برجر اللحم
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي ل 3 أشخاص. المقادير
لتحضير تتبيلة اللحم:
500غرام من لحم البقر. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من ثوم البودرة. ملعقة صغيرة من بصل البودرة. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل طازج أو مجفف مقطّع إلى قطع صغيرة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون. ثلاثة شرائح من جبن الشيدر. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة. للتقديم:
خبز برجر حسب الرغبة. خس حسب الرغبة. افضل لحم للبرجر , كيفيه عمل البرجر بالخطوات و الصور - احاسيس بريئة. بصل حسب الرغبة. حبتان من الطماطم مقطعة الى شرائح. ملعقة من الخردل. جبن شيدر شرائح. كاتشاب. بطاطس مقلية حسب الرغبة. طريقة التحضير
يوضع في وعاء اللحم البارد مع البيضة واكليل الجبل والبهارات المشكلة والبابريكا والكاتشاب وجبن الشيدر والثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الاسود والملح، وتخلط المقادير جيدا حتى تتجانس. يوضع في زبدية خليط اللحم ليأخد الشكل الدائري لقطعة البرجر. يوضع البرجر في الثلاجة من خمسة الى عشرة دقائق حتى تأخد النكهة. يغمس عود اكليل الجبل في القليل من الزيت النباتي ويدهن به سطح الغرل أو مقلاة غير لاصقة.
- من ربع كيلو لحمه عملت 2 كيلو برجر بدون فول صويا ولا برغل وطريقه تشكيله قمه التوفير بمكون موجود في البيت - ثقفني
- افضل لحم للبرجر , كيفيه عمل البرجر بالخطوات و الصور - احاسيس بريئة
- أفضل أكلات شهية للغداء إليك أفضل 5 أنواع برجر
- أفضل طريقة برجر لحم - صحة وهنا
- طريقة عمل الهريسة بالسميد الخشن في البيت - طريقة
- كيفية عمل هريسة السميد
- طريقة عمل معمول السميد بالتمر خطوة بخطوة - YouTube
- طريقة عمل الهريسة ألذ 5 وصفات لا يمكن مقاومتها أو التوقف عن تناولها » مجلتك
- طريقة عمل هريسة السميد السورية - طريقة
من ربع كيلو لحمه عملت 2 كيلو برجر بدون فول صويا ولا برغل وطريقه تشكيله قمه التوفير بمكون موجود في البيت - ثقفني
السعر: يختلف السعر بناء على أختلاف الأحجام حيث أن السندوتش 150 جرام سعره 63 جنيه بينما ساندوتش الكومبو وزن 400 جرام سعره 102 جنيه. اقرأ ايضًا: اسم أفضل ساندوتش في هارديز
سندوتشات بافلو برجر
يقدم بافلو برجر مجموعة أخري من السندوتشات المختلفة والمتنوعة من حيث الشكل والطعم والمذاق. أفضل أكلات شهية للغداء إليك أفضل 5 أنواع برجر. باربيكيو تشار يرويلد
يحصل هذا السندوتش علي العديد من تقييمات الزبائن فهو له طعم ومذاق خاص وذلك لأمتزاجه مع البصل المكرمل الرائع بالأضافة الي صوص الباربيكيو. المكونات: قطعة برجر لحم بقري مشوي بالباربيكيو مع بصل مكرمل، بالإضافة إلي جبنة شيدر، صوص باربيكيو، و خبز الكيزر الطازج
السعر: يختلف السعر بناء على أختلاف الأحجام حيث أن السندوتش 200 جرام سعره 67 جنيه بينما ساندوتش الكومبو وزن 400 جرام سعره 93 جنيه. َ
اقرأ ايضًا: اسم أفضل ساندوتش في بازوكا
ساندوتش هيتش هايكر
سندوتش هيتش هايكر هو من أفضل سندوتشات البرجر التي يقدمها مطعم بافلو وتحصل على أعجاب الكثيرين. المكونات: قطعة برجر لحم بقري مشوي، بيكون لحم بقرى،بالإضافة إلى أصابع جبنة موتزاريلا، و صوص بافلو كريمي وذلك مع الكاتشب و المستردة. السعر: يختلف السعر بناء على أختلاف الأحجام حيث أن السندوتش 150 جرام سعره 67 جنيه بينما ساندوتش الكومبو وزن 400 جرام سعره 107 جنيه.
افضل لحم للبرجر , كيفيه عمل البرجر بالخطوات و الصور - احاسيس بريئة
طريقة عمل البرجر في البيت بمقادير سهلة ومضبوطة هي كل ما تريده كل أم تحاول الحفاظ على صحة أسرتها وتقديم كل ما هو مفيد ولذيذ لهم، ومن ضمن الأكلات التي يحبها الأطفال هي البرجر، والذي يعد من الوجبات السريعة الشهية بالنسبة للطفل، وللأسف فإن وجبة البرجر من المطاعم تعد من أسوأ الوجبات التي يمكن أن تتناولها الأسرة فهي غير صحية وغنية بالدهون، ولكن يمكن للأم أن تعرف كيفية تحضير البرجر بالمنزل بطريقة أفضل من الجاهزة، نوضح لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البرجر البيتي اللذيذ. طريقة عمل البرجر في البيت
مقادير البرجر البيتي
نصف كيلو جرام من اللحم البقري الصافي. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. فصين من الثوم المهروس ناعماً. ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم. ملعقة كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. ملعقة صغيرة من بهارات البرجر. أفضل طريقة برجر لحم - صحة وهنا. زيت للقلي. في البداية نحضر وعاء من البيركس ثم نضع به اللحم المفروم، يفضل أن يكون اللحم محتوياً على نسبة قليلة من الدهون. نضع البصلة المفرومة والثوم المهروس ثم نقلب. نضيف البقسماط المطحون والكاتب ثم نعيد التقليب مرة أخرى. نضيف الملح والفلفل والبهارات جميعها ثم نقلب كل المكونات مع بعضها البعض.
أفضل أكلات شهية للغداء إليك أفضل 5 أنواع برجر
نقسم اللحم المفروم إلى عدة كرات متوسطة الحجم. نحضر مكبس البرجر أو علبة مستديرة ثم نضع بها نقطة زيت أو نفرد بها كيس ثم نضع به كرة من كرات اللحم ونفردها جيداً حتى يصبح لها شكل البرجر ثم نضعها في صينية. نكرر العملية حتى ننتهي من كل أقراص البرجر ثم نضع الصينية بالثلاجة لمدة ساعة أو بالفريزر لمدة خمس دقائق. نسخن زيت غزير ثم نقلي به أقراص البرجر من الجهتين ونصفيها على ورق المطبخ. نجهز خبز البرجر ثم نضع به أوراق الخس وشريحة الجبن ثم نضع البرجر وعليه الكاتشب أو يمكن استخدام الإضافات حسب الرغبة. تقدم سندوتشات البرجر مع البطاطس المقلية كوجبة شهية ولذيذة للأطفال أو لأفراد أسرتك. برجر بيتي
طريقة عمل البرجر بالمنزل زي المحلات
مقادير البرجر المنزلي
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة بهارات البرجر الجاهزة "موجودة لدى العطار أو قسم البهارات بالسوبر ماركت". طريقة عمل البرجر بالمنزل
نخلط اللحم مع الملح والفلفل والكزبرة والبهارات. نقسم نصف كيلو اللحم إلى 6 كرات متوسطة ثم نضعها حتى يصبح شكلها كالقرص. نضع مكعب زبدة في مقلاة ثم نحمر البرجر من الوجهين لمدة 3 دقائق ثم نضع في السندوتشات ونقدمه.
أفضل طريقة برجر لحم - صحة وهنا
برجر صوص الطحينية والبقدونس
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي ل 6 أشخاص. كوب من الطحينية. ثلاثة أكواب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الماء. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. يوضع في وعاء الطعام طحينية وعصير الليمون والملح والكمون والثوم المهروس،ويخلطان جيدا ويضاف الماء تدريجيا خلال مزج المكونات. يوضع المزيج في وعاء صغير ويضاف له البقدونس ويقلب جيدا ليصبح جاهز للاستخدام. صوص البرجر بالمايونيز والعسل
وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ أربعة أشخاص. ثلث كوب كبير من المايونير. ثلاثة ملاعق كبيرة ماسترد. ثلاثة ملاعق كبيرة من العسل. ثلاثة ملاعق كبيرة من خل التفاح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من بصل البودرة. يوضع في وعاء متوسط الحجم المايونيز والمستردة والعسل ويخلطان جيدا. يضاف الزيت والخل الى مزيج المايونيز ويقلب جيدا يتبل صوص البرجرفي وعاء محكم الاغلاق ويوضع في الثلاجة. صوص جبن الروكفور
وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص. نصف كوب من الكريمة. نصف كوب من جبنة روكفور مبروشة.
ربع كوب من المايونيز. فص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الحليب. نصف حبة من عصير الليمون. نصف ملعقة من الفلفل الطازج المطحون. يوضع في وعاء الطعام الكريمة الحامضة والمايونيز والجبن الروكفور والثوم والحليب وعصير الليمون وتمزج مع بعضها البعض حتى يتكون مزيج متماسك مع وجود بعض الكتل فيه. يتبل الصوص،ويغطى جيدا ويترك في الثلاجة الى حين موعد التقديم. صوص جبنة الشيدر
وقت التحضير 7 دقائق. عدد الحصص تكفي ل 3 أشخاص. ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة المذاب في نصف كوب من الحليب البارد. ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة. يوضع في وعاء جميع المقادير وتخلط على نار هادئة الى أن تذوب الجبنة وتقدم. اضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المهروس. يضاف رشة من الخردل المستردة الى الصلصات التي تحتوي على الجبن حيث يضيف نكهة مميزة للصلصة. يبرد المزيج ويغطى بوعاء محكم الاغلاق ويوضع في الثلاجة الى حين موعد التقديم.
بعد إخراج الهريسة من الفرن، يتم وضع القطر عليها وهي ساخنة؛ حتى تتشرب كل كمية القطر. 2 – طريقة عمل الهريسة السورية
الهريسة السورية اشتهرت بها مختلف المدن السورية، مع وجود بعض الاختلاف في المكونات البسيطة فيما بينها، لكن هذه الوصفة تعتبر الوصفة السورية الكلاسيكية. القطر
1 كوب من الماء. 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا. 3 كوب من السميد الناعم أو يمكن استخدام السميد الخشن. نصف كوب من الزبدة المذابة. نصف كوب من السكر. 1 كوب من الماء الدافئ. 2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. 2 ملعقة كبيرة من الطحينة. 1 كوب من الفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات. على نار هادئة وفي قدر مناسب، يتم إضافة كل من السكر والماء. عندما يغلي خليط السكر والماء، يجب أن يضاف كل من الفانيلا وعصير الليمون. الاستمرار بالتحريك على النار الهادئة إلى أن يصبح القطر لزج قليلًا؛ عندها يتم رفعه عن النار. خلط المكونات الجافة مع بعضها خلط جيد؛ أي كل من: السميد مع السكر والباكينغ باودر والحليب البودرة. إضافة الزبدة المذابة وخلطها جيدًا مع المكونات الجافة. بعد إضافة الزبدة المذابة يجب أن يضاف الماء الساخن أو الدافئ.
طريقة عمل الهريسة بالسميد الخشن في البيت - طريقة
بعد هذه الدقائق يتم إخراج الصينية من الفرن، وإضافة الحشوة وتوزيعها بشكل متجانس. إضافة القسم الثاني من عجينة الهريسة، ورشها بكمية من المكسرات أو توزيع الحبات عليها بانتظام. إعادة الهريسة إلى الفرن، وخبزها مدة تتراوح بين 25 – 35 دقيقة، أي حتى يصبح لونها بلون ذهبي. عندما تصبح جاهزة يتم إخراجها من الفرن، ومن ثم إضافة القطر إليها وهي ساخنة. 5 – طريقة عمل الهريسة بالقشطة – بسبوسة بالقشطة
تعتبر الهريسة بالقشطة من أغنى أنواع الهريسة بالمحتوى الغذائي كما أنها الأكثر تنوع من حيث مكونات، والتي تحتاج إلى دقة أكبر في التحضير، لكنها تملك مكانة خاصة بين أنواع الهريسة المختلفة. 200 غرام من القشطة. 1 كوب من الحليب المحلى والمكثف. القليل من الفانيلا. 2 كوب من السميد (السميد الناعم أو الخشن). 3 من البيض. 2 ملعقة من الباكينغ باودر. 1 كوب من الزبدة المذابة. نصف كوب من اللبن الرائب. نصف كوب من المكسرات الناعمة أو الخشنة. 1 كوب من القطر. باستخدام المضرب الكهربائي يتم خلط القشطة مع الحليب المكثف والمحلى. بعد بضع دقائق من الخفق، تتم إضافة الفانيلا، والاستمرار بالخفق حتى نحصل على خليط متجانس. يتم خلط كل من السميد والسكر والباكينغ باودر بشكل جيد.
كيفية عمل هريسة السميد
طريقة عمل هريسة السميد
الفهرس
1 الهريسة
2 إعداد هريسة السميد
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
الهريسة
تعتبر الهريسة واحدةً من أكثر أطباق الحلويّات انتشاراً؛ فهي من الوصفات العربيّة اللذيذة التي تتمتّع بطابعٍ مميّز عن باقي أصناف الحلويات، بالإضافة لكونها تمثل واحداً من الأصناف الرئيسيّة في شهر رمضان المبارك، ومن الجدير بالذكر أنّ الهريسة واحدةً من الوصفات البسيطة التي يسهل تطبيقها وعملها في المنزل؛ حيث إنّها لا تتطلّب الكثير من المجهود في إعدادها وتحضيرها. هناك العديد من الطرق التي من الممكن تحضير الهريسة بها، ويعود ذلك لوجود أنواعٍ متعدّدة من الهريسة مثل: الهريسة بالسميد، و الهريسة بالقشطة، أو الهريسة بالمكسّرات، وغيرها الكثير من الأنواع، وحتى نستطيع تحضير الهريسة بالسميد في المنزل لا بدّ من اتباع مجموعة من الخطوات. إعداد هريسة السميد
المكوّنات
كوبان من السكر. ثلاثة أكواب ونصف من السميد. نصف كوب من السمنة الذائبة. كوب ونصف من القطر. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. فستق حلبي أو لوز للزينة (يكون مطحوناً). ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي.
طريقة عمل معمول السميد بالتمر خطوة بخطوة - Youtube
نسخن الفرن على حرارة عالية، ثم نهدي الحرارة إلى 160 درجة. نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ونتأكد أن الوجه أخذ اللون البني. نسقيها شربات بارد وثقيل، وتقطع وتقدم. وصفات مشابهة: وصفات حلويات للمبتدئين سهلة وسريعة بمكونات في مطبخك – شهر رمضان 2021
طريقة عمل الهريسة منال العالم
عمل الهريسة (النمورة) على طريقة منال العالم، إليكم الطريقة:
قطر ثقيل وبارد. نصف كوب سمن. مكعبين زبدة. كوبان ونصف سميد. كوب سكر. كوب زبادي. نصف كوب جوز هند ناعم. رشة ملح. ملعقتان ماء زهر. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. لوز للتزيين. نقوم بإذابة السمن والزبدة على النار. في وعاء بالمضرب الكهربائي نضع السميد والسمن السائل ونخفق لمدة ربع ساعة على سرعة متوسطة. ثم نضيف البيكنج بودر والسكر ونقلب ثم جوز الهند وكوب الزبادي ونقلب لمدة 10 دقائق مرة ثانية. نضيف رشة ملح وماء الزهر ونخفق مرة أخرى. ندهن صينية متوسطة الحجم بالسمن ثم نسكب خليط الهريسة ونقوم بتسوية الوجه ثم نضع قطع اللوز. نترك الخليط يرتاح نصف ساعة على الأقل. في فرن ساخن مسبقا نضع في الرف الأوسط صينية النمورة على حرارة 180 درجة لمدة تسمح بنضج الهريسة حتى تأخذ اللون الذهبي الغامق.
طريقة عمل الهريسة ألذ 5 وصفات لا يمكن مقاومتها أو التوقف عن تناولها &Raquo; مجلتك
إضافة البيض والفانيلا، وخلط المكونات باستخدام مضرب اليد. إضافة الزبدة المذابة مع الاستمرار بالخلط. إضافة اللبن، والتأكد من أن يتم خلط المكونات بشكل جيد حتى نحصل على قوام مثالي. فصل عجينة الهريسة إلى قسمين. دهن صينية الفرن بالطحينة، وتوزيع قسم من الهريسة. تغليف الصينية حتى ترتاح الهريسة، كم يجب تغليف القسم الثاني منها أيضًا وتركها بضع ساعات ترتاح. عندما ترتاح الهريسة، يتم تسخين الفرن ومن ثم خبز النصف الأول من الهريسة وذلك لبضع دقائق أو حتى تأخذ لون ذهبي خفيف. إخراج الصينية من الفرن، وإضافة الحشوة، وإضافة وتوزيع النصف الثاني من الهريسة، وتوزيع كمية من المكسرات على وجه الهريسة. إعادة الصينية إلى الفرن، وخبزها مدة تتراوح بين 30 – 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي. عندما يتم إخراجها من الفرن، يجب توزيع القطر عليها وهي ساخنة. الآن يمكنك أن تستمتع بكل أنواع الهريسة المختلفة، وأن تبهر بها من حولك، بعد أن اكتشفت سر نجاحها باتباعك للوصفات السابقة و طريقة عمل الهريسة الناجحة، والتقيد بالمقادير المذكورة، وإبداع المزيد من الوصفات الخاصة بالهريسة، وكل ما يجب أن أقوله الآن: بالهناء والشفاء. المزيد من الحلويات العربية:
طريقة عمل حلاوة الجبن.
طريقة عمل هريسة السميد السورية - طريقة
اسكب الخليط في صينية مناسبة. وزع اللوز بطريقة منظمة بحيث يتم تقطيع الهريسة لمربعات لاحقًا. اخبزها في الفرن 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. خطوات تقديم هريسة السميد
أخرج صينية الهريسة من الفرن. اسكب الشراب البارد فوق الصينية بالتساوي. قطّعها إلى مربعات. زين الهريسة بقطع اللوز أو الفستق المطحون بحسب الرغبة. قدّم هريسة السميد دافئة أو بادرة. ملاحظات اخصائية التغذية
يعد السميد مادة لزجة للغاية، ولا يُنصح من يعاني من الاضطرابات الهضمية أو من عدم تحمل الجلوتين بتناوله. اختر البدائل الصحية للسميد الخالية من الجلوتين عند إعداد هريسة السميد، إذا كنت تعاني من الحساسية كاختيار: الحنطة السوداء أو حبوب الحمص أو دقيق الأرز. هريسة بالسميد ومرضى السكري
احذر من الإفراط في تناول هريسة السميد فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات والسكر، لأن السميد ليس كما يعتقد الكثيرون بأنه من الحبوب الكاملة ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف الغذائية. تجنب إضافة الشراب للحصة الغذائية المتناولة، لتجنب السكريات الإضافية، واحرص على حساب مقدار الحصة الغذائية المتناولة، لتفادي ارتفاع مستوى السكر في الدم.
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذوّبة. ملعقة صغيرة ونصف من بايكنغ الصودا. كوب من لبن الزبادي. إحضار وعاء متوسط الحجم عميق الحواف، ثم وضع مقدار السميد، السكر والزبدة، والخلط جيداً إلى أن تمتزج المكونات وتتداخل تماماً. إحضار وعاء عميق آخر، ثم وضع لبن الزبادي والبايكنغ صودا، والخلط جيداً بإستعمال الملعقة، ثم ترك المكونات جانباً إلى أن تتخمر و يتضاعف حجمها. إضافة مزيج اللبن إلى خليط السميد، ثم تقليب المكونات من جديد إلى أن يصبح خليط متماسك. توزيع الخليط في صينية خاصة بالفرن مدهونة بالقليل من الزيت، ومنثورة بالقليل من الدقيق الأبيض على جميع الأطراف. تقطيع الخليط بعد سكبه في الصينية إلى مكعبات متوسطة الحجم بواسطة سكين، ثم إدخال الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. ترك الهريسة في الفرن لمدة 45 دقيقة من الزمن إلى أن تنضج تماماً. إخراجها من الفرن وتركها إلى أن تبرد وترتاح قليلاً، إلى حين إعداد القطر. الهريسة بجوز الهند
وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كوبان من السميد. كوب من السكر. كوب من جوز الهند المبشور. كوب من الحليب السائل. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة أو السمنة المذابة، في درجة حرارة الغرفة.