طريقة لف فطائر النقانق
تعد الفطائر من أحد المأكولات الشهية، ويفضلها الكبار والصغار، ويمكن عملها في جميع الأوقات، وتحمل الفطائر إلى أي مكان في الرحلات، وتعد فطائر النقانق من الفطائر التي تؤكل بكثرة، ويمكن عمل فطائرالنقانق بالجبن والكاتشب، وأن طريقة إعداد الفطائر سهلة ومكوناتها بسيطة موجودة في كل منزل، وتحتوي فطائر النقانق على عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة للف فطائر النقانق. فطائر النقانق
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
المقادير
عشرون قطعة من النقانق. كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من الروزماري. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة (خالي الدسم). كوب من الماء الدافئ. بيضة مخفوقة. طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الخميرة والروزماري، الحليب، ثم تخلط المكونات. يحفر وسط العجين ومن ثم يضاف الزيت، ثم تعجن المكونات جيداً باليد. يسكب الماء بالتدريج مع العجن للحصول على عجينة لينة قابلة للتشكيل. طريقه لف الفطائر والمعجنات. يترك العجين جانباً لمدة ساعة حتى يتخمر، ثم يصبح جاهزاً للإستخدام. تقسم العجينة إلى عشرون كرة، تفرد كل كرة بواسطة النشابة بشكل طولي، ثم توضع قطعة واحدة من النقانق في كل عجينة.
طريقة لف الفطائر - Youtube
ذات صلة طريقة لف المعجنات طريقة لف الفطائر الحلزونية
لف الفطائر
تُقدم الفطائر بعدة أشكال جميلة وحشوات لذيذة، وهناك بعض الخطوات التي يتم اتّباعها للحصول على عدة أشكال؛ بحيث تتماشى مع نوع الحشوة والتمييز بينها ولتُعطيها في الوقت نفسه شكلاً يلفت الأنظار. طريقة عمل الأقماع منال العالم فطائر ومعجنات الأقماع بحشوات مختلفة - ثقفني. هناك العديد من ربات البيوت يبحثنَ عن طرق مميّزة للف العجين بحيث تكون سهلة الخطوات وجميلة المنظر ولا تحتاج لجهد كبير، وسنذكر خلال هذا المقال بعض الطرق للف الفطائر. الفطائر المثلثات
تُفرد العجين بشكل دائري وبالسماكة المرغوبة، ثم تُوضع كمية من الحشوة في منتصفها، ثم تؤخذ العجين من الجانب الأيمن والأيسر ويتم لصقهما ببعضهما بشكل مائل، ثم يؤخذ الجزء السفلي ويُلصق مع الجزأين الأيمن والأيسر، وبذلك تكون الفطيرة أخذت الشكل المثلث. الفطائر الأقراص وخلية النحل
تُقطّع العجين على شكل كريات صغيرة الحجم، ثم تحدث فجوة من منتصفها وتُحشى بكميّةٍ مناسبة من الحشوة، وتغلق جيداً ويُعاد تكويرها، ثم تصفّ في الصينية وتدهن بالبيض المخفوق ويرش عليها السمسم وتحمر، ولعمل خلية النحل تُقطّع الأقراص بحجم صغير وتُحشى وتصف بشكل متلاصق في صينية دائرية ثم تترك ليتضاعف حجمها، وبعد ذلك تُخبز.
طريقة عمل الفطائر بالسبانخ - حياتكِ
حبة من البصل مفرومة. ملعقة كبيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من السماق. عصير حبتي ليمون. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. لدهن الوجه:
صفار بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. للتزيين:
ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة كبيرة من حبّ البركة. عجينة العشر دقائق جاهزة. طريقة التحضير
لتحضير الحشوة: نضع السبانخ في وعاء، ثم نضيف كل من البصل والملح والسماق والشطة وزيت الزيتون وعصير الليمون ونقلب المكونات حتى تتجانس. نرش رشة طحين على سطح الطاولة، ونفرد العجينة ونقطعها لدوائر متساوية. نحشو العجينة بخليط الحشوة، ثم نغلقها ونشكلها على شكل مثلثات. لدهن الوجه: نخفق صفار البيض مع الفلفل الأسود والملح، وندهن وجه الفطائر. طريقة عمل الفطائر بالسبانخ - حياتكِ. نرش السمسم وحبّ البركة حسب الرغبة للتزيين. ندخل الفطائر إلى لفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 مئويةً. فطائر السبانخ بالجوز
المكوّنات
لتحضير العجينة
كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ربع كوب من الماء الفاتر. لتحضير الحشوة
250 غرامًا من السبانخ المنقوع بالماء المملّح. رأس من البصل المفروم. 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة عمل و تحضير فطائر ومعجنات منوعةبالصور
ينثر جبن الشيدر فوق العجينة، ثم يوضع خليط النقانق على العجينة، ثم تضاف الصلصة والبصل المشوح ثم جبن الشيدر وجبن الموزاريلا. تكرر العملية إلى حين أن تنتهي طبقات العجين وكمية الحشو حتى تمتلأ الفطيرة، ثم يتم الضغط عليها قليلاً. تغطى الفطيرة بأطراف العجينة الخارجية بحيث تغلق من أعلى. تدهن العجينة بخليط البيض والحليب. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 45-60 دقيقة حتى تنضج. تخرج الفطير ةمن الفرن عندما تحصل على اللون الذهبي، ثم تقطع وتوزع في طبق التقديم. تصبح جاهزة للتقديم. فطائر النقانق بالكاتشب
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب ونصف من الماء الفاتر. ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف كوب من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. طريقة عمل و تحضير فطائر ومعجنات منوعةبالصور. ملعقة صغيرة من السكر. عشرة أصابع من النقانق. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة. تخلط الخميرة مع الماء الفاتر. يوضع الدقيق والحليب البودرة، الزيت والسكر في وعاء، ثم تحرك المكونات حتى تتجانس. يسكب خليط الخميرة على المكونات الجافة، ثم تعجن المكونات باليد جيداً.
طريقة عمل الأقماع منال العالم فطائر ومعجنات الأقماع بحشوات مختلفة - ثقفني
فطيرة على شكل وردة
تُفرد كرة من العجين بشكل رقيق ودائري، ويكون حجمها صغيراً، ثم يتمّ قصّها بسكينٍ حادّة من أربعة جوانب بشكلٍ مائل (يتم قصها على شكل مثلث لكن دون الوصول لزاوية) مع تجنّب وصول السكين للوسط، ثمّ تُفرد العجين الثانية وتُقطع بالطريقة نفسها وتوضع فوق العجينة الأولى، ويجب الاستمرار بهذه الخطوة حتى يتم الحصول على خمس رقائق من العجين فوق بعضها، ثم يتم نقلها في طبق صغير وعميق، وتوضع الحشوة، ثم تؤخذ الأطراف ويتمّ إلصاق الجانب الأيمن منها بجانب العجين الأخرى المقابلة لها والمعاكسة لاتجاهها، ويُترك الجانب الأيسر، ويجب الاستمرار بهذه الخطوة فيتم الحصول على شكل وردة.
افردي بتلات الزهرة قليلًا باستخدام أصابعكِ حتى تُصبح الزهرة واضحة الشكل، ثم اخبزيها مباشرةً. نصائح حياتكِ للوصفة
قد تتساءلين إذا كان بإمكانكِ حفظ عجينة الفطائر والمعجنات لاستخدامها لاحقًا، أم أنّه عليكِ استخدامها مباشرةً بعد تحضيرها، في الواقع يُمكنكِ حفظ عجينة الفطائر لمدّة من الوقت لاستخدامها لاحقًا عن طريق تفريزها في المجمد، ولكن تُوجد بعض النصائح التي عليكِ اتّباعها لضمان تفريزها بالطريقة الصحيحة، والحصول عليها صالحة لمدّة زمنيّة أطول، وفيما يلي أهم التعليمات التي عليكِ اتّباعها لتفريز عجينة الفطائر [١]:
جهّزي عجينة الفطائر وانتظريها حتى يتضاعف حجمها وتتخمر لأول مرة، ثم أخرجي الهواء منها عبر عجنها باليدين قليلًا لضمان التخلّص من كافة الهواء داخلها. غطّي العجينة بورق النايلون البلاستيكي جيدًا، ثم غلّفيها مُجددًا بطبقة أخرى من ورق القصدير، ثم ضعيها في أكياس التفريز البلاستيكيّة المُحكمة الإغلاق. أدخلي العجينة للفريزر لمدّة تصل لحوالي شهرين تقريبًا، أو لحين الحاجة لاستخدامها، ولكن احرصي على إخراج العجينة المحفوظة والمفرزة من المجمد قبل يوم من استخدامها لتذويبها جيدًا، ثم استخدميها وشكلّيها بأشكال الفطائر المُفضّلة.
استخدام أحدث التقنيات المستخدمة في مكافحة حرائق الغابات لأسباب طبيعية أو من صنع الإنسان من أجل توفير الأرض لمجموعة متنوعة من الأغراض التجارية ، تشمل هذه التقنيات: عمل ممرات لتجنب انتشار الحريق ، وإزالة الأوراق الجافة ، توزيع مواد كيماوية للسيطرة على الحرائق. يعد منع استغلال المنتجات الحرجية والغابات أمرًا ضروريًا للحفاظ على الغابات (منتجات الغابات: المواد والسلع المفيدة التي يتم الحصول عليها من الغابات). تطوير سلالات جديدة من أنواع الأشجار المقاومة للآفات ، بالإضافة إلى ضرورة حماية الغابات من الأمراض عن طريق رشها بالمبيدات الكيماوية والمضادات الحيوية. كيف نحافظ على الغابات؟ - معلومات عنها طرق العيش الغذاء بيئتها التربية و التكاثر عالم الحيوان. زراعة المزيد والمزيد من الأشجار ، وتعرف هذه العملية بـ "التشجير" لزيادة الغطاء النباتي الحرجي ، مع مراعاة اختيار الأنواع المناسبة للعيش في تلك الغابات حسب الظروف الجغرافية. تجنب الرعي الجائر للماشية في الغابات وتجنب استغلال الغابات. للزراعة المضرة بالبيئة والتي تعتمد على إزالة الغابات أولاً. كيف نحافظ على الغابات
أهمية الغابات
تكمن أهمية الغابات في أن بقاءها يعني بقائنا ؛ سواء كان ذلك بسبب مستوى الأكسجين الذي نتنفسه ، وصولاً إلى الخشب الذي نستخدمه ، فإن الغابات ليست مهمة فقط لذلك ، ولكنها تتوسع إلى أكثر من ذلك بكثير.
كيف نحافظ على التربة - موقع مصادر
فائدة أخرى للمحاصيل الشريطية هي المادة العضوية المضافة من صفوف محاصيل العلف أو الحبوب. مصدات الرياح
و مصدات الرياح أو الحزام هو الحاجز النباتي تهدف إلى خفض أو القضاء على سرعة الرياح، وبالتالي الحد من تعرية الرياح. (تستخدم مصدات الرياح أيضًا للتحكم في الثلوج ولتوفير المأوى للمباني والماشية). يمكن التمييز بين مصدات الرياح وأحزمة الحماية. تتكون مصدات الرياح من صف إلى خمسة صفوف من الأشجار أو الشجيرات ؛ يبلغ عرض أحزمة الحماية ستة صفوف أو أكثر. تُزرع مصدات الرياح بشكل عام على الحدود الغربية والجنوبية الغربية والشمالية الغربية لحقل ما لتوفير الحماية من الرياح السائدة. يتم تعظيم الحماية في اتجاه الريح للحاجز ، حيث يتم تقليل سرعة الرياح بشكل كبير لمسافة تتراوح من 15 إلى 20 ضعف ارتفاع الأشجار. يتلقى الجانب المواجه للريح من الكسر حماية من 3 إلى 5 أضعاف الارتفاع الكلي. تمتد فوائد كل من مصدات الرياح وأحزمة الحماية إلى ما هو أبعد من مجرد التحكم في التعرية. كيف نحافظ على التربة - موقع مصادر. تم تحسين جودة المحاصيل والأداء الحيواني بسبب قلة التآكل من التربة. تعمل صفوف الأشجار والشجيرات على زيادة جماليات المناظر الطبيعية بشكل كبير والتي أثبتتها قيم الأرض المرتفعة.
كيف نحافظ على الغابات؟ - معلومات عنها طرق العيش الغذاء بيئتها التربية و التكاثر عالم الحيوان
[12]
خصوبة التربة
هي إمكانية التّربة في توفير جميع العناصر الغذائية اللازمة للنبات، بتوازن ملائم، وذلك يضمن إنتاجية جيدة للنبات، بإدارة جيدة تتعامل مع كافة الإحتياجات من ريّ وغيرها، وأهمية التّربة في كونها تشكل وسطاً حيوياً لنمو النّباتات والعناصر الغذائية لها، وقد تحتاج إلى جهد قليل أو كبير من الإنسان لتصبح التّربة مُنتجة، وتُعتبر التّربة خصبة في حال كانت كما يلي: [13]
يَسهُل حرثُها. تَحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للنباتات، ويمكن للنبات الوصول إليها بسهولة. تَحتوي على كمية مناسبة من الماء، والهواء، بحيث لا تعيق نمو الجذور. المراجع
^ أ ب ت Garrison Sposito, "Soil" ،, Retrieved 24-1-2019. Edited. ↑ "Soil Conservation",, Retrieved 24-1-2019. Edited. ↑ Rinkesh, "What is Soil Conservation? " ،, Retrieved 24-1-2019. Edited. ↑ "Crop Rotation",, Retrieved 25-1-2019. Edited. ↑ "Contour farming",, Retrieved 25-1-2019. Edited. ↑ Rinkesh, "What is Overgrazing? كيف نحافظ على البيئة - أرض المعرفة. ",, Retrieved 25-1-2019. Edited. ↑ J. E. GilleyJohn F Hebblethwaite, Carol N. Somody, "Buffer Strip",, Retrieved 25-1-2019. Edited. ↑ "Buffer Strips: Common Sense Conservation",, Retrieved 28-1-2019.
كيف نحافظ على البيئة - أرض المعرفة
التّناوب في المحاصيل: تَستهلك المحاصيل المختلفة المعادن اللازمة لها من التربة، وتكرار المحصول نفسه يؤدي إلى استنزاف المعادن اللازمة لنموه، حيث إن زراعة المحاصيل المتنوعة بشكل مدروس خلال السنة، يوفر بعض العناصر اللازمة في تحسين بنية التربة ، ويقلل انجراف التربة. [4]
الزراعة الكنتورية: حراثة الأراضي المنحدرة على شكل خطوط منظمة، ومتوازية، بارتفاعات ثابتة، ذلك يقلل من انجراف التّربة وتآكلها، ويزيد من تخزين المياه لجميع الخطوط، ويؤدي ذلك إلى زيادة إنتاج المحاصيل. [5]
منع الرّعي الجائر: الإفراط في الرّعي من قِبَل الحيوانات البرية أو المواشي، يؤدي ذلك إلى إخلال التّوازن، وتدهور الأرض. [6]
الشّريط العازل: تُستخدم الأشرطة العازلة للتقليل من جريان المياه ولحبس الرواسب، والأسمدة، والمبيدات، والمعادن الثّقيلة، والثّلوج، وتقلل من انجراف التربة، وغالباً ما يتم زراعة الأعشاب على طول المنحدرات الحادة داخل شريط عازل بطريقة كنتورية بسبب أن تكلفتها قليلة مقارنة مع تكلفة المدرجات، وتختلف المسافات بين الأشرطة ونوع الغطاء النباتي المستخدم حسب ظروف المنطقة. ويجب إجراء صيانة دورية للأشرطة العازلة للمحافظة عليها.
[٢]
عدم ضغط التربة
ينبغي تجنّب ضغط التربة، فعندما يتمّ ضغط التربة يتمّ ضغط جزيئاتها بإحكام، مما يسبب عدم دخول المياه في طبقات التربة، وبالتالي سهولة التخلّص من الطبقات العليا للتربة، كما يشار إلى أنّ ضغط التربة يسبب مشاكل في التهوية، الأمر الذي يجعل التربة غير صالحة للزراعة. [٢]
حفر قنوات لمياه الأمطار
يساعد حفر قنوات لمياه الأمطار على توجيه مياه الأمطار، وجمعها أيضاً، الأمر الذي يحدّ من الجريان السطحيّ، ويحافظ على تدفق المياه. [٢]
التقليل من استخدام المواد الكيميائية
قد تحتوي بعض الأسمدة على معادن ثقيلة ومواد كيميائية، تؤثّر على الكائنات الحية بشكل سلبيّ، وعليه فيشير مركز تكنولوجيا الأغذية والأسمدة إلى إمكانية الحدّ من استخدام المواد السامة للتربة أو إيجاد بدائل طبيعيّة لهذه المواد، للمساعدة على منع تلوث التربة. [٣]
المراجع
↑ "Protecting Soil on Pacific Island Farms ",, Retrieved 25-6-2018. Edited. ^ أ ب ت ث "Expert Reviewed How to Conserve Soil",, Retrieved 25-6-2018. Edited. ↑ MAGGIE LYNN (13-6-2017), "Ways to Prevent Soil Pollution" ،, Retrieved 25-6-2018. Edited.