كشفت دراسة حديثة قام بها عدد من الباحثين المختصين، أن معالجة الدجاج المبرد من خلال التشعيع تساعد على إطالة فترة صلاحيته بالإضافة إلى تقليل الحمل الميكروبي والقضاء على المُمرضات الموجودة فيه. ويعد الدجاج المبرد المعد للاستهلاك الآدمي من المنتجات سريعة الفساد وعلاوة على ذلك فالدواجن من أكثر المنتجات المعرضة للتلوث بعدد من الأحياء الدقيقة مثل (السالمونيا واليرسينيا والكاميلوباكتر). مدة الصلاحية الأمثل لنوع كل طعام في الفريزر | سوبر ماما. وبينت الدراسة التي قام بها فريق من الباحثين في الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة أنه طبقاً للمواصفات القياسية الخليجية رقم (322)، فإن صلاحية الدجاج المبرد تبلغ سبعة أيام ومن الممكن زيادة فترة صلاحيته من خلال وسائل حفظ تقلل من الحمل الميكروبي، وتؤدي إلى القضاء على البكتيريا الممرضة وهذا ما سمحت به إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، من خلال معاملة الدجاج بالتشعيع للقضاء على السالمونيلا وغيرها من البكتيريا الضارة. ولتقييم هذه النتائج، اتفق القائمون على هذه الدراسة مع إحدى الشركات المحلية المنتجة للدجاج المبرد في الرياض على أخذ عينات من الدجاج وصلت إلى 192 دجاجة مبردة بطريقة عشوائية، وقام الباحثون بتقسيم العينات إلى ثلاث مجموعات مجموعة ضابطة تم تعقيمها والمجموعة الثانية عولجت بالكلور، وهو الإجراء المتبع في الشركات، أما المجموعة الثالثة فتم تشعيعها بجرعة قدرها ثلاثة كيلوجرامات باستخدام المعالجات الإلكترونية، وتم نقل جميع العينات إلى مقر الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس لاستكمال التجارب اللازمة.
- قد تتسمم.. اليك علامات تدل أن الدجاج المجمد لم يعد صالحاً | دنيا الوطن
- مدة الصلاحية الأمثل لنوع كل طعام في الفريزر | سوبر ماما
- مدة صلاحية الدجاج الطازج وتعدد الشروط يصعبان استيراده
- لا تحقرن صغيرة بدون
- لا تحقرن صغيرة جداً تسمى ذرات
- لا تحقرن صغيرة مربحة
- لا تحقرن صغيرة مخفية
- لا تحقرن صغيرة تسمى
قد تتسمم.. اليك علامات تدل أن الدجاج المجمد لم يعد صالحاً | دنيا الوطن
وتفصيلاً، اقتصرت المنتجات المعروضة من البيض على بيض سوبر سلكس درجة ثانية 6 حبات بقيمة 4 دراهم وهو إنتاج مزرعة الجزيرة، والبيض الذهبي درجة ثانية أيضاً 9 حبات بقيمة 5 دراهم و25 فلساً وبيض جنان (درجة ممتازة) 12 حبة بقيمة 9 دراهم و25 فلساً، فيما حافظت أسعار الدجاج المجمد على ثباتها فبلغ سعر دجاجة بيردكس زنة 1000 جرام 8 دراهم و45 فلساً ودجاج ساديا زنة 1000 جرام بـ 9 دراهم و80 فلساً. مدة صلاحية الدجاج الطازج وتعدد الشروط يصعبان استيراده. وبرر مستهلكون عزوفهم عن شراء الأنواع المعروضة من البيض بسبب عدم جودتها مقارنة بالأنواع المتميزة من المنتج مثل بيض مزارع العين، مشيرين إلى أنهم يفضلون اللجوء إلى منافذ البيع الأخرى من أجل ضمان الجودة. وأعربوا عن قلقهم من استمرار النقص في منتجات الدجاج الطازج في ظل عدم قدرتهم على الاعتماد على المنتج البديل وهو الدجاج المجمد على المدى الطويل. كما لاحظوا وجود ارتفاع في أسعار بعض السلع الأخرى غير المشمولة بقرار البيع بسعر الشراء مثل زيت ليسيور، مشيرين إلى ان الأمر يحتاج إلى إعادة تنظيم بشكل أكبر كي لا تستمر معاناة المستهلكين مع الغلاء. وألقى فيصل العرشي نائب مدير جمعية أبوظبي التعاونية باللوم على الموردين المحليين الذين يرفضون توريد منتجاتهم إلى جمعية أبوظبي التعاونية بسبب رفضها القيام بأي زيادة على الأسعار أو قيامها بالبيع بسعر الشراء، مشيراً إلى أن المشكلة في أزمة الدجاج الطازج أن الجمعية ليس لديها حلول بديلة، فلا يمكن الاعتماد على الاستيراد من دول المنشأ جراء ضيق مدة صلاحية الدجاج الطازج وهو السبب أيضاً لعدم توافر كميات في المستودعات، بالتالي لا يوجد أمامها سوى الموردين المحليين.
الجزيرة - جمال الحربي أكدت دراسة حديثة قام بها عدد من الباحثين المختصين أن معالجة الدجاج المبرد من خلال التشعيع تساعد على إطالة فترة صلاحيته بالإضافة إلى تقليل الحمل الميكروبي والقضاء على الممرضات الموجودة به ويعتبر الدجاج المبرد المعد للاستهلاك الآدمي من المنتجات سريعة الفساد وعلاوة على ذلك فالدواجن من أكثر المنتجات المعرضة للتلوث بعدد من الأحياء الدقيقة مثل (السالمونيا واليرسينيا والكاميلوباكتر). وبينت الدراسة التي قام بها فريق من الباحثين بالهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة انه طبقاً للمواصفات القياسية الخليجية رقم (322) فإن صلاحية الدجاج المبرد تبلغ سبعة أيام ومن الممكن زيادة فترة صلاحيته من خلال وسائل حفظ تقلل من الحمل الميكروبي وتؤدي إلى القضاء على البكتريا الممرضة وهذا ما سمحت به إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من خلال معاملة الدجاج بالتشعيع للقضاء على السالمونيلا وغيرها من البكتريا الممرضة. ولتقييم هذه النتائج اتفق القائمون على هذه الدراسة مع احد الشركات المحلية المنتجة للدجاج المبرد بالرياض على اخذ عينات من الدجاج وصلت إلى (192) دجاجة مبردة بطريقة عشوائية وقام الباحثون بتقسيم العينات إلى ثلاث مجموعات مجموعة ضابطة تم تعقيمها والمجموعة الثانية عولجت بالكلور وهو الإجراء المتبع في الشركات أما المجموعة الثالثة فتم تشعيعها بجرعة قدرها 3 كيلوجراي باستخدام المعجلات الالكترونية وتم نقل جميع العينات إلى مقر الهيئة لاالسعودية للمواصفات والمقاييس لاستكمال التجارب وإجراء اللازم.
مدة الصلاحية الأمثل لنوع كل طعام في الفريزر | سوبر ماما
متى كانت أخر مرة قمت بها بتنظيف خزانة الطعام وتفقد تواريخ انتهاء الصلاحية؟ هل تنتظر أن تدوم بعض الاطعمة لمدة حياة كاملة! تتسائل العديد من ربات المنازل عن المواعيد الافضل للتخلص من الاطعمة المجمدة والمعلبة والتي تشترى من المحلات التجارية. نقدم لكم قائمة بالاطعمة التي تتعرض للاستفسار أكثر. 1. الدجاج المجمد: هل اشتريت طن من الدجاج المجمد في التنزيلات؟ قم بوضع الدجاج في اكياس نايلون محكمة الاغلاق مع ضرورة التخلص من الهواء جيدا ثم ضعها في الفريزر على رف التجميد السريع. يمكنك استهلاك الدجاج خلال شهر أو شهران. هذا ويمكن الاحتفاظ بالدجاج لمدة 6 شهور اذا كانت مجمدة في الاصل، ولكن اذا كانت طازجة فيفضل استهلاكها خلال 3 ايام فقط. 2. الدجاج الطازج: عادة ما يحافظ الدجاج الطازج على صلاحية من 1-2 يوم في الفريزر، ولكن يجب مراقبة مواعيد انتهاء الصلاحية الموجودة على العبوات أيضا وعدم الاستهانة بها. 3. اللحوم الباردة: ننصحك بأن تشتري ما تحتاج إليه فقط، ويجب أن تنتهي هذه الكمية خلال 3 ايام فقط. بالرغم من أن بعض اللحوم الباردة يمكن أن تحافظ على صلاحيتها لمدة اسبوع في الثلاجة ولكن كفترة قصوى. بعض اللحوم قد تبدأ بتكوين طبقة بكتيرية لزجة بعد هذه المدة.
كيف تعرفين أن السمك طازج وكيف تنظفيه وتحفظيه مجمدًا؟
مدة صلاحية الدجاج الطازج وتعدد الشروط يصعبان استيراده
ودعت جمعية أبوظبي التعاونية لصيادي الأسماك المستهلكين إلى شراء وتناول الأسماك البديلة وعدم التركيز على أنواع معينة من الأسماك والتي تشهد ارتفاعات في أسعارها مثل الهامور أو الشعري وغيرها من الأنواع التي تعاني الأسواق شحاً وانخفاضاً كبيرين في الكميات المتوفرة منها. وقال إن المشكلة التي تعاني منها أسواق الأسماك في أبوظبي هي قلة الكميات التي يتم اصطيادها والتي ترجع إلى القوانين التي تحدد عدد القراقير على كل قارب أو لنش ب125 قرقوراً، والأهم من ذلك منع الصيد بالتحويط للأسماك المهاجرة والتي قللت كثيراً من كميات الأسماك ومن أهمها الخباط والكنعد وهى أنواع عليها طلب كبير من جانب المستهلكين. البيض يقتحم الأزمة ويختفي في ظروف غامضة انضم إلى أزمة الدجاج الطازج بالتبعية، البيض الذي اختفت بشكل تام أنواع كاملة ومتميزة منه مثل بيض مزارع العين، فيما تواجدت منتجات أخرى أقل جودة لم تستهوي المستهلكين فظلت كما هي في الأرفف، في الوقت الذي حذرت فيه جمعية أبوظبي التعاونية من دخول منتجات أخرى في الأزمة، بعد أن أصبح الأمر برمته في أيدي الموردين المحليين في ظل الصعوبة التي تواجهها الجمعية للاستيراد بشكل مباشر من دول المنشأ، بسبب ارتفاع التكلفة وكثرة الشروط إضافة إلى قصر مدة الصلاحية.
أبوظبي ـ أحمد جمال
تابعوا أخبار الإمارات من البيان عبر غوغل نيوز
لا تحقرن من المعروف شيئا فان صغيره صغير وقليله كثير
اهلا ومرحبا بكم زوارنا الكرام في موقعنا الرائد المتميز موقع وئامي للعلوم الذي يسعى دائما الى حل اسئلتكم والرد على استفساركم في موقع وئامي الذي يتحرك
نحو التقدم والرقي الى اعلا المنصات العلميه للاجابه على الاسئله التي يبحث فيها الطالب المتميز لحل اسئله الاختبارات والواجبات اليوميه اطرح سؤلك وانتظر منا الرد ان شاء الله
نقدم لكم اليوم إجابة ما تريدون معرفته واليكم حل السوال التالي:
الاجابه الصحيحه هي
صغير
لا تحقرن صغيرة بدون
لا تحقرن من المعروف شيئا ( [1])
إن الحمد لله... ،
أما بعد:
فإن مما خصّ
الله به نبينا صلى الله عليه وسلم أن آتاه جوامع الكَلِم؛ فيقول الكلمة والجملة
القصيرة، التي يدخل تحتها من المعاني ما لا يحصيه إلا الله تعالى، ومن ذلك قوله صلى
الله عليه وسلم ـ فيما رواه مسلم في صحيحه ـ وهو يوصي تلميذه النجيب أبا ذر رضي
الله عنه: « لا تحقرنّ من المعروف شيئًا، ولو أن تلقى أخاك
بوجه طلق » ( [2]). يا لها من كلمة
جامعة لكل خير.. وقاعدة من قواعد بناء الخير ونشر المعروف..! قاعدةٍ تدعو
لأن يبقى المسلمُ عضواً فاعلاً للخير، متحركاً إلى الإحسان، مبادراً إلى الطاعة،
سبّاقاً إلى الفضائل، وأن لا يزهد عن خيرٍ مهما صغر في عينه، ولو كانت بابتسامة في
وجه أخيه، أو يلقى أخاه بوجهٍ طَلْق، فإن عجز عن هذه وتلك، فليكف شره عن الناس! فتلك صدقة، وكل معروف صدقة. لا تحقرن صغيرة بدون. والمعروف ـ حين
يطرق آذاننا ـ فهو: يشمل كل ما عُرف من طاعة الله تعالى والإحسان إلى الناس، حتى قال
بعضُ أهل العلم: "المعروف عند العرب ما يعرفه كل ذي عقل، ولا ينكره أهل
الفضل" ( [3]). أيها المسلمون:
إن مِن كرم الله تعالى أنه يُنيل الإنسانَ الفوزَ بالجنة والنجاة من النار بالعمل
اليسير، والمتأمل في السنة النبوية يجد أن النبي صلى الله عليه وسلم قد فتح
للمؤمنين آفاقاً رحبة لفعل المعروف، الذي ثمرته جنةٌ عرضها السماوات والأرض.. أعمالٌ
يسيرة، وأجور عظيمة:
1 ـ ثبت في
الصحيح عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال: « بينما رجل يمشي
بطريق؛ وجد غصنَ شوكٍ على الطريق فأخّره؛ فشكر الله له فغفر له » ( [4]).
لا تحقرن صغيرة جداً تسمى ذرات
إليكم هذه المعلومات عنها: هي أنثى لها مائة عين في رأسها لها في فمها 48 سن لها ثلاث قلوب في جوفها بكل أقسامها لها ستة سكاكين في خرطومها ولكل واحدة وظيفتها لها ثلاث أجنحة في كل طرف مزودة بجهاز حراري يعمل مثل نظام الأشعة تحت الحمراء وظيفته: يعكس لها لون الجلد البشري في الظلمة إلى لون بنفسجي حتى تراه. مزودة بجهاز تخدير موضعي يساعدها على غرز إبرتها دون أن يحس الإنسان وما يحس به كالقرصة هو نتيجة مص الدم.. مزودة بجهاز تحليل دم فهي لا تستسيغ كل الدماء. لا تَحقِرنّ صغيــرة .. إنّ الجبآل مِن الحَصى !!. مزودة بجهاز لتمييع الدم حتى يسري في خرطومها الدقيق جدا. مزودة بجهاز للشم تستطيع من خلاله شم رائحة عرق الإنسان من مسافة تصل الى (60) كم. واغرب ما في هذا كله أن العلم الحديث اكتشف أن فوق ظهر البعوضة تعيش حشرة صغيرة جداً لا تُرى الا بالعين المجهرية وهذا مصداق لقوله تعالى: (إِنَّ اللَّهَ لاَ يَسْتَحْيِي أَن يَضْرِبَ مَثَلاً مَّا بَعُوضَةً فَمَا فَوْقَهَا.. ).
لا تحقرن صغيرة مربحة
{.. مٍَنبَـ'ـع آلٍذۉٍقٍ«●~ الخميس أغسطس 05, 2010 9:37 pm طَرح مُتمَيز وموضُوع غَاية فى الرَوعة اللهُم يَجزيكِ كِل الخير عَلى مَا تطرحِ لنَا مِن موضُوعات مُتميزة بُوركتِ يَ غَآلِيَه=) عيون الــmــها المساهمات: 222 تاريخ التسجيل: 12/07/2010 مساهمة رقم 3 رد: لا تَحقِرنّ صغيــرة.. إنّ الجبآل مِن الحَصى!! لا تحقرن صغيرة ,, إن الجبال من الحصى. عيون الــmــها الجمعة أغسطس 06, 2010 8:35 am ششششكراً عالمرور Ro0oRo0o Admin المساهمات: 223 تاريخ التسجيل: 12/07/2010 الموقع: مع سكر بنات عيون المها انه فخر وشرف ان تكونين بهذا المنتدى جزاك الله الف خير عيون الــmــها المساهمات: 222 تاريخ التسجيل: 12/07/2010 مساهمة رقم 5 رد: لا تَحقِرنّ صغيــرة.. إنّ الجبآل مِن الحَصى!! عيون الــmــها الثلاثاء أغسطس 10, 2010 9:25 am روآن آحرجتي توآضعي يا بعدي منوريين
لا تحقرن صغيرة مخفية
قال عليه الصلاة والسلام: «اتق المحارم تكن أعبد الناس», وقال أيضاً فيما يرويه عن ربه في الحديث القدسي: «ما تقرب إلي عبدي بشيء أحب إلي مما افترضته عليه». فعمل الواجبات وترك المحرمات أهم وأحب إلى الله وأرفع لدرجات العبد من شتى النوافل والصدقات, وللسلف أقوال مأثورة عن ذلك [11]. فالله سبحانه غني عن العباد وليس بحاجة لهم وأحب شيء عنده كما بُيِّن سابقا الالتزام بأمره في الصغيرة والكبيرة.
لا تحقرن صغيرة تسمى
قال صلى الله عليه و سلم: «اياكم و محقرات الذنوب, كقوم نزلوا فبطن و اد, فجاء ذا بعود, وجاء ذا بعود, حتي انضجوا خبزتهم, وان محقرات الذنوب متي يؤخذ فيها صاحبها تهلكه» [4]. ويقول ابن القيم: "فالاصرار على المعصية معصية اخرى, والقعود عن تدارك الفارط من المعصية اصرار و رضي بها, وطمانينة اليها, وذلك علامة الهلاك, واشد من ذلك كله المجاهرة بالذنب, مع تيقن نظر الرب جل جلالة من فوق عرشه" [5]. لا تحقرن صغيرة الموسم. وقال ايضا: "ان استقلال المعصية ذنب, كما ان استكثار الطاعة ذنب, والعارف من صغرت حسناتة فعينه, وعظمت ذنوبة عنده, وكلما صغرت الحسنات فعينك كبرت عند الله, وكلما كبرت و عظمت فقلبك قلت و صغرت عند الله, وسيئاتك بالعكس" [6]. وقال كذلك متحدثا عن العقبات التي يضعها الشيطان ليضل الانسان: "العقبة الرابعة؛ وهي عقبة الصغائر فيقول له: ما عليك اذا اجتنبت الكبائر ما غشيت من اللمم, اوما علمت بانها تكفر باجتناب الكبائر و بالحسنات, ولا يزال يهون عليه امرها حتي يصر عليها, فيصبح مرتكب ال كبار الخائف الوجل النادم اقوى حالا منه, فالاصرار على الذنب اقبح منه, ولا كبار مع التوبة و الاستغفار, ولا صغار مع الاصرار" [7]. والتساهل فالصغائر يؤدى الى التساهل فامور اكبر, فالواقع ان تهاون الافراد و المجتمعات فالكبائر كان غالبا ما يسبقة تهاون و تساهل ففعل الصغائر, ولو تركنا الاصرار على الصغائر لخجل العديد من المصرين على الكبائر من ذنوبهم, ولكن تهاونا فشجعناهم.
الحمد لله / الذنوب بحر لاساحل له و قد تكلم العلماء في تصنيف أنواع الذنوب إلى قسمين:
الأول: الكبائر وهي ماترتب عليه حد أ وعيد في الدنيا والآخرة فتكون كبيرة وفي الحديث
( رمضان إلى رمضان والجمعة إلى الجمعة مكفرات لما بينهما ما اجتنبت الكبائر). وقد اجتهد كثير من العلماء في تحديدها وبيانها وصنفوا الكتب في الكبائر كالذهبي وبن حجر الهيتمي وغيرهما. لا تحقرن صغيرة جداً تسمى ذرات. والثاني: الصغائر وهي مادون ذلك وقد ذهب كثير من المفسرين إلى تحديد أنواع منها اجتهاداً عند تفسير قول الله تعالى
( الذين يجتنبون كبائر الإثم والفواحش إلا اللمم) النجم (32). وذكر بن القيم تقسيم الذنوب إلى صغائر وكبائر ثم قال وأصول الذنوب ثلاثة:
الكبر وهو الذي أصار إبليس إلى ماأصاره
الثاني: الحرص وهو الذي أخرج آدم من الجنة
الثالث: الحسد وهوالذي جرأ أحد بني آدم على أخيه فمن وقي شر هذه الثلاثة فقد وقي الشر. وانظر مزيد تفصيل في الداء والدواء والفوائد لابن القيم والكبائر للذهبي. وأعلم أن خطر الذنب عظيم والواجب على المسلم أن يخاف الذنب ويحاذره ففي الحديث أن النبي صلى الله عليه وسلم قال " إن المؤمن ليري ذنوبه كأنه في أصل جبل يوشك أن يقع عليه وأما الفاجر فيرى ذنوبه كذباب وقع على أنفه فقال به هكذا فطار"
يقول بن المعتز:
خل الذنوب صغيرها وكبيرها ذاك التقى
واصنع كماشٍ فوق أرض الشوك يحذر مايرى
لاتحقرن صغيرة إن الجبال من الحصىوالذنوب إذا اجتمعت على قلب العبد تهلكه قال الله تعالى
( كلا بل ران على قلوبهم ماكانوا يكسبون)
والتساهل في الصغائر يصيرها كبائر لاصرار العبد عليها ومناداتها لأخواتها من الذنوب حتى يألف العبد الذنب.