالم السياحية
من أبرز المعالم السياحية في محافظة محايل: (منتزه الحيلة) ويطل على وادي حلي ويقع إلى الجنوب عبر طريق محايل رجال ألمع، ويتمتع بالخصوصية وهومناسب للتنزه العائلي و(حديقة الفيصلية) وتقع على جبل منصاب إلى الغرب من مركز المدينة، يتمتع بإطلالة خلابة على الحي التجاري ومن جهة أخرى على ضاحية منصاب الزراعية و(منتزه جبل المقيصرة)ويتميز بكونه يتوسط محايل حيث يمكن مشاهدة المدينة من جميع الجهات كما يعكس عطاء الدولة وروعة التخطيط وهمة الرجال وهومنتزه عائلي الطابع إضافة إلى (سوق السبت) وهومن أشهر الأسواق الأسبوعية في تهامة باعتباره منطقة جذب للسياحة التجارية وعلامة فارقة لهذه المدينة.
وادي حلي محايل عسير و8 محافظات بالمدينة
الموقع يبعد عن:
* ابتدائية سارية بن زنيم 68 متر تقريبًا. * متوسطة وثانوية الحجف 366 متر تقريبًا. * وادي حلي 290 متر تقريبًا. * الشارع العام 1. 9 كيلو متر تقريبًا. * وسط مدينة محايل عسير 5 كيلو متر تقريبًا. السعر المطلوب
1 مليون ريال
رقم العرض
1871
للاستفسار برقم العرض
أبو علي
0506192244
هاتف
0172311100
وادي حلي محايل عسير مكين
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نواصل معكم تقرير الجنوب ساحر القلوب ولعيون محايل العقبه الموصله بين محايل وابها عقبة شعار اترككم مع الفديو فيديو YouTube نبذه عن محايل عسير لمشاهدة الخريطه بلحجم المناسب لها تقع محافظة محايل عسير في الجزء الغربي من منطقة عسير وتبعد عن مدينة أبها نحو ثمانين كيلو متر فيما تبعد عن ساحل البحر الأحمر قرابة سبعين كيلو متر وتقدر مساحة المحافظة بـ / 5800 / كيلو متر. ويعد مناخ المحافظة حار صيفا ومعتدل شتاء حيث تصل درجة الحرارة العظمى إلى 45 درجة مئوية أما الصغرى فتصل إلى 20 درجة مئوية ويبلغ معدل الأمطار السنوي في المحافظة / 30 / ملم فيما يصل معدل الرطوبة إلى / 18% /. وتمتاز محايل بأرض سهلية منخفضة تحيط بها الجبال البركانية والأودية دائمة صوره من قوقل ايرث لجبل الحيله البركاني شاهدالصوره هنا الجريان بالمياه ذات الغطاء النباتي الطبيعي الذي يعد وادي حلي من أغنى مناطق تهامة كثافة بالأشجار ومرتفعاتها التي تكتسي بالخضرة والجمال وتنتشر بها المسطحات الخضراء والأشجار المعمرة والدائمة الخضرة هو ما اكسبها شهرتها الواسعة وجعلها احد أهم مشاتل منطقة عسير إضافة إلى حصونها الأثرية الكثيرة وأسواقها الشعبية المنتشرة في كل أرجائها والتي تقام في اغلب أيام الأسبوع.
وادي حلي محايل عسير يدعو
محايل عسير: إحدى محافظات منطقة عسير ، تقع في الجنوب الغربي من للمملكة العربية السعودية شمال غرب مدينة أبها عاصمة منطقة عسير بحوالي 80 كيلومتراً. يحدها من الشمال محافظة بارق، ومن الجنوب محافظة رجال ألمع، ومن الشرق مدينة أبها مقر إمارة منطقة عسير، ومن الغرب محافظة البرك. المسقط الجغرافي
تقع محايل إلى الشمال الغربي من مدينة أبها وتبعد عنها ما يقرب من 80 كم فيما تبعد عن ساحل البحر الأحمر قرابة 70 وقع وتتصل بها عن طريق عقبة شعار وتلتقي فيها عدد من الطرق فمن الشمال طريق بارق الذي يصلها بمنطقة الباحة ومكة المكرمة ومن الغرب طريق الطريق الساحلي إلى القنفذة ومن الجنوب طريق رجال المع الذي يصلها بقرية سحر ال عاصم ورجال المع والدرب وإلى منطقة جازان ومن الشرق إلى عقبة شعار الذي ترتبط به بمدينة أبها. السكان
بلغ عدد سكان مدينة محايل سنة 2015، 111, 294 نسمة أما محافظة محايل ومراكزها فبلغ مجموعهم 195 ألف نسمة. المناخ
جوالمحافظة حار صيفاً 35-45 م ومعتدل شتاءً 18-28 م ويبلغ معدل الأمطار السنوي في المحافظة 30 ملم فيما يصل معدل الرطوبة إلى 18%. المراكز التابعة لها
المركز
عدد السكان
محايل
111, 294 نسمة
بحر أبوسكينة
30686 نسمة
قنا
26402 نسمة
تهامة بللسمر وبللحمر
11367 نسمة
حميد العلايا
4785 نسمة
السعيدة
6624 نسمة
أخلال
3384 نسمة
حبطن
388 نسمة
النشاط الرياضي
تحوي المحافظة نادي الشهيد السعودي والذي تأسس عام 1399 هـ.
وادي حلي محايل عسير يوجه
معلومات نادرة عن جغرافية
وادي حلي
إن لوادي حلي وسيوله من القصص ما لا يوجد لغيره من أودية
تهامة عسير فيما أعلم فمالسبب؟ هناك مقولة مشهورة"وادي حلي تسعة وتسعين واد
من غير مغزلات الشعايب" فما صحة هذه المقولة.
#وادي حلي_محايل_عسير - YouTube
');}
بهارات الشوربة
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المدخن. ملعقة كبيرة من الفلفل الحريف. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون الطازج. ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف. ملعقة صغيرة ونصف من ملح البحر الناعم. ملعقة كبيرة من البصل البودرة. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود المطحون الطازج. ملعقة طعام من الريحان المجفف. ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف. طريقة التحضير
خلط الفلفل الأحمر المدخن، والفلفل الحريف، والثوم البودرة، والفلفل الأبيض، والأوريغانو، وملح البحر، والبصل البودرة، والفلفل الأسود، والريحان، والزعتر معًا جيدًا، وحفظ الخليط في وعاء محكم في مكان بارد وجاف، واستخدامه وقت الحاجة. السبع بهارات
فلفل أسود. كمون. كزبرة ناشفة. هيل. قرفة. قرنفل. زعفران. أخذ كل نوع من المكوّنات وتحميصه وطحن كل نوع على حدة في المطحنة الكهربائية، ثمّ خلط المكوّنات معًا والاحتفاظ بها في وعاء محكم واستخدامها للشوربة ومختلف الأطباق. خلطة توابل للشوربة
زر ورد. ثلاث حبات جوزة الطيب. زنجبيل ناشف. قرفة خشب. كبابة صيني "حب العروس". فلفل أبيض حب. بهارات الشوربة الحب الاعمى. ورق غار. عرق دهب. زعتر. عود ايكر "عود الوج".
بهارات الشوربة الحب الاعمى
أضرار تناول التوابل:
وعلى الرغم من الفوائد الكبيرة للبهارات والتوابل إلاّ أنه يجب الاعتدال في
تناولها لا سيما مع الإقبال الكبير عليها وإدمان الأغلب عليها على الطعام
لما لها من أضرار:
1- المبالغة والزيادة في استخدام الفلفل الأسود والأبيض بكميات كبيرة
يعمل على تهييج المعدة والإصابة بقرحة المعدة. 2- يهيج الأعصاب ويسبب إلتهابات داخلية. 3- حدوث ضمور في الأنسجة. 4- إلتهابات في المثانة والكلى والمسالك البولية. بهارات شوربة الدجاج:
وأهم البهارات ذات النكهات الأساسية والتي لا يمكن الإستغناء عنها على
شوربة الدجاج وشوربة اللحوم مايلي:
ورقتين غار. حبتين حب هان (هيل). حبتين قرنفل. نص معلقة كزبرة حب. بهارات الشوربة الحب منطق. وربع معلقة فلفل أسود حب. طريقة عمل شوربة الدجاج:
نضع كل المكونات السابقة على نار هادئة في مقلى وتحمص دقيقتين ثم
تضاف إلى أي شوربة لحوم طيور أو دجاج لتكسب الطعام نكهة ورائحة
فريدة ومميزة. والان ساعرض عليكم طريقة عمل شوربة مفيدة جدا للجسم ومفيدة
وجيدة جدا لمن يتبعون الرجيم او يرغبون في تنزيل الدهون من الجسم
لاحتوائه على الشوفان ذو الفعالية الكبيرة في تذويب الدهون
طريقة عمل شوربة الشوفان:
10 ملاعق من الشوفان.
بهارات الشوربة الحب منطق
تقريبا فنجان كبير من الحب انقعيه في ماي حار لحد تقريبا ساعه..
بعدها صفيه و غيري الماي و حطيه على النار و لحد ما تصير الحبوب لينة و هو يحتاج وقت ما اقل من ساعة لكن لو بقدر الضغط نص ساعة تكفي.. بعدها تاكدي من مقدار الماء لو يحتاج اكثر زيدي ع حسب الكمية اللي تبينها.. بعدين حطي فيه قطع اللحم المسلوق و احلى شي قطع اللحم مع العظم 😋 طبعا ممكن دجاج مسلوق مفتت.. و لا تنسي رشة ملح و هيل.. والف صحتين
بهارات الشوربة الحب يكتظ من نعوُمة
بذور الشمر. ورق الغار. صولجان مطحون. حلبة. بابريكا. فلفل حب. كزبرة. فلفل إفرنجي. جوز الطيب، وقشرة جوز الطيب. نبات الهيل. مزج جميع المكونات السابقة جيداً، ووضعها في مكان محكم الإغلاق حين يأتي وقت استخدامها. توابل شوربة الطماطم
شوربة الطماطم من أفضل أنواع الشوربات لدي الكثير ولذلك خصص لها عدة أنواع من التوابل وهي:
بقدونس. ريحان. أوريغانو. فلفل أسود، ورقائق الفلفل الحار. إكليل الجبل. طريقة شوربة الحب - صحة وهنا. مزج المقادير "البقدونس، ريحان، أوريغانون، والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار" جيداً ثم يضافوا إلى شوربة الطماطم. شاهد أيضاً: طريقة الشوربة البيضاء بوصفات عديدة شهية ومميزة
توابل شوربة الخضار الكلاسيكية
شوربة الخضار الكلاسيكية من أفضل أنواع الإحساء لدي الكثير منا، ولذلك يكثر استخدامها في شهر رمضان الكريم وفي الآتي سنتناول معكم التوابل الخاصة بها وهي:
طرخون. مسحوق التوابل الصينية الخمسة. مزج المكونات السابقة وهي "الكزبرة، والفلفل الأسود، والبقدونس، وورق الغار، والزعتر، ومسحوق التوابل الصينية" جيداً من ثم إضافتهم على شوربة الخضار الكلاسيكية. وفي النهاية نكون قدمنا لكم افضل بهارات شوربة رمضان، ومن البهارات السابقة يمكنكم تحضير ألذ الشوربات على الإطلاق في وجبة الإفطار طوال شهر رمضان الكريم.
بهارات الشوربة الحب لا يفهم الكلام
خطوات التحضير
كل ما عليكِ فعله هو مزج الفلفل الأسود والريحان والزعتر المجفف وملح البحر والأوريغانو المجفف، والفلفل الأبيض، والثوم البودرة، والفلفل الحريف والفلفل الأحمر في وعاء، ثم يغلق جيداً ويوضع في مكان جاف لحين يأتي وقت استخدامه. شاهد أيضاً: طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج بوصفات عديدة شهية وسهلة
السبع بهارات
وهما من البهارات الأساسية في أي منزل، فيمكننا استخدامها في إعداد العديد من أنواع الشوربات، ولذلك سنذكرهم لكم الآن:
فلفل أسود. زعفران. قرنفل. قرفة. هيل. كمون. كزبرة ناشفة. طريقة التحضير
عليكم بأخذ كل نوع من أنواع البهارات السابقة وتحميصه من ثم طحن كل واحدة منهم في المطحنة الكهربائية. مزج المكونات السابقة سوياً والاحتفاظ بهم في وعاء ويكون محكم الإغلاق، واستخدامه في إعداد الشوربة. مزيج توابل للشوربة
يمكننا استخدام مزيج توابل الشوربة لإحضار العديد من أنواع الشوربة والتي منها شوربة الدجاج أو أي نوع آخر، وإليكم طريقة مزيج توابل الشوربة:
المكونات
عرق دهب. زعتر. عود ايكر "عود الوج". روزماري. دار صيني. خلنجان. كافورة. زر ورد. 3 حبات من جوز الطيب. زنجبيل. مكونات بهارات الشوربة - أكلات لجميع الأذواق. كبابة صيني. فلفل أبيض حب. ورق غار.
حبة بصل مقطعة إلى مربعات صغيرة. شوربة لحمة أو دجاج. زيت زيتون. ملعقة من معجون الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر. ملعقة صغيرة من الكركم. 2 ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. 2 ورقات غار. 4 حبات من الهيل الحب. في وعاء على النار نضع ملعقة من زيت الزيتون ثم نضع البصل ونقلبه قليلاً،
ثم نضع ورق الغار والهيل ونقلبهم معاً، ثم نضيف الملح والكركم والفلفل
الأسود ونقلبهم قليلاً مع البصل. نضيف معجون الطماطم إلى البصل ونقلبهم معاً، ثم نضيف الشوفان
والشوربة ثم نغطيها ونتركها حتى تغلي لمدة 7 دقائق فقط
وهناك ايضا شوربة العدس التي كثيرا ما نرغب في اعدادها وخصوصا في
فصل الشتاء نظرا لانها تمد الجسم بالطاقة اللازمة له لمحاربة البرد
القارس
طريقة عمل شوربة العدس:
-لتر ونصف ماء. -كوب عدس أحمر. -حبة بطاطا مُقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. -حبة طماطم مُقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. -2 حبة جزر صغيرة مُقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. -2 حبة بصل مقطعة إلى قطع صغيرة. -ملح. شوربه رمضان شوربه الحب - مطبخ المعهد شيف المطبخ. -1/2 ملعقة بهار. -2 فص ثوم مقطع صغير. -ملعقة كبيرة من مرق الدجاج. -ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الكثيف. *طريقة عمل شوربة الدجاج:
في وعاء على النار نضيف زيت نباتي ثم نضع البصل ونقلبه قليلاً، ثم نُضيف
الثوم ونُقلب قليلاً، ثم نضيف معجون الطماطم ونتركه قليلاً على النار، ثم
نضيف البطاطا والجزر ونقلبه قليلاً حتى تختلط المكونات مع بعضها ونتركها
على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً، ثم نضع العدس ومرق
الدجاج ثم نُضيف الماء ونتركها على نار عادية حتى تنضج كل المكونات، ثم
نطحنها بالخلاط حتى تنعم تماماً ونضعها على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم
نضع الملح وبهذا تصبح جاهزة للتقديم