ذات صلة طريقة عمل المجدرة طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
المجدّرة
المجدرة هي إحدى الأكلات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، وتُعتبر من أكلات الموروث الشّعبي لدول بلاد الشام، وهي من الأطباق المُهمّة والمُفيدة جداً لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من المواد الغذائية المُهمّة والموجودة في البقوليّات؛ كالعدس، والبرغل، وفيما يأتي نقدّم طريقة تحضير المجدّرة الفلسطينيّة، واللبنانية، وكذلك طريقة تحضير المجدّرة الصفراء. إعداد المجدرة الفلسطينية
المكوّنات
كوبٌ من حبِّ العدس. كوبٌ من الأرز البسمتي. رأسان من البصل. زيت لقلي البصل. نصف ملعقةٍ كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. طريقة التحضير
نغسل العدس، ثمّ نسلقه، ونضعه في قدرٍ على نارٍ هادئة. نترك العدس على النّار لمدة ثلث ساعة. نغسل الأرز، ونُضيفه إلى العدس. نضيف كوبين من الماء، والملح، والكمّون، والفلفل الأسود إلى القدر، ونخلط المُكوّنات جيداً. نضع القليلَ من الزّيت في مقلاة، ثمّ نُضيف إليها البصل، ونتركه على النّار حتى يتحمّر. نُضيف البصل المُحمّر إلى المجدّرة، ونخلط ونُقلّب المُكوّنات جيداً. ننقل المجدرة في طبق التقدّيم، ونقدّمُها ساخنة.
- طريقة عمل المجدرة بالرز
- طريقة عمل المجدرة بالبرغل
- طريقه عمل المجدره بالرز
- طريقه عمل المجدره السوريه
- تجربتي مع الشاي الابيض للتنحيف | تعرف عليها بالتفصيل
- الشاي الأبيض وفوائده المثالية للتنحيف | البوابة
طريقة عمل المجدرة بالرز
المجدرة من الوصفات القديمة وفي القدم كانت تتكون من العدس البني والبرغل والبصل، وهي المكونات المتاحة لدى كل فلاح، إلا أنه بعد دخول الأرز المطبخ الشامي، تم استبدل البرغل بالأرز، وتعتبر المجدرة الشامي من الوصفات الشهية وتكون مفيدة للأشخاص النباتيين، ولذلك نقدم إليكم طريقة عمل المجدرة الشامي. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير المجدرة الشامي:
3 كوب أرز مصري
2 كوب عدس بني
2 بصل جوانح
½ 3 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
طريقة عمل المجدرة الشامي:-
أولًا: يغسل العدس البني وينقع ليلة. ثانيًا: يغسل العدس بعد النقع ويصفى من الماء. ثالثًا: يوضع وعاء على النار ويضاف له زيت نباتي يسخن جيدا. رابعًا: يضاف البصل ويحمر في الزيت ويرفع من الزيت ويترك جانبا. خامسًا: يوضع العدس في نفس الوعاء المستخدم للبصل ويضاف الماء الساخن ويترك يأخذ غلوتين ثم يضاف ملح وفلفل أسود. سادسًا: يضاف الأرز ويقلب مع العدس ويترك حتى يتشرب الماء. أخيرًا: تهدأ النار على المجدرة وتترك للسوا. نصائح تقديم المجدرة الشامي:
- تقدم المجدرة ويضاف البصل المحمر على الوجه. - يفضل استخدام نفس الوعاء المستخدم لتحمير البصل لتعزيز النكهة.
طريقة عمل المجدرة بالبرغل
تعلمي طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية لتحضيرها في شهر رمضان الكريم، للتجديد من تحضير أصناف الطعام المختلفة، والسبانخ معروفة بكثرة الفوائد التي تحتوي عليها، وهو طبق شهير في مصر، ولكن في بلاد الشام وسوريا تحديدًا يتم تحضيرها بطريقة مختلفة، حيث تحضر بالزيت وبطريقة جديدة علينا، فما رأيك لو قومي بتحضير هذا الطبق المغذي على الطريقة السورية، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية لسفرة رمضانية جديدة. محتوى الموضوع:
طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية. مقادير السبانخ على الطريقة السورية. طريقة تحضير السبانخ على الطريقة السورية. طريقة عمل السبانخ على الطريقة السورية:
مقادير السبانخ على الطريقة السورية:
- حزمة سبانخ. - حزمة كزبرة خضراء مفرومة. - حبة بصل متوسطة الحجم. - ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون. - 5 فصوص ثوم. - رشة ملح. - ملعقة كبيرة من حبوب الرمان. طريقة تحضير السبانخ على الطريقة السورية:
- في البداية قومي بغسل السبانخ جيدًا، وقطعيها قطع صغيرة. - بعد ذلك احضري وعاء وضعي به الماء والسبانخ المقطعة، واتركيه على النار لمدة دقائق، لسلقها جيدًا. - بعدها صفي السبانخ من الماء جيدًا، واتركيها جانبًا.
طريقه عمل المجدره بالرز
نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الكمّون. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من الفلفل الأبيض. ماءٌ حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل العدس جيداً بالماء، ثمّ نُصفّيه من الشّوائب. نضع العدس، والأرز في قدرٍ، ثمّ نضيف إليهما الماء حتى يغمرهما. نُغطّي القدر، ثمّ نترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدّة ساعةٍ حتى يغلي. نستمر بتحريك الخليط جيداً. نضع زيت الزّيتون في مقلاة، ثمّ نضيف إليه البصل، ونقليه حتى يذبل. نترك العدس والأرز على النار حتى ينضجا، بعد ذلك نضيف إليهما البصل، والملح، والفلفل، والكمّون. نُحرّك الخليط جيداً لمدّة ربع ساعة حتى ينضج المزيج ويثخن. نسكب المجدرة الصّفراء في طبق التقدّيم، ونُقدّمها ساخنة. فيديو المجدرة بالعدس الأصفر
إذا لم يتوافر العدس البني في منزلك وترغب بإعداد المجدرة، فبإمكانك استخدام العدس الأصفر كبديل عنه! ما رأيك بتجربة هذه الوصفة؟:
طريقه عمل المجدره السوريه
ذات صلة عمل المجدرة الفلسطينية طريقة طبخ مجدرة الأرز السورية
مجدرة الأرز
المكوّنات
كوب من العدس البني. كوب من الأرز الأبيض. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. بصلة متوسطة. كمية من الزيت النباتي. طريقة التحضير
سلق العدس بكمية مناسبة من الماء على نارٍ متويطة الحرارة إلى أن ينضج. نقع الأرز. تقطيع البصلة إلى جوانح، وتشويحها في المقلاة، حتّى تذبل ويتغيّر لونها، ووضعها جانباً. وضع الزيت في قدر، ثمّ إضافة الأرز والعدس، بالإضافة إلى كوبٍ من الماء، على نارٍ عالية. تخفيض النار عندما يغلي الخليط، وتركه حتّى ينضج الأرز والعدس. إضافة البصل على وجه القدر ويُغطى. تقديم المجدرة بجانب اللبن الرائب، أو السلطة، وبعض الخضروات الورقية الطازجة. المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. كوب ونصف من العدس البني. بصلتان مُقطعتان إلى جوانح. نصف كوب من الزيت النباتي. مكعبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. خمسة أكواب من الماء. غسل الأرز جيداً، ونقعه في الماء مدّة ثلاثين دقيقةً. تسخين الزيت في مقلاة، وقلي شرائح البصل فيها حتّى يُصبح لونها ذهبياً أو بنياً، دون أن تسوّد كثيراً أو تحترق.
- يمكن استخدام المرقة بدل من الماء الساخن. المجدرة:
تعتبر المجدرة من الأكلات الشعبيّة في بعض بلاد الشام، وهي في الأصل كانت تسمى بـ "المقدرة"، المجدرة وصفة مشهورة في بلاد الشام والمنطقة العربية المجاورة، ففي سورية و"الأردن" يسمونها "المجدرة" وفي لبنان يسمونها "المدردرة"، أما المصريون فيدعونها "الكُشري"، وهذه الأكلة ذات أصل واحد، لكن لها في كل بلدٍ اسـم مختلف وطريقة طهو مختلفة، الكل يصنعها طبعاً على طريقته الخاصة. وتٌطبخ المجرة إما مع الأرز أو البرغل مع وجود العدس البني لأنه أساس صناعة "المجدرة"، ويتم التناول مع هذا الطبق المخللات بأنواعها، لبن الزبادي، أو السلطة،وهي من الطبخات الأكثر تداولا في المطبخ الشامي، لطيب مذاقها، و فوائدها و قلة تكلفتها، يعتبر العدس من أغنى البقوليات من حيث العناصر الغذائية، يعادل اللحم في قيمته الغذائية بل يفوقه في بعض النواحي، فهو يحتوي على ماء وبروتين وكربوهيدرات ونسبة قليلة من الدهون غير الضارة مثل تلك التي توجد في اللحوم، فضلا عن نسبة عالية من الحديد المفيد لعلاج فقر الدم، والكالسيوم والفسفور وفيتامين (أ) المفيد لصحة الجلد والعيون والعظام، وفيتامين (ب1) و(ب2).
يبدو أن الشاي الأبيض الآن خيارًا أفضل قليلاً من حيث الفوائد الصحية ، ويفضل الكثير من الناس مذاقه على الشاي الأخضر. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الشاي الأبيض أغلى بكثير ، والشاي الأخضر له العديد من الفوائد المثبتة بتكلفة أقل بكثير ، من الناحية المثالية ، يجب أن تشرب المزيد من الشاي الأبيض ، ولكن الشاي الأخضر مفيد أيضًا إذا كنت تفضل ذلك. الشاي الابيض للتنحيف هل شرب الشاي الأبيض للتنحيف مفيد؟ ، إذا كنت تشربه بدون أي مُحلّلات حرارية ، فمن المؤكد أنه لن يجعلك سمينًا. الشاي الأبيض وفوائده المثالية للتنحيف | البوابة. أظهر باحثون في ألمانيا في تجارب تم الإبلاغ عنها في يونيو 2009 في قسم التغذية والتمثيل الغذائي أنه بينما يمنع الشاي توليد المزيد من الخلايا الدهنية ، فإنه يحفز أيضًا حرق الدهون. عندما قاموا بإنشاء خلايا دهنية بشرية في المختبر ، وجدوا أيضًا أنه بعد معالجتها بمستخلص الشاي الأبيض ، تحتوي هذه الخلايا على كميات أقل من الدهون. بقيادة الباحثين مارك وينيفيلد من شركة الأغذية الصحية الألمانية Beiersdorf AG ، أعلن الباحثون نتائجهم على أن "مستخلص الشاي الأبيض يحفز نشاط التحلل الدهني ويمنع تكوين الخلايا الدهنية في الخلايا الشحمية تحت الجلد. لا يشير الباحثون إلى مقدار الشاي الأبيض الذي نحتاج إلى شربه لتحقيق تأثير فقدان الوزن ، ولكن من الواضح أن أكثر من كوب واحد.
تجربتي مع الشاي الابيض للتنحيف | تعرف عليها بالتفصيل
[١٣] [١٤]
تأثيره في امتصاص الحديد: بيّنت دراسةٌ نُشرت في مجلة Journal of Physiology and Biochemistry في عام 2011، أنّ استهلاك الفئران لمُستخلص الشاي الأبيض لم يُؤثر في النمو لديها، أو استهلاك الطعام، أو استخدام البروتين، أو امتصاص الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، ولكنّه قللّ من امتصاص الحديد بشكلٍ ملحوظ عند استهلاكه بجرعات عالية على المدى الطويل، ممّا يدل على أنّ استهلاك الشاي الأبيض بكمياتٍ معتدلة آمنٌ في الغالب، وأنّ تأثيره في امتصاص الحديد يكون عند استهلاكه بجرعاتٍ عالية على المدى الطويل، ولكن ما زالت هناك حاجة لإجراء أبحاث أكثر تفصيلاً لدراسة هذا التأثير.
الشاي الأبيض وفوائده المثالية للتنحيف | البوابة
تجربتي مع الشاي الأبيض للتنحيف
تجربتي في استخدام الشاي الأبيض لإنقاص الوزن هي تجربة ناجحة أتاحت لي التخلص من وزن الجسم الزائد في وقت قصير ، لذلك سأشرح لكم اليوم من خلال الموقع الإلكتروني لزيادة تجربتي عند استخدام الشاي الأبيض لإنقاص الوزن. كيفية استخدامها. من هنا يمكنك التعرف على فوائد شرب الشاي الأخضر قبل النوم
تجربتي مع الشاي الأبيض لفقدان الوزن
لقد كنت أعاني من زيادة الوزن في أجزاء معينة من جسدي ، بما في ذلك الأرداف والأرداف والجوانب ، مما يجعل شكل جسدي قبيحًا للغاية. لقد استخدمت العديد من الأدوية التي تساعد على إذابة الدهون ، لكن لم يساعد أي منها. لم ينتج عن هذه الأدوية أي تأثير لأنها كانت مغشوشة ولم تعطني أي آثار لفقدان الوزن. ولكن في أحد الأيام ، بعد أن سمعت عن تجربة فقدان الوزن لدى فتاة مع الشاي الأبيض ، قررت أن أجرب هذا الشاي. في الواقع ، ساعدني الشاي الأبيض على إنقاص وزني ، وفقد جسدي كله وزني. ظهر تأثير شرب الشاي الأبيض لإنقاص الوزن بعد حوالي شهر ، وأصبح الجسم أقل نحافة ، ولم يعد وزني أبدًا. تأثير الشاي الأبيض على الكرش
من خلال تجربتي مع الشاي الأبيض لفقدان الوزن ، وجدت أن الشاي الأبيض يمكن أن يزيل الكرش بسرعة ويذيب الدهون بشكل دائم.
يمكنك أيضاً معرفة: ما هي فوائد واضرار الصبار علي الجسم ما هي اضرار الصبار علي الجسم