ذات صلة كيفية عمل شيرة الحلويات كيفية عمل الشيرة للحلويات
الشيرة
توجد العديد من الحلويّات التي لا يكون طعمها لذيذاً إلا إذا أضيفت الشيرة لها مثل: الكنافة النابلسية أو الزلابية، والبسبوسة، ولقمة القاضي، والهريسة ، وأصابع زينب، والعوامة؛ حيث إنّ مُعظم الحلويات العربية تحتاج إلى الشيرة لإعدادها. الكنافة النابلسية
المكوّنات
كيلوغرام من عجينة الكنافة الجاهزة. القليل من الصبغة الحمراء -اختيارية-
نصف كيلوغرام من الجبنة البيضاء العكاوي مُقطّعة ومنقوعة في كميّة من الماء الدافئ، ومصفاة. نصف كوب من السمنة. فستق حلبي مطحون أو مُقطّع ناعماً للتزيين. طريقة عمل شربات الكنافة - موضوع. كمية من الشيرة. الشيرة الخفيفة
كوب ونصف من السكر. كوب وربع من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة التحضير
أحضري صينيّة كبيرة الحجم، وادهنيها بملعقة صغيرة من السمنة، بحيث تكون بدرجة حرارة الغرفة. أحضري الكنافة الجاهزة سواءً كانت خشنةً أم ناعمة، وضعي القليل من الصبغة الحمراء في الصينيّة أوّلاً، ثُمّ افردي عجينة الكنافة إلى الصينيّة المدهونة بالسمنة والصبغة الحمراء، وادعكيها قليلاً مع السمنة المُذابة.
- كيف اسوي سيره ذاتيه للوظيفه
- اسهل طريقة لعمل صوص الليمون للكيك - شملولة
- أسهل طريقة لعمل صوص الشكولاتة في 3 دقائق لتغليف وتزيين الكيك والحلويات | مطبخ سيدتي
كيف اسوي سيره ذاتيه للوظيفه
الشيرة بماء الزهر
ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وماء الزهر. طريقة التحضير:
نضع الماء والسكر في قدر على حرارة متوسطة، ونحرك جيّداً حتى يبدأ الخليط بالغليان. نضيف عصير الليمون إلى الخليط، ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق. نضيف ماء الزهر، ونتركه لبضع دقائق، ثمّ نرفعه عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد، ويصبح جاهزاً للاستخدام. الشيرة بالقرفة
ثلاثة أكواب من السكر. ملعقة من عصير الليمون الحامض. كيف اسوي سيره ذاتيه حق الوظيفه. عود من القرفة، وروح اللوز، والفانيلا. ملعقة من ماء الزهر. طريقة التحضير:
نضع الماء، والسكر في قدرٍ على النار، ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر تماماً. نضيف عصير الليمون على الخليط السابق، ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة. نرفع الخليط عن النار، ونتركه ليبرد، ثمّ نضيف القرفة، وروح اللوز، والفانيلا، وماء الزهر، ونحتفظ به لحين الاستخدام. الشيرة بملح الليمون
ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون. طريقة التحضير:
نخلط الماء، والسكر جيّداً. نضع الخليط على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط. نضيف ملح الليمون إلى الخليط، ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق حتى يصبح المزيج كثيف القوام. نرفع الشيرة عن النار، ونتركها جانباً حتى تبرد.
0 إجابة
14 مشاهدة
سُئل
فبراير 13، 2020
بواسطة
مجهول
11 مشاهدة
نوفمبر 28، 2019
33 مشاهدة
نوفمبر 20، 2019
15 مشاهدة
12 مشاهدة
نوفمبر 17، 2019
21 مشاهدة
أكتوبر 11، 2019
29 مشاهدة
سبتمبر 18، 2019
20 مشاهدة
فبراير 16، 2019
قيس
يناير 19، 2019
قباد
46 مشاهدة
يناير 18، 2019
علي
كيكة البرتقال الإسفنجية
50 - 60 دقيقة
ست ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. كوب ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. كوب من السكر الأبيض. ثلاث بيضات. تسخين الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية وتجهيز قالب حجمه مناسب للخبز مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين. فصل صفار البيض عن البياض في وعائين منفصلات. أسهل طريقة لعمل صوص الشكولاتة في 3 دقائق لتغليف وتزيين الكيك والحلويات | مطبخ سيدتي. نخل الطحين والبيكنج باودر في وعاء ووضعه جانباً. خفق صفار البيض، برش البرتقال والسكر جيداً حتى الحصول على خليط خفيف ورقيق. إضافة خليط الطحين وعصير البرتقال بالتناوب الى خليط صفار البيض والسكر والاستمرار بالخلط حتى اختفاء صفار البيض. خفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى تكاثفه وكسبه القوام الكريمي ثم إضافته الى خليط الكيك وتقليبه بملعقة من الخشب من الأسفل إلى الأعلى. صب خليط الكيك في القالب المجهّز وإدخاله الى الفرن المسخن لمدّة من خمسين إلى ستين دقيقة حتى نضوج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً ليبرد. كيكة الشوكولاتة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِ
10 - 12 شخصاً
مكوّنات خليط الكيك:
كوب من كلٍ من:
الحليب. الماء المغلية. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الفانيلا السائلة.
اسهل طريقة لعمل صوص الليمون للكيك - شملولة
طريقة عمل الكيك بدون بيض 🥚 بدون كاكاو بدون نشأ بدون لبن بطريقه سريعه التحضير 😋 - YouTube
أسهل طريقة لعمل صوص الشكولاتة في 3 دقائق لتغليف وتزيين الكيك والحلويات | مطبخ سيدتي
سوف نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لمنع إلتصاق الكيك بالقالب، حيث أن إلتصاقها بالقالب غالباً ما يحدث معنا أثناء تحضيرنا للكيك. وبالتالي فهو يعتبر أمرٌ مزعجٌ جداً ويجعلنا في حالة من الحزن بسبب عدم نجاح وصفة الكيك معنا. لذا سوف نقدم لكم اليوم هذه الطريقة السهلة ونضعها بن أيديكم..
أسهل طريقة لمنع إلتصاق الكيك بالقالب:
الطريقة الأولى طريقة الدهن:
وتتم هذه الطريقة عن طريق قيامنا بدهن جوانب القالب من كل الإتجاهات بواسطة القليل من السمنة أو القليل من الزبدة. ويجب عدم ترك أي مساحة داخل القالب بدون دهن. الطريقة الثانية وضع ورق الزبدة:
وتعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي نستطيع من خلالها تجنب إلتصاق الكيك بالقالب، حيث نقوم بوضع ورق الزبدة داخل القالب بحيث تغطيه من كل الأطراف، ومن ثَمَ نقوم بسكب الكيك فوق ورق الزبدة. اسهل طريقة لعمل صوص الليمون للكيك - شملولة. وهنا يجب الإنتباه إلى إستعمال ورق الزبدة وليس ورق الشمع لأن ورق الزبدة مخصص للحلويات والمعجنات. الطريقة الثالثة رش الكاكاو أو الطحين:
يمكننا إتباع هذه الطريقة برش الطحين أو الكاكاو فوق ورق الزبدة لنصنع طبقة عازلة ما بين ورق الزبدة والكيك وبالتالي تسنح لنا فرصة قلب الكيك بكل سهولة وعدم إلتصاقه بالقالب.
طريقة عمل كريمة الكيك بالجبنة
وقت التحضير 5 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. كوب من الجبن بدرجة حرارة الغرفة. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المحلاة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من بودرة الكريمة. كوب من السكر الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف الجبن والزبدة وبودرة الكريمة، والفانيليا والحليب على درجةٍ عالية حتى يتضاعف الخليط. يُضاف السكر الناعم ويخلط حتى يصبح لزجًا. يبرد في الثلاجة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة، ثم يصبح جاهزًا لوضعه على الكيك المجهز. طريقة عمل كريمة الكيك بالفروالة
وقت التحضير 35 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص. لصنع الكيك
ثلاثة أكوابٍ من الطحين. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الباكينج صودا. ربع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزبدة المحلاة كوبان من السكر الناعم. بياض ثلاث بيضاتٍ بحجمٍ كبيرٍ. ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا. كوب من الاللبن. لكريمة الفراولة
كوبان من شرائح الفراولة الطازجة. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الكريم المبرد. ربع كوب من حبيبات السكر.