برياني تكا الدَّجاج
مدّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي
دجاجة مُخلية من العظم والجلد مقطعة لقطع صغيرة (من خمس إلى ست قطع لكل شخص). كوب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ملعقة كبيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري مدراس. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بعض قطرات من اللون الأحمر. مكونات خليط الماسالا:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الهندية. بصلة مفرومة. نصف ملعقة كبيرة من حبوب الكمون. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من البصل المحمر. ربع ملعقة كبيرة من الشطة. طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية | سوبر ماما. حبة من الطماطم صغيرة الحجم، مفرومة. ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الأخضر الصيني. أرز بسمتي مسلوق مسبقاً مع بهار الجارام ماسالا (كوب من الأرز لكل شخص). بعض قطرات من اللون الأحمر. وضع اللبن الزبادي في وعاء عميق وإضافة الثوم المهروس، الفلفل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم ومن ثم تقليب الخليط. إضافة الزيت النباتي للخليط مع الاستمرار بالتقليب وإضافة الكركم، الشطة، الملح، كاري مدراس وبهارات الجارام ماسالا للخليط.
- طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية | سوبر ماما
- سلم رواتب الضباط ١٤٤٠ وعلاوتهم - ملك الجواب
طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية | سوبر ماما
ذات صلة عمل التكا مسالا طريقة عمل تشكن تكا
دجاج تكا ماسالا
مدّة الطبخ
عشرون دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوِّنات
عبوة من دجاج تكا (المثلج الجاهز). ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات. قرن من الفلفل الأحمر الحار المقطع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الثوم المطحون. ربع كوب من الزيت النباتي. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة. كوب من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من بهارات الجارام ماسالا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. رشة من الملح. طريقة التَّحضير
وضع قطع دجاج التكا الجاهزة في الثلاجة إلى أن يذوب الثلج عنها. وضع قدر متوسط على النار ومن ثم وضع الزيت حتى يسخن قليلاً وإضافة قطع الدجاج حتى تنضج وتتحمر. إضافة البصل المفروم إلى قطع الدجاج بالقدر ومن ثم إضافة الثوم، الزنجبيل، الكزبرة، الفلفل الحار والبهارات من الكركم والجارام مسالا ورشِّ الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. إضافة مقدار اللبن الزبادي للخليط مع الاستمرار بالتقليب. طريقه عمل دجاج تكا مسالا. إضافة مرق الدجاج الساخن للخليط ومن ثم ترك الخليط لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى يطرى الدجاج و ينضج. تقديم قطع الدجاج مع الأرز البسمتي الأبيض.
إضافة بعض قطرات من اللون الأحمر والتقليب حتى يصبح لون الخليط أحمراً. إضافة قطع الدجاج المخلي (من خمس إلى ست قطع لكل شخص) وترك الدجاج في الخليط منقوعاً لمدة خمس عشرة دقيقة قبل وضعها في الفرن. تسخين الزبدة في قدر على نار متوسطة وإضافة حبوب الكمون تقليب الخليط وتشويحه لعدة ثوانٍ. إضافة البصل المفروم وتقليبه حتى يذبل ومن ثم إضافة معجون الثوم والزنجبيل والتقليب قليلاً. إضافة الكركم للخليط ومن ثم إضافة بهارات الجارام ماسالا والشطة وخلط المكونات ببعضها حتى تتجانس. إضافة الطماطم المقطعة وتقليبها حتى تذبل قليلاً ومن ثم يتم سكب صوص الفلفل الأخضر وصوص اللحم بالبصل على الخليط. إضافة بعضاً من قطرات اللون الأحمر للقدر ومن ثم الكزبرة المفرومة. تقليب الخليط قليلاً وبعدها يتم إضافة البصل المُحمَّر ورشة من الملح حسب الرغبة. ترك القدر على النار يغلي قليلاً لمدة دقيقة بعدها يتم إضافة قطع الدجاج المُحمَّرة وتركها تغلي قليلاً بالخليط. إضافة الأرز البسمتي المسلوق فوق الخليط وتركه في حتى يتجانس مع عدم التحريك. قلب القدر عند التقديم ليصبح الدجاج بالأعلى والأرز بالأسفل.
سلم رواتب الضباط الجديد 1443 مع البدلات يبحث العديد عن سلم رواتب الضباط 2021 في السعودية حيث تم الإعلان مؤخرًا عن جدول رواتب الضباط الجديد 1443 في المملكة العربية السعودية، وخصصت حكومة المملكة العربية السعودية سلم رواتب الضباط مع البدلات 1442 التي يتقاضاها الضباط العسكريين في قطاع الخدمة العسكرية، والتي تهدف إلى توضيح سلم رواتب العسكريين الجديد مع البدلات, ورغبة المملكة في تقدير ورعاية الضباط العسكريين سواء كانوا أفراداً أو جنوداً أو ضباطًا حيث تقدر المملكة الجهود التي يقوم بها الضباط العسكريين في ظل حماية المملكة والدفاع عنها, وفي هذا المقال سنوضح لكم سلم رواتب الضباط الجديد 1443.
سلم رواتب الضباط ١٤٤٠ وعلاوتهم - ملك الجواب
الدرجة الثامنة: 20650 ريال. الدرجة التاسعة: 21240 ريال. الدرجة العاشرة: 21830 ريال. الدرجة الحادية عشر: 22420 ريال. الدرجة الثانية عشر: 23010 ريال. الدرجة الثالثة عشر: 23600 ريال. رواتب العميد
الدرجة الأولى: 18805 ريال. الدرجة الثانية: 19445 ريال. الدرجة الثالثة: 20105 ريال. الدرجة الرابعة: 20755 ريال. الدرجة الخامسة: 21405 ريال. الدرجة السادسة: 22055 ريال. الدرجة السابعة: 22705 ريال. الدرجة الثامنة: 23355 ريال. الدرجة التاسعة: 24005 ريال. الدرجة العاشرة: 24655 ريال. الدرجة الحادية عشر: 25305 ريال. الدرجة الثانية عشر: 25955 ريال. رواتب اللواء
الدرجة الأولى: 21390 ريال. الدرجة الثانية: 22120 ريال. الدرجة الثالثة: 23580 ريال. الدرجة الرابعة: 23580 ريال. الدرجة الخامسة: 24310 ريال. الدرجة السادسة: 25040 ريال. الدرجة السابعة: 25770 ريال. الدرجة الثامنة: 26500 ريال. رواتب الضباط السعوديين مع البدلات. الدرجة التاسعة: 27230 ريال. الدرجة العاشرة: 27960 ريال. الدرجة الحادية عشر: 28690 ريال. سلم رواتب العساكر مع العلاوات
الجندي
الراتب: يبدأ من 3220 ريال إلى 5040 ريال. العلاوة السنوية: 125 ريال. الجندي الأول
الراتب: يبدأ من 3395 ريال.
يصل بدل الخطورة إلى 600 ريال سعودي. يصل بدل التنقلات إلى 500 ريال سعودي. يصل بدل التأهيل إلى 950 ريال سعودي. يصل بدل التأهب إلى 950 ريال سعودي. تبلغ العلاوة الفنية 950 ريال سعودي. رواتب وبدلات جنود الأمن العام
أما عن رواتب وبدلات الجنود العاملين في قطاع الأمن العام فقد حددتها وزارة الداخلية السعودية على النحو التالي:
يتقاضى جندي الأمن العام راتب أساسي يبلغ 3220 ريال سعودي. تصل علاوة الصنف التي يحصل عليها جندي الأمن العام إلى 400 ريال سعودي. يصل البدل الميداني إلى 450 ريال سعودي. يصل بدل الإعاشة إلى 1000 ريال سعودي. يصل بدل الخطر إلى 600 ريال سعودي. يصل بدل الانتقالات إلى 500 ريال سعودي. يصل بدل الإرهاب إلى 805 ريال سعودي، حيث يُقدر بنسبة 25% من الراتب الأساسي. رواتب وبدلات العسكريين في الدفاع المدني
تُعد الرواتب والبدلات الخاصة للعسكريين العاملين في الدفاع المدني من أعلى الفئات في سلم رواتب العسكريين، وقد حددتها حكومة المملكة العربية السعودية على النحو التالي:
يتقاضى جندي الدفاع المدني راتب يصل إلى 8 آلاف ريال سعودي، حيث يمكن أن يزيد أو يقل عن ذلك وفقًا لرتبة الجندي. يصل راتب صنف سائق في الدفاع المدني بعد إضافة العلاوات والبدلات إلى 8330 ريال سعودي.