ام علي من الحلويات المصرية القديمة والتي مازالت موجودة حتى الآن، وهي حلوى شعبية في جميع المحافظات المصرية، كما أنها مفضله لدي الجميع، لأنها تتميز بمذاق لذيذ ومميز عن غيره، وتعتبر اكلة الأسرة والعائلة المصرية، والكثير من السيدات يرغب في عملها بإتقان، هيا بنا قبل أن نتعرف على طريقة تحضيرها سنتعرف اولاً على تاريخ هذه الاكلة.
- النخلة | عائلة الأغا: أكلة أم علــي 2009
- هل صحيح ان اكلة ام علي مرتبطة بقصة تاريخية وماهي???
- “أم على”.. حكاية “أكلة” لها العجب
- أصل أكلة «أم على» أشهر حلوى مصرية عرفها التاريخ
- النخلة | عائلة الأغا: تناول أكلة (أم علي) التراثية في ديوان الأغا (ال حمدان الكرام) 2010
- محمد صلاح صدمت بعد حفل الأفضل ولا أؤيد نظرية
النخلة | عائلة الأغا: أكلة أم علــي 2009
"أم على" من الأكلات المفضلة لدى الكثير منا ولم تقتصر شهرتها وأهميتها على المصريين فقط ولكنها انتقلت إلى الكثير من البلدان، وتفنن صانعوها فى إضافة ما يميزهم عن غيرهم ولكن المكونات الأساسية تظل كما هى دون تغيير. وعلى الرغم من الشهرة التى نالتها هذه الأكلة إلا أن هناك تساؤل يسيطر على أذهان عشاق هذه الأكلة وهو من "على" ومن أمه التى سميت هذه الأكلة على اسمها، وللإجابة على هذا السؤال وجدنا أننا عدنا إلى الماضى لأكثر من 700 عام لنجد كتب التاريخ تخبرنا بقصة "أم على". لنجد أن "أم على" هى الزوجة الثانية للملك عز الدين أيبك الذى تزوجته "شجر الدر" ليكون ملك البلاد ظاهريا لرفض الشعب بأن يتولى زمام الأمور امرأة وظلت تدير البلد تحت غطاء عز الدين أيبك إلى أن قتلته، وهنا ظهرت زوجته الثانية أم طفله "على" لتأخذ بثأر زوجها ووالد طفلها فدبرت لقتلها وأبرحتها ضربا بالنعال إلى أن قتلت، وبمناسبة مقتل شجر الدر صنعت "أم على" أكلة من الدقيق والسكر والسمن والرقائق ووزعتها على الكافة احتفالا بموت شجر الدر ومن هنا أطلقوا عليها أكلة "أم على". النخلة | عائلة الأغا: أكلة أم علــي 2009. وبعدها تولى "على" حكم مصر ولكنه عزل بعد عامين وهاجر من البلاد إلى أن توفى، ورغم وفاته إلا أن اسمه ظل مخلدًا على مدار الزمن من خلال أكلة "أم على".
هل صحيح ان اكلة ام علي مرتبطة بقصة تاريخية وماهي???
نضيف اخيرًا بودرة الكريم شانتيه وبودرة الايس كريم. ندخلها الفرن من ال 10 دقائق إلى 20 دقيقة حتى يتغير لونها. أقرأ التالي 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة
“أم على”.. حكاية “أكلة” لها العجب
يتميز العرب بالحلويات الشرقية المميزة الخاصة بهم، التى تتنوع بين حلويات مصرية وحلويات شامية، ولأن الشرقيون هم أهل الأساطير والحكايات، ومن أكثر الشعوب التى تملك مصدراً أصلياً لكل شيء، ونادراً ما تجد عندهم شىء مستحدث من العدم. أصل أكلة «أم على» أشهر حلوى مصرية عرفها التاريخ. ويوجد مجموعة من الحلوى الشرقية الأصيلة التى تعتبر من أساس الحلويات عند المصريين والعرب، وارتبطت هذه الحلويات بأسماء مجموعة من السيدات، فالجميع يعرف الحلوى، لكن قليلين من يعرفون حكاية هذه الحلوى ولماذ سميت على أسماء هؤلاء النساء. من أبرز هذه الحلويات: 1-أم على: وأم على هى زوجة عز الدين أيبك أول سلاطين المماليك بعد انتهاء حكم الأيوبيين، وكان متزوج من شجرة الدر، وبعد أن تزوج زوجته التى أنجب منها ابنه على "أم على"، غضبت شجرة الدر وانتقمت منه وقتل، بعدها قررت ضرتها أن تدبر لها مكيدة وتنصب ابنها على سلطاناً على البلاد، وبالفعل قتلت شجرة الدر، وقررت "أم على" أن تخلط الدقيق والسكر والسمن والرقائق"مقادير أم على" وتوزع بمناسبة موت شجرة الدر وتنصيب أبنها "على" سلطاناً على البلاد ومن هناء جاءت تسمية "أم على". أم على 2-صوابع زينب: تعتبر صوابع زينب من أشهر الحلويات المصرية، وترجع تسميتها بهذا الاسم إلى روايتين، حيث تقول الرواية الأولى أن كان يوجد فتاة ماهرة جداً فى الطبخ، وابتكرت هذه الحلوى، وعندما قدمتها للضيوف قالوا لها"تسلم صوابع زينب"، وفى رواية آخرى يقال أن صوابع زينب يعود اسمها إلى اسم "السيدة زينب" إبنة سيدنا الحسين رضى الله عنه، وكانت مقادير هذه الحلوى الأكثر شيوعاً فى البيوت المصرية ومن شدة حبهم للسيدة زينب، أطلقوا عليها اسمها.
أصل أكلة «أم على» أشهر حلوى مصرية عرفها التاريخ
النخلة | عائلة الأغا: تناول أكلة (أم علي) التراثية في ديوان الأغا (ال حمدان الكرام) 2010
سميت أم على تيمنا بزوجة عز الدين أيبك أول سلاطين المماليك بعد انتهاء حكم الأيوبيين
حيث قامت بخلط الدقيق والسكر والسمن والرقائق بمناسبه موت شجره الدر
محمد عوني الأغا، أ. كمال رمضان الأغا، أ. هشام عثمان الأغا، أ. ممتاز رمضان الأغا، أ. رامي عمر الأغا، أ. ياسين سلمان الأغا، أ. ناجي قاسم الأغا، أحمد فؤاد الأغا، أ. رائد عمر الأغا، م. سفيان محمد الأغا السادة الجالسون: أ. د. عبدالمعطي رمضان الأغا، د. عبدالفتاح رمضان الأغا، الوزير البروفيسور محمد رمضان الأغا، مستشار أ. رضوان محمد الأغا، الحاج عدنان صالح الأغا، أ. عمر عودة الأغا، أ. سامي قاسم الأغا
أ. علي محمد سالم الأغا، أ. إيهاب نظام الأغا، الحاج محمد سالم الأغا، الصحفي المصري أ. رضا الشاذلي(مدير مكتب وكالة أنباء الشرق الأوسط المصرية-فلسطين) سعادة الوزير أ. محمد رمضان الأغا
الحاج محمد سالم علي الأغا، الصحفي المصري أ. رضا الشاذلي(مدير مكتب وكالة أنباء الشرق الأوسط المصرية-فلسطين)، أ. علي محمد سالم الأغا
سعادة الوزير أ. محمد رمضان الأغا، مستشار أ. رضوان محمد الأغا، الحاج نظام سعيد الأغا، الحاج عدنان صالح الأغا، د. هل صحيح ان اكلة ام علي مرتبطة بقصة تاريخية وماهي???. عبدالفتاح رمضان الأغا
أحمد فتحي الأغا، حازم إيهاب الأغا، أ. يزيد حمدي الأغا ونجله أ. أحمد
د. وفيق حلمي الأغا، الحاج حيدر حلمي الأغا، أ. سميح حلمي الأغا ونجله محمد
السادة: أ. أمين عدنان الأغا، أ.
وأضاف: "بعد خروجي من نادي المقاولون العرب لم أكن أتحدث الانجليزية وتعاملي مع الناس كان قليلا، وقلت أنا عايز أرجع مصر بعد شهرين ولا أعمل حاجة مختلفة، وقررت أن أعمل حاجة مختلفة ورأيت النماذج وتابعت فيديوهات تنمية بشرية وعرفت هل موهبتي قادرة على ذلك وحدها أم أحتاج إلى تطوير أمور أخرى". وواصل: "لو سألت الجماهير قبل فترة هل يمكن أن يخرج من عندنا أفضل لاعب في العالم لن يكون لديه إجابة، ولكن الآن أصبح لديه الأمل، ودلوقتي لو متت هكون حققت حاجة كان نفسي أعملها".
محمد صلاح صدمت بعد حفل الأفضل ولا أؤيد نظرية
"كان نفسي في ولد" كما تحدث صلاح عن علاقته بابنتيه وحلمه بأن يرزق بولد قائلاً: "أحياناً أفضل ألا ألوم مكة أمام والدتها حتى لا أحرجها وهي بتسمع كلامي، وكيان تأخذ صفات مكة وتزود عليها، وربنا يستر عليا، وطول عمري وأنا صغير كان نفسي في ولد ولما جالي بنتين مبقاش فارق معايا أي حاجة". وأضاف صلاح:" مكة تطلع زي ما هي عايزة ما ليش اني أتحكم في حياتها وأحكم عليها، وطوال عمري أحاول التأقلم مع أي بلد أروحها، لكي تنجح يجب أن تتأقلم، وفهمت حياة الانجليز بنسبة كبيرة، والشعب الانجليزي مؤدب جداً". وتابع:" مكة لديها طاقة جيدة ومبتحبش تنام وعايزة تلعب طول الوقت، وشخصية مكة قوية وعنيدة ولما بتحب تاخد حاجة مبتسكتش لغاية ما تاخدها، وهذا يوضح لي أنها لو لديها هدف في المستقبل ستحققه". وأكمل:"مكة فيها من صفات ماجي أكثر مني، وماجي هادية لكن لما بتتجنن بتجنن، لكنها ما بيفرقش معاها أي شائعات علي، ولكن مع مكة بتتخانق كتير وتنتظر مني رد فعل معين إني أزعق لمكة في بعض المواقف، ولكن مكة بمجرد ما تنظر لي كأنها بتقولي "انت معايا"، وبسكت ومقدرش أخد موقف، لكن ممكن بعد ذلك أروح أتحدث معها في أي موقف أخطأت فيه التصرف وأحياناً أفضل ألا ألوم مكة أمام والدتها حتى لا أحرجها وهي بتسمع كلامي".
النتائج قد تختلف الأسعار والتفاصيل الأخرى حسب حجم المنتج ولونه. خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) تشحن من أمازون - شحن مجاني غير متوفر مؤقتاً. خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الثلاثاء, 26 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الثلاثاء, 31 مايو - السبت, 4 يونيو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
المزيد من النتائج
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه غداً، 25 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الجمعة, 29 أبريل - السبت, 30 أبريل 12. 00 ريال الشحن
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه غداً، 25 أبريل توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون
يتم تطبيق 7% كوبون عند إتمام الشراء وفر 7% باستخدام القسيمة احصل عليه الثلاثاء, 26 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 2 فقط - اطلبه الآن. خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الثلاثاء, 10 مايو - السبت, 14 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه السبت, 30 أبريل - الثلاثاء, 3 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية
خصم إضافي 20% (مع الرمز ARB20) احصل عليه الثلاثاء, 26 أبريل توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون تبقى 1 فقط - اطلبه الآن.