يتم إضافة البابريكا والثوم وزيت السمسم والخل إلى المزيج السابق، والضرب مرة أخرى حتى تمام التجانس. شاهد أيضًا: الفرق بين الكابتشينو واللاتيه
طريقة عمل صوص الديناميت مع الروبيان
يمكن إعداد صوص اليناميت مع الروبيان عن طريق إحضار الآتي:
مدة التجهيز
30 دقيقة. عدد الأشخاص
تكفي ل 8 أفراد. مقدار الصعوبة
سهل. يجب توافر المكونات التالية لتحضير هذه الوجبة والمتمثلة فالآتي:
للصلصة
لتجهيز الصلصة لهذه الوصفة يجب تجهيز ما يلي:
1/3 ك صلصة حارة وحلوة. 3/4 ك مايونيز. 1/4 ك صلصة سريراشا. 1/4 ك عسل. للروبيان
المكونات اللازمة لتجهيز الروبيان هي:
2 م/ص ملح. 1 كيلو روبيان مقشر ومنزوع العرق. 2 بيضة. 1 ك طحين متعدد الاستعمالات. طريقة صوص ديناميت شرمب | مطبخ فرح. 1 م/ك صلصة صويا. 1 ك نشا الذرة. الإعداد
لإعداد وجبة الروبيان السابقة بالصوص يتم عمل التالي:
يخلط في إناء كلًا من العسل مع المايونيز والصلصة الحارة والحلوة، وصلصة السريراشا حت الحصول على خليط ناعم القوام، ثم تترك في درجة حرارة الغرفة. في وعاء آخر يمزج البيض مع صوص الصويا والسرايراشا، ومن ثم إضافة النشا والملح والدقيق وتقلب جيدًا. يغمر الروبيان في خليط البيض ويليه الطحين، ثم يحمر في زيت غزير ساخن حتى يصبح ذات لون ذهبي ومقرمش.
ديناميت شرمب الطبق الأفخم والألذ بالصوص الخاص - ثقفني
القيمة الغذائيّة للشرمب القيمة الغذائيّة 100 غرام من الشرمب السكر 0. 0 غرام الطاقة 88. 0 سعرة حراريّة البروتين 17. 70 غرام الدهون 1. 33 غرام الكربوهيدرات 0. 88 غرام الألياف 0. 0 غرام الكالسيوم 53 ملليغرام الحديد 2. 39 ملليغرام الصوديوم 221 ملليغرام الكوليسترول 137 ملليغرام فيتامين C 2. 1 ملليغرام ديناميت الروبيان مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص حصتان المكوّنات مئة وخمسون غراماً من المايونيز. خمسة وسبعون غراماً من صلصة سريراتشا الحارّة. فص من الثّوم المهروس. ملعقتان من خل الأرز. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرّغبة-. مكوّنات عجينة: مئة وثمانون غراماً من الطّحين متعدد الاستعمالات. أربع ملاعق من نشا الذرة. ثلاثمئة غرامٍ من الروبيان متوسط الحجم المنظّف والمدقوق. ديناميت شرمب الطبق الأفخم والألذ بالصوص الخاص - ثقفني. ملعقتان من بيكربونات الصوديوم. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. ثلاثمئة ملليلترٍ من ماء الصودا. ثلاث ملاعق من نشا الذرة. للتقديم: أوراق من الملفوف الأبيض المقطّع -حسب الرّغبة-. القليل من البصل الأخضر-حسب الرّغبة-. كمية من حبة البركة. القليل من الفلفل الحار مقطّع إلى مكعبات. طريقة التحضير تحضير المايونيز الحار: خلط المكوّنات كلها معاً والتتبيل بالملح، والفلفل وتحريكهما جيداً إلى أن تمتزج.
وصفة داينمت شرمب مكتوبة بالتفصيل
المقادير
– مقادير تحضير الروبيان:
الروبيان: 700 غم (حجم صغير) صلصة الصويا: ملعقة صغيرة البيض: 2 حبة دقيق: كوب ملح: 2 ملعقة صغيرة الزيت: حسب الحاجة (للقلي)
– مقادير الصلصة:
المايونيز: ثلثان الكوب العسل: ربع كوب صلصة الحر الحلو: نصف كوب الصلصة: ربع كوب (سريراشا)
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي المايونيز، العسل، الصلصة الحارة والحلوة وصلصة السريراشا حتى تتجانس المكونات. لتحضير الروبيان: في وعاء، اخفقي البيض وصلصة الصويا. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح. غمّسي حبات الروبيان واحدة تلو الأخرى في مزيج البيض ثم في مزيج الدقيق. وصفة داينمت شرمب مكتوبة بالتفصيل. في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه حبات الروبيان حتى تنضج وتتحمر. ضعي حبات الروبيان المقلية في وعاء ثم زيدي الصلصة وقلّبي حتى تتغطى حبات الروبيان بالصلصة. قدّمي الطبق مباشرة على سفرتك.
طريقة صوص ديناميت شرمب | مطبخ فرح
في صحن تقديم يوضع الروبيان بجانب الصوص ويقدم مباشرة. ديناميت شرمب بالصوص الفرنسي
تعد من الأكلات اللذيذة والتي تتميز بمذاقها، ولتجهيزها ينبغي اتباع الآتي:
سوف يتم عرض مكونات الوجبة كما يلي:
1/2 كيلو جمبري مقشر ومزال منه الذيل. 1/4 م/ص ملح، وفلفل. 5 م/ك بصل أخضر مفروم خشن للتزيين. 4 م/ك نشا. للصوص
مقادير الصوص للوصفة هي:
1 فص ثوم مفروم. 5 م/ك صلصة فلفل حار. 1/ م/ص خل وزيت نباتي. 1/2 ك مايونيز. 3 م/ك كاتشب. 1 1/4 م/ص بابريكا. لكي يتم تحضير هذه الوجبة لابد من إجراء الخطوات التالية:
يغسل الجمبري ويصفى ويجفف بمناشف ورقية. يتم خلط الجمبري بمزيج البيض والنشا والملح والفلفل جيدًا. في مقلاة كبيرة يتم تسخين الزيت وقلية لمدة 2 دقيقة، ثم يصفى على منشفة ورقية. في اتجاه آخر يتم خلط مكونات الصوص معًا حتى تمام التجانس. في طبق تقديم يتم خلط الجمبري مع مزيج الصوص بالكامل وتغطيته تمامًا، ثم يوزع الديناميت شرمب في الصحن، وينثر فوقة البصل بالتساوى ويقدم على الفور. شاهد أيضًا: طريقة عمل فحسة اللحم سهلة وسريعة
صوص ديناميت شرمب بدون مايونيز
من خلال بعض الخطوات لتحضير وصفة الديناميت شرمب بدون مايونيز:
تخلط مكونات الصوص معًا.
إخراج الروبيان من القدر ووضعه في طبقٍ زجاجي ثمّ وضعه في الثلاّجة إلى أن يبرد تماماً. تقشير الروبيان وعدم نزع الذيل والتخلص من الكيس الرّملي الموجود في الظهر. تحضير الصلصة: وضع الكريمة، والمايونيز، والمخلل، والبصل، والثّوم، والثّوم البودرة، والأوريجانو، والرّيحان، والملح، والفلفل، والشطّة ثمّ خفقهم بالشّوكة إلى أن يتم الحصول على صلصة متجانسة. إحضار هرم من الفلّين الأبيض والتغليف بالألومنيوم وتثبيت أوراق الخس إلى أن تغطي كل الهرم بواسطة أعواد خشبيّة صغيرة. غرز العود الخشبي في حبة الروبيان، ثمّ غرزه على أوراق الخس وإكمال بقية الروبيان. وضع الصلصة في أطباق صغيرة وملء طبق واسع بالثّلج المبروش ووضع أطباق الصلصة عليه. تقديم الروبيان مع الصلصة مباشرة. تمبورا الروبيان مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص أربع حصص المكوّنات خمس عشرة حبة من الروبيان المنظّف مع ترك الذيل. ملعقة كبيرة من صلصة السمك. ملعقة صغيرة من صلصة الصّويا. ملعقة صغيرة من صلصة المحار. ملعقة صغيرة من زيت السمسم. مكوّنات عجينة القلي: كوب من الطحين. بيضة كبيرة. كوب من الماء البارد المثلّج. طريقة التحضير تحضير تتبيل الروبيان: خلط كل المقادير مع الرّوبيان وتركه بالثلاّجه ساعة إضافيّة.
ساندوتش جمبري كبير 20 ج. ساندوتش فيليه 12 ج. ساندوتش سبيط 12 ج. طواجن مطعم ابن حميدو
يقدم مطعم ابن حميدو طاجن جميلة مميزة في طعمها وطريقة تقديمها الأكثر من رائعة وتأتي الطواجن التي يقدمها المطعم كالأتي:
طاجن جمبري صوص أبيض أو أحمر 45 ج. طاجن جمبري بالفريك 45 ج. طاجن فيليه صوص أحمر أو أبيض 30 ج. طاجن سبيط صوص أحمر أو أبيض 40 ج. طاجن بطارخ سي فود أبيض أو كاري 90 ج. طاجن ابن حميدو فواكه البحر 60 ج. ملوخية بالجمبري 20 ج. طاجن لسان عصفور سي فود 25 ج. طلب كفتة جمبري مقلي 45 ج. طاجن كفتة جمبري بالصلصة 45 ج
واجبات مطعم ابن حميدو
الواجبات التي يقدمها مطعم ابن حميدو تجمع بين التميز والاسعار المناسبة لمختلف الفئات ومن أهم الواجبات التي يقدمها المطعم ما يلي:
وجبة فيليه مقلي تحتوي على 2 قطعة فيليه مقلي مع أرز بالجمبري وسلطة وخبز بسعر 40 ج. وجبة فيليه شيش مع جمبري مشوي و رز بالخلطة وسلطة وخبز بسعر 55 ج. وجبة طاجن سي فود مع جمبري مشوي وأرز بالخلطة وسلطة وخبز بسعر 65 جنيه. شبكة ابن حميدو تحتوي على جمبري مشوي و كفتة مقلية وفلية شيش وسبيط مقلي وجندوفلي مشوي وأرز بالخلطة وسلطة وخبز بسعر 80 ج. المكرونة
اسباجتي سي فود 35 ج.
رقم مطعم ابن حميدو
فرن سي فود 40 ج. بنا سي فود 35 ج. شوربة مطعم ابن حميدو
يتميز ابن حميدو بتميزه وتقديم أنواع من الشوربة السي فود المميزة وهي كالأتي:
شوربة سي فود 40 ج. شوربة سي فود مخلية 45 ج. شوربة جمبري لحم (أبيض، أحمر) 35 ج. شوربة جمبري بقشره أحمر 35 ج. شوربة ابن حميدو بالكاري 45 ج. شوربة ابن حميدو مخليه بالكاري 50 ج. شوربة بطارخ 60 ج. أرز مطعم ابن حميدو
يقدم مطعم ابن حميدو جميع اشكال وانواع الارز التي يتم تقديمها مع السمك وهي كالأتي:
أرز صيادية 8 ج. أرز صيادية وسط 15 ج. أرز بالجمبري والخلطة 18 ج. أرز بالجمبري والخلطة وسط 35 ج. أرز سي فود 25 ج. أرز سي فود وسط 50 ج. أرز ابن حميدو بالمايونيز 50 ج. أرز بالجمبري والكاري 18 ج. أرز بالفلية 15 ج. أرز بالسبيط 20 ج. أرز بالجمبري والفيلية 25 ج. أرز أبيض 8 ج. انواع الاسماك في منيو مطعم ابن حميدو
يضم منيو مطعم ابن حميدو انواع الاسماك البحرية المختلفة الاشكال والانواع مع العلم ان الاسعار تختلف باختلاف سعر اليوم وهي كالأتي:
سمك بلطي، سمك بوري، سمك دنيس، سمك قاروص: يقدم بالطرق الآتية مشوي بردة، مشوي بالزيت والليمون، مشوي سنجاري، صينية سى فود بالبطاطس، مقلي. (حسب الرغبة).
مطعم ابن حميدو شيراتون
منيو ابن حميدو واهم الفروع ورقم الدليفري من خلال موقع فكرة ، ان مطعم ابن حميدو هو احد اشهر المطاعم المشهورة بالمأكولات البحرية في مصر وهو يقدم تشكيلة رائعة ومتنوعة من المأكولات البحرية هو من سلسلة المطاعم المتميزة والتي تلقى اقبال واسع من الجمهور وله الكثير من المشجعين للاسماك البحرية و طاجن السي فود وغيرها واليوم جاءنا اليكم بالمنيو الخاص بمطعم ابن حميدو واهم فروعها والأرقام الخاصة به في السطور القادمة فتابعونا. مطعم ابن حميدو
مطعم ابن حميدو هو عبارة عن سلسلة مطاعم مشهورة تقدم جميع أنواع المأكولات البحرية بأشكالها المختلفة والمتنوعة. كما يهتم المطعم بالديكور الخاص بالمكان الذي يوحي وكأنك في رحلة إلى أعماق البحار حيث احواض السمك والديكورات المميزة الذي تجعل المطعم متميز ومبهر ويقبل عليه الكثيرين من عشاق المأكولات البحرية. حيث يقدم المطعم أنواع الأسماك المختلفة ما بين المقلية والمشوية وغيرها كما يقدم طاجن الجمبري والملوخيه بالجمبري، سمك شيش على الفحم، سمك موسى، الكابوريا المشوية، جمبري اسكندراني مشوي مدخن، طاجن سي فود، بايلا سي فود وهذا من الأنواع المتميزة التي يقدمها المطعم. منيو مطعم ابن حميدو
يضم منيو مطعم ابن حميدو تنوع واختلاف كبير بين أصناف الأطعمة المختلفة يرضي مختلف الأذواق ما بين السندوتشات والوجبات والطواجن وأنواع مختلفة من الشوربة وكذلك اصناف وانواع عديدة من السمك ويأتي المنيو الخاص بمطعم ابن حميدو كالأتي:
سندوتش مطعم ابن حميدو
يقدم المطعم باقة متنوعة من السندوتشات بين الجمبري والسمك وغيرها مما تنال استحسان الكثيرين وخاصة من الشباب ومن انواع السندوتشات التي يقدمها المطعم ما يلي:
ساندوتش جمبري وسط 15 ج.
مطعم اسماك الريس ابن حميدو
مطعم ابن حميدو مطعم يقدم مجموعة كبيرة من الأكلات البحرية اللذيذة وتكون الأسعار من متوسطة إلى مرتفعة والخدمة في المكان سريعة ويعد من أفضل مطاعم الأكلات البحرية في دبي. مطعم ابن حميدو
الإسم: مطعم ابن حميدو
التصنيف: مجموعات/ أفراد
النوع: مطعم مأكولات بحرية
الأسعار: أسعار متوسطة
الأطفال: مناسب للأطفال
الموسيقى: يوجد موسيقى
مواعيد العمل: ١٢:٠٠م–١٢:٠٠ص
الموقع الالكتروني: للدخول للموقع الإلكتروني للمطعم إضغط هنا
العنوان: Sheikh Zayed Road, Al Barsha 1, Near Mall of Emirates – دبي – الإمارات العربية المتحدة
الموقع على خرائط جوجل: للوصول للمطعم عبر خرائط جوجل اضغط هنا
رقم الهاتف: +97143959595
مطعم سمك اسعاره ممتازه و لذيذ جدا و كمياته كبيره
أفضل أطباق مطعم ابن حميدو
– السمك السنجاري الهامور: ٥ / ٥. – الربيان المشوي بالصوص: ٥ / ٥. – الربيان المقلي: ٥ / ٥. – الاستاكوزا: ٣ / ٥. – بلح البحر: ٤ / ٥. – الحمص والطحينة: ٥ / ٥
منيو مطعم ابن حميدو
تقارير المتابعين للمطعم:
التقرير الأول:
المطعم اكثر من رائع ويتلخص بالآتي: ١- المكان: مرتب ونظيف عبارة عن طاولات متقاربة.. لابأس به للعوائل. الأكل: ممتاز جدًا جدًا جدًا في التقديم والطبخ وكثرة الطلب و طازج جدًا ( المطعم كريم في طلباته).
مطعم ابن حميدو دبي
ثعابين: يقدم بالطرق الآتية مقلي، مشوي عالفحم، طاجن البطاطس ، مدفونة بالروز سي فود. سبيط بلدي: يقدم بالطرق الآتية مقلي، مشوي جريل, طاجن (أبيض، أحمر). جندوفلي بلدي: يقدم بالطرق الآتية مسلوق، مشوي بالخلطة الإسكندراني. بلح البحر: يقدم بالطرق الآتية مشوية بالخلطة، مسلوقة، مخلية. كابوريا: يقدم بالطرق الأتية مقلي، مشوي جريل، طاجن أبيض أو أحمر. كاليمارى: يقدم بالطرق الآتية مقلي، مشوي سنجاري، مشوي بالزيت والليمون على الفحم، صينية سى فود بالبطاطس. وقار بلدي: يقدم بالطرق الآتية مشوي، مخلية. استاكوزا: يقدم بالطرق الآتية مقلي، مشوي، طاجن. جمبرى: يقدم بالطرق الآتية مقلي، مشوي بالخلطة الإسكندراني، مشوي على الجريل، شيش ماكس جريل، بتر فلاي مسلوق بالشوربة. اهم فروع مطعم ابن حميدو
يتواجد فروع عديدة مطعم ابن حميدو ومن هذه الفروع ما يلي:
فرع السيدة زينب: 200 شارع بورسعيد أمام البنك. فرع مدينة نصر: 1 عمارات كلية البنات بجوار دار الدفاع الجوي. فرع مصر الجديدة 3 عمارات ميلسا خلف سيتي ستارز
رقم الدليفري مطعم ابن حميدو
تأتي أرقام الهاتف الدليفري الخاصة بمطعم ابن حميدو كالأتي:
فرع مدينة نصر: 01021555580
فرع مصر الجديدة: 01117774540/ 01000302268
عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص منيو ابن حميدو واهم الفروع ورقم الدليفري ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.
٣- العمالة: من المدير لأخر عامل خدومين جدًا و مبتسمين وحرصهم الشديد على الاتقان وتلبية رغبة الزبون وأخص مقدم الطلبات الأخ / كريم.. حيث انهم يساعدونك بكل امانه في اختيارك للطلب. – النظافة: نظيف جدًا جدًا في الاكل و المكان. ٥
– خيارات الطلب: جميع المأكولات البحرية بجميع انواع طبخاتها ،
التقرير الثاني:
مطعم رائع وهذي الزيارة الثانيه بين الزيارتين 7 سنوات لازال لذيذ ( باختصار اختر وجبتك صح) نظافة تعامل ممتاز شكرا
التقرير الثالث:
مأكولات بحرية مصرية لا يعلى عليها، لا يفوتك عرض الثلاثاء غذاء حتى الإشباع ب١٤٩ درهم لكن حاسب تطلب اكثر من حاجتك والا حسبوا عليك الاكل الفائض
التقرير الرابع:
جودة عالية في الطبخ ومشرف الصالة ومن يخدمون الزبائن غاية في الذوق واللطف. مشرف الصالة أو لعله مدير المطعم يتعامل كمدير فعلا حريص جدا ليس علي إرضاء الزبائن فقط بل واسعادهم كذلك. يستحق أن يكون تعامل العاملين والمشرفين جائزة أفضل تعامل مر بي. يجب أن تكافئهم الادارة فهم سبب نجاح المطعم. مطعم ممتاز والأكل عندهم روعه ولكن للأسف لا يوجد احترام للزبون ويوجد تفرقه بين الزبائن ويأخذون الصحون من الطاولة بدون استئذان من الزبون