أخرجي صينية الفتة من الفرن، وانثري البندورة المفرومة على وجهها، ثمّ أضيفي الصوص. زيني الوجه بالخبز المحمص، والبقدونس، والصنوبر، والسماق. فتة الباذنجان باللبن
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع لمكعباتٍ. مئة غرام من الحمص المسلوق. فص مهروس من الثوم. عصير نصف ليمونة. رشة من الفلفل الأبيض. رغيف من الخبز العربيّ المقطع لمكعبات. كوب من الزيت النباتيّ للقلي. فته الباذنجان والبطاطس - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... لوز، وصنوبر محمصان. بقدونس مفرم فرماً ناعماً. طريقة التحضير
سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، واقلي فيه مكعبات الباذنجان بعد تمليحها وغسلها. أخرجي معكبات الباذنجان من الزيت، وضعيها على مناديل المطبخ حتّى تتخلصي من الزيت الزائد. اقلي الخبز في نفس الزيت حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، وضعيه على مناديل المطبخ. ضعي اللبن الرائب، والطحينية، والملح، والفلفل الأبيض، والثوم، وعصير الليمون، في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتّى تتجامس مع بعضها البعض. اسكبي القليل من خليط اللبن الرائب في طبق التقديم، ثمّ ضعي مكعبات الباذنجان، والخبز المقلية. اسكبي الكمية المتبقية من خليط اللبن الرائب. زيني باللوز، والصنوبر، والبقدونس. طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو
لتحضير الباذنجان الشهية بكل سهولة شاهدي هذا الفيديو.
فتة الباذنجان والبطاطس - المساعده بالعربي , Arabhelp
ثلاث أرغفة من الخبز العربي، صغير. كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ثلاثة أرباع الكوب من الحمص المسلوق. عصير حبة من الليمون كبيرة. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل. كوب من الزيت للقلي. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم، للتزيين. نصف كوب من الصنوبر، محمر للتزيين. ضرسان من الثوم، مفروم. يقلب الباذنجان بالقليل من الملح ، ثم يسخن الزيت في مقلاة، ويقلى الباذنجان مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا. يقطع الخبز العربي إلى مكعبات، ويقلى فى الزيت حتى يتقرمش ويتحمر. تخلط الطحينة مع الزبادى والليمون في وعاء عميق وتتبل بالملح والثوم والفلفل، ثم تقلب المواد جيدا. توضع نصف كمية الخليط فى طبق التقديم، ويوزع الباذنجان على الوجه مع الخبز المحمص و الحمص المسلوق، ثم يسكب باقى خليط الزبادي والطحينة. يرش الصنوبر بعد تحميره على الوجه، ويوزع على الفتة ثم تقدم مباشرة حتى يبقى الخبز مقرمشا. فتة الباذنجان والبطاطس. طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس
أربع حبات من الباذنجان، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. أربع حبات من البطاطس مقطّعة إلى مكعبات ومقلية. علبتان من الحمّص الحبّ، مسلوق. نصف كيلو من لبن الزبادي. ثلاثة ضروس من الثوم المهروس. رشة من الكمون.
فتة الباذنجان والبطاطس
فتة الباذنجان والبطاطس المقادير: باذنجان 2 مقطع مكعبات ومقلي بالزيت. بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية. علبة حمص ( نخي). خبز مقطع مكعبات ومقلي. حزمة بقدونس. علبة واحدة روب( زبادي). ملعقتين مايونيز. ملعقتين من اللبنة الحامضة الطريقة: نضع الباذنجان المقلي ببايركس. فتة الباذنجان والبطاطس - المساعده بالعربي , arabhelp. ونضع البطاطس المقلي طبقة ثانية فوق الباذنجان, وفوقه الحمص والخبز المقلي. نخلط الروب واللبنة والمايونيز مع بعض ونضعهم فوق المقادير ونزين الطبق بالبقدونس وبالهناء والشفاء صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فته الباذنجان والبطاطس - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
فته الباذنجان والبطاطس
السلام عليكم:)الطريقه:
نقطع بصل تقطيع صغير ثم نضع عليه شوي زيت ونحركه على النار ثم نقطع ايضا طماطم صغيره ونحركها مع البصل وشوي ماء وشوي ملح وفلفل حار على حسب الرغبه
بعد ما ينضج البصل والطماطم نضعهم في صينيه التقديم
ثم نقطع باذنجان وبطاطس مربعات صغيره ونقليهم في الزيت ونضعهم على الخلطه
بعدين نسوي الخلطه هذي وهي في الخلاط (كاس لبن - علبه زبادي - وملعقتين مايونيز - وملعقه طحينه - و4 حبات جبن مثلث)
ونحطها على الخلطه السابقه
ثم نحمص خبز مربعات ونضعه اخر شي عند التقديم
وبالعافيه عليكم
وضع الخضراوات المقليّة والبصل والحُمّص والذرة والبصل بشكل مُرتب في طبق التقديم. توزيع بقيّة الصلصة والخبز والبقدونس والسمّاق وتقديمها مُباشرة. تحضير الصلصة:
خلط عصير اللّيمون والسمّاق والزبادي والثّوم والطحينيّة والملح في طبق عميق وتذوّق الصلصة ثمّ إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة. فتة المقالي باللبن
مُدّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مُدّة الطهي
دقيقتان
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
طريقة الطهي
قلي على النار
ثلاثة أرغفة من الخبز العربي السميك. ثلاث حبّات مُتوسطات من الكوسا المُقطّعة إلى مُكعّبات. بصلتان متوسطتا الحجم مُقطّعتان إلى مُكعبّات. حبّتان مُتوسطتان من الباذنجان المُقطّع إلى مُكعّبات. حبّة مُتوسطة من الفلفل الأخضر المُقطّع إلى مُكعّبات. كوبان من الحمّص المسلوق. أربعة أكوابٍ من الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. رشّة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوبٍ من الصنوبر. نصف كوبٍ من البقدونس المفروم. تثبيت الرّف الشبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن حتّى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
يمكن أن يوفر الحد من استخدام المياه بنسبة تصل إلى 80٪ واستخدام الطاقة بنسبة تصل إلى 50٪ آلاف الجنيهات كل عام. البحث عن معدات موفرة للطاقة
الشيء الآخر الذي سيساعد على توفير الكثير من المال المحتمل للطاقة، هو استخدام معدات موفرة للطاقة كلما أمكن. إذا لم تُحدث ماكينات الغسيل الخاصة بك لسنوات، فقد حان الوقت للقيام بذلك. هناك الكثير من التطورات التكنولوجية في السنوات الأخيرة، ما أدى إلى المزيد من الأجهزة الموفرة للطاقة، حيث توفر بعض الشركات غسالات ومجففات ذكية تستهلك طاقة أقل بكثير من الأجهزة التقليدية. الصيانة الدورية
لا شيء يمكن أن يدمر التدفق القوي للإيرادات في عالم الغسيل التجاري مثل فترة طويلة من التعطل بسبب مشاكل في المعدات، لذلك إحدى الطرق الرائعة لخفض التكاليف في أعمال غسيل الملابس، هى الصيانة الدورية للمكان والمعدات المختلفة، لأن ذلك يضمن الحفاظ عليها وستتمكن من تحديد المشكلات قبل أن تصبح مشكلة أكبر، ما يوفر الكثير من المال. دراسة جدوى مشروع مغسلة ملابس والمتطلبات اللازمة لنجاح المشروع - ايوا مصر. نصائح أخرى
إلى جانب الطرق السابقة التي تساعد في خفض تكلفة مغسلة ملابس يجب التفكير في تقديم خدمات إضافية تساعد في تعويض النفقات وتحقيق ربح أكبر، فمثلًا قد يكون من المفيد توفير خدمة التوصيل للمنازل وتحصيل رسوم مقابل هذه الخدمة، ولكن يتطلب ذلك وجود دراجة نارية (موتوسيكل) أو تروسيكل.
دراسة جدوى مشروع مغسلة ملابس والمتطلبات اللازمة لنجاح المشروع - ايوا مصر
2- التكاليف الشهرية المتغيرة التكاليف المتغيرة هي تلك التي يمكن أن تختلف كل شهر حسب استخدام وتشغيل والآلات، وحدة القياس المستخدمة هي التكلفة لكل دورة غسيل وهي جزء مهم من دراسة جدوى مغسلة ملابس. وتشمل الكهرباء والمياه المستخدمة والغاز والمنظفات والمُنعمات المستخدمة، لذلك الآلات ذات الاستهلاك المنخفض تعني تكلفة أقل لكل دورة وبالتالي انخفاض التكاليف الشهرية المتغيرة. 3- التكاليف الشهرية الثابتة تشكل هذه التكاليف جزءاً كبيراً من دراسة جدوى مغسلة ملابس ويجب أخذها في الاعتبار لأنها موجودة دائماً ولا تعتمد على عدد العملاء شهرياً أو عدد دورات الغسيل وسيتعين عليك دائماً دفعها. تشمل هذه التكاليف الإيجارات والموظفين (إذا كان لديك موظفون)، بالإضافة إلى مساهمات الضمان الاجتماعي للعاملين، والتأمين والخدمات الإدارية/المحاسبية. تشمل النفقات العامة الأخرى تكلفة شبكات wifi واتصالات الهاتف، والكهرباء الثابتة المستخدمة (أي باستثناء تلك المستخدمة من قبل الأجهزة) والإعلان والتسويق. هناك أيضاً صيانة الآلات وطفايات الحريق وتكاليف الصيانة المشتركة للمبنى وتلك الخاصة بالكاميرات الأمنية وأجهزة الإنذار إذا كنت تستخدم خدمات من هذا النوع.
قد يقدم مشروع مغسلة الملابس إمكانية العناية بمفروشات بعض المطاعم الكبرى، حيث يقوم بغسل الزي الخاص بفريق المطبخ أو فريق الجرسونات من خلال المشروع. توفر مغسلة الملابس على كل من يستعين بها تكلفة شراء غسالة كهربائية لها خصائص، وإمكانيات معينة قد تكون تكلفتها عالية. متطلبات مشروع مغسلة الملابس
بعد أن تعرفنا إلى تجربتي مع مشروع مغسلة ملابس يمكننا التعرف إلى متطلبات مشروع مغسلة الملابس، حيث يعتبر مشروع مغسلة الملابس من المشاريع الصغيرة التي يمكن إنشاؤها بسهولة ويُسر، ولكن هو مثل المشاريع الأخرى يحتاج إلى بعض المتطلبات من أجل تشغيله بصورة صحيحة دون وجود أي عوائق تمنع تشغيله، وقد تشتمل هذه المتطلبات على الآتي:
يحتاج المشروع إلى قوة بشرية للعمل على حسب حجم المشروع. يجب توافر مواد للتنظيف وتعقيم الملابس. وجود غسالات كبيرة من الممكن أن تستوعب أكبر كمية ممكنة من الملابس. يجب اختيار موقع استراتيجي متميز للمشروع. شراء ماكينات خاصة لكوي الملابس. عند توافر جميع هذه المتطلبات يمكن فتح مشروع مغسلة الملابس، حيث تعتبر هذه المتطلبات هي المرتكزات الأساسية للمشروع، وعدم توافر أي من هذه المتطلبات يؤدي إلى عدم اكتمال هذا المشروع بصورة كاملة.