الوكيل الإخباري - ابتكر صاحب مطعم «دي دالتون» الهولندي روبرت جان دي فين البرغر الأغلى ثمناً في التاريخ، بسعر قارب الستة آلاف دولار، موضحاً أنه استلهم ابتكاره من الفقراء والمحتاجين، على حدّ قوله. تعرفوا إلى أغلى أطعمة في العالم - الوكيل الاخباري. وقد جاء الابتكار بمثابة تحدٍّ حقيقي، كما ذكر موقع «نيويورك بوست»، وقال دي فين: «كنت أشعر بالسوء لرؤية معاناة الناس والحالة البائسة لقطاع المطاعم، فقررت عندئذ ابتكار البرغر الأغلى على الإطلاق والتبرع بالعائدات كلها لصالح الأعمال الخيرية بهدف خدمة المجتمع» اضافة اعلان وقام روبرت ويليمز، رئيس مجلس الجمعية الملكية الهولندية للأغذية والمشروبات بشراء إبداع دي فين مقابل 5964 دولاراً أمريكياً. وقال معلقاً على تجربة تناول الوجبة الثمينة: «تكمّل المكونات بعضها البعض تماماً وتأتيك النكهات حاذقة». وحفزت طريقة دي فين الفريدة في جمع المبالغ المالية لصالح الجمعيات الخيرية رغبة أبدية في أن يكون حامل الرقم القياسي. ويشعر بأنه سيكون حتماً صاحب الإنجاز الذي ينتظر مصادقة لجنة الأرقام القياسية الرسمية، علماً أن صاحب الرقم القياسي الحالي في موسوعة غينيس لأغلى برغر في العالم تصل قيمتها إلى 4971 دولاراً وتعود لمطعم في أوريغون الأمريكية حصل على اللقب عام 2011.
أغلى الأطعمة في العالم - وكالة وطن للأنباء
إذا حدث خراب في المستويات العليا في أوقات غير متوقعة، ولمثل ذلك يوجد مركبة عسكرية تسمى (هومفي) Humvee تركن في مرآب السيارات الموجودة على السطح. سبعة عشر مليون دولار للعيش تحت الأرض وبحسب ما سبق فتلك المنشأة سوف توفر لك كل ما تتمناه في حال اضطررت على العيش تحت الأرض، ورغم هذا فهل هي تستحق مبلغ سبعة عشر مليون دولار؟ رغم أنك ذلك السعر يمثل جزء بسيط من كلفة البناء حالياً، فالإجابة حتماً هي نعم يستحق، فكل ما في الأمر أنه يتعلق باحتمالية وقوع هذا الحدث العالمي المخيف والذي بني المبنى لأجله.
تعرفوا إلى أغلى أطعمة في العالم - الوكيل الاخباري
الكافيار الأغلى في العالم يعد الكافيار الإيراني الذي يطلق عليه اسم "ألماس"، الأغلى في العالم، إذ يصل ثمن الكيلوغرام واحد منه إلى 34500 دولار. ويستخرج هذا الكافيار من بيض سمكة الحفش البيضاء النادرة التي يتراوح عمرها بين 60 و 100 عام، والتي تسبح في جنوب بحر قزوين. الدجاج الأسود يطلق عليه اسم دجاج "أيام سيماني" ومصدره إندونيسيا، ويتميز باللون الأسود، ويبلغ ثمن الدجاجة الواحدة 2500 دولار تقريبا. الكمأ الأبيض يعرف بأسماء عديدة مثل الكمأ الأبيض أو الكمأ الإيطالي أو كمأ بييمونتي، وينبت في شمال إيطاليا، ويبلغ ثمن الكيلوغرام الواحد منه 2100 دولار. محبو "السوشي" لمحبي السوشي، يقدم الشيف أنجيليتو أرانيتا، طبقا مكونا من 5 قطع مغلفة بورق الذهب عيار 24 قيراط، يبلغ ثمنه 1978 دولار. أغلى "أومليت" يتوفر أغلى طبق "أومليت" في العالم بمطعم "زيليون دولار لوبستر فريتاتا" بمدينة نيويورك، حيث يصل ثمنه إلى ألف دولار. اغلى مطعم في العالمي. ويرجع ثمن "الأومليت" المرتفع لاحتوائه على 280 غراما من الكافيار وجراد البحر والبيض وطبقة من البطاطس المقلية. شوربة بثمن لا يصدق يعرض مطعم "كاي مايفير" في لندن أغلى طبق شوربة، إذ يبلغ ثمنه 190 دولارا، ويحتوي على أجزاء من زعانف سمكة القرش وخيار البحر والمحار وفطر ياباني نادر والجينسنغ، علما أن تناول هذا الطعام يتطلب الحجز المسبق قبل 5 أيام.
اقرأ أيضا: 5 أشياء نحتاج للقيام بها للتعايش مع فيروس كورونا بأمان.. تعرف عليها
ومع ذلك فإن هذه البطاطس المقلية لا تتطابق حتى مع أغلى حلويات حاصلة على شهادة جينيس في العالم، والتي يتم تقديمها أيضًا بواسطة Serendipity، و تبلغ تكلفة القطعة التي حطمت الرقم القياسي، «مثلجات آيس كريم» Frrrozen Haute Chocolate 25000 دولار «أكثر من 19 روبية لكح»، وفقًا لموسوعة جينيس. لمشاهدة الفيديو:
رقم قياسي آخر في القائمة، «The Quintessential Grilled Cheese» يبلغ سعره 214 دولارًا «16 ، 325 روبية» ويتفوق أيضًا على Crème dela Crème Pommes Frites.
كريمة طبخ قليلة الدسم وسط
كيفية جعل كريم قليل الدسم من حساء الدجاج
أفادت مجموعة من الأبحاث أن الطبخ الصحي في المنزل، ليس فقط ممتعاً ويمنح طعاماً لذيذاً، بل هو مفيد أيضاً للصحة العقلية، ويزيد وعي الشخص بأهمية الأنظمة الغذائية الصحية للإنسان. وجد بحث جديد من جامعة إديث كوان (ECU) شمل 657 مشاركاً في برنامج الطبخ الصحي لمدة سبعة أسابيع، أن الطهي بالمنزل يشارك في بناء علاقة قوية بين الإنسان والطعام، بحسب ميديكال إكسبريس. ولاحظ الباحثون أن أولئك الذين شاركوا في البرنامج لاحظوا تحسناً كبيراً في الصحة العامة والصحة العقلية والحيوية الذاتية فور انتهاء البرنامج الذي استمر ستة أشهر. علاقة ثقة قوية
وانتبه الباحثون أيضاً إلى وجود علاقة ثقة قوية بين الإنسان والطعام، والثقة في الطهي أيضاً، وتغيّر بعادات الأكل بسهولة، والتغلب على الكثير من الحواجز التي تعوق اتباع أسلوب حياة صحي. عمل كريمة الطبخ - موضوع. وأوضحت الباحثة الرئيسية الدكتورة جوانا ريس أن الدراسة أظهرت أهمية النظام الغذائي للصحة العقلية، وأشارت إلى أن تحسين جودة النظام الغذائي للناس يمكن أن يكون استراتيجية وقائية لوقف أو إبطاء ارتفاع سوء الصحة العقلية والسمنة واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى. الوجبات السريعة
وأكدت أنه يجب أن يكون هناك الكثير من البرامج الصحية التي تتعلق بالطهي الصحي، إذ أثبتت فاعليتها في تحسين جودة الحياة عموماً، لاسيما أنها تخلق المزيد من الوعي بأهمية إدخال أطعمة كالفواكه والخضراوات في الطعام، بطريقة سهلة، وبهذا يمكن تدريجياً الابتعاد عن الوجبات السريعة، وغيرها من أنواع الأطعمة غير الصحية.
بديل كريمة الطبخ بعدة طرق سهلة وبمواد متوافرة في المنزل باتباع خطوات بسيطة
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كأس من الماء الساخن مذوب به مكعب ماجي. كأس من كريمة الطبخ. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. كأس من الجبنة المبشورة. طريقة التحضير:
نسلق معكرونة الفوتوشيني في طنجرة على النار ونضع عليها ملعقة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح، ونتركها حتى تنضج. بعد أن تنضج نرفعها عن النار، ونضعها في مصفاة حتى تتصفى من الماء. في طنجرة على النار، نضع ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضيف إليه البصل المفروم والثوم المهروس ونحرك جيداً. نضيف صدر الدجاج المقطّع والفلفل الرومي، وعلبة الفطر ثمّ نضيف خليط البهارات، مع الماء المذاب به مكعب الماجي ونحرّك جيداً. كيفية جعل كريم قليل الدسم من حساء الدجاج. نضيف كريمة الطبخ إلى الخليط ونحرك جيداً ثم نتركه يغلي لمدّة عشر دقائق. نضيف الفوتوشيني إلى الخليط، ثم نضيف الأوريجانو، ونحرك جيداً حتى تختلط المكونات بعضها ببعض. نحضّر صينية الفرن، ونضع بداخلها خليط الفوتوشيني بالدجاج، ثمّ نضع الجبنة المبشورة، وندخلها إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ، وتقدّم.
عمل كريمة الطبخ - موضوع
هذه الإضافات ستزيد من كمية الكربوهيدرات بشكل كبير خاصة في حال كانت الكريمة قليلة الدسم أو خالية من الدهون تماماً. ربما يهمك >> هل الذرة مسموحة في الكيتو دايت
الكربوهيدرات والحالة الكيتوزية
نظام الكيتو من الأنظمة العلاجية التي وجدت من حوالي قرن تقريباً لتساعد في التخفيف من نوبات الصرع لدى الأطفال المصابين به، ولكنه سرعات ما انتشر كنظام لفقدان الوزن بعد ملاحظة تأثيره على حرق الدهون في الجسم. كما أنه أصبح نظام ممتاز لمن يعاني من اضطرابات التمثيل الغذائي في الجسم بسبب قدرته على تحسين مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. كما أن التجارب وكانت واحدة منها قد أجريت على 307 شخصاً قد أعطت نتائج مميزة حول قدرة الكيتو دايت في التقليل من الرغبة الشديدة أو الشراهة لتناول الطعام الغني بالكربوهيدرات، وذلك عند مقارنته بالأنظمة الغذائية منخفضة الدهون. حيث يعتمد الكيتو دايت على تحويل الجسم من إنتاج الطاقة بالجلوكوز إلى استخدام الأجسام الكيتونية التي تنتج من حرق الدهون، وعندها يدخل الجسم بالحالة الكيتوزية ، وكي يحدث ذلك يجب أن تتغير نوعية الطعام أو بالأصح نسبة كل نوع في الوجبات. بديل كريمة الطبخ بعدة طرق سهلة وبمواد متوافرة في المنزل باتباع خطوات بسيطة. قد يعجبك أيضاً >> هل السبانخ مسموح في الكيتو
توزيع القيم الغذائية من السعرات الحرارية في نظام الكيتو
يجب أن تكون السعرات الحرارية القادمة من الكربوهيدرات بمقدار لا يتجاوز 5%، بينما يجب أن يأتي من الدهون مقدار 80% من السعرات الحرارية، وما يتبقى من السعرات الحرارية 15% يكون من البروتين.
حساء الدجاج مفيد بالفعل للروح ، وكريم حساء الدجاج هو المفضل. لكننا نعلم جميعا أن الحساء على أساس كريم يمكن تحميله مع الدهون ، والحساء المعلب مليء بالصوديوم والسعرات الحرارية والمواد الحافظة. عن طريق طبخ نسخة قليلة الدسم محلية الصنع من حساء الدجاج بالكريمة ، يمكنك التحكم في المكونات وإصدار نسخة قوية وأكثر صحة. عن طريق استبدال الحليب الخالي من الدسم ونصف المليء وخالي من الدسم لكريم ثقيل يستخدم تقليديًا ، يتم تقليل محتوى الدهون بشكل كبير في هذه الوصفة. تعطي إضافة العطريات ، والخضروات ، والأعشاب للشوربة توازنًا لذيذًا من النكهات مع تضمين الفيتامينات والمعادن بالمعادن ، ويجعلها نوعًا من فطيرة وعاء الدجاج بدون القشرة. لا تتردد في تغيير الخضروات لتشمل المفضلة لديك. يمكنك أيضًا تجميد البقايا - إذا كان الحساء ينفصل عند إذابة الثلج ، قم ببساطة بتقليب النار برفق على نار خفيفة جدًا حتى تمتزج مرة أخرى. تقدم مع بعض الخبز أو الحبوب الكاملة الحارة. ماذا ستحتاج 2 ملعقة صغيرة. زيت الكانولا 1 كوب بصل مفروم 1 كوب شرائح الجزر 1 1/2 كوب فطر مقلي 1 ملعقة صغيرة. الأعشاب المختلطة المجففة (مثل الزعتر ، الريحان ، التوابل ، البردقوش ، المريمية ، روزماري) 2 كوب من الدجاج المطبوخ ، مقطعة إلى مكعبات 1 كوب من البازلاء (طازجة أو مجمدة) 4 أكواب دجاج قليلة الدسم خالية من الدهون 1 كوب نصف خال من الدهون ونصف ربع كوب نشا الذرة يذوب في ربع كوب حليب خالٍ من الدهون الملح والفلفل حسب الذوق كيف اعملها كيف اصنعها يُحمّى الزيت في قدر كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة.
في الكريمة الحامضة العادي يوجد دهون بمقدار 18% وهي من دهون الحليب، ومع ذلك تتوفر أنواع من الكريمة الحامضة قليلة الدسم، وهي غالباً ما تحتوي على نسبة دهون أقل بـ 25% من الكريمة العادية، وهي لا تحتوي على أكثر من نصف غرام فقط من الدهون لكل ربع كوب منها أو ما يعادل 50 غراماً. في حال رغبت بإضافة الكريمة الحامضة لنظامك الغذائي في الكيتو دايت فإنه من الضروري أن تقرأ الملصقات على العلبة، فمع انخفاض نسبة الدهون تزداد الكربوهيدرات في المنتج، فيما يلي النسب التي تحتوي 100 غرام من الكريمة الحامضة من المغذيات:
الكريمة الحامضة العادية كاملة الدسم
الكريمة الحامضة قليلة الدسم
الكريمة الحامضة الخالية من الدهون
السعرات الحرارية
198 سعرة
181 سعرة
74 سعرة
الدهون
19 غرام
14 غرام
0 غرام
البروتين
2 غرام
7 غرام
3 غرام
الكربوهيدرات
5 غرام
16 غرام
كما لاحظت في الجدول أعلاه هناك اختلاف كبير بين انواع الكريمة الحامضة. حيث يقوم بعض المصنعون بإضافة مكونات لتحسين ملمس الكريمة وقوامها ومنحها الكثافة التي تجعل شعورك وأنت تأكلها في فمك مريح وغير دهني، لذا فبإضافة مثبتات ومواد مثل صمغ الزانثان ونشا الذرة وغيرها التي تمنحها القوام السميك والناعم.