بيتزا مرغريتا بعجينة العشر دقائق
عجينة عشر دقائق (كما في الوصفة السابقة). خمس حبّات كبيرة من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً. حبّة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. نصف حبّة من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً. قالب من جبنة الموزاريلا المبشور (يُفضّل برشه في المنزل وعدم شراء المبشور مسبقاً). ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة عشر دقائق - موضوع. ربع ملعقة صغيرة من السكّر. مكعّب واحد من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ربع كوب من الكاتشب. ضعي البصل في قدرٍ فوق نارٍ خفيفة، ثمّ أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلّبي المكونات إلى أن يصبح البصل طرياً وشفافاً. أضيفي البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والبهارت، والسكّر، ثمّ ارفعي الحرارة قليلاً واطبخي البندورة عشرين دقيقة، أو إلى أن تحصلي على صلصةٍ متجانسة، ارفعي القدر عن النار، واتركي الصلصة حتى تبرد. سخّني الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئويّة، ثمّ ضعي كميّة من الزيت النباتي في صينيّتيْ فرن. رقّي العجينة في كلتا الصينيّتين قدر الإمكان، ثمّ اصنعي ثقوباً بالعجينة بواسطة شوكة كي لا ترتفع البيتزا وتنفُش.
طريقة عمل عجينة عشر دقائق - موضوع
وبعد انتهاء الوقت، نضيف إلى العجينة الأكواب الثلاثة المتبقّية من الدقيق الأبيض، مع الاستمرار في العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونستخدم العجينة على الفور. حشوة عجينة العشر دقائق
حشوة صدور الدجاج
صدرا دجاج منزوعا العظم، مقطعان إلى مكعبات صغيرة. كوب من الفلفل الملون مقطع إلى مربعات صغيرة. رأس صغير من البصل المقطع إلى قطع صغيرة. ملح طعام حسب الحاجة. ملعقتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. طريقة التحضير
في مقلاة صغيرة على النار، نضع الزيت النباتي، والبصل المقطع، ونحركه حتى يكتسب اللون الذهبيّ، ثم نضيف الدجاج المقطع والفلفل الملون ونحركه جيداً، ونضيف البهارات وملح الطعام ونستمر بتحريكه حتى تنضج المكونات، ونتركها حتى تبرد، وبعد ذلك نبدأ بحشوها في العجينة المقطع إلى قطع صغيرة. حشوة الجبنة والزعتر البلدي
نصف كيلو من الجبنة المبروشة. كوب من الزعتر الأخضر البلدي. ملح طعام حسب الحاجة. طريقة التحضير
في وعاء مناسب نضع الجبنة المبروشة، والزعتر البلدي، ونخلطهما جيداً، وثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع تحريكهم مع بعضهم البعض، ومن ثم نشكل العجينة ونحشوها.
المشاهدات 994K
بتاريخ منذ 7 سنوات
مشاركة المقال
تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية:
مقادير العجينة:
5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير:
في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر
بعد الاختمار يتم إضافة باقي المقادير ( 3 كوب من الدقيق والزيت). تعجن المقادير حتى تختلط المكونات مع بعضها. اليكي بعض الوصفات المناسبة:
خلية النحل بالشوكولاتة
خلية النحل بالفالبريسو
صينية البيتزا
فطائر البيتزا
بيتزا مزخرفة
كب كيك البيتزا
زمن هذه الرواية ليس زمنا تقليديا مما جعل سارتر يقول: "ما الذي جعل فوكنر يجزّئ الزمن في روايته ويمزج هذه الأجزاء بلا ترتيب، ولماذا كانت أول نافذة تفتح على العالم الروائي فيها مروية على لسان شخص معتوه؟". (15)
تُعبّر فيرجينيا وولف بالكلمات عن الإثارة والألم والجمال والرعب فيما أسمته العصر الحديث. أهم 50 كتاب..الأوسع إنتشاراً وتأثيراً في العالم - عالم المعرفة. استلهمت وولف كثيرا من بروست وجيمس جويس وكانت تبحث بشكل مستمر عن طرق جديدة في التعبير تناسب تعقيدات الوعي الحديث، وكانت من أوائل كُتّاب تيار الوعي. تعتمد معظم رواياتها على التأمل الفلسفي الخالي من الأحداث والحوارات. وتُعدّ روايتها "إلى المنارة" النسخة الخيالية لنشأة عائلة وولف. (16)(17)
الحقيقة أن معظم القوائم التي ترشح أعظم الأعمال الأدبية كانت تضم 100 رواية عظيمة. تختلف مكانة كل رواية في القوائم المختلفة لكن هناك مجموعة من الروايات لا تخلو منها أي قائمة، بالإضافة إلى الروايات العشر السابقة لا يمكن لقائمة أن تخلو من روايات مثل: "1984" لجورج أورويل، و"لوليتا" لفلاديمير نابوكوف، و"الغريب" لألبير كامو، و"مدام بوفاري" لفلوبير، و"موبي ديك" لهيرمان ملفيل، و"الحارس في حقل الشوفان" لسالينغر، و"مغامرات هلكبري فين" لمارك توين، و"مغامرات أليس في بلاد العجائب" للويس كارول، و"غاتسبي العظيم" لفيتزجيرالد، و"جين أير" لتشارلوت برونتي، و"مرتفعات وذرنغ" لإيميلي برونتي، و"آمال عظيمة" لتشارلز ديكنز، و"لمن تقرع الأجراس" لهيمنجواي.
اشهر كتاب في العالمي
(6)
يعتبر الكثيرون رواية الكاتب الأيرلندي جيمس جويس عوليس أو يوليسيس تحديا حقيقيا للقارئ وواحدة من أصعب الأعمال الأدبية للقراءة. فهذه الرواية لها لغتها الخاصة جدا، التي كُتبت بطريقة معقدة وفذة، حتى إن فصولها تُقرأ بترتيب خاص. أفضل ترجمة للرواية باللغة العربية هي ترجمة طه محمود طه الباحث الأكاديمي المتخصص في كل ما يخص جيمس جويس وعوليس. عن ماذا تتحدث هذه الرواية؟ لا يمكن الإجابة عن هذا السؤال ببساطة، لكنّ واحدا من الأشياء التي تجعل هذه الرواية مثيرة للاهتمام أن كل فصل مكتوب بطريقة مختلفة، هناك فصل مكتوب على هيئة مسرحية، وفصل في صورة رواية رومانسية تافهة، وهكذا. قائمة تتضمن أشهر علماء العرب والمسلمين وأعظم إنجازاتهم | ماي بيوت. (7)(8)
يعتبر بعض النقاد رواية دون كيشوت أو دون كيخوتي للأديب الأسباني ميغيل دي ثيربانتس أول عمل روائي في العصر الحديث. تحكي الرواية حكاية رجل أراد أن يكون فارسا مثل الفرسان الذين قرأ عنهم في الكتب، فارتدى درعا وأطلق على نفسه دون كيشوت، وعندما لم يجد الأشرار والتنانين الذين يجب محاربتهم تخيل أن طواحين الهواء وحوشا عملاقة. يُضرب المَثل بهذه الرواية كثيرا عندما يحارب أحدٌ الأشخاصَ في الاتجاه الخاطئ أو أعداء وهميين فتكون حربه بلا معنى ولا جدوى كأنه يحارب طواحين الهواء.
اشهر كتاب في عالم
ومن أجل تحقيق الهدف الذي ترجوه عصبة الأمم المتحدة في حفظ السلم والأمن الدوليين، فكان لا بد من تعهد الدول الأعضاء بالالتزام باحترام القانون الدولي والقرارات التي تنص عليها المواثيق الدولية، والالتزام بعدم اللجوء إلى استخدام القوة في حل النزاعات، وإنشاء علاقات دولية وديَّة قائمة على الشرف والعدل. وعلى الرغم من الجهود المبذولة إلا أنَّ عصبة الأمم لم تستطع حلّ النزاعات القائمة، بسبب انشغالها في تعديل وإصلاح هيكلها التنظيمي، بالإضافة إلى فرض الدول الكبرى هيمنتها وإصرارها على التوسع على حساب شعوب الدول الأُخرى، مما أدى إلى فشل العصبة في تنفيذ خططها في نشر الأمن والسلم الدوليين. اشهر كتاب في العالمي. منظمة الأمم المتحدة: بعد انهيار عصبة الأمم تمَّ عقد عدة مؤتمرات كانت من المؤشرات الأولى لإنشاء منظمة الأمم المتحدة ، وأوّلها الوثيقة التي عُرفت بالميثاق الأطلسي، وبعدها تم الإعلان عن مؤتمر موسكو عام 1943م، الذي تمّ فيه الإقرار على إنشاء منظمةٍ تعملُ على حفظ السلام بين جميع الدول. وفي عام 1945م تمّ عقدُ مؤتمر في سان فرانسيسكو، حيث تمَّ خلاله إعداد ميثاق المنظمة التي تهدف إلى حفظ الأمن والسلم الدوليين، وتسهيل التعاون في مجال القانون، وتنمية العلاقات الدولية بين الدول، والتعاون فيما بينها لحل المسائل الدولية، وتجدر الإشارة إلى أنّ ميثاق منظمة الأمم المتحدة عام 1945م كان يقوم على أساس المساواة بين الدول التي تريد السلام.
اشهر كتاب في العالم
وتعرض أوسكار للسجن مما أدى في وقت لاحق إلى وفاته المبكرة، ومن أبرز أعماله: "صورة دوريان غراي"، و"شبح كانترفيل"، ومسرحية "أهمية أن تكون جادا". وليام شكسبير من المؤكد أن جميع أعمال وليام شكسبير تعبر عن عبقرية مطلقة، فهو أفضل كاتب للغة الإنجليزية وأفضل كاتب مسرحي في تاريخ الأدب، وبفضل الشخصيات والقصص واللغة التي يستخدمها نجح في كسب العديد من القراء على امتداد مئات السنين وساهمت أعماله بشكل كبير في تشكيل الثقافة الحديثة. وقد ترجمت جميع الأعمال الخالدة لشكسبير إلى كافة اللغات الرئيسية تقريبا ولا تزال تتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، ومن أبرز أعماله: "هاملت" و"روميو وجولييت"، و"ماكبث"، و"الملك لير"، و"جعجعة بلا طحن". اشهر كتاب في العالم. فرانس كافكا تسلط قصص فرانس كافكا الضوء على المناطق الأكثر ظلمة للحياة البشرية، وعلى الرغم من أنه توفي في الأربعين من عمره سنة 1924 بسبب الجوع الذي أصابه جراء مرض السل فإن أعماله جعلته واحدا من الكتاب الأكثر روعة في القرن العشرين، ومن أبرز أعمال هذا الروائي الألماني رواية "المسخ". غابرييل غارثيا ماركيز باع أكثر من خمسين مليون نسخة من كتابه "مئة عام من العزلة" (غيتي)
غابرييل غارثيا ماركيز باع الكولومبي غابرييل غارثيا ماركيز أكثر من خمسين مليون نسخة من عمله المتفرد "مئة عام من العزلة"، وقد ترجم هذا الكتاب إلى حوالي 37 لغة، وهو أفضل مثال على الازدهار الأدبي الذي شهدته أميركا اللاتينية خلال ستينيات وسبعينيات القرن الماضي، ومن أشهر أعماله: رواية "الحب في زمن الكوليرا"، و"عن الحب وشياطين أخرى"، و"وقائع موت معلن".
27- «السيدة دالاوي»
للمؤلفة فيرجينيا وولف، وتلك الرواية رسخت مكانة كاتبتها كواحدة من أفضل الروائيين البريطانيين في القرن العشرين. 28- رحلات جلفر - جوناثان سويفت -
تمتاز
رحلات جلفر الأسطورية بواقعية قصصية تشد القارئ وتمتعه. فمغامرات جلفر بين
الأقزام في "ليليبوت" لا يعادلها غرابة إلا مغامراته بين العمالقة في
"بروند نجناح". نالت شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. 29 «الغريب»
لألبير كامو التي تُكرّس مفهوم العبثية في الأدب. 30- رواية«1984»
للمؤلف جورج أورويل.. اشهر كتاب في عالم. صورت بطريقة تنبؤية، مجتمعاً شمولياً يخضع لديكتاتورية فئة تحكم باسم "الأخ الكبير" الذي يمثل الحزب الحاكم،
31- «في انتظار جودو»
من أروع المسرحيات الحديثة في القرن العشرين للمؤلف صموئيل بيكيت المعروف بمسرحه العبثي والكوميديا السوداء التي يُقدّمها. 32- «لوليتا»
للمؤلف فلاديمير نابوكوف. تحكي القصة عن حكاية حب تجمع بين رجل أربعيني ناضج ومراهقة جميلة تُدعى لوليتا. 33- «مئة عام من العزلة»
للمؤلف غابرييل غارسيا ماركيز وهي نموذج لما بعد الحداثة وتُعدّ من روائع الأدب اللاتيني. 34- «السيميائي»
رائعة باولو كويلو التي تدعو الإنسان إلى ملاحقة أحلامه وأهدافه مهما كانت بعيدة أو مستحيلة.
5- كتاب «الأغاني»
لأبي الفرج الأصفهاني، ولم ينل كتاب في تاريخ الأدب العربي شهرة توازي كتاب الأغاني الذي احتوى على فرائد الأدب. المجموعة الكاملة 25 مجلد مدمج مع الفهرسة في ملف واحد بحجم 108 ميجا
6- «رباعيات الخيام»
للفيلسوف والشاعر الفارسي عمر الخيام الذي يدعو فيه إلى الإستمتاع بالحياة
واستغلال كلّ لحظة سعيدة فيها لأنّها أقصر ممّا يمكن أن نتخيّل. ترجمة أحمد رامي
7- «هاملت»
، تارجيديا شكسبير الأطول والأعذب والأهم. وتُعدّ هذه التراجيديا من كلاسيكيات الأدب العالمي. 8- الديكاميرون
- جيوفاني بوكاشيو
- كتب بوكاشيو هذه الرواية إلى نساء عصره بهدف تسليتهن، حيث كُنَّ محرومات
من وسائل اللهو المتاحة للرجال في ذلك العصر، لتصبح فيما بعد تصنف إلى جانب
أعمال هوميروس وشكسبير والكتب المقدسة. أشهر 10 كتاب عرب تُرجمت كتبهم لأكثر من لغة | مجلة سيدتي. 9- «المريض الوهمي»
للكاتب المسرحي الفرنسي موليير الذي يصعب تحديد أهمّ أعماله لأنّ كلّ
المسرحيات التي قدّمها بكل ما تحمله من كوميديا سوداء ونقد مبطّن للأطباع
البشرية السيئة مثل البخل والغباء والتسلّط والإستبداد لاتزال تعيش بيننا
ونرجع
إليها في كلّ موقف يُصادفنا. 10- «مدام بوفاري»
من أهمّ الروايات التي عرفها الأدب العالمي.