في 18/3/2019 - 00:45 ص
قد تلاحظ السيدات بعد فرم الثوم أو تخزينة في الثلاجة يتحول لونه إلى اللون الاخضر أو الازرق بعد فترة، فتتسأل هلى الثوم على هذه الحالة صالح للأكل ام انه اصبح فاسداً وغير صالح. أجاب عن هذا السؤال الدكتور أحمد صلاح موسى – الاستاذ بقسم علوم وتكنولوجيا الأغذية بكلية الزراعة جامعة اسيوط حيث قال:
تحول لون الثوم إلى اللون الأخضر أو الأزرق بعد التقشير أو الفرم وأثناء التخزين لفترة قصيرة في الثلاجة يحدث نتيجة تفاعلات إنزيمية وغير إنزيمية في وجود عنصر الكبريت ومركباته وبعض الأحماض الأمينية وكذلك في وجود بعض المعادن الاخرى مثل النحاس والتي قد يكون مصدرها الثوم نفسه أو ماء الصنبور المستخدم في الغسيل وك ذلك بعض التوابل التي يتم خلطها مع الثوم المفروم أحيانا، مما ينتج عنه تكون مركبات وأملاح ذات لون أخضر أو أزرق مثل كبريتات النحاس وغيرها. بسكويت كوكيز ازرق | امريكانا (908 جرام). سرعة تغير اللون وشدته تعتمد على عدة عوامل أهما صنف الثوم ومدة تخزينه بعد الحصاد وتركيبه الكيميائي ونوع التربة التي تم زراعته فيها وتركيبها وغيرها من عوامل مثل درجة حرارة التخزين ومحتوي الثوم من الرطوبة. ==========
هل الثوم صالح للإستهلاك بعد تحول لونه إلى اللون الأخضر أو الأزرق أثناء التخزين؟
***************
تحول لون الثوم المفروم أو المقشر (فصوص) إلى اللون الأخضر أو الأزرق نتيجة التفاعلات الإنزيمية وغير الانزيمية بعد فترة قصيرة أثناء الحفظ في الثلاجة لا يؤثر على طعمه أو رائحته أو سلامته وهو صالح تمامًا لإستخدامه في إعداد الطعام.
- بسكوت لونه ازرق اصدار قديم
- بسكوت لونه ازرق عميق
- راعيااااااااااات الذوق شاركوني(:_:) - نساء الامارات
- الصور المقسمة نصفين,صورتين مكملين بعض للفيس,صورتين بيكملوا بعض للفيس,صورمميزة للفيس بوك,صور كابلز
- “غوغل” تغير شعارها احتفالا بيوم الأرض العالمي
- أخطاء تفسد الشاي بلبن تجنبوها
بسكوت لونه ازرق اصدار قديم
– يفضل خلط الثوم بعد فرمه مباشرة مع قليل من زيت الطعام ثم تعبئته السريعة في عبوات البلاستيك أو الزجاج النظيفة والمفرغة من الهواء ثم وضعه في الثلاجة أو الفريزر بسرعة ودون تأخير. ويفضل أن تكون العبوة للإستخدام لمرة واحدة. مهندس انتاج اغذية واخصائي تغذية من مواليد مدينة الأقصر عام1981
خريج كلية الزراعة جامعة اسيوط قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية 2001
اهتم بالتكنولوجيا والاقتصاد والتغذية واعشق كتابة المقالات المتنوعة.
بسكوت لونه ازرق عميق
الصورة من في الكثير من الاوقات التي تقومين فيها بتحضير الثوم تتفاجئين بتحول لون الثوم الى الازرق. اذا كنت تتساءلين عن دليل تحول الثوم الى اللون الازرق وعن ما اذا كان هذا التحول يدل على فساده، اكتشفي معنا. كيف يتحول الثوم الى اللون الارزق؟ اكدت الكثير من الدراسات العالمية ان تحول الثوم الى اللون الازرق واحياناً الاخضر هو نتيجة الكثير من العمليات الكيميائية بفعل تفاعل المواد الموجودة داخل الثوم. يتغير لون الثوم عندما تتفاعل الإنزيمات والأحماض الأمينية مع الكبريت، المادة المسؤولة عن رائحة الثوم. يتسبب هذا التفاعل في تكوين جزيئات تكون مسؤولة عن لون الثوم. بسكوت لونه ازرق عميق. تنتج هذه الجزئيات الكلوروفيل خصوصاً خلال عمليات الطهي أو التخليل، وفي بعض الاحيان عند حفظ الثوم في الفريزر مما يؤدي الى تحول لون الثوم الى الأزرق. بعض العوامل التي لها تأثير على تغير لون الثوم: عمر الثوم: ان الثوم حديث القطف يعتبر عرضة لتغير لونه عند الطهي والتخليل اكثر من الثوم القديم نسبياً. اضافة الاحماض: ان اضافة عصير الليمون الحامض والخل الى الثوم عند تحضير مخلل الثوم قد يساهم في تحول لونه الى ازرق. هل يدل تحوّل الثوم الى اللون الازرق على فساد الثوم؟ رغم تحول الثوم الى اللون الازرق عند الطهي او التخليل فإنه يعتبر آمناً تماماً للاكل وهو لا يضر الجسم ابداً.
سوت بت لونة ازرق⭕ حلو ولا لا 🎉 - YouTube
وهم يفضلون كذلك العديد من مشاعر الحب. خلفيات رومانسية لشخصيات كرتونية جميلة جدا عن الحب اجمل صور حب كابلز كرتون روعة ، وكما نعلم جميعا ان الحب شعور نبيل يسمو عن مادية الحياة ولا يفنى بفناء. 4984 تصورة كرتون جميله و رومانسيه صورة كرتون حب و عشق و غرام صورة كرتون اكثر من روعه و جميله و لا احلي و صورة عاليه جوده و صورة متنوعه من افلام كرتون و. صور حب كرتونية من العضوة صور حب كرتون صور كرتونية رومانسية للشباب والبنات anime wallpaper anime love cute. “غوغل” تغير شعارها احتفالا بيوم الأرض العالمي. Ø®Ù"Ùيات انمي HD Ù"Ù"اندرويد, باÙ"صور انمى بنات جودة عاÙ"ية from خلفيات رومانسية لشخصيات كرتونية جميلة جدا عن الحب اجمل صور حب كابلز كرتون روعة ، وكما نعلم جميعا ان الحب شعور نبيل يسمو عن مادية الحياة ولا يفنى بفناء. صور حب كرتونية من العضوة وحب شعر حب صور كارتون حب صور انمي رومانسية صور اشتياق خلفيات حب قلوب متحركة صور كلمة بحبك صور حزن وفراق صور بوكيهات ورد. صور حب كرتونية من العضوة خلفيات حب نصفين خلفيات نصفين صورتين مكملين بعض رومانسية اقوى الصور. رمزيات صور بنات, صور كرتونية Ù"Ù"بنات - مساء اÙ"خير from صور حب كرتونية من العضوة صور حب كرتون صور كرتونية رومانسية للشباب والبنات anime wallpaper anime love cute.
راعيااااااااااات الذوق شاركوني(:_:) - نساء الامارات
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. اتحاد الكرة يرفع الضغوط على كيروش: مكملين مع بعض مهما كانت النتيجة والان إلى التفاصيل: قال الإعلامي محمد شبانة في تصريحات تليفزيونية لبرنامج بوكس تو بوكس، المُذاع على فضائية ETC: "حاول اتحاد الكرة برئاسة جمال علام رفع الضغوط عن البرتغالي كارلوس كيروش حيث قال مصدر في الجبلاية لـ"بوكس توب وكس" أن علام عقد جلسة سريعة مع المدير الفني البرتغالي وابلغه فيها بقرار الإبقاء عليه مع المنتخب مهما كانت نتيجة مباراتي. راعيااااااااااات الذوق شاركوني(:_:) - نساء الامارات. تفاصيل اتحاد الكرة يرفع الضغوط على كانت هذه تفاصيل اتحاد الكرة يرفع الضغوط على كيروش: مكملين مع بعض مهما كانت النتيجة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على جريدة الأسبوع وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - صحافة 24 - UK Press24 - الصحافة نت - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
الصور المقسمة نصفين,صورتين مكملين بعض للفيس,صورتين بيكملوا بعض للفيس,صورمميزة للفيس بوك,صور كابلز
جدير بالذكر انه على مدار الاحتفالات الماضية بيوم الأرض لمدة 51 عاما، ساعد تزايد الاهتمام بيوم الأرض، على وجود بعض التشريعات فى جميع أنحاء العالم لحماية البيئة، وإنقاذ الأنواع المهددة بالانقراض، والمياه والأراضي بالتحديد منذ اعلان السيناتور جايلورد نيلسون تأسيس هذا اليوم لأول مرة فى عام 1970. المزيد من تكنولوجيا وعلوم مواضيع قد تهمك مواضيع قد تهمك الأكثر قراءة
“غوغل” تغير شعارها احتفالا بيوم الأرض العالمي
الثلاجة
عليك تحضير الشاي بلبن بكمية مناسبة لك ولغيرك بحيث تكفي من يريد تناوله فورا،
فلا يفضل تحضير الشاي بلبن وتخزينه في الثلاجة أو خارجها لأن طعمه سيتغير ويتراكم دسم اللبن
المستخدم به ويصبح من الصعب تناوله، لذا عليك تحضيره أولا بأول طازجا ليقدم ويصب ساخنًا. وفي حال عدم تناول أحد الأكواب يفضل حفظه في الثلاجة وغليه مجددا
وإضافة بعض الشاي المغلي له لتجديد طعمه. الشاي بلبن
أخطاء تفسد الشاي بلبن تجنبوها
بوستات فيسبوك
بوستات 2020, بوستات جامده كتابه للفيس بوك, بوستات فيس بوك كتابيه, اجمل بوستات للفيس بوك, بوستات للفيس بوك مضحكة, بوستات للفيس بوك عن الحياة. بياناتي
أوسمتى
رقــم العضويـة: 8
تاريخ التسجيل: Sep 2018
العمر:...
الـــــدولـــــــــة:...
الـــــمدينـــــــة:...
الحالةالاجتماعية:...
الــــوظيفــــــة: طالبة
المشاركات: 8, 208 [ +]
الاصــــدقـــــاء: 17
نقاط التقييــــم: 72
اظهار التوقيع
توقيع
ام رونزا
يُقَالْ أنْ مِنْ تَعود عَلىَ الصَمتْ ،
باستطَاعتَهُ وَقتٍ { العِتَابْ} أنْ يُدمَر قَلبكَ بكلمَه..!
إذا كنت تريد إضافة نص مكتوب على الصورة التي قمت بدمجها، فاختر Add Image وقم بكتابه النص الذي تريده. احفظ الصورة التي دمجتها على الجهاز بالصيغة التي تريدها فيمكنك اختيار PNG أو JPEG. قم بالضغط على GENERATE IMAGE لحفظ الصورة بعد التعديلات التي قمت بها. قم بتحديد المكان الذي تريد حفظ الصورة به على الجهاز الخاص بك. اختر اسم للصورة الجديدة ثم احفظها.