في حين أن الدجاج هو واحد من اللحوم الأكثر شيوعًا ، غالباً ما يتم التغاضي عن الكبد كجزء غير مرغوب فيه من الطيور، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول ، لكنه يوفر أيضًا جرعات صحية من العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. وفى هذا السياق، كشف الموقع الطبى الأمريكى "northstarbison" ، عن فوائد كبدة الفراخ، وتشمل:
الدهون والكولسترول
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة ، على الحفاظ على وزن صحي وخفض فرصك في الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. فوائد كبدة الفراخ
ويحتوي كبدة الدجاج على 2. 86 جرام من الدهون الكلية، وتحتوي على 248 ملليجرام من الكوليسترول. فوائد كبدة الدجاج. وذكرت جمعية أمراض القلب الأمريكية أن البالغين الأصحاء الذين لديهم قراءات طبيعية من الكوليسترول LDL يجب أن يستهلكوا أقل من 300 ملليجرام من الكوليسترول كل يوم، لذلك يجب أن يتناولوا كميات أقل من كبد الفراخ. الحديد والزنك
يوفر كبد الدجاج جرعة صحية من الحديد والزنك، أولاً: الحديد، يحتاجه الجسم لاستخدام الأكسجين بكفاءة ولتكوين خلايا دم حمراء جديدة. ويلعب هذا المعدن أيضًا دورًا في انقسام الخلايا وصحة جهاز المناعة لديك.
هذا ما يحدث في جسمك عند تناولك كبد وقوانص الدجاج.. معجزات صحية وفوائد لن تتخيلها - ثقفني
أم إذا تقزز المريض منها ولم يحتملها، فتشوى شيئاً خفيفاً أو تسلق خلال 2ـ 3 دقائق، ثم يأكلها المريض ويشرب ماء السلق أيضاً. وإذا لم يحتملها المريض بالرغم من ذلك، فتعطى له خلاصة الكبد المستعملة شرباً أو حقناً. ولقد تبين أخيراً أن الكبد المطبوخ ـ مسلوقاً كان أم مشوياً ـ لا ينقص شيء هام من فوائده، كما كان يعتقد فيما مضى. ويفيد استعمال الكبد المرضى المكبودين، إذ أنه ينشط الوظيفة الصفراوية والسكرية والمضادة للسموم عند المصابين بقصور الكبد. هذا ما يحدث في جسمك عند تناولك كبد وقوانص الدجاج.. معجزات صحية وفوائد لن تتخيلها - ثقفني. وتعدل خلاصة الكبد المائية سموم كثيرة من جراثيم الأمعاء الحالة للدم. وأهم استطبابات الكبد وخلاصته هو فقر الدم، ولا سيما الخبيث (داء بيرمر) وذلك لاحتوائه على العامل المنضج للكريات الحمر وهو الفيتامين (ب12) وعلى قليل من الحديد العضوي والبروتينات فوائد الكبدة تتميز الكبدة بقيمة غذائية عالية, فهي تحتوي علي نسبة قليلة من الدهون, مما يعني أن تناول الكبدة لايعطي للجسم طاقة عالية, يقول د. مصطفي نوفل أستاذ علوم التغذية بجامعة الأزهر إن الكبدة تحتوي علي كمية صغيرة من الدهون المشبعة, وهو مايتفق صحيا مع قواعد التغذية التي تدعو الي التقليل من تناول هذه الدهون, بالاضافة الي وجود بعض الفيتامينات والمعادن في الكبدة.
الفوائد الصحية من تناول كبدة الدجاج | المرسال
[٢]
تدعم كبدة الدجاج الخصوبة
تمتاز كبدة الدجاج بمحتواها الغني من حمض الفوليك الذي يُساعد على تحسين الصخوبة وحماية الجنين من بعض العيوب الخلقية، إضافةً إلى ذلك تُعدّ كبدة الدجاج مصدر غني لفيتامين ب5 المعروف أيضًا بحمض البانتوثينيك، الذي له دور فعال في دعم وظيفة الغدة الكظرية لإنتاج كميات أكبر من الهرمونات الجنسية كهرمون التستوستيرون، ممّا يزيد من الخصوبة عند الرجال. [٢]
توفر كبدة الدجاج عناصر مهمة لصحة الجسم
تُعدّ كبدة الدجاج من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة، ومنها ما يأتي: [٣]
مجموعة فيتامينات ب: تمتاز كبدة الدجاج بمحتواها الغني من فيتامين ب1، ب2، ب3، ب6، وحمض الفوليك المهمة لمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفهِ اليومية، إضافةً لدورها في إصلاح الخلايا وصناعة الحمض النووي، كما أنّها تلعب دورًا مهمًا في تعزيز وظيفة الجهاز العصبي. السيلينيوم: تمتاز كبدة الدجاج بمحتواها الغني من السيلينيوم، ويشار إلى أنّ السيلينيوم أحد مضادات الأكسدة القوية التي تلعب دورًا مهمًا في وظيفة الغدة الدرقية، كما أنّ لها خصائص تحمي الخلايا من التلف، مما يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والسرطان.
كاس وحد من الكزبرة الخضراء مفروم ناعما. 2 ملعقة من عصير الليمون الحامض. طريقة تحضير كبدة الحاشي
نحضر اناء ثم نضع فيه كمية من الزيت علي نار متوسطة الحرارة. ثم نضع البصل المفروم ويتم تقليه البصلة جيدًا، ثم نقوم بإضافة الكبدة الحاشي بعد تقطيها إلى قطع الى البصل على نار متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة. كذلك نقوم بإضافة الثوم ثم نضع الفلفل الى الكبدة، ويتم وضعة على نار هادئة، ويتم إضافة عصير الليمون عليها الكزبرة المفرومة الى الكبدة. ثم تقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
مكونات
كيلو واحد من الكبدة. قرن فلفل الأحمر كبير. قرن فلفل الأخضر كبير. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2ملعقة من الملح ناعم. 2 ملعقة من الكزبرة. ملعقتان من الكمون الناعم
ملعقة صغير من الجبل. ربع كاس من الزيت. 2 حبه من الطماطم. 5 فصوص من الثوم. 6 معالق صغيرة من الخل. الفوائد الصحية من تناول كبدة الدجاج | المرسال. طريقة تحضير
نقوم بإحضار الكبدة وغسلها جيدًا بالخل. ثم نقوم بتقطيع الكبدة لشرائح صغيرة، ويضاف لها الليمون والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود. كما نقوم بوضع الزيت في طاسة عميقة، ويوضع خليط الكبدة ونقلب المكونات جيدًا.
تحميل و مشاهدة مسلسل درب الشهامة 2019 الحلقة 1 الأولى كاملة يوتيوب اون لاين بجودة HDTV 720p, 1080p Blu-ray، تنزيل الحلقة 1 الأولى من مسلسل الدراما الأردني درب الشهامة ج1 من بطولة فتحي عارف وخالد الجزاع وعلاء الجمل ومحمد عواد حصرياً على موقع يلا دراما.
مسلسل درب الشهامه الحلقه 29
فيما تدور أحداثه حول طبيعة الحياة البدوية، بما فيها من قيم وعادات وتقاليد، وأيضا صراعات لأسباب مختلفة، وتم تصوير المسلسل في مناطق الأغوار. مسلسل "درب الشهامة" على التلفزيون الأردني آخر أعمال الفقيد ياسر المصري في رمضان - سواليف. المسلسل من بطولة عدد من النجوم الأردنيين والعرب، منهم روحي الصفدي، عبير عيسى، جميل براهمة، محمد عواد، شايش النعيمي، محمد ختوم، منذر خليل، رسمية عبدة. وللمرة الأولى ستظهر الممثلة اللبنانية نور صعب في هذا العمل بشخصية فتنة، وعمل الشاعر أحمد الفاعوري على كتابة القصائد البدوية. أما الموسيقى التصويرية فهي من تأليف وليد الهشيم.
مسلسل درب الشهامه يوتيوب
عمان – «القدس العربي»: «درب الشهامة»، مسلسل درامي يعرض على شاشة التلفزيون الأردني خلال شهر رمضان المبارك. والذي يعد آخر أعمال الفنان المرحوم ياسر المصري الذي توفاه الله قبل استكمال تصوير مشاهده في المسلسل، حيث كان في زيارة الى منزل شقيقه في ضاحية مكة في مدينة الزرقاء الأردنية. عن مسلسل-درب-الشهامة | في الفن. ياسر المصري، الغائب الحاضر في دراما رمضان، وكأنه يودّع جمهوره بألق شهرته.. ليختم رحلته الفنية قبيل غيابه المفجع العام الفائت، بدور «سمران» الذي تحول من بطل الى ضيف شرف العمل بسبب رحيله. المصري نال شهرته عربياً بعد دوره في المسلسل البدوي «نمر بن عدوان» شاعر الحب والوفاء، الذي عرض عام 2007، واستطاع من خلاله أن يبني علاقة ثقة بينه وبين المشاهدين، بسبب الحرفية، التي ظهرت على أدائه لشخصية بن عدوان، وانطلق بعدها الى منصات درامية وسينمائية أكثر شمولية، بحيث بدأ يظهر في أعمال عربية مصرية وخليجية، مثل ظهوره العام الفائت في الجزء الثاني من المسلسل المصري «الجماعة 2» للكاتب وحيد حامد والمخرج شريف البنداري، وجسد في العمل شخصية الرئيس الراحل جمال عبدالناصر. مسلسل «درب الشهامة» دراما بدوية، من تأليف وسيناريو وحوار محمد العوالي، وانتاج مؤسسة «ميثاق» للإنتاج والتوزيع الفني، ومدير الإنتاج هزاع البرماوي.
مسلسل درب الشهامه الحلقه الثانيه
وفي معلومات لـ «الحياة»، يخرج «سمران» في رحلة خارج القبيلة، فيصاب بطلق ناري، وفق سيناريو العمل الذي تعدل بإماتته، فتتابع خطه شخصية شقيقه «غياث» من أداء الممثل رشيد ملحس، ويصبح بديله في محط ثأر «فتنة»، علماً أن المصري انتهى من تصوير مشاهده في «الديرة الأولى» من العمل وفق المخرج العوالي ومدير الإنتاج هزّاع البرماوي. ويعيد «درب الشهامة» الممثل روحي الصفدي إلى التمثيل عبر شخصية «الشيخ نهار»، عقب تماثله للشفاء من إصابة سببها حادث سير خطير ألزمه فراش العلاج مدة طويلة. مسلسل درب الشهامه الحلقه الثانيه. ويقول الممثل جميل براهمة عن دور «الشيخ سرحان» الذي يؤديه ويحمل جانباً عاطفياً، إنه «يتمتع بصفات الفارس العربي، من كرم وشهامة وغيرة وشجاعة. تربطه علاقة بديرة «الشيخ نهار» فيقف إلى جانب أهلها، بخاصة أنه يحمل حباً جمّاً لشقيقته «جواهر» التي لا تزال محافظة على وفائها لذكرى ابن عمها محبوبها السابق، قبل أن يقع في شباك «فتنة» ضمن علاقة شائكة جداً خاضعة لحسابات العداوات القبلية والشخصية». ويشارك الممثل منذر خليل مصطفى في «درب الشهامة» عبر شخصية «فارس» ابن «الشيخ نهار» التي تتسم بداية بالهدوء والوفاء والأخلاق الدمثة، في خط يحمل صراعات عدّة ويشير إلى الزيجات التقليدية في المجتمع البدوي، إذ يحاول والده وأمه إجباره على الارتباط بابنة خاله التي تحاول السيطرة عليه بشتى الطرائق، بينما هو واقع في غرام «الهنوف» ابنة أحد الباعة البسطاء.
في زيارة الى مضارب مسلسل «درب الشهامة» الذي يُصوّر في مناطق أغوار الأردن، من إنتاج شركة «ميثاق»، تكشف أسرة العمل كثيراً من التفاصيل الدرامية حوله، وعن الأداء الأخير فيه للممثل الأردني ياسر المصري، كضيف شرف قبيل وفاته في آب (أغسطس) الماضي نتيجة حادث سير، إلى جانب الممثلين نور صعب من لبنان، والأردنيين المتمرسين في دراما البادية شايش النعيمي وروحي الصفدي وعبير عيسى وجميل براهمة ورشيد ملحَس ومنذر خليل مصطفى، وسواهم. ويتولى وليد الهشيم تأليف الموسيقى التصويرية، والشاعر أحمد الفاعوري كتابة القصائد البدوية، على أن يُعرض العمل على مدى ثلاثين حلقة في شهر رمضان المقبل. ويكشف المخرج محمد العوالي أن أحداث المسلسل البدوي «تتصاعد بخطوط متنوعة في صراعات قبلية ضمن الحرب الأزلية بين الشر والخير»، أبرزها موت عقيد ديرة «نهار»، فتدور الشبهات حول «النمرود»، من أداء الفنّان شايش النعيمي، الذي تحوّل من راع بسيط إلى عقيد «الحنشل» وقاطع طرق نتيجة فجيعته بحرق زوجته وجنينها. اكتشف أشهر فيديوهات مسلسل دراس القعيده | TikTok. وفي خط مواز، تريد «فتنة» الانتقام من قاتل أهلها، فتجد ضالتها في «النمرود»، بينما يفقد «فارس» محبوبته، و «صلفة» تبحث عن ابنتها «رجولة». ويضيف حول كونه مؤلف العمل أيضاً: «المسؤولية مضاعفة لأنها كاملة على السياق الدرامي والربط بين الصورة والكتابة التي حصلت ابتداءً من منظور المخرج للدراما التي يريدها ليترجمها في المشاهد».