شكل ورق العنب - YouTube
شكل ورق العنب المر
العنب معظمنا يحب تناول ورق العنب المحشي بالأرز واللحمة أو المحشي بالبرغل ويعتبرها وجبة لذيذة يشتهي تحضيرها بين الحين والآخر، بينما الذي لا يعلمه البعض أن هذه الوجبة غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، فلورق العنب الكثير من الفوائد التي سنأتي على ذكرها بالإضافة إلى ذكر معلومات مختلفة تخص ورق العنب. شجرة العنب وزراعتها تظهر أوراق العنب على شجرة العنب أو الدوالي، وشجرة العنب تنتشر زراعتها في الحوض الأبيض المتوسط بكثرة، حيث تحتاج إلى مناخ معتدل، كما تحتاج إلى أشعة الشمس للحصول على الدفء، لذلك فإن احسن وأفضل المواسم التي يجنى فيها قطاف هذه الشجرة سواء من الثمار أو الأوراق هو فصل الربيع حيث تكون درجات الحرارة معتدلة لا هي حارة ولا باردة. تحتاج عملية زراعة شجرة العنب إلى اختيار التربة الخصبة الغنية، وتتم زراعتها من خلال غرس جذور الفسيلة وهي رطبة بعد نقعها في الماء لمدة يوم كامل، ويتم غرسها في التربة، وتحتاج إلى الري المستمر؛ لأنها يجب أن تبقى في بيئة رطبة حتى لا تموت، ويجب المحافظة على تسميدها باستمرار لتحافظ الأوراق الخضراء على لونها الأخضر اليانع. شكل ورقة العنب يتم قطف الأوراق الخضراء التي على شجرة العنب، وهذه الأوراق لها العديد من الأنواع تتجاوز الستين نوعا وكلها تصلح للأكل، ويكون شكلها حسب النوع ولكن على الأغلب تكون الورقة على شكل قريبا من شكل القلب مع عدم انتظام حوافها، ويكون لها وجهان أحدهم أملس والآخر خشن وتظهر فيه العروق.
[4] أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا من اللحم، فيستخدم الأرز والخضراوات فقط. [3] [5]
وقد أدرجت «تقليد إعداد واقتسام ورق العنب (دولمة) مؤشر الهوية الثقافية» في أذربيجان بوصفها ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو في 6 ديسمبر عام 2017. [6]
التسمية [ عدل]
دولمة كلمة تركية معناها الامتلاء والتحشية ، [7] و يلانچي دولمة (وتعني بالتركية: «الدولمة الكاذبة») وهي دولمة ليس في حشوها لحم. [8] وأما اسم يبرق فيعود إلى اللغة التركية أصلها ياپراق أو يپراق والتي تعني ورق الشجر بشكل عام أو ورق الكرمة (العنب) بشكل خاص. [5] [9] أما اليالنجي وهو نوع من أنواع ورق العنب الخالي من اللحم أصل تسميته مأخوذ من كلمة تركية بمعنى الكذاب وذلك لخلوّه من اللحمة. [2] [5]
تختلف تسمية ورق العنب بين البلدان، ففي الأردن وفلسطين يسمى بورق العنب أو ورق الدوالي، وفي لبنان يسمى ورق العريش وفي مصر يسمى (محشي ورق العنب). [10] وفي العراق يسمى (الدولما)، وفي دول البلقان يسمى ( سارما) أما في سوريا فيسمى (اليبرق) أو (اليالنجي) بحسب المكونات.
صحة حديث الزاني يزنى به - YouTube
الزاني يزنى به ولو بجدار بيته صحة الحديث 1
وسئل جعفر بن محمد عن هذا الحديث ، فخط دائرة في الأرض وقال:
هذه دائرة الإيمان ، ثم خط دائرة أخرى خارجة عنها وقال: هذه دائرة الإسلام ، فإذا
زنى العبد خرج من هذه ولم يخرج من هذه. ولا يلزم من ثبوت جزء ما من الإيمان له أن يسمى مؤمنا ، كما أن الرجل يكون معه جزء
من العلم والفقه ولا يسمى به عالما فقيها ، ومعه جزء من الشجاعة والجود ولا يسمى
بذلك شجاعا ولا جوادا ، وكذلك يكون معه شيء من التقوى ولا يسمى متقيا ، ونظائره ،
فالصواب إجراء الحديث على ظاهره ولا يتأول بما يخالف ظاهره والله أعلم. ومنها: أن يعرض نفسه لسكنى التنور الذي رأى النبي صلى الله عليه وسلم فيه الزناة
والزواني.
هذا عبد الله ابن مسعود يقول: سألتُ رسول الله صلى الله عليه وسلم: أيّ الذنب أعظم؟ قال: أنْ تجعل لله ندًّا وهو خَلقك. قلتُ: ثم أيّ؟ قال: أن تقتل ولدك من أجل أن يَطعَمَ معك. قلت: ثمَّ أيّ؟ قال: أن تُزاني حليلة جارك (رواه البخاري في الحدود). الدرر السنية. وقد حذر الله تعالى من هذا الفعل الشاذ، بل إن الله حذَّر من الاقتراب من أسبابه فقال " ولا تقربوا الزنا انه كان فاحشة وساء سبيلا " (الإسراء 22). وفي آية أخرى يتوعد الفاعل بالعذاب الشديد "وَالَّذِينَ لَا يَدْعُونَ مَعَ اللَّهِ إِلَهًا آَخَرَ وَلَا يَقْتُلُونَ النَّفْسَ الَّتِي حَرَّمَ اللَّهُ إِلَّا بِالْحَقِّ وَلَا يَزْنُونَ وَمَنْ يَفْعَلْ ذَلِكَ يَلْقَ أَثَامًا" (الفرقان68). نعم، آثامٌ وأوزار، بل إنه العقاب من الله في الدنيا فكيف سيكون في القبر وكيف هو يوم القيامة؟
هذا الذي خان الأمانة والميثاق الغليظ فاستأنسَ بالحرام وأدار للحلال ظهره ورضيَ لنفسه أن يتلوَّث بالحرام ليكسب الوزر مقابل لحظة شهوة عارمة!! وذاك الذي خان عقد الأخوّة ورابط القرابة والجيرة فهتك العِرض بدافع شهوة شيطانية ساقته نحو الهاوية. أتساءل كما يتساءل غيري من الغيورين على محارم الله، أين هؤلاء من تقوى الله والخوف من الله، ألم يقرؤوا قوله صلى الله عليه وسلم (لا يزني الزاني وهو مؤمن.. ).