ذات صلة طريقة عمل الكنافة الناعمة طريقة عمل الجبنة للكنافة
الكنافة
تعتبر الكنافة من الحلويات المشهورة في المطبخ العربي عامة، والمطبخ الفلسطيني خاصة، حيث يتم إعدادها في مدينة نابلس بشكل كبير، وترتبط الكنافة ارتباطاً وثيقاً بشهر رمضان المبارك، إذ تُحضر بشكل خاص في ذلك الشهر الفضيل؛ لإمدادها الطاقة والحيوية لجسم الصائم، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانيّة حشوها بالعديد من الحشوات مثل: القشطة، والجبنة وغيرها، كما تتميز بأنواعها المختلفة مثل: المبرومة، والناعمة وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير الكنافة الناعمة بالجبنة بطريقتين مختلفتين. كنافة ناعمة بالجبنة والقشطة
المكوّنات
مكوّنات عجينة الكنافة:
ثلاثة أكواب من السميد، ويفضل السميد الناعم. كوب من السكر الأبيض. ربع كوب من الماء. مكوّنات الحشوة:
أربعة أكواب من الجبنة البيضاء المنقوعة، والمقطعة إلى قطع متوسطة. كوب من القطر. كوبان من الزبدة الطريّة. كوب ونصف من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من كلّ من: ماء الزهر، وماء الورد. نصف كوب من كل من: القشطة، والفستق الحلبي المجروش للتزيين. طريقة التحضير
خلط السميد، والسكر، والماء في وعاء للحصول على خليط متجانس.
الطريقة الأصلية لعمل الكنافة بالجبنة الموزاريلا بطعم شهي ولذيذ - ثقفني
أحضري صينية وادهنيها يكمية من الزبدة ثم افردي نصف كمية الكنافة. قومي بتوزيع الجبنة الكيري على وجه الكنافة وبعد ذلك قومي بفرد باقي كمية الكنافة. سخني الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق وبعد ذلك أدخلي الصينية واتركيها لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها لذهبي. أخرجي الصينية من الفرن ثم اسقيها بالشربات البارد وقطعيها وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكنافة بالجبنة منال العالم المقادير 1/2 كيلو كنافة. 500 جم من الجبن العكاوي. 300 جم من الجبن الموتزاريلا. كوب وربع من السمن المذاب. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. 1/2 ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة البودر. طريقة التحضير قومي بتقطيع الجبن العكاوي والموتزاريلا ونقعه في الماء للتخلص من الملح. قومي بتصفية الجبن وأضيفي له السكر وماء الورد. قطعي وفتتي الكنافة ثم أضيفي لها كوب من السمن مع مراعاة توزيعها على الكمية بالكامل. أحضري صينية مستديرة وضعي السمن واللون بقعرها ثم اخلطيهما معاً مع التوزيع على جوانب الصينية. ضعي 3/4 كمية الكنافة في قاع الصينية ثم ضعي الجبن مع الضغط جيداً بحيث تكون الطبقة متساوية. وزعي ما تبقى من الكنافة على السطح. أدخلي الصينية في فرن درجة حرارته 200 واتركيها حتى يتحمر وجهها.
طريقة عمل المعكرونة بالكريمة بأكثر من طريقة منهم وصفة الشيف مروة جبالي - ثقفني
الكنافة بكل أشكالها هى أشهر أنواع الحلويات التى لا يخلو منها بيت مصرى، خاصة فى شهر رمضان، حيث تحرص كل أم أن يكون على سفرتها نوع من أنواع الحلويات، لتعويض أسرتها عن ما ينقصهم من سكريات خلال فترة الصيام، ومن المعروف أن الكنافة تتربع عرش الحلويات الشرقية بمصر، وأشهرها فى رمضان 2017 هى الكنافة بالجبنة الموتزاريلا. طريقة عمل الكنافة بالموتزاريلا
يقدم لكي اليوم السابع طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزريلا حتى تتمكنين من عملها بخطوات بسيطة وغير مكلفة فى المنزل:
أولاً المكونات:
½ كيلو كنافة أو أقل
1 كوب زبدة أو سمنة
½ كوب زيت
ربع كوب سكر بودرة
ربع كيلو جبنة موتزاريلا مبشورة أو مقطعة شرائح رفيعة
مكسرات أو سودانى أو فستق
2 ملعقة قشطة أو زبدة لدهن الوجه
سيرم أو شربات ثقيل
مكونات الشربات:
22 كوب سكر عليهم كوب ماء. وملعقة عصير ليمون. وملعقة صغيرة فانيليا
كنافه بالموتزريلا
طريقة عمل السيرl أو الشربات:
ارفعى السكر مع الماء على نار عالية حتى الغليان. ضيفى له نصف ليمونة وملعقة عسل الجلوكوز والفانيليا، واتركيه يغلى مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق. ثم ضيفى ملعقة السمنة، واتركيه يبرد بدون تغطية.
طريقة عمل الكنافة الشعر بالجبنة - Youtube
يتم تقطيع الكنافة يضافة إليها الزبد مع التقليب المستمر. يتم تشكيل الكنافة إلى كرات ويتم حشوها بخليط القشطة وتغلق جيداً. يتم تكرار هذا مع كمية الكنافة بشكل كامل. نضع طاسة على النار بها الزيت ويتم تحمير الكنافة بها حتى نحصل على اللون الذهبي. توضع بالشربات ويتم تصفيتها وترص فى طبق التقديم وتزين بالفستق وبالهناء والشفاء.
الكنافة النابلسية⁉️ أسهل طريقة تحضير كنافة بالجبنة الموزريلا السائحة والكريمة Konafa Cheese🔥 - Youtube
استنادًا إلى مؤكد الكنافة النابلسي أثار اسم النابلسي كنافة اهتمامك وتساءلت عن السبب والسبب في ذلك أن الفلسطينيين اخترعوا الكنافة النابلسية أو كنافة الجبن وأطلقوا عليها اسم النابلسية تكريما لنابلس ، إحدى أهم وأكبر مدن فلسطين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يُوضع السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخلط لتتداخل المكونات، ثمّ تُضاف الكريمة. تُحرك المكونات ليتم الحصول على خليط متماسك ثم يُوزّع فوق طبقة العجينة. يُوضع جبن الموزاريلا على الوجه ثم تُوضع العجينة المتبقية من عجينة الكنافة لتغطي المكونات. تُوضع الصينية في الفرن على حرارة 160 لتنضج الكنافة وتصبح ذهبية اللون. يُوضع الماء والسكر في قدر على النار ويحرّك لتذوب المكونات. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُوضع المزيج على النار مرة أخرى ليثقل قليلًا. يُوضع القطر على الوجه، ويقدّم فورًا. إرشاد: من الأفضل فرم جبنة الموزريلا قبل وضعها على عجينة الكنافة. عمل كنافة بالجبنة الموزاريلا والقشقوان
50 دقيقة
6 أكواب من الحليب السائل. (ما يُعادل 1500 مل)
كوب وربع من السميد. (ما يُعادل 225 غرام)
ربع كوب من الزبدة. (ما يُعادل 50 غرام). ربع كوب من السكر (ما يُعادل 50 غرام). كوب ونصف من جبن القشقوان (ما يُعادل 300 غرام). كوب ونصف من جبن الموزاريلا (ما يُعادل 300 غرام). كوب من البقسماط (ما يُعادل 200 غرام). ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية. (ما يُعادل 15 غرام). طريقة التحضير
يُسكب الحليب في وعاء ويُضاف له السميد والزبدة والسكر ويوضع على حرارة متوسّطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يشتدّ الخليط.
من أشهر أنواع الكنافة هي الكنافة النابلسية، وهي مشهورة جدا في سوريا وفلسطين، وبسبب مذاقها المميز أصبحت مشهورة في كل البلاد، ولأن رمضان اقترب ويفضل الجميع تناول الكنافة في هذا الشهر المبارك، سنقدمها لكم اليوم بطريقة سهلة ومجربة وبمكونات بسيطة. مكونات الكنافة النابلسية
نصف كيلو من الكنافة. نصف كيلو جبنة موتزاريلا بدون ملح. كوب سمن أو زبدة دافئ. فستق مجروش. كوب من السكر للشربات. نصف ليمونة. نصف كوب من الماء. طريقة تحضير الكنافة النابلسية
نضع نصف كيلو الكنافة في الفريزر ليلة كاملة. نخرجها في اليوم التالي ونكسرها جيدا، حيث تكسر بسهولة وهي مجمدة. بعد فركها في الصينيه، نضع عليها كوب سمن دافئ ونقلبهم معا جيدا. نحضر صينية التي نضع بها الحلويات، ندهنها بمعلقتين من السمن أو الزبدة، ثم نضع كمية من الكنافة عليها. نفرد الكنافة جيدا بالصينية ونغطي الحواف تماما حتى لا يلتصق الحشو بالصينية عند التسخين. نقوم بالضغط على الكنافة جيدا، حتى تلتصق جيدا ببعضها. نضع طبقة من الجبن الموزريلا السميكة على الكنافة ونوزعها جيدا في الصينية. نضع طبقة أخرى م الكنافة حتى تغطي الجبن بشكل تام، ونضغط عليها باليد لتصبح متماسكة في الصينية.
07-12-2009, 07:25 PM
#1
صور ام خماس وصديقاتها
07-12-2009, 07:26 PM
#2
يا لله يابنات وين الردود
07-12-2009, 07:40 PM
#3
خخخخخخخخخخخخخخ
يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤ
وداعا بنات ستايل]
07-12-2009, 07:41 PM
#4
واااااااااااااو ان كنت اتابع ام خماس
تقريبا ىفي اليوم 5 مرات يجنن
ثمة أروآحٍ لهآ فِ آلقلبْ نبضَةً
إن آقبَلتْ دقّ آلقلبُ لهآ فَرحاً وإنْ آدبرتْ دقّ آلقلبُ لهآ شوقاً!
صور ام خماس 2012
ام خماس ، يعشق الأطفال الأفلام والروسوم المتحركة والقصص الكرتونية، فهي تبعث في نفوسهم البهجة والسعادة، كما أنها تشغل وقتهم إذا كانت مفيدة ونافعة وتبث بهم القيم الطيبة والأخلاق الحميدة، وخلال هذا المقال نعرض أحد المسلسلات الكارتونية التي لاقت قبول عند الكثيرين وهو فريج على موسوعة. التعريف بفريج وأم خماس:
يعتبر فريج هو أول مسلسل كارتوني من صنع دولة الإمارات، فهو يعد أول مسلسل كارتوني صنع بتقنية ثلاثي الأبعاد في الشرق الأوسط، وهو من فكرة وإخراج محمد سعيد حارب، وتدور أحداثه حول سيدات أربعة يعيشون في دبي القديمة. سيارة ام خماس المعدلة. وعرض المسلسل لأول مرة حصريًا على قانة دبي وقناة سما دبي الفضائيتين بالإمارات، وذلك عام 2006 في رمضان، وتم تنفيذ المسلسل من خلال استخدام تقنية رسوم متحركة ثلاثية الأبعاد، وفامت بتنفيذه شركة UTV TOONS الهندية. وقد حصل المسلسل على جائزة من مهرجان هامبورج الدولي الخاص بالرسوم المتحركة عام 2007، ويمثل جزء من تاريخ البلد ومن تاريخ الخليج بصورة عامة. كما رأي فريج على صفحات أحدالكتب الجامعية لأول مرة عام 1998، ولكن لم يصبح واقع إلا عام 2003، فتبنته مدينة دبي للإعلام، وتم تجهيز فيلم قصير لتجربة الفكرة، ثم بعد أن حازت الإعجاب حصلت على موافقة مؤسسة محمد بن راشد التي تدم المشاريع الشبابية، فمولت المشروع، وشكل فريق مكون من 500 فرد لكي يشاركوا في ذلك العمل وتحويله إلى حقيقة.
صور ام خماس و صديقاتها
أصوات شخصيات أم خماس
دائمًا ما يكون هناك أبطالًا حقيقيين وراء نجاح كل عمل ، لكن قليلًا ما ينسب إليهم هذا النجاح ، أو يلقون الشهرة التي يسحقونها. لذا من الواجب ذكر أسماء مدبلجي الشخصيات الرئيسية عندما نتحدث عن مسلسل فريج. صور ام خماس 2012. وهؤلاء هم:
أشجان: قامت بالأداء الصوتي لشخصية أم علاوي. سالم جاسم: قام بالأداء الصوتي لشخصية أم خماس. ماجد الفلاسي: قام بالأداء الصوتي لشخصية أم سعيد. عبد الله حسين: قام بالأداء الصوتي لشخصية أم سلوم. سكرابز مسلسل أم خماس
صور ام خماس الحلقة ٧
ومن خلال مسلسل فريج تم إظهار المرأة بشكل مختلف عما اعتاد التليفزيون منذ ظهوره قولبتها فيه سواء شكلًا أو لونًا، فمنحها فرصة التواجد على الشاشة ليس متجاوزًا فقط التمييز العنصري في البشرة السمراء، ولكن ما هو أنفع، وأوضح المسلسل أن النسوة في العالم العربي يمتلكن الكثير من القيم التي يمكنهن تعليمها إلى الغير. وظهر منه حتى الآن خمسة مواسم. ام خماس بدون برقع - ووردز. شخصيات فريج وأم خماس:
الأكبر في العمر بين صديقاتها هي أم سعيد، وبالتالي فهي الأكثر رزانة وحكمة، وتحب المثل الشعبي القديم وإلقاء الأشعار أمام صديقاتها، وهي قصيرة القامة ولكنا خفيفة الظل ولديها روح فكاهية، فيضرب بها الأمثال في الضحك والفكاهة طوال اليوم، وتدمن القهوة وتعتبرها رفيقتها التي تصاحبها طوال اليوم لتبيقها مستيقظة ومنتبهة. أم خماس، وهي امرأة ترملت لثلاث مرات، وغير محبذ أبدًا الوقوف في وجهها، وأسست العمل الخاص بها وهو مطبخ شعبي ويوزع الأطعمة المختلفة، وكذلك فرقة موسيقية شعبية، وتعتبر الموسيقى هي الطريقة التي تطلق بها ثورتها. أم علاوي، هي امرأة طويلة القامة، وهي الأطول والأكثر علم وثقافة من بين رفيقاتها، وهي لا تستطيع أن تترك المنزل بدون اصطحاب الكمبيوتر المحمول والهاتف الجوال.
صور ام خماس 1
OoOam-5masOoO OoOam-5masOoO OoOam-5masOoO:: تبادل اعلانات ام خمــــــــاس كاتب الموضوع رسالة CypeOber زائر موضوع: Продвижение неизбежно الخميس يوليو 28, 2011 12:13 pm в Гугле! Продвижение неизбежно صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى OoOam-5masOoO:: تبادل اعلانات ام خمــــــــاس انتقل الى:
© phpBB | الحصول على منتدى مجاني | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع
صور ام خماس 6
قصة أم خماس
يعد هذا المسلسل الكارتوني من فكرة وإخراج "محمد سعيد حارب" ، وسيناريو وحوار "صالح عقل". ويعرض مشاكل اجتماعية لأربع سيدات من سكان دبي. وهم: أم سلوم ، وأم علاوي ، وأم خماس ، وأم سعيد. لكل منهن حكاية مختلفة ، ويدور المسلسل حول كيفية تأقلم كل منهن مع تطورات الحياة ، وكيف تحل كل منهن ما يقابل طريقها من مشكلات. وتأثير كل منهن على الأخرى. حيث يركز المسلسل على سمة التعاون بين شخصياته في التفكير سويًا في مشاكل بعضهن البعض. وارتباط حل المشكلات لديهن بفنجان القهوة الذي يشربونه في منزل إحدى شخصيات المسلسل "أم سعيد". صور ام خماس 6. وأغلب هذه المشكلات تكون مستمدة من واقع الحياة الحقيقية في الخليج. ما يعني أنه يضيف إلى الأطفال الذين يتابعونه الثقافة بما يجري حولهم ، بطريقة فكاهية بسيطة. وكذلك يركز المسلسل على القيم التي يهدف إلى تعليمها للأطفال ، وهذا يظهر في حواره ، الذي يتميز بالإتقان ، وخلوه من الحشو. شخصيات مسلسل أم خماس
هؤلاء السيدات الأربع (أم سعيد ، وأم خماس ، وأم علاوي ، وأم سلوم) ، كبيرات في العمر ، ولكل منهن شخصية مختلفة عن صديقتها ، ما أضاف إلى المسلسل سمة التنوع وكسر الملل. وأيضًا يخدم عنصر الفكاهة الذي يدور حوله هذا العمل الكارتوني.
قصة فريج وأم خماس:
يروي مسلسل فريج حكاية أربع سيدات يقطن في أحد الأحياء المنعزلة بمدبنة دبي العصرية، ومن خلال الشخصيات الرئيسية في ذلك المسلسل وهم أم سلوم، وأم سعيد، وأم خماس، وأم علاوي يبين كيف يحاولن العيش بهدوء وسكون في خضم تلك الحياة المليئة بالصخب، وهي خياة المدينة التي تتطور دائمًا، ومن خلال ذلك التطور تتواجد يوميًا قضية اجتماعية جديدة يواجهونها، وعليهم أن يعالجوها ويجدن حل لها، ويبين كيف أنه لا توجد مشكلة تقف أمامهن بمجرد الاجتماع عند أم سعيد وتناول فنجان من القهوة العربية. كتب مسلسل فريجصالح عقل وعرض عام 1999 في رمضان على قناة بيتي العربي الاولى، ثم طلب محمد سعيد دياب منه عرض المسلسل على قناتي سما دبي ودبي عام 2006. وقد أثار هذا المسلسل الكارتوني الانبهار الشديد باعتباره ظاهرة ونقلة في عالم التليفزيون، فهو يعتبر أول مسلسل كارتوني ظهر في العالم العربي، وجاء ليغرد في خارج السرب، كما تميز بإتقان السيناريو والحوار والإخراج، فلا يوجد أي حشو في حواره أو مشاهد زائدة عن الحاجة، كما أنه مسلسل كارتوني فكاهي يتحدث عن قضايا في صلب المجتمع الخليجي. صور ام خماس الحلقة ٧. وساهم في نجاح المسلسل ولفت الأنظار إليه أن الشخصيات الرئيسية به نساء، وهن متقاربات في أعمارهن وكبيرات في العمر، ولكن لكل منهن شخصيتها المختلفة عن غيرها والتي تميزها مما ساهم في إثراء المسلسل.