مندي دجاج بقدر الضغط - YouTube
مندي دجاج بقدر الضغط - Youtube
ذات صلة عمل مندي دجاج بقدر الضغط طريقة مندي الدجاج بقدر الضغط
المندي
المندي أو الزرب هو أحد الأطباق التي اشتهرت بها مدينة حضرموت اليمنيّة، وانتشرت بعد ذلك في الأردن، ومصر، وفلسطين، وسوريا، ويتم تحضيره عن طريق تبهير اللحم أو الدجاج، وشكه في أسياخ، ووضعه مقلوباً في التنور المخصص له داخل الأرض، ثم طمره لمدة لا تقل عن ثلاث إلى أربع ساعات، مع مراعاة قوة ناره، وفي هذ المقال سوف نتحدث عن طرق تحضير مندي الدجاج في المنزل باستخدام قدر الضغط، بالإضافة إلى طريقة تحضير المندي بالفرن. مندي الدجاج في قدر الضغط
المكوّنات
دجاجة مقطعة إلى أجزاء. كأس ونصف من أرز طويل الحبة، مغسول ومنقوع. ربع كأس من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الزعفران، وكبش القرنفل، والقرفة المطحونة، والبهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون، والكمّون. ورقتا غار. أربع ملاعق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المطحون. فلفل أسود مطحون، وملح - حسب الرغبة -. طريقة التحضير
تُمزج ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكمّّون، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل في وعاء عميق.
مندي دجاج بقدر الضغط
مندي الدجاج في قدر الضغط - YouTube
طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط - موضوع
نحمّر الدجاج بالفرن. نسكب الأرز في طبق واسع ونضع فوقها الدجاج المحمّر. نقلي اللوز والزبيب في السمنة على نار متوسّطة ثمّ نزيّن به الأرز. نقدّم المندي مع السلطات واللبن ومن الممكن تقديمة مع صوص الدقّوس.
طريقة عمل مندي الدجاج بقدر الضغط - موضوع
تُنقع قطع الدجاج في الخليط لمدة ساعتين. تُسخن كمية الزيت المتبقية في إناء على النار، ويُضاف البصل والثوم. تُقلب المكوّنات معاً حتى تذبل، ثم تُضاف كمية الزنجبيل المتبقية. تُبهر المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والزعفران، وحب الهيل، والقرنفل، والقرفة، بالإضافة إلى أوراق الغار. يُضاف الأرز، مع كميّة كافية من الماء حتى ينغمر تماماً. يُوضع إناء الأرز داخل قدر الضغط، وتُوضع أسياخ خشبية على فتحة القدر بالعرض، وتُوضع قطع الدجاج عليها. يُغطى إناء الضغط، ويُترك الدجاج على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج، وتنزل عصارته على الأرز، ثم يُقدم ساخناً. مندي الدجاج بالفرن
كيلوغرام من الدجاج المقطع. ربع كأس من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: البهارات المشكلة، وحب الهيل، والفلفل الأحمر. ربع ملعقة صغيرة من القرفة، والزعفران، والزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. فص ثوم مفروم. كأسان من الأرز المنقوع. زيت نباتي، وملح، وبهار دجاج - حسب الحاجة -. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم. ثلاث حبات من القرنفل. عودان من القرفة. ثلاث كؤوس من الماء. يُخلط الليمون، وبودرة البصل، والثوم، والبهارات المشكلة، وحب الهيل، والقرفة في وعاء كبير، ويُضاف الفلفل الأحمر المطحون، والزعفران، والزنجبيل مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكوّنات.
متفائله
@cook_5749720
السعوديه
المكوّنات
دجاجه منظفه ومغسوله
ملح وصبغه صفراء
مكونات الأرز:
3 كاسات رز مغسول فقط وليس منقوعا
بصله كبيره مطحونه في الخلاط ناعم جدا
عود قرفه
3 حبات قرنفل
5 حبات هيل
مكعب ماجي واحد
ملح
ماء مغلي لتسوية الأرز
601. 1K views Discover short videos related to من قلبي يا حبيبة قلبي فلسطين on TikTok. Watch popular content from the following creators: 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸(@marselelmasry), 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸(@marselelmasry), 🕋🖤 يا حسين 🖤🕋(@__mamedoff_057__), Shaima(@isthatshaima), ALFAZ3A(). marselelmasry 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 20. 4K views 405 Likes, 32 Comments. TikTok video from 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 (@marselelmasry): "هيك صار معي بالزبط 🥺💔#فلسطين #مارسيل_فروسيا #روسيا🇷🇺". يا حبيبت قلبي انتي. اجيت ع روسيا 🇷🇺 | شردت من حرب غزة 🇵🇸 | رحت اشتغل 🙂 |.... الصوت الأصلي. الصوت الأصلي ALFAZ3A 1185 views TikTok video from ALFAZ3A (): "#اكسبلور #فلسطين #الاردن #السعودية #ببجي #alfaz3a #sabadun #ماهركو #ابوفله". SAD GIRLZ LUV MONEY - Remix. SAD GIRLZ LUV MONEY - Remix marselelmasry 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 701 views TikTok video from 🇷🇺❌مـآرسـيل المصري❌🇵🇸 (@marselelmasry): "قديم بس عجبني الموضوع اكبس فولو تنساش🇵 #جيش_مارسيل #فلسطين #جيش_مارسيل_المصري #مارسيل_فروسيا #لايك #شير #ريو #فيديو #اكسبلور#تصاميم_فيديوهات #تصميمي".
اغنية يا حبيبة قلبي شو بدعي Mp3 - سمعها
أصدرت الفنانة ليليان قنطار أغنية جديدة لها بعنوان "يا حبيبة قلبي" من كلمات سهى الصايغ وعلاء القنطار، وألحان وتوزيع Koko B. من قلبي يا حبيبة قلبي. وتعبّر الأغنية عن مشاعر الحب الكبيرة من الأم لابنتها "حبيبة قلبها"، وفرحها بجمالها ووجودها الذي هو نعمة من الله. وتمكّنت ليليان من أن تقدم الأغنية بإحساسها المميز فأتت لتعبّر أصدق تعبير عن مشاعر الحب والأمومة التي لا تضاهيها مشاعر. ونالت "يا حبيبة قلبي" اعجاب المتابعين حيث حقق الفيديو كليب الخاص بها والذي صوّر بعدسة المخرج حسام مهدي نسبة مشاهدة عالية على اليوتيوب ومواقع التواصل الإجتماعي. ألف مبروك لليليان قنطار "يا حبيبة قلبي" كلاماً ولحناً وأداءً، وكل التمنيات له بالاستمرار على نفس المستوى من الأعمال.
حبيبة قلبي..
أي رسالة أو تعليق؟
فيسبوك
منبر حر للثقافة والفكر والأدب
تويتر
منبر حر للثقافة والفكر والأدب