ررجاءا رجاءا اابغا عجينة قطايف مضبوطة مية بالمية واهم شي مقادير مضبوطة رجاءا بنات لا تطنشو ماتضبط معي مطفشتني تطلع معجنة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
- عجينة قطايف مضبوطة | أطيب طبخة
- القطايف المقرمشة فاطمه ابو حاتي
- عجينة قطايف مضبوطة،القطايف الطرية، طريقة خبز القطايف - منتدي عالمك
- المهيب صدام حسين يوتيوب
عجينة قطايف مضبوطة | أطيب طبخة
المكوّنات لتحضير العجينة:
دقيق – كوب
سكر – 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
بايكنغ صودا – ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة
ماء زهر – ملعقة كبيرة
ماء – كوب وربع
لتحضير القشطة:
حليب – لتر
خلّ ابيض – 3 ملاعق كبيرة
قشطة قيمر – ثلاثة ارباع كوب
جلاب مركز – ملعقة كبيرة
كاكاو – ملعقتان كبيرتان
لتحضير حشوة قمر الدين:
كريمة خفق – كوب
قمر الدين – ثلاثة ارباع كوب
للتقديم:
فستق حلبي – بحسب الرغبة
قطر جاهز – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. قلّبي حتى تتداخل المكونات. 2- أسكبي ماء الزهر والماء وقلّبي حتى تحصلي على مزيج متجانس. غطّي الوعاء واتركي المزيج يرتاح لـ30 دقيقة. 3- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وأضيفي القليل من المزيج على شكل دائري. عجينة قطايف مضبوطة | أطيب طبخة. 4- عندما تتشكل الفقاعات على وجه العجينة ويحمر القعر، إرفعيها من المقلاة وضعيها في طبق. 5- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية وغطّي العجينة بفوطة مطبخ. 6- لتحضير القشطة، ضعي في قدر على النار الحليب واتركيه حتى يسخن. 7- أضيفي الخل وقلّبي حتى تتشكّل القشطة. ضعي المزيج في مصفاة لتتخلّصي من كل السوائل ثمّ أعيديه الى وعاء.
القطايف المقرمشة فاطمه ابو حاتي
المعجنات والفطائر
طرق لكيفية عمل المعجنات (pastry) والمخبوزات بانواعها المختلفة وكل مايمكنك عمله بالطحين والسكر, عجينة العشر دقائق, تجدينه في هذا القسم من بيتزا معجنات, فطائر, مخبوزات, بسكويت, كحك, وصفات لعمل معجنات هشة.
عجينة قطايف مضبوطة،القطايف الطرية، طريقة خبز القطايف - منتدي عالمك
ألوان الطعام المفضلة. خطوات الإعداد
أما عن طريقة تحضير القطائف فتتمثل فيما يلي:-
يتم أولاً وضع الماء الدافي في العجان الكهربائي أو وعاء كبير وعميق. ثم يتم إضافة الدقيق الأبيض والسميد. بعدها يتم إضافة باقي المكونات الجافة التي تشمل (السكر، الملح، الكربوناتو)
كما يتم إضافة (البيكنج بودر، الخميرة، اللبن البودرة، الكريم شانتيه، والفانيلا). ثم يتم ضرب المكونات في العجان الكهربائي أو يدويًا بشكل جيد حتى تمتزج جيدًا. عندما تتكون عجينة متجانسة ذات قوام سائل، يتم تغطيتها بكيس من النايلون وتركها تختمر لمدة نصف ساعة. بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى عدة أقسام، وإضافة اللون المفضل على كل قسم. تأتي مرحلة تسوية القطائف، وذلك من خلال سكب كمية بسيطة في طاسة ساخنة على النار. يتم ترك العجينة على النار حتى تظهر فقاعات صغيرة الحجم ثم نرفعها، ونكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية. عجينة قطايف مضبوطة،القطايف الطرية، طريقة خبز القطايف - منتدي عالمك. بعد ذلك يتم استخدام المكونات المفضلة لحشو عجينة القطائف، مثل (العجمية، العجوة، المكسرات، الزبيب وجوز الهند). ثم يتم قلي القطائف في زيت ساخن، ثم غمسها في القطر. وأخيرًا يتم رص القطايف الملونة لشم النسيم في طبق التقديم، وبالهنا والعافية.
قطايف بالمكسرات
24 قرص قطايف
1 كوب بندق مجروش
1 كوب لوز مجروش
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
زيت للقلي او سمنة لدهن القالب حسب الرغبة في طريقة طهو القطايف
2/1 1 كوب قطر
1- يُخلط البندق واللوز مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلاً. 2-تُوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيداً والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر. القطايف المقرمشة فاطمه ابو حاتي. 3-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت، او يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة. 4-تغمس اقراص القطايف المحمرة في القطر ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي قطر زائد. 5- ترص في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج (صينية) وخبزها في الفرن حتى تحمر، ثم تسقى بالشراب الدافئ. قطايف بالقشده (قطايف عصافيري)
2/1 1 كوب قشطه (قشدة)
2/1 كوب الفستق الحلبي المبشور
1- تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع.
وقد نال مكانته في حزب البعث واستمر في ذلك حتى كان نائبًا لرئيس الجمهورية في عهد البكر والذي كان تقرب منه كثيرًا لعلاقات النسب التي وثقت تلك الصلات. وسيطر صدام وقتها على الجيش والحكومة والحزب الحاكم، وكانت في يديةه كل أدوات الحكم والسيطرة. وكانت هناك محاولات لتصفيته واغتياله، وقتها رفض البكر، ولكن لما حانت الفرصة لصدام أعدم وصفى كل معارضيه، وكل من كانوا حول البكر يوسوسون له بتصفيته بعد أن تبوأ كرسيّ الحكم. وقد اهتم صدام بإحداث نهضة اقتصادية شاملة في العراق، وبنى المدارس والجامعات وحقق مجانية التعليم وشجع على التعليم الجامعي والبحث العلمي. المهيب صدام حسين يوتيوب. وقضى تمامًا على الأمية بالعراق وتحسّن مستوى معيشة المواطنين وارتفع معدل دخل المواطن العراقي، وكذلك العملة العراقية، ونهض بالفلاح واهتم بالزراعة وشق الترع وحقق تقريبًا اكتفاء ذاتي من احتياجاته من الغذاء. أمَّمَ صدام كل شركات النفط التي كان لها الأثر الأكبر في الانتعاش الاقتصادي. كما منح الأكراد جميع حقوقهم السياسية والقومية وأعطاهم الحكم الذاتي برلمان وحكومة تدير شئونهم. كما طوّر الجيش وتسليحه ودخل في تحالف مع فرنسا بعد أن نفض اتفاقه مع روسيا الشيوعية وتوتر العلاقات بينهما.
المهيب صدام حسين يوتيوب
نشرت رغد صدام حسين، فيديو لعرض عسكري مهيب أُقيم خلال حكم والدها الرئيس العراقي الراحل صدام حسين، موجهة رسالة للجيش العراقي. وقالت رغد في منشور على حسابها بتويتر، "تحية فخر واعتزاز لكل أبطال الجيش العراقي الباسل الذين سطروا أروع ملاحم البطولة والتضحية في سبيل العراق وقدموا أرواحهم فداء لكل معارك المصير التي خاضتها الأمة العربية". تحية فخر واعتزاز لكل أبطال #الجيش_العراقي الباسل الذين سطروا اروع ملاحم البطولة والتضحية في سبيل #العراق وقدموا أرواحهم فداء لكل معارك المصير التي خاضتها الأمة العربية وكانوا السد المنيع امام السموم الصفراء التي اجتاحت وطننا بعد احتلال #بغداد عام 2003. — رغد صدام حسين (@RghadSaddam) January 5, 2022 وأضافت، "كانوا السد المنيع أمام السموم الصفراء التي اجتاحت وطننا بعد احتلال بغداد عام 2003". المهيب صدام حسين. — رغد صدام حسين (@RghadSaddam) January 5, 2022 وكانت رغد صدام حسين قد احتفلت الأسبوع الماضي، بالذكرى الـ 15 لإعدام والدها، الذي أُعدم في 30 ديسمبر/كانون الأول 2006. وقالت في مقطع فيديو نشرته أيضاً على حسابها في تويتر بهذه المناسبة، إن "والدها لا يحتاج إلى شهادة أحد"، وأن محبة الناس له ازدادت بعد إعدامه، و"صار ذكره يتكرر أكثر مما كان حياً".
الرجل الذي اشرف على اعدام صدام يروي نهاية المهيب الركن - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font